闲时多咀嚼可以提高记忆力

闲时多咀嚼可以提高记忆力

很多人都知道吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃消化，又是防止发胖的好办法。其实，吃饭多咀嚼的好处还远不止这些，日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现，受试者只咀嚼了两分钟食物，回答问题的正确率就比平常增加了30%。这个结果意味着两分钟的咀嚼行为使记忆力得到了提高。

研究人员发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分。脑部的海马区细胞，也就是掌管学习的部分，会随着年纪增大而衰退，短期记忆力也会衰退。而咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性，防止其老化。 英国诺森布里亚大学研究人员同样证实，多咀嚼可加快心脏运动，使脑部荷尔蒙分泌增多，从而思维能力和记忆力也随之提高。

此外，咀嚼还能促使人分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。因此，吃饭时多咀嚼、饭后漱口、经常叩齿，都能帮助提高脑活力。对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育，中青年人有助于提高工作效率，而对老年人的好处则是预防大脑老化和老年痴呆。

那么，每吃一口要咀嚼多少次为好呢?据日本岐阜大学的咀嚼学会专家介绍，一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，如果能达到30次更好。但很多人吃饭狼吞虎咽已成了习惯，一下子改为细嚼慢咽很有难度，要么不知不觉地忘了，要么嚼不到10下就咽了下去。

对于这样的人，可以尝试在饭菜中多加一些有嚼头的食物，例如在煮饭熬粥时，可以适当加入玉米、燕麦、花生、核桃仁、芝麻、各种豆类等;炒菜或凉拌菜时，不要舍弃一些有嚼头蔬菜(蔬菜食品)的茎或叶，如荠菜、芹菜、菠菜、大白菜、苋菜等，还可以把栗子、瓜子之类的坚果用来入菜;喜欢煲汤的人，不妨多放点海带、莲藕，既有营养，又有嚼头。

怎样做能更快提高记忆力

一、听音乐帮助记忆

记忆力提升方法配图保加利亚的拉扎诺夫博士，以医学和心理学为依据，对一些乐曲进行了研究，发现巴赫、亨德尔等人的作品中的慢板乐章，能够消除大脑的紧张，使人进入冥想状态。他让学生们听着节奏缓慢的音乐，并且放松全身的肌肉，合着音乐的节拍读出需要记忆的材料。学习结束之后，再播放2分钟欢快的音乐，让大脑从记忆活动中恢复过来。很多试验过这种方法的学生都觉得记忆效果很好。

二、背诵经典提高记忆

我们知道，人常常在看书和学习中甚至是休闲时会经常背诵一些名篇、成语、佳句、诗歌短文、数理公式、外文单词和技术要领知识吗?那可是锻炼记忆力的“硬功夫”呀。马克思青年时就是用不熟练的外文背诵诗歌，锻炼自己的记忆力的。每天坚持10至20分钟的背诵，也能增进记忆力。

三、身心运用记忆效率高

科学证明，正确的重复是有效记忆的主要方法，特别在人在学习中通过自己的脑、手、耳、口并用进行知识记忆时，记忆的效率高效果好。因为当你记忆时，应该用脑想，也要口念，手写，在学习中不知不觉地调动了自身更多的记忆“通道”参加记忆，这样使自己的记忆痕迹加深，记忆效果当然更好。

四、奇思怪想强记忆

我们在学习与看书时往往对一些数字、年代不易记住。如果你善于联想记忆，便好记了。如桩子表和房间法或叫罗马房法和图像字法，是联想法的具体化。你可以将桩子或房间用来当成图像的存放处桩子，原理就是让要记忆的东西来跟已知的东西做连接。原来的东西就叫“桩子”，把新的要记忆的事物与桩子连接，此法用于大量数据和外语的记忆。

五、咀嚼能增记忆力

科学证明：人的咀嚼是能有效防止记忆衰退方法之一。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。如我们在观察人群中就会发现，经常咀嚼的人牙齿就好，吃饭更香，学习能力和记忆能力也随之增强。又如美国人最爱咀嚼口香糠就是例证。

六、唠叨助长记性

唠叨，在某种程度上帮助女性延长了记忆和寿命。唠叨在语言运用中也是重复说某一个事情某一个人，经常地重复当然必须加深唠叨人对某一事或某一个的关注和记忆。专家认为，女性比男性更乐于与人言语交流;男性进入老年期后，沉默寡言居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式，可防止记忆衰退。

