猪脚姜的功效

猪脚姜的功效

猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。

由于热腾腾猪脚姜醋特有的香味和美味，实在太诱人了，加上其特有的功效，深受女人的钟爱，于是逐渐成为女人的四季滋补食品，平时想吃就吃。“每日一碗姜醋，健康美丽常驻”。男人也一样喜欢吃，怕上火的，少喝姜醋，猪脚和鸡蛋可放心吃。外地来广东的女士，凡吃过猪脚姜醋的，无不留下深刻的印象，回味无穷，念念不忘。

对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。

对女性朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。

“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。在广东，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。亲朋好友们都爱趁这个时候去“关心探望产妇和孩子”，实际真实目的是——吃猪脚姜!可见猪脚姜多么具诱惑力!

来例假能吃猪脚姜吗

猪脚姜的功效—美胸养颜

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱,韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分.猪蹄中的原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,有美胸养颜的作品。防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽.

猪脚会肥吗?

而且醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,可以软化血管,降血脂,降低胆固醇.所以呢醋和猪手在一起,可以降解猪手中的脂肪含量,可以解掉油腻的口感,就不用担心吃猪手发胖啦。

孕妇能吃吗?

古老的传统很讲究孕妇营养补充，古代的大户人家在媳妇怀孕的时候，会有固定的补品，如鹿茸、当归、鸡汤等。但一般的家庭是吃不起这种奢侈品的，所以民间就流传了猪脚姜这种大众化的补品。古法的猪脚姜是补而不燥的，每天吃上一口猪脚或喝上一口醋，能提高孕妇的免疫能力。

生完孩子，做月子能吃吗?

生孩子，对女人的身体损耗是非常大，猪脚姜这种东西除了滋补之外，对产后的妈妈有很好的驱风、补血之类的功效，是古老的坐月子佳品。广东(珠三角)、香港、澳门这边的家庭，对这个猪脚姜的功效是绝对不会怀疑的。特别是姜，除了吃之外有驱风作用，姜皮还可以用来煮水，给做月子的妈妈洗澡或洗头，都有驱风作用。

猪脚姜的做法

姜500克

甜醋3000克

猪脚姜的做法步骤

1.把所有材料准备好。

2.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

3.锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。

4.姜去皮，切成块。

5.放进开水锅中煮5分钟。

6.取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。

7.鸡蛋煮熟，去壳备用。

8.把甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

9.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

10.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。

11.我这个是已泡浸了2个星期，猪脚里大部分的胶质和骨头里的钙质已溶入甜醋里，这时候的甜醋口感非常的棒，甜而不腻，非常滋补。

小贴士

1、醋，一定要选择甜醋，但也有一些人习惯用黑醋，如果是黑醋，红糖的分量需按黑醋的酸度增加。

2、姜，如果是产妇吃，就必须选择老姜，并且越老越好，因为老姜可以驱祛风寒。

3、鸡蛋可按个人的喜爱增减。

4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或紫砂锅，不能用高压锅、电饭煲等哦。

5、因为猪脚姜量比较大，吃不完的没关系，煮开后自然晾凉就行，不需要放入冰箱，不用担心会变坏。每次吃之前煮开后再吃，在煮的时候要搅拌一下以免粘底。[4]

注意

1.泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。

2.如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。

3.如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油打出来，捞面吃!!

