致癌物质怎么分类

致癌物质怎么分类

广义分类

按其来源分为三大类：天然致癌物质，在原料加工过程中生成的致癌物质及人工合成的致癌物质。

按其作用机理，分为引发剂(或称始发剂)和促发剂。两者兼是者称为完全致癌物，仅有引发作用者称为不完全致癌物。有些既非引发剂也非促发剂，且本身并不致癌，但能增强引发剂和促发剂的作用，称为助致癌物。按其作用分为确证致癌物、怀疑致癌物和潜在致癌物。作用方式又有直接作用和间接作用之别。

目前已知的化学致癌物质约1100种以上。据世界卫生组织所属机构资料，经鉴定对动物有致癌作用的有140多种，经流行病学调查证实对人类有致癌作用的有21种，还有18种被怀疑对人有致癌作用。据估计，人类癌症的80～85%与化学致癌物质有关。最近的研究表明，很多致突变物质能引起癌症，同时许多致癌物亦可致突变，两者关系密切。

国际分类

世界卫生组织下属的国际癌症研究所将致癌物质分为四大类：

一类：对人体有明确致癌性的物质或混合物，如黄麴毒素、砒霜、石棉、六价铬、二恶英、甲醛、酒精饮料、烟草、槟榔以及加工肉类(2015年11月新增)。

二类A：对人体致癌的可能性较高的物质或混合物，在动物实验中发现充分的致癌性证据。对人体虽有理论上的致癌性，而实验性的证据有限。如丙烯酰胺、无机铅化合物、氯霉素等。

二类B：对人体致癌的可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性的证据有限。用以归类相比二类A致癌可能性较低的物质。比如氯仿、DDT、敌敌畏、萘卫生球、镍金属、硝基苯、柴油燃料、汽油等。

三类：对人体致癌性尚未归类的物质或混合物，对人体致癌性的证据不充分，对动物致癌性证据不充分或有限。或者有充分的实验性证据和充分的理论机理表明其对动物有致癌性，但对人体没有同样的致癌性。如苯胺、苏丹红、咖啡因、二甲苯、糖精及其盐、安定、氧化铁、有机铅化合物、静电磁场、三聚氰胺、汞与其无机化合物等。

四类：对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。如己内酰胺。

按对人的致癌危险性IARC(2002)对已有资料报告的878种化学物根据其对人的致癌危险分成4类。

1类：对人致癌，87种。确证人类致癌物的要求是：①有设计严格、方法可靠、能排除混杂因素的流行病学调查;②有剂量反应关系;③另有调查资料验证，或动物实验支持。

2A类：对人很可能致癌，63种。此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。

2B类：对人可能致癌，234种。此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。

3类：对人的致癌性尚无法分类，即可疑对人致癌，493种;

4类：对人很可能不致癌，仅1种。

按活化的需要把致癌物区分为：①不需活化的，称为直接致癌物;②需活化的，称为前致癌物或间接致癌物。其活性代谢物为终致癌物。

按是否具有诱变性由于致癌的体细胞突变和非突变作用两大学说的确立，人们把致癌物分成两大类：①诱变性致癌物，又称之为遗传毒性致癌物;②非诱变性致癌物，或非遗传毒性致癌物。也有人称为DNA活性外或基因外致癌物。

这里所谓的DNA活性外致癌就不包括以DNA为靶的诱变机制。现已知道大多数肿瘤细胞都有遗传学改变，这些改变有时难以区分是致癌的原因还是发癌的结果。IARC(1983)早就指出，按致癌机制对化学致癌物进行分类，不可能详尽无遗和准确无误。

有些化学物质本身并不致癌，但在致癌物之前或同时应用可显著增强癌症的发生，即可促进致癌的过程，这类物质称为助癌物。

洗手液真的会是致癌物质吗

目前，洗手液中用得较多的抑菌化合物，有三氯生、三氯卡班、OPP(2-苯基苯酚)、PCMX(又称“对氯间二甲苯酚”)等。另外，某些洗手液的配方表中，还使用了含义模糊的说法，如“BMAS抑菌成分”，这并不是化学上通用的缩写，因而尚不能判断其实际成分。

