银耳怎么吃才好 银耳哪里产的最好

银耳怎么吃才好 银耳哪里产的最好

银耳主产四川、贵州、云南、福建等地，以四川通江银耳、福建漳州雪耳最著名。

银耳既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。其药用价值历来与人参、鹿茸齐名，被人们誉为“菌中之冠”和“山珍”。在古代，皇室贵族将其视为嫩肤美容、延年益寿的上品。

鲜银耳好还是干银耳好

干银耳比鲜银耳好。

干银耳综合来说比鲜银耳更好一些，因为干银耳保留了鲜银耳中的大部分营养，所以这两者在营养价值上基本没什么区别，而干银耳经过了脱水烘干，会比鲜银耳更容易保存。

另一方面，鲜银耳中的卟啉类光感物质被人体摄入以后，易被咽喉黏膜吸收，从而导致人体不适，而干银耳在加工过程中降解了这类物质，不会对人体产生过多危害，所以干银耳较鲜银耳更好。

银耳和什么一起煮最好 银耳+黑木耳

银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。

木耳有益气润肺、养血的作用。两者都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，一起吃不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

银耳泡多久

银耳用冷水泡3-4小时最好。

干银耳不泡水很难煮出好的味道来，一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸水膨胀，吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间，让银耳中的胶质更容易的煮出来，使银耳吃起来的味道更好！

银耳多久吃一次最好 吃银耳有什么好处

大家都知道银耳是可以美容养颜的，因为当中富含天然植物性胶质，它可以帮助女性美容养颜。

银耳中含有大量丰富的硒元素。而大量丰富的硒元素可以起到防癌抗癌的功效。

银耳中含有大量丰富的酸性益多糖物质，而这种酸性益多糖物质可以起到保护肝脏的作用。

银耳中含有大量丰富的膳食纤维，而这种膳食纤维可以起到人体减肥消脂的功效。

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳泡了两天还能吃吗 银耳泡多久有毒

没有具体时间规定。

干银耳本身没有毒，但泡发的时间越长，其水中细菌滋生越多，或泡发银耳的器具不干净等都可能导致银耳产生有毒成分，但泡银耳具体多久会产生有毒成分，目前并没有科学的规定，但建议泡发银耳最好是现泡现吃，这样银耳吃起来不仅口感好，还不用担心饮食安全问题。

银耳蜂蜜能一起吃吗 吃银耳蜂蜜汤的注意事项

1、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳蜂蜜羹，蜂蜜可能会降低感冒药的作用，使咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。

2、银耳蜂蜜羹最好不要和菠菜一起吃。因为银耳和菠菜一起食用，对维生素C的含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。

3、吃银耳蜂蜜羹的时候最好吃，因为银耳和白萝卜一起食用，容易产生不良反应，易患皮炎。

4、糖尿病患者最好不要吃银耳蜂蜜羹。这种饮品的甜度比较高，不适合糖尿病患者食用。

干银耳好还是鲜银耳好 新鲜银耳怎么吃

有人说新鲜银耳的口感较好，而且食用方便，不必经过长时间泡发。但直接食用会摄入卟啉类物质，也许短时间不见症状，但长时间积累会导致卟啉病。已经买回来的新鲜银耳，需要拿去在日光下晒干，然后再用水泡发，煮熟后才可食用。

女性常吃银耳有什么好处 银耳怎么吃最好

原料：紫薯1个，百合2个，银耳适量，冰糖适量

做法：

1、银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块；

2、砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右

3、百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁

4、银耳煮至软烂，汤汁浓稠

5、加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火(百合和紫薯很容易烂，煮的时间不要过长，否则就糊成一锅粥了

6、可趁热吃，也可彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用。

原料：银耳半个，辅料红枣5个，桂圆干适量，枸杞适量，玫瑰花5颗

做法：

1、银耳提前泡十五分钟，撕碎；

2、辅料洗净，同时放入锅里，兑水两小碗；

3、煮至有点黏黏的就差不多了（约十分钟）也可以加少许冰糖。

4、盛碗里即可食用。

银耳泡发多长时间最好 银耳怎么吃最好

首先将适量的银耳加入到冷水中浸泡三四个小时后捞出将未泡发的部分去掉，撕成均匀的片状后待用;锅中加入适量的清水，将银耳加入大火煮开后转至小火慢煮;最后加入适量的蜂蜜搅拌均匀后便可出锅饮用。

银耳冷水泡发后待用;木瓜去皮切块后待用;将银耳和木瓜一起加入锅中加入适量的清水小火慢炖两三个小时后加入适量的冰糖，继续熬煮十分钟后便可关火食用。

银耳泡多久比较好 干银耳好还是鲜银耳好

我们日常食用的银耳多数都是干银耳，因此就有人人问是不是新鲜的银耳不好?其实主要是因为新鲜的银耳中含有比较丰富的卟啉类光感物质，如果经受太阳照射后会出现皮肤红肿发痒的现象，因此日常多以食用干银耳为主。

银耳泡多长时间最好

一般建议冷水泡3-4小时即可。

泡发银耳一般用冷水泡最好，银耳在冷水中可以很好的吸收膨胀，而且冷水不想热水会损失点银耳的营养成分，它可以很大程度的保留银耳的营养成分完整度，其次，用冷水泡出的银耳中的胶质更容易煮出来，吃起来口感更好，一般建议银耳在冷水中泡发3-4小时即可。

银耳泡多久比较好 干银耳好还是鲜银耳好

干银耳。

日常食用的银耳多数都是干银耳，主要是因为新鲜的银耳中含有比较丰富的卟啉类光感物质，如果经受太阳照射后会出现皮肤红肿发痒的现象，因此日常多以食用干银耳为主。