能提高记忆力的食物有哪些

首先是鸡蛋，鸡蛋有提高记忆力的功效，鸡蛋里面富含卵磷脂，进入人体以后，卵磷酯会被酶分解，然后产生比较丰富的乙酰胆碱，这类物质在进入大脑组织以后，能够增强人的记忆力水平，所以每天吃一到两个鸡蛋，对于保护大脑，提高记忆力是有好处的。

牛奶是我们常喝的一种营养品，牛奶的营养价值非常的高，富含蛋白质和钙质，以及富含大脑所需要的多种氨基酸，牛奶里面的钙质非常容易被人体吸收，是大脑代谢不可缺少的一种重要的物质，另外还含有对大脑神经十分有益的维生素b1，所以平时多喝一些牛奶对于提高记忆力是有好处的。

核桃也是提高记忆力的一种食物，核桃里面富含丰富的油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量非常的丰富，对于提高记忆力水平，促进大脑发育都有很好的作用，对于青少年来说，适当的吃一些有利于学习能力的提高。

能够提高记忆力的食物有很多，比如说一些深海鱼类，另外菠萝、花生、玉米、桔子、小米等等，都具有提高记忆力水平的作用，平时饮食当中应该多吃一些这类食物，尤其对于孩子来说，能够促进大脑的发育，能够提高记忆力水平。

补脑吃什么食物最好 鱼类食材

平时多吃一些新鲜的鱼类食材，既能补脑，又能提高记忆力，因为这些新鲜的鱼肉不单能为身体提供丰富的蛋白质和微量元素，钙与磷，还能让人体吸收大量不饱和脂肪酸和天然灵芝她们能促进智力发育，也能提高记忆力，而且能让人类的脑部功能处于稳定正常状态。

人如何提高记忆力呢

记忆力是指识记、保持、再认识和重现客观事物所反映的内容和经验的能力。人们在漫长的社会生活与学习中需要记忆来学习和工作。记忆力，是我们用来记住事物的一种功能.但人的记忆力却因人的个体差异不同其记忆的好坏也不同。根据学术界上对记忆的一般性结论，人的记忆力的好坏有很大差距，这种差距通过人的记忆分类我们就更容易看清。

很多人都会因为一些人生经历，心理压力，身心健康等因素而导致记忆力减退，在这里，问渠心理网为大家介绍几种增加记忆力的方法，防止记忆力的减退。

1.多咀嚼能增记忆力

根据研究，咀嚼能防止记忆衰退。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。

2.唠叨助长记性

唠叨，在某种程度上帮助女性延长了记忆和寿命。专家认为，女性比男性更乐于与人言语交流;男性进入老年期后，沉默寡言居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式，可防止记忆衰退。

3.巧妙饮食助记忆

摄取适量的“健康油脂”可减少血栓的发生，例如橄榄油、鱼油是维持血液正常循环的好选择，含有丰富维生素、矿物质的蔬菜水果也是保持健康的上佳选择;注意补充新鲜蔬菜水果及玉米、全小麦、豆类、蒜头、蘑菇、奶、沙丁鱼、瘦肉等食物。

4.多玩耍激发智力

躯体活动能改善健康情况，精神活动则能减轻记忆力衰退。跳舞、读书、玩纸牌、学外语等都能增加神经突触的数目，增强神经细胞间的信号传导，巩固记忆。

5.采用积极健康的生活方式

生活方式需要有规律不要透支身体的健康;正确进行自我调节，注意保持乐观的情绪和积极向上的心态，特别是面对生活中的应激事件，要学会自我减压，保持身心健康。

人怎样提高记忆力好呢?上面文章里分析了五种有效的办法，对提高大脑记忆都有帮助，在提高记忆的过程中遇到很多问题，很多人并未重视记忆这个问题，直到需要大量背书或是内容时，才会发现自己大脑不够用，直到成绩下降不好时，家长的责备等就会降临，而患者自己则受到多方面的打击与伤害，从而性格也会发展自卑。

缓解老人记忆力减退的5个妙招

一、多听音乐帮助记忆

国外专家研究发现，巴赫、亨德尔等人的作品中的慢板乐章，能够消除大脑的紧张，使人进入冥想状态。他让学生们听着节奏缓慢的音乐，并且放松全身的肌肉，合着音乐的节拍读出需要记忆的材料。学习结束之后，再播放2分钟快乐的音乐，让大脑从记忆活动中清醒过来。

