吃虾皮能补钙吗
吃虾皮能补钙吗
虾皮是一种高营养食品。虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。据营养学家测定，每100克虾皮中含蛋白质39.9克，1千克虾皮所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量。虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。每100克虾皮中含磷1005毫克。每100克虾皮中含钙竟高达2000毫克，而鲤鱼只有25毫克，大黄鱼33毫克，鸡蛋55毫克，巧克力95毫克，牛奶120毫克。虾皮含钙量是鲤鱼的80倍，大黄鱼的60倍，鸡蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍，是任何食品都无法比拟的，是含钙量最高的食品。所以，虾皮素有“天然钙库”的美称。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径。对于孕妇来说，妊娠期需要的造血原料较多，虾皮是经济实惠的营养佳品;儿童期机体的各个组织都在生长发育，特别是骨骼的增长，需要大量的钙质，这些钙质完全来自食物，营养学家曾做过测算，婴幼儿只要每天吃上10克虾皮，就不至于得佝偻病;中老年人容易发生钙、磷代谢紊乱，骨质疏松，牙齿松动，神经反应迟钝，精神倦怠，机体疲惫等，适当进补含钙、磷成分高的虾皮，即可弥补这些矿物质的不足。医学家最新研究发现，钙有控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。老年人常食虾皮，既可预防因缺钙所致的骨质疏松症，又可控制高血压、降低胆固醇。
那么，在吃虾皮的时候需要注意什么呢?
吃虾皮的注意事项
可虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
适合老年人的补钙产品有哪些
1、可以多吃豆制品
豆制品含有丰富的钙质，但是需要注意的是豆制品虽然含有丰富的钙，但是需要完全煮熟才能吃，也不能和某些蔬菜同吃，如菠菜。
2、多吃虾皮、海带
虾皮、海带是比较高钙的海产品，每天吃25g，就能补充300mg的钙，多吃虾皮、海带还可以降低血脂，预防动脉硬化，是很有好处的。
3、多吃绿色蔬菜
很多蔬菜中也含有丰富的钙，比如小白菜、油菜等蔬菜中至少每100g中就含有1500mg的钙，多吃蔬菜是补钙很好的选择。
4、多吃动物骨头
对于动物骨头来说，里面80%以上的都是钙，想要补钙，经常吃动物骨头是个很好的办法。在吃动物骨头的时候可以把骨头敲碎，然后用来熬汤，这样的效果比较好。
如何保护好牙齿
1.香菇
香菇当中所含有的香菇多糖体，能够一直口腔内致病菌的生长，从而阻止牙菌斑的形成，防止龋齿的发生。
除此之外，香菇当中还含有一般蔬菜所缺乏的麦角甾醇，麦角甾醇在经过阳光照射之后，就会转变成为维生素D，这样是可以增强我们身体免疫力的，并且还能帮助儿童骨骼和牙齿的成长。
平均每100克干品香菇当中就含有7.8克粗纤维，就像是一把健齿的牙刷，咀嚼的时候与牙面发生机械摩擦，就会对牙齿起到清洗的作用，从而减少菌斑的形成。
2.虾皮
多吃一些补钙的食物，也是能间接性的保证我们的牙齿健康的，因为牙齿的正常生长也是需要钙质的。
虾皮就是一种很不错的补钙食物，虽然虾皮没有虾肉的颜色鲜亮和好吃的口感，但是虾皮却是非常补钙的食品。
吃虾皮能帮助人体补充所需要的钙质，并且还能促进骨骼发育，虾皮当中的钙是很多的，所以说保证牙齿健康，我们可以经常吃一些虾皮。
婴儿补钙 春季如何给婴儿补钙
1、乳制品
乳制品是补钙效果最好的食品之一。含有丰富营养的牛奶就是给宝宝补钙的最佳来源，不仅含钙量高而且易吸收。但是如果你家宝宝不爱喝纯牛奶，也可以选择让宝宝喝酸奶和奶酪，这两种也是补钙优品，而且奶酪还是含钙量最高的乳制品。但是并不是所有的宝宝都能吃乳制品。据统计，每四个东方人就有一个对乳制品中的乳糖不耐受，所以如果宝宝在进食了乳制品之后出现腹胀、腹泻、呕吐、哭闹等现象，那估计你家宝宝就有乳糖不耐受症，在补钙这方面就不能采用喝牛奶这个方法了。
2、豆类食品
豆类食品的营养价值也是非常可观的，大部分的豆类都含有不错的钙质。对于有乳糖不耐受的宝宝就可以选择豆类食品来补钙。不过给宝宝喝豆浆一定要等到宝宝长到一岁半以后才可以，豆浆喝早了宝宝的肠胃可是要闹意见的。而且宝宝喝豆浆一次性不能喝太多，要慢慢添加，不能说为了给宝宝多补钙就一次性给宝宝喝过多的豆浆，一次性喝太多宝宝的肠道可是适应不了的，万一导致宝宝蛋白质过敏就不好了。
