银耳受潮变软还能吃吗 吃银耳有哪些禁忌

银耳受潮变软还能吃吗 吃银耳有哪些禁忌

1、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡半小时左右为宜，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

2、如果银耳出现了变质的话，那么千万不可以再食用了，变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大。

3、老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。

4、白木耳在中医看来可入肺,肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感,但体质偏虚,容易拉肚子的人需少吃一些。

5、确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

干银耳放了两年还能吃吗

根据实际情况而定。

干银耳是经过新鲜银耳晒干制成的，其中的水分已经被蒸发干，是不容易发生变质的，一般情况下只要是将其保存完好，没有出现受潮、变软以及出现臭味等情况，那么这样的干银耳是存放两年也是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

但要是保存了两年的干银耳，出现了发霉腐烂的情况，那么这样的干银耳很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁，不可以再吃的。

吃银耳的禁忌及其好处

吃银耳的禁忌，有的人也许闻所未闻，其实关于吃银耳的禁忌很多。就随着小编一起来看看吧

那么，究竟吃银耳的禁忌都有哪些呢?银耳宜用开水泡发，泡发后应未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西禁食：食用银耳可提高机体对外界致病因子的抵抗力，增强机体对原子辐射的抵抗力，促进骨髓的造血功能，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养佳品。食 用 忌：风寒者不要食用冰糖银耳，以免加重病情。储 存：银耳易受潮变质，可先装入瓶中密封，再放于阴凉干燥处保存。

明白了上述吃银耳的禁忌之后我们再来看看它的好处。

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。此外，银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

经期能吃银耳吗

银耳有平民燕窝之称，是养生养颜很好的食物，受到许多女性的青睐，那么经期能吃银耳吗？现在就马上告诉大家，来月经可以适量吃银耳，适量吃不会对月经造成影响。

中医认为银耳性平，因此女性在经期是可以适当的吃点银耳的。其实不管是经期还是其它的什么时候适当的吃点银耳对身体健康都是会有很大的好处的，总而言之，女性吃点银耳对健康还是会有很大的好处的。

吃银耳会使身体发胖吗

吃银耳是不会使身体发胖的哦。银耳有着极高的营养价值，人们多吃它，还能为自己的身体滋补。银耳有润燥的效果，如果人们觉得自己的胃肠燥气太大，可以通过吃银耳去改善。有些人会经常便秘，这时候银耳是有利于便秘的哦。银耳对女性的美容也是大有帮助的，如果女性经常吃银耳，会使自己的血色红润，达到润肤的作用，它也可以为女性排毒减掉脂肪哦。

银耳和雪耳是一样的，指的是同一种食材，雪耳是银耳的别称。银耳还有多种称谓，譬如白木耳、雪耳、银耳子等。银耳起源于四川省通江县。银耳价格比较昂贵，因为它营养价值相当丰富。对全身各个脏器都有一定的作用。常常吃银耳能增强胃、肠、脾、肝、脑、血液等器官的功能。无论对于老人、小孩、女性、病患都是非常好的补品，因此可以适当多吃一些。

银耳为什么不能天天吃 银耳早上吃还是晚上吃

都可以。

银耳中含有粗纤维、果胶、碳水化合物等营养成分，食用银耳可以增加肠胃内容物，增加饱腹感，早上和晚上都可以食用银耳代替主食食用，银耳中富含维生素、氨基酸、微量元素等成分，早上吃银耳可以为身体补充营养，银耳好消化吸收，晚上吃银耳有益肠胃。

银耳红枣花生汤的禁忌 银耳为什么不能天天吃

银耳具有润肠作用，天天吃银耳很容易引起消化不良。

银耳中含有丰富的矿物质、纤维素、碳水化合物以及维生素、矿物质等营养成分，经常吃银耳对健康是有很多好处的，但是一般不建议天天吃，如果天天吃银耳有可能会导致腹泻现象出现，银耳粗纤维含量非常丰富，食用过多对消化不好的人来说可能会出现消化不良的情况。

怀孕可以吃银耳吗

现在这种天气食用银耳的话，可以缓解皮肤出现干燥的情况，同时还能能到祛斑养颜的功效。最关键的就是银耳具备了一定的止咳、补肾的功能，是一种非常理想的补气产物，所以孕妇食用银耳是一种非常有意义的事情。

银耳擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。

还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

什么样的银耳对孕妇最好呢?

一看，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。

二摸，质量好的银耳应干燥，无潮湿感。

三尝，质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。

四闻，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

一些不法商贩要用硫磺来熏银耳，用硫磺熏漂白一方面警备干货发霉生虫，聪明的虫虫是不会吃的。而且这样的银耳放几年也会变质，永远是那么的光鲜，随便扔到一个角落，很好保存，这样就给不法商贩省下不少麻烦事了。另一方面，熏过的银耳，“卖相”更好，白白净净的像玉一样，晶莹剔透，甚至这样处理的银耳还可以加重，用硫磺加水泡过之后再晾干变

得沉甸甸的，未处理的一斤银耳处理之后就能变成二斤。硫磺熏过得银耳有害而无益，特别孕妇。

有关怀孕可以吃银耳吗的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，事实上，在孕妇食用银耳的时候我们一定要注意，要注意选择正规商家生产的银耳，只有这样的银耳才能避免一些添加剂，这对于我们的健康是有着很大的帮助的，所以谨慎食用银耳成为了孕妇的首要事情。

银耳保质期多长时间

一般来说,超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存,一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳,发现银耳已经变软,就说明它受潮了,还是不要吃得为好,食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。

连吃一个月银耳的效果会怎样

可能会出现消化不良等不适反应。

银耳滋味寡淡，但营养价值却很高，银耳的营养成分中矿物质以及纤维素含量都特别丰富，经常吃银耳对人体健康是有很多好处的，但是却不可以天天吃，天天吃银耳有可能会导致腹泻现象出现，而且银耳粗纤维含量非常丰富，食用过多对消化不好的人来说可能会出现消化不良的情况。