二、背诵经典提高记忆

我们知道，人常常在看书和学习中甚至是休闲时会经常背诵一些名篇、成语、佳句、诗歌短文、数理公式、外文单词和技术要领知识吗?那可是锻炼记忆力的硬功夫呀。马克思青年时就是用不熟练的外文背诵诗歌，锻炼自己的记忆力的。每天坚持10至20分钟的背诵，也能增进记忆力。

三、身心运用记忆效率高

科学证明，正确的重复是有效记忆的主要方法，特别在人在学习中通过自己的脑、手、耳、口并用进行知识记忆时，记忆的效率高效果好。因为当你记忆时，应该用脑想，也要口念，手写，在学习中不知不觉地调动了自身更多的记忆通道参加记忆，这样使自己的记忆痕迹加深，记忆效果当然更好。

四、奇思怪想强记忆

我们在学习与看书时往往对一些数字、年代不易记住。如果你善于联想记忆，便好记了。如桩子表和房间法或叫罗马房法和图像字法，是联想法的具体化。你可以将桩子或房间用来当成图像的存放处桩子，原理就是让要记忆的东西来跟已知的东西做连接。原来的东西就叫桩子，把新的要记忆的事物与桩子连接，此法用于大量数据和外语的记忆。

五、多咀嚼能增记忆力

科学证明：人的咀嚼是能有效防止记忆衰退方法之一。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。如我们在观察人群中就会发现，经常咀嚼的人牙齿就好，吃饭更香，学习能力和记忆能力也随之增强。又如美国人最爱咀嚼口香糠就是例证。

记忆力减退改善方法

1、多听音乐帮助记忆

巴赫、亨德尔等人的作品中的慢板乐章，能够消除大脑的紧张，使人进入冥想状态。他让学生们听着节奏缓慢的音乐，并且放松全身的肌肉，合着音乐的节拍读出需要记忆的材料。学习结束之后，再播放2分钟欢快的音乐，让大脑从记忆活动中恢复过来。很多试验过这种方法的学生都觉得记忆效果很好。

2、背诵经典提高记忆

我们知道，人常常在看书和学习中甚至是休闲时会经常背诵一些名篇、成语、佳句、诗歌短文、数理公式、外文单词和技术要领知识吗?那可是锻炼记忆力的“硬功夫”呀。马克思青年时就是用不熟练的外文背诵诗歌，锻炼自己的记忆力的。每天坚持10至20分钟的背诵，也能增进记忆力。

3、身心运用记忆效率高

科学证明，正确的重复是有效记忆的主要方法，特别在人在学习中通过自己的脑、手、耳、口并用进行知识记忆时，记忆的效率高效果好。因为当你记忆时，应该用脑想，也要口念，手写，在学习中不知不觉地调动了自身更多的记忆“通道”参加记忆，这样使自己的记忆痕迹加深，记忆效果当然更好。

4、多咀嚼能增记忆力

科学证明：人的咀嚼是能有效防止记忆衰退方法之一。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。如我们在观察人群中就会发现，经常咀嚼的人牙齿就好，吃饭更香，学习能力和记忆能力也随之增强。又如美国人最爱咀嚼口香糠就是例证。

5、巧妙饮食助记忆

摄取适量的“健康油脂”可减少血栓的发生，例如橄榄油、鱼油是维持血液正常循环的好选择，含有丰富维生素、矿物质的蔬菜水果也是保持健康的上佳选择。有不少的人，不是记忆不得法，而是大脑中缺乏记忆信息传递员——乙酸胆碱。如果你经常吃点上述食物，便可极大地改善你的记忆力。

怎么才能有效预防老年痴呆

常咀嚼。资料显示：多吃干果增加咀嚼可预防老年性痴呆。新的短期记忆存储在与大脑有密切关系的负责记忆的“海马”区域的细胞里。随着人的年龄增加，“海马”细胞开始退化，从而导致短期记忆力的降低。当人咀嚼时，脑内的“海马”区细胞便会大量增加。

2吃核桃核桃享有“长寿果”、“益智果”的美称，具有显著的健脑效果。现代研究认为核桃中的磷质对脑神经细胞有良好保健作用，常食核桃既能强健身体，又能延缓衰老，可见核桃对营养大脑、提高记忆、增强大脑功能活力比较有益。

3此外，平时多吃海鱼及水性贝壳类食物，因贝壳类食物及海鱼中含有丰富的脂肪酸，有益于记忆力的提高。

吃什么记忆力提高呢

卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。

大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

杏：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆。

以上就是吃什么快速提高记忆力?市场上能够提高记忆力的营养补品也真是不少，不过这食物提高记忆力的方法，贵在持之以恒。记忆力的提高不可能是一天两天就会提高的，还是要平时多吃这样的食物。