在上述几种有抑菌作用的化合物中，目前最受关注的是三氯生，其实研究得较为透彻的也是三氯生。

2012年，美国食品药品监督管理局公开了一份关于三氯生的消费者指引，对其安全性评价：“目前，尚无实验数据证明三氯生是对人有害的……虽然，有动物 实验显示，它可能会在某种程度上影响动物的激素水平，但没有证据证明它会对人类产生类似作用。”换句话说，以目前的科学研究水平来看，三氯生还是一种安全 的物质，美国食品药品监督管理局甚至批准将其用于牙膏。

此外，从现有数据看，三氯卡班、OPP和PCMX都被认为是对人相当安全的物质。其毒性非常低，不会对人体健康造成威胁。通过对肝细胞的体外实验，也未发现它们能显著地导致“突变”的发生。

世界卫生组织下属的国际肿瘤研究院也公布过一份常见物质的致癌风险研究报告，将OPP定义为第3类物质，即“尚无证据显示其有致癌可能性的物质”，与咖啡因(茶和咖啡中广泛含有的物质)同属一组。

考虑到上述物质是添加在洗手液中，基本上只可能通过皮肤渗透而被人体吸收，其摄入剂量只会更小，其健康风险应该是在进一步降低的。

总之，从目前的科学研究来看，用于洗手液中的抑菌物质，只要是经过卫生监管部门批准使用的，都是安全的，并无明显致癌风险。

日常生活有哪些致癌物质

日常生活中的致癌物质Top10：滑石粉

滑石粉是常被用在化妆品中、医疗行业中，而大量的摄入滑石粉，则有致癌的风险，女性更容易患上卵巢癌。

日常生活中的致癌物质Top9：肉食加工品

肉食加工品中有大量的防腐剂和盐，大大增加了肠道癌等癌症的可能性。

日常生活中的致癌物质Top8：一次性材料

很多一次性材料会有致癌的风险，常见就是一次性塑料，一次性塑料会造成女性罹患乳腺癌的风险。

日常生活中的致癌物质Top7：睡懒觉

很多人会熬夜，然后早晨睡懒觉，而这种行为会使身体的正常循环受到影响，造成肝脏、胃、胰腺、胆囊癌变的可能性。

日常生活中的致癌物质Top6：不吃早餐

很多早晨不吃早餐，而不吃早餐会使胃液、胆汁过量的分泌，使胃受到影响，增加了换上胃癌的可能性。

日常生活中的致癌物质Top5：软饮料

软饮料的种类有很多，其中很多添加剂会造成胰腺癌，而碳酸则会溶解骨骼和身体的钙质。

日常生活中的致癌物质Top4：酒

酒是男性最常喝的饮品，而过量的饮酒也是会致癌的，过量的饮酒会增加罹患肝癌的可能性。

日常生活中的致癌物质Top3：烟草

吸烟致癌已经是众所周知的事情了，吸烟可以导致肺癌、肝癌、胃癌，同时会引起口腔疾病。

日常生活中的致癌物质Top2：手机

手机辐射，手机辐射事实上是对有损人体的健康的，尤其在信号弱并且长时间打电话时，这种电磁信号会导致脑细胞受到影响，产生肿瘤。

日常生活中的致癌物质Top1：化妆品

能否想到日常所用的乳液、面霜是可能致癌症?很多乳液、面膜、面霜中存在可致癌的成本，而这种成分未被公布于检查的成分中，而如果使用了这种含有致癌物质的化妆品，那么可能造成癌变的可能性。

致癌物有哪些，哪些食品是致癌物 致癌物有哪些分类？

这个大家族有100多名成员，名声在外的有：

黄曲霉毒素、苯并芘、亚硝胺、香烟、槟榔、X射线、酒精和酒精饮料等。

有丙烯酰胺、黄曲霉毒素M1、铅、4-甲基咪唑等。

比如蕨菜、氯仿、汽油、硝基苯、DDT（杀虫剂）等。

比如汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫（放鞭炮）、印刷油墨（报纸）等。

目前，只有一种物质——己内酰胺（重要的有机化工原料）能幸免于难。

以下这些食物会增加罹患胃癌、结直肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险。

市售的经过盐腌、腌渍、烟熏、发酵等方法来改善风味和延长保存期的肉制品，都属于加工肉。

包括培根、火腿（肠）、热狗、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉干以及肉罐头、肉酱等，以及餐馆、路边烧烤摆的呈粉红色的肉。

