喝3年豆浆查出乳腺癌

喝3年豆浆查出乳腺癌

图说：上海疾控中心研究发现，大豆类食品可以降低乳腺癌风险，还能显著降低复发和死亡率。

过多的雌激素摄入是诱发乳腺癌的主要原因，而大豆制品中含有大量“雌激素”，也因此很多人把豆制品和诱发乳腺癌关联了起来。但其实，此“雌激素”非彼“雌激素”!上海市疾控专家指出，由于大豆中的异黄酮类物质与人体内的雌激素长得跟双胞胎似的，所以被草率地冠以“植物雌激素”之名，但其实二者在功能上大相径庭，正如都是碳元素，金刚石和石墨之间只是分子结构上有小小的差异。

市疾控中心专家介绍说，雌激素之所以能在体内发挥作用，是因为机体内存在着雌激素的“受体”，即接受某物质的载体。“比方说，雌激素是一把钥匙，雌激素的受体是一把锁，正确的钥匙插到正确的锁孔里，功能就会开启。”然而，大豆异黄酮这把“钥匙”虽然能插到雌激素受体的“锁孔”中，但是开锁的效率却是十分的不给力，最多只能起到1%的弱雌激素样活性;而正是它占着锁孔不开锁，让能开锁的正宗雌激素没了用武之地，这就起到“抗雌激素”作用。

“大豆异黄酮具有双向调节能力。”市疾控中心专家说，一方面其可发挥“类雌激素”作用，明显改善和消除女性更年期综合征的症状，治疗和预防骨质疏松，一方面可发挥“抗雌激素”作用，大大降低乳腺癌发生和复发的风险，是不折不扣的天然防癌抗癌物质。而大豆异黄酮还具有扩张动脉、加强脑部血流量和肢体血流循环、降低血液黏度、减弱血管阻力、改善心功能、增强微循环的功能，起到降血压、预防老年性痴呆的作用。它的抗氧化活性，除了对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用，还对白血病、结直肠癌等有防治益处。

豆浆与乳腺癌没有直接联系

豆浆如何与这癌症挂上钩了?因为大豆含有植物雌激素，而这位女士被也查出体内雌激素严重超标，于是大家便把豆浆当成是致癌的罪魁祸首。喝豆浆真的会致癌吗?

“豆制品每天的正常摄入量为30g—50g，换算为豆浆的话，为400ml—500ml。”贵阳市高级公共营养师衣蔚介绍说，对于妇女服用豆浆来说，喝豆浆不仅可以改善更年期的一些症状，还有一定的防癌、控癌作用。所以，患乳腺癌和喝豆浆并没有直接的联系。

专家说，高热、高脂肪、高糖的饮食习惯，不会对乳腺癌的发病率造成影响，但会引起肥胖，肥胖会使内分泌紊乱，女性的乳房多由脂肪构成，脂肪过多会压迫乳腺，造成乳腺狭窄，从而影响到乳腺癌的发病。常食用植物油和动物油。植物、动物油里所含的不饱和脂肪酸较高，不饱和脂肪酸摄入量也会影响到乳腺癌的发病率。有些人也是不能喝豆浆或者食用豆制品的，比如肾功能不好的、有肾脏疾病的，因为豆制品内含有许多植物蛋白，肾脏疾病患者的饮食要求是低蛋白，过多植物蛋白摄入会影响到肾功能的代谢。

最后专家表示，喝豆浆不仅不会致癌，还能对一些癌症，比如胃癌、肠癌、卵巢癌、前列腺癌都有一定的抑制作用。所以，大家放心地喝豆浆。

喝豆浆可预防乳腺癌

很多女同胞对喝豆浆心存顾虑，已患上乳癌的女性更害怕喝豆浆会加重病情。不过，多个研究显示，喝豆浆不仅可以降低乳腺癌的发病风险，还可以降低乳腺癌患者的复发风险。

喝豆浆能降低乳腺癌风险

1豆制品是中国妇女蛋白质的主要来源之一，而美国妇女很少摄入豆制品，因此豆制品摄入的差异对乳腺癌预后的影响引起中美双方研究人员的兴趣。

2中国乳腺癌患者占了5042人，研究中他们发现，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，那些大豆蛋白摄取量最多的患者，其死亡风险降低了29%，乳腺癌复发的风险则下降了32%。