记忆力减退咋办

背诵经典提高记忆

我们知道，人常常在看书和学习中甚至是休闲时会经常背诵一些名篇、成语、诗歌短文、数理公式、外文单词和技术要领知识吗?那可是锻炼记忆力的“硬功夫”呀。马克思青年时就是用不熟练的外文背诵诗歌，锻炼自己的记忆力的。每天坚持10至20分钟的背诵，也能增进记忆力。

身心运用记忆效率高

科学证明，正确的重复是有效记忆的主要方法，特别在人在学习中通过自己的脑、手、耳、口并用进行知识记忆时，记忆的效率高效果好。因为当你记忆时，应该用脑想，也要口念，手写，在学习中不知不觉地调动了自身更多的记忆“通道”参加记忆，这样使自己的记忆痕迹加深，记忆效果当然更好。

奇思怪想强记忆

我们在学习与看书时往往对一些数字、年代不易记住。如果你善于联想记忆，便好记了。如桩子表和房间法或叫罗马房法和图像字法，是联想法的具体化。你可以将桩子或房间用来当成图像的存放处桩子，原理就是让要记忆的东西来跟已知的东西做连接。原来的东西就叫“桩子”，把新的要记忆的事物与桩子连接，此法用于大量数据和外语的记忆。

多咀嚼能增记忆力

科学证明：人的咀嚼是能有效防止记忆衰退方法之一。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。如我们在观察人群中就会发现，经常咀嚼的人牙齿就好，吃饭更香，学习能力和记忆能力也随之增强。又如美国人最爱咀嚼口香糠就是例证。

帮助孩子提高记忆力的方法

1.多动眼

成年人眼珠总是转，可能是心怀鬼胎。但是孩子若是经常转动眼珠，则是提高记忆力的诀窍。经过研究发现，在平时多做一些左右转动眼球的活动就可以帮助我们有效的提高记忆力。同时要想在短时间内快速的回忆起某件事情，不妨试试将眼球左右来回转动30秒。因为眼球水平转动，可让大脑左右半球互相沟通，对重新勾起记忆很重要，同时研究人员还指出，眼球向左转可以激发右脑，眼球向右转可以激发左脑，而眼球左右来回转动可提高左右脑之间的关联，经常转动眼球也有助于眼睛部位的保健。

2.多呼吸

这个“呼吸”可是有讲究的，必须是呼吸新鲜空气。记忆高手称“呼吸新鲜空气是一种提高记忆力的方法”。学生在考试前夕应该多到户外呼吸新鲜空气，有研究显示，呼吸新鲜空气能使短期记忆力提高20%左右。而且城市里的喧嚣对人有一定的刺激作用，会严重的影响人的记忆力和注意力，而大自然则能让人平静和放松，并有助于注意力集中。所以，多呼吸新鲜空气是行之有效的提高记忆力的方法。

3.多动脚

此外，没事蹬蹬脚也是不错的帮助孩子提高记忆力的方法。我国中医以及现代医学都指出，脚是我们人体的第二个心脏，其中分布着大量的神经末梢。因而经常做蹬脚的习惯，不仅有助于下肢血液循环同时还能调节神经活动，延缓衰老同时还具有提高记忆力的作用。

提高记忆力

一、经常听音乐可以改善记忆力

音乐可以改善机体的状况，促进思维的发展，使记忆深化。因为人体的大脑是巨大的信息贮存库，是记忆和思维的重要器官。听一些轻松愉快的抒情音乐，能使人体内一些有益的化学物质，如乙酚胆碱释放量增多，乙酰胆碱是细胞之间信息传递的一种主要神经递质，它对改善记忆有着明显的效果。

二、保持充足的睡眠

记忆力训练专家经过研究发现，学习之后睡觉的学生比学习后整夜不眠的人记忆力强。要以正确的方法学习需要适当休息，而睡好觉是增强记忆力的起点。专家们将128名志愿者分为两组，让他们在60秒钟内记住显示在电脑屏幕上隐藏在竖线条中的3条斜线。然后让其中一组头天晚上睡觉，另一组不让睡觉。第二天和第三天晚上两组人都睡觉。第四天进行测验，让志愿者回忆在电脑屏幕上看过的斜线。第一天晚上睡觉的一组人记忆力明显高于当晚没有睡觉的人。

