柿饼的营养价值

养生健康

柿饼的营养价值

柿饼的成分

柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。每百克柿饼中，蛋白质含量1.5-2.3g，果糖 69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，钙84-163mg，磷50-90mg，胡萝卜素1.09-4.31mg，热量293-375千卡。还有较高的镁，硫胺素，抗坏血酸等成份。柿子中碘的含量高达1.2ug/100g，是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一.

营养价值

柿饼吃多了，容易得胆结石，特别是空腹吃最不好。

柿饼，色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、清香、凉爽、甜美，食之口舌生津，有沁人心脾之感。

营养：柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。

适者如斯：一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2个足矣。

营养功效

柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜” 使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

煎饼营养价值

煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

女性吃柿饼的好处

1、增强免疫力

柿饼的味道清甜，但是也含有丰富的有机酸，有机酸和糖类物质都具有杀菌抗病毒的作用，因此女性食用柿饼可以增强机体的免疫能力，同时柿饼果肉中含有的维生素可以抗击自由基，防止自由基损害机体，从而有增强免疫力的作用。

2、强健骨骼

柿饼营养丰富，在柿饼的营养成分中含有大量的钙元素、磷元素和其他矿物元素，这些矿物质都是骨骼的组成成分，女性日常食用一些柿饼可以维持骨骼的密度，增强骨骼强度，也适合一些骨骼正在发育的人群食用。

3、美容养颜

柿饼营养丰富，在柿饼果肉中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分，食用柿饼后，这些营养成分可以抗击身体中多余的自由基，同时可以防止自由基损伤细胞导致的衰老，而且维生素A可以增强肌肤的抵抗力、平滑肌肤、促进肌肤水油平衡的作用，因此女性食用柿饼可以美容养颜。

柿饼需要洗过再吃吗

不用。

只要是从正规渠道购买的，有密封包装的柿饼的话，在食用之前都是不用清洗的，因为柿饼表面有许多糖霜，这是柿饼晒制过程中糖分随着水分一起蒸发而析出形成的白色粉末，这些糖霜食用后能起到清热下火的作用，如果对柿饼进行清洗就会将其洗掉，从而会降低柿饼营养价值，且口感也会受到影响。

另外在购买柿饼的时候尽量不要去小摊贩处，因为柿饼没有包装，放置过程中很容易沾染灰尘。

柿饼子一天最多吃几个柿饼的白色东西要洗吗

不用。

柿饼表面有很多白色粉末，这是柿饼的柿霜，是柿饼在晾晒过程中里面的糖分在随水分一起蒸发而吸附在果实表面形成的。而食用柿饼前并不需要清洗，因为这些糖霜也具有很高的营养价值，食用后能起到清热解毒、消肿止痛的作用，如果将其洗掉就会降低柿饼的营养价值，同时柿饼的口感也会受到影响。

柿饼一天吃几个强健骨骼

柿子禁忌食物有哪些柿子有什么营养价值

1、“鲜柿”的营养价值

味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血；鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿；未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。

2、“柿饼”营养价值

味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多；柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。

3、“柿霜”营养价值

即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。

4、“柿叶”营养价值

嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。

5、“柿蒂”营养价值

即柿子的果蒂，味苦而微温，善降逆气，为止呃专药，胃寒呃逆，常与丁香、生姜同用；胃热呃逆，常与竹茹、赭石同用。

茯苓饼营养价值

茯苓饼

1 主要组成：茯苓、果仁等

2 作用：健脾安神，化痰利湿，可以改善肠胃消化功能，轻中度肥胖。茯苓在历代中药典籍里面均被认为是健脾利湿的首选之品。中医看来，正常情况下，我们的脾胃有足够的能力来把我们吃进体内的饮食消化吸收完毕，然后再把饮食代谢的废物排出体外，而一旦脾胃处于“非健壮”状态，它们就不能把那些该废物完全排出体外，那些废物就会以“痰湿”的形式留存体内，久而久之，痰湿积累日见增多，堆积全身各处，于是人便开始肥胖。而茯苓对于这个问题却是多面手，一方面可以通过健壮脾胃来从源头上控制痰湿的生成，另一方面可以通过它的利湿化痰的作用把已经生成的痰湿给化解掉。

3 适宜时间：三餐时伴服。

4 适宜人群：轻中度肥胖或是想控制体型不往肥胖发展的人，或消化较差，大便稀溏的人。

5 注意：睡前不宜服用，茯苓饼的利尿作用会导致睡眠因为起夜而中断;有口干的人不宜服用，茯苓饼的利尿作用会加重口干。

柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗柿饼要不要洗了再吃

不用。

只要是从正规超市购买的，有专门包装的柿饼，在吃之前是不用清洗的，因为柿饼表面有很多的柿霜，这些柿霜营养价值很高，食用后能起到清热降火、化痰止咳等作用。如果对柿饼进行清洗就会将表面的柿霜洗掉，从而降低柿饼的营养价值。

柿子饼的营养价值

热量250千卡蛋白质1.8克脂肪0.2克碳水化合物62.8克

膳食纤维2.6克维生素A48微克胡萝卜素290微克硫胺素0.01毫克

尼克酸0.5毫克维生素E0.63毫克钙54毫克磷55毫克

钾339毫克钠6.4毫克镁21毫克铁2.7毫克

锌0.23毫克硒0.83微克铜0.14毫克锰0.31毫克

柿子成熟的季节。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。

柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。

柿饼需要洗了才能吃吗

一般不需要。

如果是正规渠道购买的有包装柿饼，一般是不需要清洗的，这种柿饼生产过程比较规范，基本有经过消毒处理。另外柿饼表面有很多柿霜，这是柿子中糖分在蒸发过程中随着水分一起析出而形成的，具有一定的营养价值，食用后能起到清热解毒、润肺降噪的作用，如果清洗柿饼就会将这些糖霜去掉，从而降低柿饼营养价值。

但如果是在路边小商贩购买的散装柿饼，那在吃之前最好能冲洗一下。

哺乳期柿子的各种吃法有哪些

“鲜柿”的营养价值及吃法

味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血;鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿;未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。

“柿饼”营养价值及吃法

味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多;柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳;柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血;柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。

“柿霜”营养价值及吃法

即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。