牛油果肉发黑还能吃吗 牛油果的正确保存方法
牛油果肉发黑还能吃吗 牛油果的正确保存方法
牛油果是一种后熟型水果，摘下来后需要放置一段时间才比较好吃，对于颜色较绿的生牛油果来说，可以在自然常温下存放，也可以与苹果、香蕉等水果一起粗放，这样会加快牛油果的成熟时间。不过，这里要注意，生牛油果不宜放冰箱保存，不然会很难成熟的。
成熟的牛油果应该尽快食用，若实在吃不完，那么可以将成熟的牛油果放冰箱保存。
牛油果不熟可以蒸熟吗 牛油果发黑还可以吃吗
看情况。
如果牛油果出现发黑的情况，有可能是因为牛油果过度成熟，所以表皮会比较深，看起来有发黑的情况，这种情况下如果牛油果没有变坏的话，一般是可以食用的，但是也有可能是牛油果的外皮被过度氧化，而且内部已经出现了腐烂，所以才会发黑，这时候恶意打开内部，如果出现有黑点的情况，就不能吃牛油果了，因为已经变质了。
牛油果能放多久
3-7天。
牛油果的存放时间与它的成熟度和保存方式有很大的关系，如果正常室内保存的话，一般比较生的牛油果可以保存5-7天左右，比较熟的牛油果一般只能保存3天左右，若是放冰箱保存，则保存时间会有所延长。
1天。
如果牛油果已经切开，果肉与空气接触，容易滋生微生物而腐坏变质，所以切开的牛油果保存时间一般比较短，如果是在常温下保存，一般只能保存几个小时，如果放冰箱保存，一般也只能保存1天左右。
怎样挑选鳄梨
牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛、心血管和头发皮肤十分有益,牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。且其营养价值与牛奶相当。但是面对超市里大大小小，软软莹莹，有的黑有的绿，如何选购也是一种学问。
其实牛油果的软硬和颜色的深浅决定了牛油果的成熟程度，越黑越软越成熟。牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，如果表面呈青绿色且较硬，则可以放置室温下几日，待变黑变软后再食用。如果变得太软，且切开后果肉发黑就不能食用了。所以大家根据自己的食用时间来选购即可。
光凭颜色是无法判断百分之百判断牛油果的好坏的。基本上有两个种类的牛油果，一种表皮颜色为深棕色，表面俗话说疙疙瘩瘩的，且果皮相对坚硬;另外一种则为稍微偏深的绿色，表面相对平滑，果皮有弹性。牛油果的成熟度是决定购买很重要的标准。如果你想在购买的当日就吃，购买已经成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。绿色的牛油果，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。
牛油果什么时候吃最好 吃牛油果的注意事项
1.牛油果性量，自身脾胃虚寒的人不适合食用牛油果。
2.牛油果含有大量的脂肪，肥胖的人不适合食用牛油果，正常人也不能大量食用。
3.牛油果在切开之后极易氧化变色，因此，切开后的牛油果需尽快食用，不食用的需用柠檬汁隔绝空气保存。
牛油果如何挑选
牛油果如何挑选?牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。面对超市里大大小小，软软莹莹，有的黑有的绿，到底要如何选购呢?
其实牛油果的软硬和颜色的深浅决定了牛油果的成熟程度，越黑越软越成熟。牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，如果表面呈青绿色且较硬，则可以放置室温下几日，待变黑变软后再食用。如果变得太软，且切开后果肉发黑就不能食用了。所以大家根据自己的食用时间来选购即可。
吃牛油果上火吗
牛油果不会上火。 在中医的角度看来牛油果属于阴性的水果，也就是凉性，食用凉性的水果是不会引起上火的，并且还具有一定的降火功效，并且牛油果含有较多的膳食纤维，在胃肠道内能吸收大量的水分和毒素，促使排出体外，对这种肠道毒素引起的上火及炎症也有一定的缓解作用。
吃牛油果上火的原因 2 部分人在食用牛油果之后有长痘痘的现象，认为这是吃牛油果上火了，其实不然，我们都知道牛油果是油性的水果，其果肉中含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在正常情况下是对人体有益的，但若是大量的食用牛油果或者在食用牛油果的同时大量的摄入油脂性的食物，这就会导致体内油脂量过多，身体无法完全消耗，便会出现油脂外溢，清理不及时并会堵塞毛孔，形成痘痘。这并非吃牛油果上火。
牛油果可以蒸熟给宝宝吃吗 牛油果砂糖
宝宝的嘴都很挑，很多宝宝更是没有甜味不吃，牛油果虽然带有异味，但是口感还行，将牛油果切开之后挖出果肉，粘上一层白砂糖喂给宝宝，喜欢吃糖的宝宝就会很乖的吃牛油果。
牛油果里面发黑有丝还能吃吗 怎么避免牛油果有黑丝
牛油果生的时候表皮是鲜绿色，随着成熟度增加，会渐渐变黑直到成为墨绿色，当牛油果是墨绿色且有些软的时候就是最佳食用时机，切记不要放到牛油果发黑，否则会出现过度成熟氧化变黑的现象。一般在常温下的话未成熟的牛油果可在常温下存放5—7天，而成熟度高的则在3—5天左右，不要放太久以免过度成熟变黑。
牛油果的最佳保存温度为4—8℃，可以保存5—10天，储存温度要避免低于4℃，防止冻伤变黑。
切开的牛油果暴露在空中容易发黑，如果只吃一半的话，另一半保留的部分要以有核保留的形式保存，然后在果肉上面撒上柠檬汁，再用保鲜膜包好放入冷藏室保鲜；或者在果肉上涂抹一层橄榄油防止空气氧化变黑，再包裹保鲜膜冷藏同样有效。