3、虾皮
有传言说虾皮能补钙，没错，虾皮中的钙含量高达991毫克/100克，可以称得上是含钙量最高的食品之一，吃饭时在宝宝的饭菜里加点虾皮，或者用虾皮给宝宝当做辅食也是一个给宝宝补钙的好办法。而且虾皮的营养价值高，宝宝吃虾皮不止能补钙还能促进宝宝脑部发育和补充宝宝身体成长所需的营养素。但是虾皮也不能长期吃，长期吃不仅适得其反，还会加大钙的流失。
4、坚果
现在估计每家每户过春节都会买坚果来当年货吧。坚果对于宝宝来说又硬又大颗，宝宝能吃吗?当然能。而且坚果是植物的精华部分，营养含量极高，还有一种香味，可以当做一款非常美味的辅食给宝宝补钙。但是坚果较大较硬，在给宝宝食用的时候一定要特别注意，在宝宝吃坚果的时候爸爸妈妈一定要在旁边，对于2岁以下的宝宝要想吃坚果爸爸妈妈
吃虾皮能补钙吗
吃虾皮补钙效率非常低。
虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少;虾皮中钙的吸收率要比奶制品低;虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
吃虾皮真的补钙吗
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：
1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。
2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。
3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
吃虾皮能补钙吗 为什么吃虾皮补钙效果不好
虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳等含钙量比牛奶还高，既然这样，何必要喝奶来补钙呢?这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。
首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。虾皮很轻，每次炒菜最多只能放5-10克，如果做汤只能放1-2克。虽然100克虾皮中的含钙量最多，但因为吃的量少，得到的钙也就不会太多。
缺钙怎么补
多吃虾皮。虾皮含钙量最高了，因此缺钙时要多吃虾皮。另外在做虾时，最好连着虾皮一起吃掉，这样能补充大量钙质，可以炸大虾吃，这样不浪费虾皮。
多吃豆类食物。比如豆浆、豆腐脑、豆腐之类的，含钙量非常高。平常如果缺钙的话要多吃一些，特别是豆浆，比其它豆类食品更易于消化吸收。
每天喝一包牛奶。牛奶含钙量不低，只要每天保证一包牛奶，再加上饭菜中钙的摄取，基本能满足成人一天的钙需求。
多吃绿叶的蔬菜。比如小白菜、小油菜等绿叶蔬菜，含钙量很高，平常吃饭时要多吃一些。
除了以上食补之外，如果仍然缺钙，还可以吃些钙片补钙了。这样比较直接，补钙效果更好一些。
此外，还要多晒晒太阳，增加维生素D的摄入，以便能帮助钙更好的吸收。
经期能吃虾皮吗
虾皮我们也叫做是毛虾，虾皮一般人都可以食用的，虾皮含有丰富的营养，常吃虾皮还能起到一定的食疗功效，虾皮能够起到补钙和治疗神经衰弱等作用。
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：
1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。
2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。
3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
虾皮补钙吗
很多海鲜都有补钙的作用，比如说虾肉，吃虾肉能帮助人体所需的钙质，对促进骨骼发育有一定好处，那么虾皮能不能补钙呢?虾皮是晒干后的毛虾，本身没有什么肉，晒后更是薄薄一小个，吃虾皮真能起到补钙的作用?
虾皮中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。虾皮是能补钙，但补钙的效果并不明显，所以想要通过吃虾皮来达到补钙的效果是很轻微的哦!
