红薯大的好还是小的好 红薯为什么放一段时间好吃

红薯大的好还是小的好 红薯为什么放一段时间好吃

红薯不像土豆放了几天容易长毛吃了有毒，红薯放一段时间后还更好吃，更香甜，发芽的另当别论。因为刚挖出来的红薯，含水分较多糖浓度小，放置一段时间的红薯水分较少，糖浓度大，所以还是放置一段时间的红薯甜。当然前提是红薯没放坏。

怎么用烤箱烤红薯

红薯又叫番薯，是我们日常生活中经常可以看到也可以吃到的一种食物。它的营养价值是很好的，里面含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素等。因此，无论是古代还是现在，人们对红薯的评价都是很好的。红薯素来都有“长寿的食品”的美称，很多的菜肴都以红薯作为主要材料。

红薯的作法真的是多种多样的，除了用来作为菜肴外，还可以把整个的红薯用水煮熟或者烤熟，当然，烤熟会比简单的用水来煮熟好吃很多，烤熟后的红薯散发着一种红薯的特有香气。很多人都很喜欢吃烤红薯，但不是每一个人都会做，下面，来让我们简单的学习一下用烤箱烤红薯的方法。

做法：

一，1.将红薯用干布擦去上面的土备用。2.将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

二，烤箱230度预热5分钟，把红薯洗干净，擦干。在烤盘上放一层锡纸，将红薯放在上面，烤箱温度设置在23—250之间，烤100分钟，期间翻两次面。很好的，我每次都这样烤，烤的里面都有糖浆。

三，1、红薯选个头均匀，修长身形滴，洗净外表，擦干水份备用; 2、烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约20分钟翻面，再20分钟就行了。

四，将地瓜洗净擦干放入烤箱，用上下火220度烘烤40分钟即可，地瓜不可太大哦，否者难烤好。

红薯下水煮多久 煮红薯隔夜还能吃吗

只要没变质就可以吃。

煮熟的红薯放了一夜以后如果没有变质的话，第二天还是能正常食用的。煮熟的红薯中水分和淀粉的含量都比较高，很容易滋生细菌和微生物，所以最好放到冰箱中冷藏。

只不过从冰箱中将红薯拿出来之后，要加热或者在室温下放置一段时间，以免刺激肠胃，造成消化不良的症状。

怎么用烤箱烤红薯

步骤：

1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。

2、将洗好的红薯沥干水分。

3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘。

4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右。

5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

红薯里面有黑点是怎么回事 红薯怎么放才能保持时间长

保存红薯时先把带有破损、虫蛀等坏红薯去除掉，将剩下的好红薯放在通风的地方晾干。

等红薯风干之后再把那有点腐烂、长斑点、破皮的挑出来，用报纸把好的红薯包好。

把红薯整齐摆在干燥的纸箱里，把纸箱封好后放在阴凉、通风、干燥的地方保存就可以了。

1.将红薯用清水冲洗干净后，将红薯上锅煮熟，然后将红薯放凉。

2.等红薯的外皮变干后用保鲜膜将红薯包裹住放入冰箱的冷冻室内。

3.这种方法能让红薯保存好几个月，而且这样的红薯会越放越甜。

高压锅蒸红薯多长时间 高压锅怎么蒸红薯

高压锅蒸红薯的步骤如下：

1.准备红薯，将红薯表面的泥土清洗干净，如有坏的地方削掉。

2.将红薯放在高压锅中，加入水深为1-2cm的水，没过高压锅底部即可。

3.盖上高压锅盖子，用中火蒸10-12分钟，可以根据红薯大小适当调节时间。

4.蒸好后将红薯捞出放在碗中，沥干水分冷却至合适温度即可食用。

红薯切开有白色液体能吃吗 切开的红薯怎么保存

1.红薯容易氧化，切开的红薯不及时食用的话会变黑，因此切开的红薯可以用保鲜膜包裹之后存放一段时间。

2.如果没有保鲜膜了可以直接将没有削皮的红薯放在冰箱的冷藏室中，吃的时候将切开面的部分切掉一些就可以了。

3.也可以将切开的红薯蒸熟，这样就不会发黑，放置一段时间食用依旧很好吃。

4.将切开淀粉红薯在淡盐水中浸泡五分钟左右，然后将红薯晾干，也不容易出现红薯变坏的情况。

教你在家自制烤红薯

第一步：选红薯。

在家自己用烤箱烤红薯，最好是选择那种身材修长的红薯，这种红薯容易受热均匀，也比较容易烤熟，省电省时间。

第二步：洗红薯。

把选好的红薯清洗干净，擦干或晾干表面的水分。如果你比较喜欢吃皮，就要多洗几次，洗的特别干净才行。

第三步：烤制。

烤箱200度预热5分钟，然后在烤盘上放一张锡纸，再将红薯放在锡纸上。把烤盘放入烤箱中层，温度设定在200～250度之间，上下火烤50分钟左右就差不多了。中途要记得多翻几次，这样才能烤得比较均匀。

