油烟吸多了会怎样 导致油烟综合症

油烟吸多了会怎样 导致油烟综合症

厨房油烟的气味难闻，而且可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。

很多厨师在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，客人边吃边赞，可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况。

油烟对身体的危害 油烟综合症

油烟综合症又叫醉油，其症状表现为：烹饪者做完饭后无食欲，却觉得眼睛发涩，喉咙发干，严重时眼睛有胀痛感，喉咙伴有痒痛，食量不大，但是会渐渐发胖。

厨房油烟重怎么办 厨房油烟有什么危害

厨房往往是家庭中空气污染做严重的空间，除了煤气，天然气等火源释放出的有害气体外，油烟就是另一污染源；长期被油烟熏，易患上油烟综合症，油烟中的有害气体对人体的危害包括：诱发肺癌症风险，诱发呼吸道疾病，皮肤暗淡蜡黄，加速老年病的发生等。

油烟综合症：油烟综合症又叫醉油，是指烹饪者做完饭后无食欲，却觉得眼睛发涩，喉咙发干，严重时眼睛有胀痛感，喉咙伴有痒痛，食量不大，但是会渐渐发胖。

油烟的危害有哪些

1、油烟综合征

厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。很多厨师在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，客人边吃边赞，可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况。

2、油烟会伤害人体器官

（1）心脑血管疾病

厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病。每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病。因为油烟中含大量胆固醇,可造成心脑血管疾病。

（2）肺癌、乳腺癌

厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致癌症的发生。长期接触油烟的40-60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险增加2—3倍，给家庭造成无尽的伤痛。

（3）呼吸道疾病和皮肤损伤

油烟对女性皮的伤害更大，油烟颗粒附着在女性的皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。

（4）破坏生殖系统

厨房油烟中还含有74种化学物质能致细胞发生突变，导致不育。

3、油烟的其它危害

（1）油烟污染居住环境，影响室内外美观，甚至影响隔壁邻居。

（2）油烟污染室内外家具、电器，容易埋下火灾隐患。

（3）油烟排到室外后，容易污染室外空气，破坏植物生长，还能导致大气二氧化碳增多，地球环境变暖，人类生存环境恶化。

油烟吸多了会怎样 增加患肺癌风险

近年来，女性肺癌发病率快速上升，通常女性的肺癌发病以肺腺癌为主，在40-50岁的女性中比较常见。因为女性长期使用高温油煎炸、烧烤食物，经常接触高温油烟，而厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等容易使人体细胞组织发生突变，令患肺癌的危险性增加2-3倍。

油烟吸多了会得肺癌吗

油烟接触多了会增大患肺癌的几率。

近年来，女性肺癌发病率快速上升，通常女性的肺癌发病以肺腺癌为主，在40-50岁的女性中比较常见。因为女性长期使用高温油煎炸、烧烤食物，因此接触了高温油烟，导致眼和咽喉经常会有刺激感，这样会导致患肺癌的危险性增加2-3倍。

当然，女性患肺癌不仅仅与厨房的油烟相关，另外的像生活环境、饮食、情绪、遗传等，都可能与肺癌相关。比如说室内装修、大理石装修的放射线也会增加发病率。

油烟吸多了会得肺癌吗 如何避免吸入过多油烟

进行高温油炸、爆炒食物时，非常容易产生油烟，因此减少高温油炸、爆炒食物，能够减少油烟的产生，继而减少吸入油烟。

安装一个好的抽油烟机，并且在每次做菜时都要记得打开，也是减少油烟吸入的一个常见的方法。

市面上有一些锅子，在炒菜时不易产生油烟，有需求的可以考虑购买这类炒锅。

不要用粗油、毛油，也不要反复用以前炒菜剩下的剩油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。

肺癌为何如此高发

一、大气污染

北京空气质量达标天数仅占48%，超标日的首要污染物PM2.5占77.8%，重污染天气占全年天数的16%，首要污染物全是PM2.5。PM2.5颗粒能够直接进入肺泡，且不易排出，长期黏附在肺泡壁上，有可能成为肺癌的诱因。

二、烟草烟雾污染

中国在烟草方面有很多个“世界第一”，但是死于烟草的人数也是世界第一。很多烟民，特别是年轻人没有认识到吸烟有害健康，因为吸烟高峰和发病高峰相差三十年乃至五十年。我们现在已经开始“享受”到中国七八十年代吸烟高峰带来的种种健康问题。流行病学研究显示，吸烟是导致肺癌的首要危险因素，因肺癌死亡的患者中，87%是由吸烟(包括被动吸烟)引起的。男性吸烟者肺癌死亡率是不吸烟者的8-20倍。同时，吸烟与肺癌发生呈剂量-效应关系，吸烟越多，肺癌发生的可能性越大。