3大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有相当重要的地位，豆浆、豆腐脑、豆干、豆皮等是我们日常生活中常见的美味。但坊间一直流传这样的说法：女性长期喝豆浆会导致乳腺癌，因为豆制品含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌的高风险因素之一。

4一提到雌激素，许多人就心怀顾虑，因为过高水平的雌激素有引起乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤、子宫出血的危险。但豆浆中的植物雌激素和人的雌激素是不一样的。植物雌激素是一类具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾体类化合物，因为生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。

5植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体α、雌激素受体β结合，产生与雌激素类似的作用。但大豆中的异黄酮会优先结合雌激素受体β，而不是雌激素受体α，导致雌激素受体结构改变，从而发挥治疗及预防乳腺癌的作用。

END

喝豆浆不会导致乳腺癌

植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系，且有多个研究证实，喝豆浆不仅不会导致乳腺癌，还会降低乳腺癌的发病率。

2亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。2011年发表在《乳腺癌研究与治疗》杂志上的一项研究表明，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。研究结果称，他们调查了9000多例乳腺癌病人，平均随访时间为7.4年，得出的结论是每天补充大豆蛋白大于10毫克的女性，乳腺癌的致死率和复发率均明显降低。可见，喝豆浆不但不会导致乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生风险，是乳腺癌发生的保护性因素。

3女性进入更年期后，适当食用豆制品可弥补由于绝经减少的雌激素，从而减轻或避免引起更年期综合征。科学家研究发现，更年期妇女如果每天食用45克大豆，其更年期综合征的发病率会降低40%。还有研究发现，每天摄入大豆异黄酮100毫克是安全的，并能很好地预防经期综合征和心血管疾病。

4补充豆类有很多方式，每天饮用800到1200毫升左右豆浆，就可以达到中国居民膳食指南推荐的每日食用30至50克的大豆的标准。在家喝自制的豆浆能有效提升豆浆的浓度和营养吸收率。

​长期喝豆浆会得乳腺癌吗

喝豆浆真的会喝出乳腺癌么?

女子被查出体内的雌性激素偏高，一些人就将此归因于豆浆中的植物雌性激素——大豆异黄酮。确实，过高的雌性激素会导致乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤或子宫出血。但是，致病的主因应该是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素对人体的雌激素具有调节的作用。

在人体雌激素不足时起补充作用，在人体雌激素过高时起抑制的作用。流行病学研究显示，大豆异黄酮并不会增加患乳腺癌的风险，反而具有预防乳腺癌的作用。这一结论也得到了上海乳腺癌现状调查的佐证。上海市通过对5042名20-75岁女性乳腺癌患者的调查，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。

预防乳腺癌的食物

食用菌类

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

鱼类

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

水果类

葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。

蔬菜

与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。

大豆对雌二醇的好处

大豆异黄酮的发现，使得豆浆深受养生控的青睐。保健品市场，各种宣传，大豆异黄酮也是必不可少，其中大豆自然也功劳不小。“纯天然”“绿色”“非转基因”的标签，都需要大豆给力。

然而这回，豆浆惹祸了。豆浆，作为以大豆为原料的食品，里面理应富含大豆异黄酮，应该对乳腺癌、前列腺癌等，即便是没有治疗作用，预防和延缓应该是可以的啊，但是它这次真的闯祸了。宁波这名女士，就是发现的乳腺癌。

豆浆和乳腺癌是否存在必然联系，我不清楚。但是豆浆收到了一份公开批评的通告，内容如下：xx女士，连续3年坚持喝自磨豆浆养生，半年前体检发现乳腺增生，查出体内雌激素水平高出几倍，现在检查发现乳腺癌;xx女士体内雌激素水平高，不适宜喝豆浆，以后，凡是存在雌激素水平高的可能性的女性，都不适宜喝豆浆。

在豆浆收到公开批评通告的同时，还有几位也受到警告：五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当带来许多麻烦，甚至严重后果 。

大豆异黄酮，之所以有雌激素作用，是因为其分子结构和女性体内的雌激素——雌二醇相识，能结合雌激素受体，并产生微量的雌激素效应。而大豆异黄酮的雌激素效应是极其微弱的，和雌二醇的活性相比，微弱到几乎可以忽略。因此，如果体内没有雌二醇，大豆异黄酮确实能顶替雌二醇发挥一定的功能。相反，如果体内本身有雌二醇，那么大豆异黄酮的效应，完全被雌二醇掩盖，根本体现不明显，相反，大豆异黄酮还会和雌二醇竞争同样的受体，妨碍雌二醇发挥作用，因而对于高雌激素水平的人而言，是有抗雌激素作用的。