尤其是腥味明显的海产干货，其中隐藏的致癌物可能更多。

所以，水产干货要选择腥味小、储存干燥、存放时间短的，且买回家后需放在低温环境密封储存，尽早吃掉。

蔬菜中本就含硝酸盐，腌制时可能会被还原成亚硝酸盐。

通常来说，白菜等叶菜类蔬菜中的硝酸盐含量要高于萝卜等根茎类蔬菜。

隔夜菜会滋生细菌，若当天吃不完，最好做熟后提前分开，趁热放入热水烫过的保鲜盒中密封放好，放进冰箱冷藏。

肉在高温炭火烧烤中，脂肪会高温分解或聚合产生有害物，如致癌物苯并芘。

对于酷爱烤肉的人，要控制进食数量及次数，并且注意，烤肉要避免在明火上直接烤制，同时多吃新鲜的蔬果。

煎、炸这两种烹调方法，会使食物接触的温度达几百摄氏度以上，不仅会破坏较多的维生素，而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性，可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。

致癌食物也分等级

致癌物分4个等级

致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。

1965年，国际癌症研究机构(IARC)开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，最终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。

1级

烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。

大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍，但是日积月累就可能成为癌症的“元凶”。

黄曲霉素则主要存在于霉变的坚果、大米和玉米等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当。

另外，如果饮酒，男性每天最好不要超过一两，女性不要超过0.5两。

2级

丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质。

这类物质在动物实验已证实有明确的致癌作用，但人群研究的证据还比较有限。

生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大，应尽量避免。(还有一类是2B级致癌物，指的是可能性较低的致癌物质，其可能性在动物和人群的证据都不足。)

3级

苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。

这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。

当然，这并不意味着这些食物可以不顾数量放心吃，因为它们虽然不致癌，但可以带来其他健康风险。

4级

致癌物中还有第4级，指相关研究中没有充足证据证明其具有致癌性的物质，食物中属于此类的物质较少。

“4个等级的致癌物，在饮食中的‘伤害’不可一概而论”，钟凯说，1级和2A级致癌物要尽量避免，2B级致癌物无需过度紧张，对于3级和4级致癌物，更加不用担心，因为目前的研究中没有发现它们可以致癌。

冬天吃橘子有什么好处 防癌抗癌

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

洗手液真的会是致癌物质吗

“洗手液含致癌物三氯生”的消息一度在网上传得热闹，虽然有专家表示，洗手液中的三氯生其实不太可能致癌，但人们仍对此满腹生疑，毕竟，洗手液如今太普遍存在了。没必要那么紧张。洗手液到底对人有没有危害，不妨听听专家们怎么说。

洗手液中的抑菌成分

洗手液是一种很常见的日用品，它与香皂一样都是用来洗手的。它们的功能也很相似，是通过以机械摩擦和表面活性剂的作用，配合水流来清除手上的污垢和附着的细菌。

不过，洗手液通常会标榜自己添加了抑菌成分，可以更有效消除细菌，并在一定时间内，部分地抑制细菌在皮肤上的繁殖。这样，就可以让双手的皮肤保持相对洁净，降低传染疾病的风险。

引来争议的，正是这部分抑菌物质。

我们常说的抑菌物质，有抗生素类和具备抑菌活性的非药物消毒剂两类。其中，抗生素类是指那些可以作为药物使用的化学物质(如常见的阿莫西林、氟哌酸等)，但它们很少用作日用品的抑菌剂。这倒不是因为其杀菌功效不佳，而是要防止“抗生素滥用”。因此，洗手液里添加的通常是具有消毒、抑菌作用的非药物化 合物。

需要强调的是，这里的“抑菌”，指的是它们在实验室中显示出抑制细菌繁殖的功效，但美国食品药品监督管理局已经发出声明称，在美 国，有“抗菌”标志的非处方类洗护用品的“抗菌”实验，并不是直接地测试该产品在降低感染率方面的功效。而且，在预防疾病方面，目前没有任何证据证明标有 “抑菌/抗菌”功效的洗护用品，会优于普通的肥皂和清水。

抗菌成分是致癌真凶?