补充说明：

由于各家烤箱的情况不同，所用红薯的个头大小不同，因此上述温度设置和烤制时间仅供参考，需要朋友们灵活掌握哦。一般来说，看到红薯皮表面开始变焦或者起泡，基本上就差不多了，这时就可以取出来用手捏捏，感觉很软就是熟透了。

据说外面卖的烤红薯大多先用水煮熟，然后再烤，这样味道就会差很多，而自己做的烤红薯就好吃多了。但是，用电烤箱烤红薯也是比较费时间、费电的。

烤红薯的小妙招

有一些网友为了省时间、省电，就把红薯洗净后先用蒸熟，然后放在电冰箱里，随吃随烤，这样就方便多了，大约10分钟左右就可以烤好了。需要提醒的是，一定要把红薯蒸熟，而绝不是煮熟，因为蒸出的红薯不跑味，营养损失也少。

微波炉烤红薯的做法

烤红薯

1.将红薯用水洗干净，放在盘子中备用；

2.烤盘内放上一张锡纸，包裹好红薯，放入烤盘内；

3.放入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右；

4.烤至20分钟后，将红薯翻边，烤至熟透。

减肥晚餐可以吃红薯吗 红薯减肥怎么吃好

材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶。

做法：

1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，碾压成泥状。

2、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌均匀后用勺子塑型压实。

4、将酸奶淋在红薯泥上就可以了。

材料：红薯、大米、葱屑、油、盐。

做法：

1、将红薯洗净、切块，沥干水份备用。

2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，加盐。

3、放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟就行了。

红薯可以放微波炉吗 如何用微波炉烤红薯

1、挑选外表无黑斑、新鲜品质好的红薯洗净。

2、然后用日常用的卫生纸将红薯完全包裹起来，再用手拨水到纸巾上，把包裹在红薯表面的纸巾沾湿透。

3、之后将红薯放入微波炉的水晶托盘上，大约高火加热3分钟后，在打开反面继续高火加热3分钟。

4、若是红薯个头比较大的话，需用手按压红薯，看是否软透，如还没软透，则需要根据红薯大小再酌情高火加热1—3分钟左右。

怎么样知道红薯坏了 室内保存

家中没有地窖的话，可以将红薯放在密封的阳台里之类，找一个木箱或纸板箱，在墙角垫上一些木板，将木箱或纸板箱放上去，箱底在铺上一些干稻草，将红薯放入，温度低于15摄氏度是铺上一些东西用以保暖，天气好、温度高、出太阳的时候将箱子打开，通风换气一下，可以保存很久。

或是把新鲜的红薯收回来之后，先放置在通风处晾2-3天，然后，准备一个大小合适的纸箱子，还有一些纸张或者报纸，先在箱子底部垫上一层纸，再在纸上放一层红薯，然后再放一层纸，依次将所有红薯放进去，最后，将红薯都装好之后，用宽胶带把箱子密封好，放在干燥阴凉处就能保存了一整年红薯不坏。

烤红薯可以隔夜吃吗 洗干净的红薯可以第二天烤吗

可以。

在烤红薯的时候，都是要将红薯洗干净再进行烤制的，因为采摘回来的红薯表面会含有较多的泥土和灰尘，将红薯洗净后再擦干水分进行烤制，如果来不及立即烤制的话，是可以将红薯放置到第二天再进行烤制，只要不去皮，红薯沾水后仍然可以放置较长时间，只是放置一段时间后，红薯表面会流失水分，变得干巴，进而影响烤红薯食用的口感，建议还是随洗随烤比较好。

烤红薯没有锡纸怎么办

烤红薯若是没有锡纸也不用担心，可以用厨房纸代替，具体的烘烤方法如下：

1、首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分。

2、然后用厨房纸包裹在红薯的外层。

3、接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入。

4、最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。

蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸

开水蒸。

在蒸红薯的时候最好是先将水烧开，等水热了之后再将红薯放入锅中去蒸。因为将红薯热水上锅蒸的话，红薯的的表面就可以迅速受热，这样就能将红薯甜甜的口感都能所在里面不会流失掉，这样红薯的口感就会更好。另外红薯大火蒸5-10分钟之后建议转小火慢慢蒸，这样红薯里面的淀粉就能更好的转化成糖，红薯就会更甜。