除此之外，“二手烟”和“三手烟”也严重影响了不吸烟者的健康。二手烟中的颗粒比PM2.5还小，可以直接进入肺泡和血液中。支修益教授呼吁，不吸烟者应该对烟民勇敢地说不，请他到室外吸烟。

三、厨房油烟污染

虽然中国的饮食文化源远流长，但是厨房油烟污染也威胁着我们的健康。重复使用食用油，煎炸炒，室内烧烤，不正确使用抽油烟机，都会导致油烟污染。油烟中的苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环类的化学物质都是已知的致癌物质。对上海不吸烟女性肺癌病因进行配对研究发现，烹调油烟暴露于肺癌风险密切相关，烹调油烟越大，暴露时间越长，患肺癌的风险越大。保持厨房通风、减少在家中烧烤、正确使用和保养抽油烟机，是减少油烟污染的有效措施。

油烟的见减少方法

第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。

不要使油温过热， 油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合症”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招：最好不用反复烹炸的油。 有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

如何避免吸入过多油烟

1.减少高温油炸、爆炒食物

进行高温油炸、爆炒食物时，非常容易产生油烟，因此减少高温油炸、爆炒食物，能够减少油烟的产生，继而减少吸入油烟。

2.安装使用抽油烟机

安装一个好的抽油烟机，并且在每次做菜时都要记得打开，也是减少油烟吸入的一个常见的方法。

3.更换不易产生油烟的厨具

市面上有一些锅子，在炒菜时不易产生油烟，有需求的可以考虑购买这类炒锅。

4.更换不易产生油烟的食用油

不要用粗油、毛油，也不要反复用以前炒菜剩下的剩油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。

5.炒菜时戴上口罩

炒菜时戴上口罩，能够减少油烟颗粒的吸入。

油烟吸多了会怎样 如何避免吸入过多油烟

进行高温油炸、爆炒食物时，非常容易产生油烟，因此减少高温油炸、爆炒食物，能够减少油烟的产生，继而减少吸入油烟。

安装一个好的抽油烟机，并且在每次做菜时都要记得打开，也是减少油烟吸入的一个常见的方法。

市面上有一些锅子，在炒菜时不易产生油烟，有需求的可以考虑购买这类炒锅。

不要用粗油、毛油，也不要反复用以前炒菜剩下的剩油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。

炒菜时戴上口罩，能够减少油烟颗粒的吸入。

吸烟会导致阳痿

吸烟会导致阳痿，吸烟是日常生活当非常普遍存在的一种现象，虽然当下国家已经明令禁止公共场所吸烟，但是仍有很多的烟民在我们的身边，对身体健康造成了很大的影响。吸烟有害健康这是众所周知的一句话，吸烟会导致阳痿也是发生在现实生活中的实事，希望能够引起大家的注意。

抽烟对男子的勃起功能有显著影响，这对于亿万中国烟民来说的确不是一个好消息。我们虽然不能说出中国近5000万男性性功能障碍患者中到底有多少人是因为吸烟造成的，但吸烟人数比例显著高于同年龄段正常人群。烟吸得越多，发生阳痿的比例就越高。

阳痿的致病因素较多，但最主要的是因阴茎动脉供血不足，或静脉不能维持血液滞留在海绵体内，而致阴茎不能勃起。烟草中的尼古丁、一氧化碳和焦油中的芦丁蛋白等有害物质能使阴茎动脉发生粥样硬化，血液黏滞性增加，微循环障碍，最终造成血管腔的缩小与狭窄，静脉闭合机制失常。

当这些血液动力学过程不能协调时，供应阴茎血液量显著减少，阴茎便无法勃起。国外研究还发现，吸烟的男青年，在全身动脉硬化发生前几年即已有阴茎动脉的病变。目前已把吸烟视为引起阳痿的独立危险因素。因此，男人们，为了保持男子汉的雄风，一定要禁烟。

油烟吸多了会得肺癌吗 油烟的危害有哪些

厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。很多厨师在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，客人边吃边赞，可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况。

（1）心脑血管疾病

厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病。每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病。因为油烟中含大量胆固醇,可造成心脑血管疾病。

（2）肺癌、乳腺癌

厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致癌症的发生。长期接触油烟的40-60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险增加2—3倍，给家庭造成无尽的伤痛。