目前，洗手液中用得较多的抑菌化合物，有三氯生、三氯卡班、OPP(2-苯基苯酚)、PCMX(又称“对氯间二甲苯酚”)等。另外，某些洗手液的配方表中，还使用了含义模糊的说法，如“BMAS抑菌成分”，这并不是化学上通用的缩写，因而尚不能判断其实际成分。

在上述几种有抑菌作用的化合物中，目前最受关注的是三氯生，其实研究得较为透彻的也是三氯生。

2012年，美国食品药品监督管理局公开了一份关于三氯生的消费者指引，对其安全性评价：“目前，尚无实验数据证明三氯生是对人有害的……虽然，有动物 实验显示，它可能会在某种程度上影响动物的激素水平，但没有证据证明它会对人类产生类似作用。”换句话说，以目前的科学研究水平来看，三氯生还是一种安全的物质，美国食品药品监督管理局甚至批准将其用于牙膏。

此外，从现有数据看，三氯卡班、OPP和PCMX都被认为是对人相当安全的物质。其毒性非常低，不会对人体健康造成威胁。通过对肝细胞的体外实验，也未发现它们能显著地导致“突变”的发生。

世界卫生组织下属的国际肿瘤研究院也公布过一份常见物质的致癌风险研究报告，将OPP定义为第3类物质，即“尚无证据显示其有致癌可能性的物质”，与咖啡因(茶和咖啡中广泛含有的物质)同属一组。

考虑到上述物质是添加在洗手液中，基本上只可能通过皮肤渗透而被人体吸收，其摄入剂量只会更小，其健康风险应该是在进一步降低的。

总之，从目前的科学研究来看，用于洗手液中的抑菌物质，只要是经过卫生监管部门批准使用的，都是安全的，并无明显致癌风险。

有必要非用洗手液吗?

作为消费者，我们可能需要考虑另外一个问题：是否非要使用这些抑菌洗手液不可?

首先，即便使用最普通的肥皂，或者不含抑菌成分的洗手液(可以理解为液体肥皂)，只要洗手的过程规范、认真(如医护人员普遍使用的“七步洗手法”)，同样可以消除手上的绝大部分附着菌落。

相反，即便是使用了有抑菌物质的洗手液，倘若留下了若干“死角”没有清洗到，依然会留下传染疾病的隐患。从这个角度说，“如何洗手”比“用什么洗手”更为重要。

其次，还有一个浓度问题。当我们在讨论“某个物质的抑菌作用有多强”时，一定是针对其某个具体的浓度而言的;也就是说，任何消毒、抑菌剂，都有一个能够发挥其作用的最低抑菌浓度，低于此限则不再具有抑菌作用。这就像是把一杯酒倒入水缸，这一缸水恐怕是尝不出酒味的。当我们洗手时，最终都会用自来水把手上 的泡沫或洗手液给冲掉。这样，究竟还能有多少抑菌剂残留在皮肤表面并发挥作用，就因人而异了。如果冲洗得久一点、彻底一点，则皮肤上的抑菌剂浓度就会降低，是否还能达到其最低抑菌浓度，需要大量的实验数据来证明。然而，目前这方面的实验报道非常少，尤其是针对不同年龄段、不同地区、不同职业的研究开展得不够充分，普通公众只能通过广告上的动画演示来做出选择。

另外，还要考虑免疫系统的问题。人体内存在大量细菌，相应的，人体的免疫系统对外来有害细菌已养成了一种动态的抵御能力。如果我们的手上真的做到长时间没有附着的细菌，可能反而“太干净了”，不利于免疫系统的锻炼。这一点对于生长发育中的儿童尤为重要。

同时，抑菌剂也可能出现和抗生素类似的“耐药”现象。也就是说，当一种细菌没有被抑菌剂完全抑制时，就相当于给这些细菌进行了一次人工选择，其中的“幸 存者”往往是有较强的耐受能力的个体，而它们的后代也将继承这种特质;经过数代选择，就可能“选育”出对这种抑菌剂耐受能力极强的品种，让抑菌剂的效果风 光不再。

那么，该怎么对待这些声称“具有长时间抑菌作用”的洗手液呢?

