粽子用什么米做的 30个粽子需要几斤糯米
粽子用什么米做的 30个粽子需要几斤糯米
视具体情况而定。
包裹粽子的叶子有很多种，箬叶、柊叶、竹叶等叶片都可以用于粽子的制作，不同的叶片大小不一，可以包出来的粽子数量也会不同，另外粽子的形状也有很多，不同的形状也会影响到粽子包出来的数量，因此，30个粽子需要几斤糯米要看自己的实际情况。
1斤糯米包几个粽子
5-10个。
糯米在经过浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，一般情况下，一斤糯米可以包5-10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，一般来说一斤糯米包出来的粽子，一个人饱餐一顿是没有问题的。
食用粽子有哪些禁忌
粽子最佳食用时间
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜。由于粽子不易消化，老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃。
粽子最佳食用搭配
粽子不宜作为一餐当中的惟一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。吃粽子时最好能同时喝茶水，可帮助吞咽和消化，同时，在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，最好是凉拌菜，这样可增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医学认为，萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有通气、去积食的作用。对于老人、小孩和消化不良的人来说，吃粽子的时候搭配上白萝卜汤，是最好的选择。
根据体质选粽子
热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬 菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。糖尿病患者喝胆结石患者最好不要食用。
在家自制花样粽子
玉米皮粽子
原料：糯米200克，红 豆、玉米叶、牛奶、白糖适量。
做法：糯米、红豆洗净，加白糖、牛奶浸泡24个小时(需放入冰箱冷藏室);取出发现牛奶被吸收了很多，再 加少量牛奶，要没过糯米红豆，把加好牛奶的糯米红豆碗放入高压锅中加热上汽后，转小火蒸40分钟，让高压锅自然消汽，焖一会儿;玉米叶子洗净待用，准备一 个四方形的小容器(我是用以前装月饼的一个塑料盒);取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中，再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中，往玉米皮垫底 的容器中填入已经蒸熟的红豆糯米，填的时候用勺子压压，填密实一点，撕一条玉米叶当绳子，把粽子扎起来，扎紧一点，上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进 粽子里即可食用。
香煎香粽
原料：粽子1个，鸡蛋1个，面粉1汤匙，油适量。
做法：粽子切厚片;鸡蛋打散，加入少许水，再加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊;把粽子片两面蘸满蛋糊;平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子 片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就制成了香喷喷的香煎粽子。
全家福超级大粽子
原料：粽叶6片，糯米500克，大枣10颗，豆沙150克，糖桂花少许。
做法：粽叶清洗干净，先煮开，倒掉水;再加清水大火煮30分 钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在外面;糯米和去核的大枣，加入等量煮粽叶的水，用电饭煲焖熟;在垫粽叶的焖烧锅里，铺入约1/5 锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖桂花，铺入1/5锅厚的豆沙;再铺一层红枣米饭，继续加热2个小时，即可食用，有点像泰国的糯米饭，香甜可口，分量十足。
吃粽子会胖吗
吃粽子会胖吗，对一些减肥的女性，也不是很了解这样问题，因此在吃粽子前，都是需要对它进行很好认识，这样使得在吃粽子的时候，也是可以放心选择，利于身体健康发展。
吃粽子会胖吗：
粽子主料糯米热量分析
大米及糯米热量及发胖成分一览
大米热量 348.00大卡 糯米热量 346.00大卡
大米碳水化合物 78.30克 糯米碳水化合物 77.90克
大米脂肪 1.00克 糯米脂肪 0.80克
大米蛋白质 7.30克 糯米蛋白质 7.40克
大米纤维素 0.80克 糯米纤维素 0.70克
通过对比得知，粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖应该另有原因。吃粽子容易的原因见下：
粽子有个特点，就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多;但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样;一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。
通过以上介绍，对吃粽子会胖吗，也是一些了解，所以在选择它的时候，也都是要注意适量吃，这样使得不会变胖，但是吃的时候，如果身体有异常，也是不能在继续吃的，很多人会在粽子里放入不同东西，那会引发人体过敏，这个也是要注意。
清水粽子怎么包 粽子需要煮多久才会熟
30-60分钟左右。
粽子主要是由糯米，再加一些辅料制成的，首先糯米不易煮熟，要是再往其中加一些材料，糯米更加不容易被煮熟；用一般的锅煮粽子，糯米需要至少一个小时才能煮熟。