人体雌激素的调节又岂是如此简单的，下面有雌二醇、雌二醇受体，上面还有脑垂体、下丘脑的控制，血液中雌激素构造的物质浓度，会反馈给脑垂体和下丘脑，脑垂体和下丘脑根据得到的信息进行微调，调整卵巢的激素分泌。外源的如此低活性，低剂量的植物雌激素，是不是一定能这么奏效地发挥作用，尚且未知，因为脑垂体和下丘脑又不是瞎的

大豆异黄酮的发现，使得豆浆深受养生控的青睐。保健品市场，各种宣传，大豆异黄酮也是必不可少，其中大豆自然也功劳不小。“纯天然”“绿色”“非转基因”的标签，都需要大豆给力。

然而这回，豆浆惹祸了。豆浆，作为以大豆为原料的食品，里面理应富含大豆异黄酮，应该对乳腺癌、前列腺癌等，即便是没有治疗作用，预防和延缓应该是可以的啊，但是它这次真的闯祸了。宁波这名女士，就是发现的乳腺癌。

豆浆和乳腺癌是否存在必然联系，我不清楚。但是豆浆收到了一份公开批评的通告，内容如下：xx女士，连续3年坚持喝自磨豆浆养生，半年前体检发现乳腺增生，查出体内雌激素水平高出几倍，现在检查发现乳腺癌;xx女士体内雌激素水平高，不适宜喝豆浆，以后，凡是存在雌激素水平高的可能性的女性，都不适宜喝豆浆。

在豆浆收到公开批评通告的同时，还有几位也受到警告：五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当带来许多麻烦，甚至严重后果 。

大豆异黄酮，之所以有雌激素作用，是因为其分子结构和女性体内的雌激素——雌二醇相识，能结合雌激素受体，并产生微量的雌激素效应。而大豆异黄酮的雌激素效应是极其微弱的，和雌二醇的活性相比，微弱到几乎可以忽略。因此，如果体内没有雌二醇，大豆异黄酮确实能顶替雌二醇发挥一定的功能。相反，如果体内本身有雌二醇，那么大豆异黄酮的效应，完全被雌二醇掩盖，根本体现不明显，相反，大豆异黄酮还会和雌二醇竞争同样的受体，妨碍雌二醇发挥作用，因而对于高雌激素水平的人而言，是有抗雌激素作用的。

人体雌激素的调节又岂是如此简单的，下面有雌二醇、雌二醇受体，上面还有脑垂体、下丘脑的控制，血液中雌激素构造的物质浓度，会反馈给脑垂体和下丘脑，脑垂体和下丘脑根据得到的信息进行微调，调整卵巢的激素分泌。外源的如此低活性，低剂量的植物雌激素，是不是一定能这么奏效地发挥作用，尚且未知，因为脑垂体和下丘脑又不是瞎的

怎么能准确查出乳腺癌

辅助检查

1. 乳腺钼靶：是一种经典的检查手段，是通过专门的钼靶X线机摄片进行实现的。乳腺癌在X线片中病灶表现形式常见有较规则或类圆形肿块、不规则或模糊肿块、毛刺肿块、透亮环肿块四类。另外乳腺钼靶对于细小的钙化敏感度较高，能够早期发现一些特征性钙化(如簇状沙粒样钙化等)。

2.乳腺B超：B超扫描能够鉴别乳腺的囊性与实性病变。乳腺癌B超扫描多表现为形态不规则、内部回声不均匀的低回声肿块，彩色超声可显示肿块内部及周边的血流信号。目前，国际公认乳腺钼靶X线摄像是最有效的乳腺普查手段。但是钼靶X线摄像诊断乳腺疾病的准确性会受乳腺致密程度影响。

年轻女性因为腺体致密、纤维组织丰富，常表现为整个乳房呈致密性阴影，缺乏层次对比。因此35岁以下的年轻女性，可将乳房B超当成首选的普查方法。另外，B超扫描对观察腋窝淋巴结方面具有优势。

