哪些维生素有预防癌症的功效
哪些维生素有预防癌症的功效
具有防癌效果的维生素，最受推崇的就是具有抗氧化作用的维生素C、维生素E和I3一胡萝卜素。近年来各国研究相继证明，维生素C及胡萝卜素β摄取不足，可使罹患癌症的比例上升。
(1)胡萝卜素β：胡萝卜素β在体内可以转化为维生素A，天然的胡萝卜素β具有防癌效果。由于胡萝卜素β比维生素A的抗氧化作用还强，同时不会引起过多症的危险，因此可大量摄取。胡萝卜素β每日大约应摄取15毫克，相当于1根胡萝卜的量。
(2)维生素C：维生素C可抑制体内致癌物质的活性，并且可促进体内胶原的生成，强化细胞壁，抑制过氧化脂质的形成，阻止过氧化脂质危害细胞，防止细胞癌变。同时，维生素C可增强机体免疫功能，提高白细胞的吞噬能力，可直接攻击癌细胞，并可减轻因癌症而引起的疼痛。预防癌症，维生素C每日可服用1～3克。
(3)维生素E：维生素E可防止过氧化脂质的形成，保护细胞膜及细胞内的核酸免受过氧化自由基的攻击。维生素E还可稳定免疫细胞的细胞膜，提高机体免疫功能，增强维生素A及胡萝卜素β的防癌功能。预防癌症，维生素E可每日摄取50毫克。
此外，维生素B1可促进胃肠蠕动和排除肠道废物，阻止肠道对有毒物质的吸收，具有间接防癌的效果。可口服维生素B1，每次25～50毫克，每日3次。
南瓜有预防癌症的功效吗
南瓜性温、味甘无毒，有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒的功效。且南瓜富含锌，和抗氧化剂β胡萝卜素，具有护指、护眼、护心和抗癌的功效。另外南瓜还能消除亚硝酸铵的突变作用，防止细胞癌变。
维生素C拥有预防癌症的作用
任何单调的饮食结构或是偏食，都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。
保健品招商专家表示维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点，但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等，胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物，吸收不好的患者可以通过一些维生素C片来补充。
此外，需要提醒的是尽管平时提倡大家多吃一些粗粮，多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物，但是每天的推荐剂量不要超过30克，因为曾有相关研究显示大剂量的膳食纤维不仅可能引起胃肠不适，还可影响到部分微量元素吸收，甚至与胃癌发病率有关，建议大家不要超量食用。
想要健康的身体，每天必须保证人体所需营养元素的补充，合理科学地安排饮食，加强运动，才能更健康。
可以治癌症的野菜有哪些
1、鱼腥草可以治癌症
鱼腥是一种药食两用的野生菜品，它含有蛋白质、脂肪以及多糖等多种营养成分，另外还有多种维生素，这些物质进入人体以后，会提高细胞的抗病毒能力，能减少癌细胞的发生，也能控制癌细胞的再生，对人类的胃癌和肺癌有很出色的预防和治疗功效。
2、蒲公英可以治癌症
蒲公英是一种可以治疗癌症的野生菜品，这中野菜可以清热解毒，也能清肝明目，平时多用于人类的乳腺炎和胆囊炎的治疗，但是蒲公英的抗菌抗病毒能力特别出色，可以让人类的免疫功能提高，对人类的胃癌和食道癌有明显的治疗功效，同时经常食用这种野菜，还能有准备预防癌症的发生。
3、车前草能治癌症
车前草也是一种可以治疗癌症的野菜，它对人体中的多种致病菌和病毒都有很好的抑制作用，可以提高细胞的健康水平，减少癌细胞的生成，对预防癌症功效出色，同时车前草还能抑制癌细胞的再生，对控制癌症扩散和散化，减轻癌症症状有很明显的作用。
火龙果瘦身效果理想
火龙果的功效
1 减肥的功效 火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克.膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
2 排除水肿的功效 火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3 抵抗自由基，预防癌症功效 火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。
4 具有排毒、解毒的功效 火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
5 具有美白的功效 火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。
减肥吃什么蔬菜最好 西红柿
这是一种蔬菜同时也是一种水果，因为人们喜欢把西红柿当成水果来吃，近些年人们对西红柿的营养价值进行了更深入的挖掘，发现西红柿只要进行日常的烹饪，比如西红柿炒鸡蛋，里面的番茄红素都会发挥作用，番茄红素有预防癌症的功效，所以，近些年把西红柿也称为是抗癌明星。而且西红柿里面含有大量的维生素和纤维素，含有苹果酸和柠檬酸，可以帮助肠道分解脂肪，所以，只西红柿有减肥的作用，而且，吃西红柿还可以养颜抗衰老。
治疗癌症的蔬菜
花椰菜
花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导人体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
无论以何种方式吃番茄都有益健康，新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司，都能起到一定功效。
芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对皮肤癌、淋巴瘤、膀胱癌有一定疗效[1] 。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是有效的防癌物质，对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力。