三、保持经常健身习惯

生命在于运动，健身有助于人们保持身材、预防疾病，而最近科学家们还发现了健身的另一个重要功能——防止记忆力衰退。我们都知道健身可以减肥，但同时健身也可以防止记忆衰退。纽约大学医学院克维特博士认为：我们通常认为人一出生就有大脑，而大脑会随着人们年龄的增长而逐渐衰退直到死亡，现在我们发现很多因素可以促进大脑的自我更新，而锻炼身体就是其中的一个促进因素。

日研究：多咀嚼可以提高30%记忆力

日本牙医界有句俗谚说：「能睡的孩子长得快，能咬的孩子也长得快。这是因为咀嚼肌及下颚骨的发达会直接影响脑部发育，而透过咀嚼使唾腺分泌出来的唾液更含有丰富的成长荷尔蒙，能够帮助身体组织发育健全。

日本东京医科牙科大学近来便透过实验发现，喂食固体状食物可以让实验鼠充分咀嚼，这些实验鼠在发育后，记忆力测验的成绩、脑部海马回的发达程度，都会比喂食粉状食物的实验鼠高出30%。

由于近年来加工食品越来越兴盛，孩童的下颚肌肉及骨骼的发育度都较晚成熟，就会使得学习能力变差。另一方面，高龄者也是因为牙齿脱落后，咀嚼次数减少而导致失智状况加重。

研究团队表示，咀嚼肌的快速活动可以刺激脑神经细胞之间的突触增加，尤其是掌管智力、记忆、学习、思考以及判断等认知机能的海马回更是关键。古代社会大多食用难以咀嚼的糙米，所以人民的发育也显得更为早熟。

唾液就是不老仙丹!富含表皮生长因子

日本咀嚼学会的前任理事长斋藤滋医师甚至表示，唾液就是不老仙丹!由于唾液中含有表皮生长因子(EGF)，与皮肤、血管、黏膜及脏器等，全身所有细胞的增殖都有所关联。

咀嚼两分钟就能提升记忆力、修复身体受损组织

只要咀嚼两分钟就能够让记忆力测验成绩提升十分，不但可以透过咀嚼来活化脑部机能，唾液更能快速修复因为老化而受损的细胞组织，所以随着年纪增加，更要透过充分咀嚼来打造一个强健、不老的身体。

而日本咀嚼学会也表示，充分咀嚼能够带来八大好处：

一、预防肥胖：仔细咀嚼可以刺激脑部的饱食中枢，让人更容易有饱足感并防止进食过量。

二、让味觉更发达：仔细咀嚼可以刺激味蕾感受食材本身的味道，让味觉神经不易退化并且达到预防失智的效果。

三、让表达能力更发达：咀嚼可以训练脸部表情肌，让发音能力更强且使脸部表情更为丰富。

四、让脑部更发达：咀嚼可以一次活动下颚到太阳穴周边的肌肉，让脑部的血液循环更良好，以此活化脑部机能。

五、预防牙齿疾病：咀嚼具有打磨牙齿表面的效果，而唾液更有修复牙齿受损珐琅质，使牙齿再矿化的能力，因此具有预防牙周病、蛀牙等牙齿疾病的效果。

六、预防癌症：唾液中含有的过氧化物酶具有抑制食品中致癌物质产生过氧化物(自由基)的效果。

七、促进胃肠蠕动：将食品仔细嚼碎就能减轻胃部负担，也能增加食物与体内酵素的接触面积，达到提高消化能力并且维持胃肠正常蠕动的功效。

八、提高体力：俗话说：「咬紧牙根加把劲」就是因为下颚肌肉及牙齿够发达，全身就更好出力，因此咀嚼不但可以提高耐久力，更能让肌肉发挥更强的瞬间爆发力。

怎么轻松预防老年痴呆

1.常咀嚼。资料显示：多吃干果增加咀嚼可预防老年性痴呆。新的短期记忆存储在与大脑有密切关系的负责记忆的“海马”区域的细胞里。随着人的年龄增加，“海马”细胞开始退化，从而导致短期记忆力的降低。当人咀嚼时，脑内的“海马”区细胞便会大量增加。

2.吃核桃核桃享有“长寿果”、“益智果”的美称，具有显著的健脑效果。现代研究认为核桃中的磷质对脑神经细胞有良好保健作用，常食核桃既能强健身体，又能延缓衰老，可见核桃对营养大脑、提高记忆、增强大脑功能活力比较有益。

3.此外，平时多吃海鱼及水性贝壳类食物，因贝壳类食物及海鱼中含有丰富的脂肪酸，有益于记忆力的提高。