但要是用高压锅煮粽子，糯米通常只需要煮15-30分钟就可以煮得软烂；若是而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮2个小时也是可能的。
包粽子的米要泡多久
包粽子的时候，糯米要泡一下味道更香，但是泡多久说法不一，作为新手可以尝试，看用哪种方法包出来的粽子更美味。
糯米黏性较好，包粽子的时候通常都是用的糯米，一般糯米需要沥水半小时，浸泡40分钟，水和米的比例控制在2:1，浸泡的温度控制在30度左右。这样浸泡后，糯米做出的粽子香气迷人，口感更滑腻，米的软度也适中，精而不烂。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
吃粽子会胖吗
粽子主料糯米热量分析
大米及糯米热量及发胖成分一览
大米热量 348.00大卡 糯米热量 346.00大卡
大米碳水化合物 78.30克 糯米碳水化合物 77.90克
大米脂肪 1.00克 糯米脂肪 0.80克
大米蛋白质 7.30克 糯米蛋白质 7.40克
大米纤维素 0.80克 糯米纤维素 0.70克
通过对比得知，粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖应该另有原因。吃粽子容易的原因见下：
粽子有个特点，就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多;但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样;一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。
通过以上介绍，对吃粽子会胖吗，也是一些了解，所以在选择它的时候，也都是要注意适量吃，这样使得不会变胖，但是吃的时候，如果身体有异常，也是不能在继续吃的，很多人会在粽子里放入不同东西，那会引发人体过敏，这个也是要注意。
粽子减肥法 控制热量快速减肥瘦身
粽子并不是不容易消化，首先，据研究证明，如果热的糯米食品用餐后血糖反应会高，就相当于是它的消化吸收能力比较快。冷了再弄热来吃的话，消化速度会更快。然而，我们一般的米饭面食之类的东西，冷了之后再温热来吃的话，消化的速度会比刚煮出来的时候慢。因此，粽子是糯米做的，所以粽子一般热好后再吃就比较容易消化。
吃了个热粽子之后就都饱了，连其他饭都吃不下了，而且也不会给肠胃带来负担，它就相当于一碗饭的量，如果你平时是吃一碗饭的话，那一个粽子也够顶你一碗饭了。但是粽子叶不能吃多，毕竟它是糯米做的，吃多胃也会很堵塞。凡事个有利弊，粽子对于消化差的人来说就是比较好的养生食品，但是对糖尿病的人来说就不一定了。因为吃了之后血糖上升得快或者比白糖还快，那么糖尿病患者最好就少吃精白糯米做的粽子。即使是不加豆沙不加大枣也一样。想必大家都明白粽子减肥法的原理了，根据自己的实际情况因地制宜有的放矢的正确的减肥。
怎么判断粽子煮熟了 红枣粽子怎么包
材料：圆糯米300g，新疆红枣30颗，新鲜粽叶30张，棉线适量。(约15个粽子)
红枣粽子做法：
1、糯米提前一晚洗净用清水浸泡。
2、粽叶洗刷干净，要每张粽叶分开轻轻的冲刷。
3、剪掉头部的硬梗。
4、二张粽叶重叠稍微错开，在粽叶1/3处折一下卷成漏斗形。
5、先放一颗红枣，再放入一勺糯米。
6、将米再放上一颗红枣。
7、用糯米铺平，用勺子压紧。
8、将上面的粽叶折下来盖住馅料两侧粽叶包紧。
9、用棉绳捆紧。
10、将做好的粽子摆入锅中，一个挨一个放紧一点，倒入没过粽子的水上面压一个重一点的盘子，大火蒸开后转小火煮2个小时即可。
粽子吃多了会胖吗 粽子的热量
粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2两米饭的能量约为120千卡，一个2两馒头能量为 220千卡。一个粽子用1两糯米做成，则含能量174千卡；如果是肉粽，能量还会更高的。从这些数字可以看出，一个粽子相当于一碗饭，如果算上里面的肉、 油等，一个粽子的能量，要比一碗饭的能量高很多。
吃粽子会胖吗
过量吃粽子会胖。
粽子有个特点,就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感,刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱,要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起,会发现粽子用的米比较多;但是吃的时候,两个粽子几口就吃下去了,当时还不觉得怎样;一碗米饭吃起来没那么容易,吃完之后饱感比较强。故吃粽子会胖。
粽子的五花肉怎么腌制 五花肉粽子要煮多久
水开后小火煮2小时左右。
五花肉粽子中主要是五花肉和糯米，而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟，一般用普通的锅，需要在水开后小火煮2小时左右。而如果是用高压锅，则能够比较快煮熟，一般在上汽之后煮20-30分钟即可。
如果不确定粽子是否熟了，可以剥开一个粽子，用筷子插进粽子中，如果能插到底责任说明熟了，插进去如果还有生硬感，则建议再多煮一下。
粽子的做法和配料 3斤米可以包几个粽子
30个左右。
粽子的主要材料是糯米，糯米在包粽子之前会经过充分的清洗和浸泡，糯米会吸水膨胀，变得饱满起来，一般情况下3斤米可以包30个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，3斤米可以包30个粽子只是一个参考的数量。
吃粽子的注意事项 忌过量食用
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。尤其是正在减肥的MM更不能多吃，在食用中务必要控制数量。对于成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子左右就可以满足正常的能量需求了。
包粽子的米能泡过夜吗
包粽子的米最好不要泡过夜，一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右就足够了。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。