3.动态增强核磁共振：核磁检查是软组织分辨率最高的影像检查手段，较X线和B超有很多优势，如：对多中心性病灶的诊断可靠;敏感性、特异性均达90%以上;致密型乳腺、深方及高位将影响钼靶评价，而MRI则不受这些因素的影响;图像可以旋转或进行任意平面的切割，可以清晰显示微小肿瘤;

肿瘤微血管分布数据可以提供更多肿瘤功能参数和治疗反应;新辅助化疗后的肿瘤坏死、纤维组织增生等情况，触诊和B超难以真实反映残留肿瘤范围，而核磁在这方面具有其他检查方式无可比拟的优势。但对于带有心脏起搏器和体内金属的患者不适用。

自我检查

1、从正面、侧面等各个角度，观察皮肤是否有溃烂或凹陷，乳头是否有分泌物等。

2、将双手举起，观察乳房是否有凹陷。并从正面、侧面等各个角度观察乳房的形状。

3、除了自转和公转法之外，也可以采用水平的方向，从乳房的外侧向内进行抚摸检查。

4、用拇指、小指之外的三根手指头，大范围地抚摸乳房。可以将乳房视为太阳，手指以地球自转和公转的方式活动。

5、将右手放下，左手伸入腋下，看看是否摸得到淋巴结。抓住乳头，检查是否有分泌物。

查体

首先由全面检查开始，注意胸、腹、盆腔的转移，而后检查乳房。月经来潮后第9～11天是乳腺检查的最佳时间，此时雌激素对乳腺的影响最小，乳腺处于相对静止状态，容易发现病变。检查应先查健侧，后查患侧。

视诊：注意双侧乳房是否对称，外形有否异常，皮肤有无炎症样改变及橘皮样水肿等。

触诊：检查时五指并拢用手指掌面及手掌前半部分平放于乳房上触摸，查左侧时用右手，右侧用左手，不要抓捏，触摸顺序是逆时针由内上开始依次内下、外下、外上、乳晕区，以免遗漏。压迫乳晕，有否溢液排出及性质。检查锁骨上、下、腋窝淋巴结。

乳腺钼靶摄片

乳腺钼靶摄片是一种无创伤的方法。采用Siemens-ElemaAB 型乳腺X 射线机, 操作简便易行, 其乳腺平片图像清晰，层次丰富，信息量大，对普查乳腺疾病特别是乳腺癌早期有着重要的意义。

超声显像检查

超声显像检查可清晰了解乳腺组织形态、边界、有无肿物、大小、形态、性质(囊性或实性)等情况，为肿瘤良恶性鉴别提供比较可靠的依据。超声检查对30岁乳腺癌诊断的准确率为80%～85%。癌肿向周围组织浸润而形成的强回声带，正常乳房结构破坏以及肿块上方局部皮肤增厚或凹陷等图像，均为诊断乳腺癌的重要参考指标。超声检查无损伤性，可以反复应用。

热图像检查

应用图像显示体表温度分布，由于癌细胞增殖快，血管增多，肿块表面温度增高，即相应体表温度较周围组织高，用此差异可做出诊断。但是这种诊断方法缺乏确切的图像标准，热异常部位与肿瘤不相对应，诊断符合率差，所以近年来渐少应用。

雌激素和孕激素受体测定

乳房肿瘤切除后，测定肿瘤中的雌激素和孕激素受体水平，如果受体水平较高，说明该肿瘤对内分泌治疗如三苯氧胺等较敏感、有效。

CT检查

可用于不能触及的乳腺病变活检前定位，确诊乳腺癌的术前分期，检查乳腺后区、腋部及内乳淋巴结有无肿大，有助于制订治疗计划。

肿瘤标志物检查

在癌变过程中，由肿瘤细胞产生、分泌，直接释放细胞组织成分，并以抗原、酶、激素或代谢产物的形式存在于肿瘤细胞内或宿主体液中，这类物质称肿瘤标志物。检查方法有：癌胚抗原(CEA)，铁蛋白，单克隆抗体等。

活体组织检查

乳腺癌必须确立诊断方可开始治疗，检查方法虽然很多，但至今只有活检所得的病理结果方能做唯一肯定诊断的依据。①针吸活检：其方法简便、快速、安全，可代替部分组织冰冻切片，阳性率较高，在80%～90%之间，且可用于防癌普查。