（3）呼吸道疾病和皮肤损伤

油烟对女性皮的伤害更大，油烟颗粒附着在女性的皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。

（4）破坏生殖系统

厨房油烟中还含有74种化学物质能致细胞发生突变，导致不育。

（1）油烟污染居住环境，影响室内外美观，甚至影响隔壁邻居。

（2）油烟污染室内外家具、电器，容易埋下火灾隐患。

（3）油烟排到室外后，容易污染室外空气，破坏植物生长，还能导致大气二氧化碳增多，地球环境变暖，人类生存环境恶化。

油烟吸多了会怎样 刺激眼鼻喉

油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，包含多种有害物质，如丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等。其中主要成分丙烯醛，对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。

厨房油烟对女性的危害

厨房之中的油烟主要的来源有两种，一种就是炒菜时候产生的，另外一种则是属于各种液化气体，常见的有一氧化碳、二氧化碳等等对身体有害的气体。

现代研究发现，油烟的危害是非常巨大的，他其中含有三百中左右的有害物质等等，其中的一些物质还具有令肺部致癌的作用。如果人类长时间生活在油烟的环境之中，那么身体之中的组织容易发生病变。不仅如此，油烟还能够附着在皮肤，这样皮肤的呼吸就会受到影响，长时间如此就会变得皮肤无弹性，同时肤色液会变得暗黄以及粗糙起来，并且身体也会变得发胖，同时免疫系统也会受到损伤，甚至于有效人容易出现脱发的情况。如果女性长期处在厨房油烟的环境之中，那么就会变得喉咙痛、声音嘶哑以及咽喉不适，甚至还有可能出现呼吸困难以及肿块等等情况，这个时候应该立即到医院就诊，避免威胁生命健康。

研究还发现，如果女性长期处于厨房中工作，那么患有癌症以及乳腺癌等等的可能性就大大的增加。这主要是由于油烟之中含有一种脂肪氧化物，这种物质会导致女性出现心血管以及脑血管方面的疾病，特别是老年人身体抵抗力比较弱，更加容易患有疾病。最新研究数据发现，一百个患有心脑血管疾病的患者之中，百分之八十的患者就是长时间在厨房工作，并且大多数都是女性。另外，如果长时间吸入厨房油烟，那么还会增加患有肺癌、哮喘病的可能。

除了对女性的身体造成损害之外，厨房油烟对于儿童的伤害也是非常巨大的。孩子的身体抵抗力原本就是比较弱，所以相比成人来说更加容易生病。如果孩子长期处在一个充满厨房油烟的环境之中，那么不仅不利于孩子的身体健康，甚至严重危害到了孩子的健康成长。

厨房油烟之中含有各种各样的有毒气体，例如二氧化碳、一氧化碳等等，除此之外还含有一些具有强烈致癌作用的亵，例如苯并芘、丙烯醛等等。另外，油烟会附着在我们的皮肤或者是脸上、头发上等等，长期如此容易导致细胞的染色体受到损伤，这样不仅令皮肤变得暗淡无光泽，同时还会加速肌肤老化，女性非常容易变成黄脸婆。

另外，油烟不仅仅令我们的皮肤出现问题，同时还会入侵我们的呼吸道，引发各种呼吸道疾病，除此之外，人体还很容易出现精神萎靡、食欲不振还有全身乏力的情况。医学上将这种情况称之为油烟综合症，严重威胁了我们的生命健康。

如果长时间处于油烟花椒之中，还有可能引发各种各样的疾病。油烟之中含有大量的丙烯醛，这种物质对于鼻子、眼睛还有咽喉等等都会产生刺激，长期如此很容易导致这些器官出现炎症。除此之外，厨房油烟之中还含有七十四种化学物质，这些物质都能够导致身体之中的细胞发生改变，如果长期处于这种环境之中，很容易出现不孕不育。除了这些危害之外，还极大的增加了患有心脑血管疾病的可能。

油烟之中还含有一种致癌物质，名字叫做苯并芘，如果长时间吸入这种物质会导致身体之中的阻止发生病变，如果是中老年的女性长期接触厨房油烟，那么患有癌症的可能性就会呈几何式的增长。油烟不仅仅对女性产生危害，对于小孩的危害同样严重。如果孩子长时间吸入，那么不仅会出现呼吸道疾病，同时还会影响孩子的身体正常发育。除此之外，孩子还非常容易患有各种器官的炎症，眼中威胁了孩子的生命健康。

随着生活水平的不断提高，想要让自己享受到美食的同时并不需要自己全程参与。市场上其实能够购买到半成品的家常菜。所以说，如果想要避免厨房油烟，同时又给自己一个美食的享受，那么不妨购买上这些食物。不仅能够满足自己的口腹之欲，同时又不会危害自己的身体健康，一举多得。(