既然美国食品药品监督管理局(FDA)、世界卫生组织下属的国际肿瘤研究院(IRAC)等相当靠谱的专业机构都未对其安全性提出警告，大可放心使用。当然也无需寄予过高期待。总之，洗手这事，态度、意识比洗手液更为重要。

如何清理肺上的致癌物质呢

1主动咳嗽“清扫”肺部

肺是人体最易积存毒素的器官之一。自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸侵入肺脏，对肺脏造成损伤，又自肺脏进入血液，通过血液循环而“株连”全身。此时，可以借助主动咳嗽的方法对肺进行“清扫”。每天清晨、中午或睡前到室外空气清新处深呼吸，在深呼吸时缓缓抬起双臂，然后咳嗽，使气流从口、鼻喷出，咳出痰液。每做完一遍后进行数次正常呼吸，只要每天坚持，肺部可保持清洁。

2运动发汗护理皮肤

皮肤是人体最大的器官，经它排泄的废物多达170多种，人的一生中约有18千克的皮肤要以碎屑的形式脱落下来。其次，还有大量的毛发、头皮屑等废物脱落。经汗液蒸发的尿酸、尿素、盐分、皮脂腺的分泌物等等都能从皮肤散发。这些废物与毒素可以通过运动出汗的方式，随汗液排出体外。运动前要多饮淡盐水，以增加出汗量，可以达到清除污物护理皮肤的目的。

3进食某些食物清除体内的污染物

A菌类食物：黑木耳、香菇、蘑菇等，这些食物具有清洁血液和解毒的功能。

B动物血：鸡、鸭、鹅、猪血等，特别是猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液分解后，能产生一种解毒物质，与肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使其成为不易被人体吸收的废物而排泄掉。

C豆类汤：如绿豆汤，可清热解毒，促进体内多种毒素的排泄。

D鲜果汁：常喝新鲜果汁、蔬菜汁，有助于将积累在体内的毒素溶解，排出体外。

E海藻类食物：海带、紫菜中的胶质能促进体内的放射性物质随同大小便排出体外，以减少放射性物质在体内的积累。

F还原食物：韭菜、南瓜、葱、番茄、胡萝卜、大豆、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏等食物，能清除自由基。

G多饮水：多饮水能“冲洗”肠道。肠道是粪便形成并积存的场所，清除肠道中毒素的办法是每天清晨空腹喝1杯温开水，并定时排便，尽量缩短粪便在肠道中停留的时间，让毒素尽快排出体外。

吃什么食物可以防癌抗癌 柚柑橘

存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子。柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大降低其毒性。

此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能，把致癌物质排出细胞外，从而防止癌症发生。

日常生活主要致癌物质

食品中

亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品中如腐烂变质的食物中含量较高，人体在有萎缩性胃炎或胃酸成分分泌不足时，胃将亚硝基化合物的前体物合成为亚硝基化合物。

食品污染中

农用杀虫剂，家用的洗涤剂可能含有致癌的化合物，与这些接触的食品可被污染。

一些激素类制剂可通过兽医治疗或饲料添加剂进入食用家禽家畜体内，从而诱发与内分泌系统有关的肿瘤。

一些食品包装材料含有多种环芳烃基类物质，具有潜在的致癌性。如食品包装袋、包装纸等。

空气中的致癌物质通过土壤、水等途径蓄积于食物中。

添加剂

如防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂中含有的亚硝胺类物质。

食品加工储蓄

熏制食品和腌制食品中含有大量的环芳烃基类致癌物质，霉变的大米，玉米，豆类中所含的黄曲霉素对人和动物都有很强的致癌作用。

医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。

亚硝胺类

几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜)内亚硝酸盐的含量较高。

苯并芘

主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘、如香肠等熏制品中苯并芘含量可比普遍肉高60倍。经验证，长期接触苯并芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