茭白、芹菜、葱蒜
茭白、芹菜类蔬菜富含纤维，可加快残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间。
葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10分钟到15分钟后吃效果最好。同时，卷心菜、麦麸等也是极其重要的预防肠癌的食物。
香菇、金针菇
富含多糖类物质的食用菌尤其是香菇，防治癌症范围广泛，有“抗癌第一菜”美誉，可以促进机体产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、肺癌特别是肝癌。
黑枸杞
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。
预防乳腺癌发病从饮食八处入手
1、石榴
石榴是已经能预防百病的水果，对于乳腺癌的预防效果更好。石榴含有丰富抗氧化剂鞣花酸和类黄酮，所以有异常高治疗效果，最近科研证明石榴汁有效控制肿瘤，对乳癌、前列腺、大肠和肺癌等肿瘤有压制作用。
2、山楂
常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
3、十字花科蔬菜
圆白菜、西兰花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚类物质和多种维生素等有助预防癌症的成分外，还富含重要抗癌物质———硫甙类物质。研究表明，十字花科蔬菜有助预防乳腺癌、肠癌等多种癌症。
4、纳豆
纳豆中含有防止细胞氧化的抗氧化物质，有预防癌症的效果，乳腺癌患者可以适量食用纳豆，以防癌抗癌。
5、葡萄
葡萄中富含大量的花青素，有效抵抗衰老。是很多爱美女性大爱的水果之一。葡萄富含类黄酮，能够预防癌症细胞的生长。1/4杯的葡萄干也能起到同样的作用，是一份富含类黄酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些这样的食物。睡前的一小杯葡萄酒不仅美容还能安眠哦。
6、黑豆
黑豆具有调中下气、活血、解毒、利尿、明目的功效，黑豆中含有丰富的维生素E，能清除体内的自由基，对于预防癌症、糖尿病等也具有良好的功效，乳腺癌患者可以适量食用。
7、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4倍~12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
8、深海肥鱼
三文鱼、金枪鱼、鳟鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含欧米伽3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌风险有关，当饮食中的欧米伽3脂肪酸比例升高时，乳腺癌的风险较小。其原因可能是欧米伽3脂肪酸具有调节某些细胞因子、降低炎症反应的效果，有助减缓癌细胞的增殖速度。
多吃火龙果好吗
火龙果的功效
1 减肥的功效 火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
2 排除水肿的功效 火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3 抵抗自由基，预防癌症功效 火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。
4 具有排毒、解毒的功效 火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
5 具有美白的功效 火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。
紫薯有哪些营养
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
2、富含花青素，预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
桑葚的营养价值 预防癌症
桑椹中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，预防癌症的功效。
火龙果的功效你知道几种
1、减肥的功效。火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
2、排除水肿的功效。火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3、抵抗自由基，预防癌症功效。火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。
4、具有排毒、解毒的功效。火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
5、具有美白的功效。火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。
西红柿颜色决定功效
西红柿颜色决定功效
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和进步机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要明显增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
西红柿颜色不同保健功效不同。西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。橙色西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色西红柿，含有少量番茄红素，但胡萝卜素含量很少。浅黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含番茄红素。