补钙食品大汇总
1、补钙吃芝麻酱
生活中的可以补钙的食品有很多，其中芝麻酱就是最常见的存在，它的含钙量很大，而且容易被人体吸收，当人们出现缺钙的情况时，可以适量多吃一些。
2、补钙吃虾皮
补钙吃虾皮也是一个很好的选择，因为虾皮是所有食材中钙质含量最出色的存在，每一百克虾皮中含有的钙质能达到四十克，另外虾皮中还含有多种对人体有益的微量元素，人们经常吃虾皮可以在补钙的同时，满足身体多种营养成分的需要。
3、补钙吃紫菜
平时补钙吃一些紫菜效果也特别好，紫菜是一种营养丰富的特色食品，它不但含有大量的钙质还有含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量最为出色，人们经常食用紫菜，不但能补钙，还能补血，对人类的骨骼与牙齿都有很大的好处。另外紫菜中还有大量的天然胆碱，这种物质可以增加脑细胞活性，人们平时食用，可以预防记忆力减退。
吃虾皮补钙好吗
每100克虾皮中含钙991毫克，成人每日钙推荐摄入量为800毫克，从数据来看，是可以补钙的。但人实际每日摄入虾皮的量很少，难以达到人体所需钙含量。
吃虾皮补钙效果好吗
吃虾皮补钙效果不明显。
虾皮不易嚼碎，钙质难以溶出，且虾皮中钙、磷的比例不合理，影响钙质的吸收。吃大量虾皮才抵一袋牛奶的钙含量，所以吃虾皮补钙效果并不理想。
吃虾皮不能补钙
1、补钙增加结石风险，或者结石患者不宜补钙。
其实，大部分的泌尿系统结石都是由草酸钙引起，而医生建议补充的是碳酸钙，碳酸钙不仅不会引发结石，而且在人体内会使草酸盐脱离，反而会抑制结石产生。草酸钙主要存在于绿叶蔬菜，如菠菜等，建议先用开水焯一下再食用。
2、高血压病人按医嘱服用钙离子通道阻滞剂时，不建议补钙。
钙离子通道阻滞剂是高血压治疗中一类非常重要的药物，许多高血压病人都在服用，但是补钙与服用钙离子通道阻滞剂并不矛盾。相反，正确、有效地补钙反而会使血压下降。
3、多喝骨头汤、多吃虾皮可以补钙。
钙在肠道吸收，受肠道环境影响，钠盐、高蛋白和油脂类的食物都会抑制钙的吸收，所以，对于要补钙的中老年人来说，要注意饮食清淡。骨头汤虽然钙含量很高，但是由于胆固醇含量也过高，大大影响钙的吸收，所以喝骨头汤补钙的作用是微乎其微的。
虾皮属于弱碱性食物，而钙在弱酸环境下吸收最好。大量吃虾皮容易在肠道内形成弱碱性环境，反而不利于钙的吸收。
孕妇吃大虾还是虾皮好
孕妇吃大虾还是虾皮好
孕妇吃虾皮相对来讲会好一点，具体要看个人的选择。首先要清楚虾皮所具有的营养价值是什么，是否会对孕妇产生一些不利的影响。虾皮是一种富含钙元素的食物，比我们日常生活中会食用到的牛奶或是骨头等，所含有的钙元素要丰富很多。而孕期正是补钙的关键时期，胎儿的骨骼形成及发育都需要吸收钙元素，可见孕妇是可以吃虾皮的。
在了解了孕妇吃虾皮好吗之后，就可以不断的改善自己的饮食结构了。其实虾米的钙含量也是很高的，不过相比之下虾皮的营养要更丰富一些，而且容易吸收和消化。平时我们在吃虾的时候，经常会将虾皮剥掉，这样是很浪费的，而且也会影响人体对钙的吸收。因此可以将虾皮一块吃掉，既能补钙，还能补充蛋白质。
孕妇吃虾皮好，虾皮还含有丰富的矿物质，像铁、磷等微量元素也是很丰富的。因此孕妇们平时适当的吃点虾皮，对身体健康状况的改善，乃至对胎儿的发育成长都是很有帮助的。除了要知道孕妇吃虾皮好吗，还需要掌握正确的食用方法，如做成虾皮汤，或是炒虾皮豆腐、虾皮小葱等，都是很美味的。
孕妇吃虾有哪些注意事项
1、对虾过敏的孕妇不要吃虾。如果孕妇吃虾后发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象，应考虑到食物过敏，立即停止食用。一旦过敏，建议立即到医院找医生诊断和治疗。
2、不可跟含有鞣酸的水果同食用。鞣酸的另一个别名叫单宁酸，鞣酸能使蛋白质凝固。葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，这些水果如果跟富含蛋白质、钙质的虾一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且水果中的鞣酸会跟钙离子结合，形成不溶性结合物，刺激肠胃引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3、应去除虾线。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，应提前去除。去虾线的方法很简单：虾买回来后，先清洗一下，将虾的长须，以及多余的部分剪去，在虾的第二指节处，用牙签抽出虾线(虾肠)，处理好的虾再清洗即可。
4、腐坏变质的虾不可食。颜色发红、身软、掉头的虾，就是不新鲜的虾甚至腐坏的虾，不可再吃。