黄曲霉素

是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。

为了防止上述几种主要致癌物质作怪，减少和削弱致癌物对人类的威胁，人们在食物的生产、加工及烹调等方面，必须采用科学的方法。

咸鱼

咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

隔夜熟白菜

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

槟榔

口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

喝不开的水及沟塘水

胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将增加38%。

警惕坚果里隐藏的致癌物质

霉变导致的致癌危险

很多坚果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其对人的健康危 害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl，其半数致死量仅为0。36毫克/公斤体重，属特 剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍。

黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿、昏迷，以至抽搐而死。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。研究发现黄曲霉毒素能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

橘核的营养价值 抑制癌细胞

橘核在体外能显著抑制人乳腺癌细胞MCF-7的生长，且存在剂量效应关系。能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

致癌危害等级的致癌物的等级

致癌危害等级 -致癌物的等级 手机已被列入2B级致癌物的清单。

致癌物严格地说只是致癌的外部因素。这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。对于致癌物的分类依据，虽然各国之间或有些差异，但联合国辖下的国际癌症研究所(IARC)的分类表，系目前国际上最重要、也最常被引用的一项分类标准。

致癌物

致癌性是筛选优先污染物的重要依据之一，根据IARC的分类，致癌物共可分为四级：

(一)、第一级(Group1)致癌物：现有88类物质(如前述的马兜铃酸、苯、黄曲毒素、放射性物质、石绵、戴奥辛等)，对人类为确定之致癌物。

(二)、第二级A类(Group2A)致癌物：现有64类物质(如前述的氯霉素、甲醛、多氯联苯、丁二烯、硫酸二甲酯、环氧氯丙烷、苯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、柴油引擎废气等)，对人类为很可能致癌物，对动物则为确定之致癌物。

(三)、第二级B类(Group2B)致癌物：现有236类物质(如黄樟素、四氯化碳、电磁波、抗甲状腺药物propylthiouracil、二异氰酸甲苯、抗艾滋病药物zidovudine、汽油引擎废气、干洗业等)，对人类为有可能致癌物，对动物为很可能也是致癌物。

(四)、第三级(Group3)致癌物：现有496类物质(如前述的furazolidone、咖啡因、食用色素等)，目前尚无足够的动物或人体的资料，以供分类该物质是否为人类致癌物。

(五)、第四级(Group4)致癌物：现有1类物质(caprolactam，为一种化学原料)，根据已有的资料，足以认为该物质并非致癌物。[1]

哪些致癌物质导致膀胱癌

(一)外源性致癌物质：很早注意到在工业发达国家中直接从事于苯胺染料的工人，膀胱癌发病率特别高，且发病率随工龄增长而升高。后经临床观察及实验研究发现，β-奈胺和联苯胺类化合物对致癌有关，此外，吸烟、日常生活中所接触的致癌物质等也被认为是诱发膀胱肿瘤的病因。

(二)内源性致癌物质：色胺酸和菸酸代谢异常，其中间产物邻羟氨基酚类物质，能直接影响细胞的RNA和DNA的合成，具有致癌性能，膀胱肿瘤病人尿内色胺酸代谢产物增多。

膀胱癌早期治愈率较高，一般通过手术切除肿瘤，配合膀胱内灌注化疗，基本可达根治效果，B超则是主要的辅助诊断手段之一。除此之外，还要远离含激素、防腐剂、色素等添加剂的食品，以免刺激膀胱癌变。患有膀胱黏膜白斑病、腺性膀胱炎、结石等病症，要尽早治疗。

致癌物质有哪些 第1类致癌物

第一类致癌物是指有明确致癌作用的物质的物质。在我们生活中较为常见的有烟草、酒精饮料、槟榔、黄曲霉素、石棉等等。