若临床诊断恶性而细胞学报告良性或可疑癌时，需选择手术活检以明确诊断。②切取活检：由于本方法易促使癌瘤扩散，一般不主张用此法。只在晚期癌时，为确定病理类型时可考虑应用。③切除活检：疑为恶性肿块时切除肿块及周围一定范围的组织即为切除活检，一般要求从肿瘤边缘至少1厘米左右尽可能完整切除。

女人喝太多的豆浆容易得乳腺癌

女人乳腺癌是很常见的妇科疾病，尤其是现在的女性发生乳腺癌的几率还是很高的，也有的说女人如果喝过多的豆浆的话更容易诱发乳腺癌的，豆浆对身体还是有好处的，但是长期的喝过多的豆浆对身体保健就没有好处了。

网上盛传“一女子喝了几年自磨豆浆后查出乳腺癌”，该消息称豆制品中含有大量植物雌激素，会造成人体内雌激素含量偏高，增加乳腺癌患病几率。喝太多豆浆会得乳腺癌是真的么?

乳腺癌是多因素共同作用的结果，并不单一由雌激素水平决定，还受遗传、环境、绝经过晚、初潮过早、肥胖等因素影响?乳腺癌属激素依赖型的肿瘤。补充雌激素会引起乳腺癌，是许多女性根深蒂固的观念。实际大豆中的雌激素与诱发乳腺癌的雌激素并不相同，4月21日上海市疾控中心发布了一项研究成果：每天摄入11克大豆蛋白(约30克干豆)的乳腺癌患者死亡率和复发率最低，其中大豆中的异黄酮和优质蛋白质发挥了关键作用。大豆类食品不仅可降低女性患乳腺癌的风险，而且能显著降低乳腺癌患者复发和死亡的风险。

专家表示，大豆异黄酮具有神奇的双向调节能力。一方面可发挥“类雌激素”作用，明显改善和消除女性更年期综合征的症状，治疗和预防骨质疏松;另一方面可发挥“抗雌激素”作用，大大降低乳腺癌发生和复发的风险，是不折不扣的天然防癌抗癌物质。

大豆异黄酮的益处不止于此，还具有扩张动脉、加强脑部血流量和肢体血流循环、降低血液黏度、减弱血管阻力、改善心功能、增强微循环的功能，起到降血压、预防老年性痴呆的作用。它的抗氧化活性，除了对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用，还对白血病、结直肠癌、肺癌和胃癌有防治益处。亲，每天喝杯豆浆不仅有助于改善和消除更年期综合征的症状，预防骨质疏松，还能起到降血压、预防老年性痴呆的作用哦。

怎样才能查出乳腺癌

1.乳房临床检查：能了解一个肿块的大小、硬度、活动度和与周围组织的关系，良性肿块和癌肿是不同的。

2.近红外线乳腺扫描：是乳腺癌的一种初筛方法，在中国常用于乳腺癌的普查、确诊则需进一步检查。

3.乳腺B超扫描检查：高频探头能鉴别良恶性肿瘤，准确率可达90%，对实性和囊性肿块最有鉴别价值，适合于各年龄的妇女。

4.乳腺X摄片：能给医生提供乳腺肿块的重要信息，但各年龄组的敏感性不同，50岁以上妇女敏感性最高达94%，40—49岁为87%，30—39岁为77%。所以、50岁以下妇女配合乳腺B超扫描才能提高敏感性。

5.乳管内视镜检查：是一种微型内镜，主要用于乳头溢液的病因诊断，我院率先在省内开展此项检查，诊断乳管内肿瘤的准确性达09%以上。上面的检查属于无创伤检查，医生依据上述检查结果决定是否进一步或治疗，通常采用以下检查确诊：

6.针吸细胞学检查：用一只细针抽取一点肿块的组织送病理科检查是否为癌肿，液体不一定送检。这是一种较安全的检查，确诊率高，剑伤小、现在已广泛使用，不会造成癌肿转移。

7.乳腺穿刺活检：用一种特殊的针。通过x线或B超定位，穿刺一些乳腺摄片上有异常的组织送病理科检查是否为癌肿，有一定的创伤。

8.外科手术活检或冰冻切片检查：由外科医生切除肿块或异常组织送病理检查，是最准确的检查方法，如果是良性肿块也可达到治疗目的，冰冻切片检查则可使肿瘤一次手术达到治疗目的。