另外：姜醋若需久存，姜及猪手放入时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。

食疗丰胸是首选

1、木瓜鱼头汤

材料：木瓜，鱼头，酒，姜，盐，油，水。

做法：1、洗净鱼头与木瓜，鱼头要去腮，木瓜去皮去籽切块。

2、在煎锅中加适量的油，开中火将鱼头煎干。

3、在汤锅中加入处理好的木瓜、鱼头与姜，加水煮汤，最后加入适量的酒去腥与盐调味。

功效：木瓜是丰胸圣品，与鱼头一起炖煮后立刻析出丰富的营养物质，有效调节内分泌与促进胸部发育，而且味道十分鲜美。

2、黄豆猪脚汤

材料：黄豆，猪脚，姜，盐，水。

做法：1、先用清水将黄豆泡软，洗净猪脚，除毛，过一遍开水。

2、在汤锅中加入黄豆、猪脚、姜片与水，开火炖煮，待猪脚煮至软绵后加盐调味即可。

功效：补充人体胶原蛋白，促进胸部发育。

3、花生炖猪蹄

材料：花生，猪蹄,姜，酱油，盐，料酒。

做法：1、先将猪蹄处理好，斩块后过一遍水。

2、加入姜片、酱油、盐与料酒等调味酒进行腌制，随后开火炖煮，加入花生，将猪蹄炖至软绵后即可熄火。

功效：这道花生炖猪蹄含丰富的营养、维生素、蛋白质与胶原蛋白，具有不错的丰乳功效。

4、花生核桃牛奶露

材料：花生，核桃，牛奶。

做法：将花生与核桃捣碎，然后加入牛奶一起煮，煮沸后即可熄火。

功效：养颜丰胸，补脑益气。

5、红枣鸡蛋茶

材料：红枣，鸡蛋，水。

做法：将清水煮沸，加入红枣熬成红枣茶，最后打进鸡蛋，鸡蛋熟透后就能出锅。

功效：美颜补血与丰胸。

猪脚姜的做法

​猪脚一只、冰糖200克(没有黄片糖，用冰糖代替)、红糖50克(如果孕妇喝可以多放些红糖)、醋500克

1猪脚飞水，姜洗净后用刀背拍散然后切成块。顺便煮几个水煮蛋等下一起煲。

2把姜放入炒锅中加一小勺盐，翻炒使姜身干燥。

3猪脚也下锅翻炒一会，去除水分。

4将所有原料倒入煲中。

5加入醋，以没过猪脚为准(前面给的量正好)，大火煲开后继续煲1个小时便可。

6​煲好后，吃不完的放入冰箱，下次吃时热一热同时可根据口味添加糖或醋。

1、肉类最好用冷水下锅煮至水开这种方法来飞水。

2、炒干水分是为了方便保存，如果煲的少很快吃完就无所谓。

3、步骤4其实是个错误的示范，应该先煲姜半个小时再加入糖跟猪脚。如果用添醋可一次性全放。(好友CC做过各种实验后得出的结论。)

4、糖与醋的比例可以根据个人口味来调节。基本上这款就是酸甜口感。

气血不足吃什么好 黄豆雪梨猪脚汤

原料：雪梨、大豆、猪脚、姜片、盐。

做法：猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。

功效：祛咳润肺、清热、缓解口干、补血润肤、改善气色。

孕妇能吃姜糖猪脚吗

姜糖猪脚其实对于我们的身体滋补保健都有很大的功效，尤其是对于气虚或者手脚胃寒的人来说，它可以有效地帮助自己缓解这种症状，通过它的保健价值我们可以发现其实孕妇是可以吃姜糖猪脚。

猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。

由于热腾腾猪脚姜醋特有的香味和美味，实在太诱人了，加上其特有的功效，深受女人的钟爱，于是逐渐成为女人的四季滋补食品，平时想吃就吃。“每日一碗姜醋，健康美丽常驻”。男人也一样喜欢吃，怕上火的，少喝姜醋，猪脚和鸡蛋可放心吃。外地来广东的女士，凡吃过猪脚姜醋的，无不留下深刻的印象，回味无穷，念念不忘。

对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。

因为孕妇的身体情况比较特殊，所以说即便是营养保健的食物也不能够马虎的对待，一定要注意遵守它科学实用的原则，比如说姜糖猪脚也不能够吃太多，尤其是姜是最容易导致上火的食物，一定要注意适量原则。

姜醋猪脚的适宜人群

猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。那么姜醋猪脚的适宜人群又是怎样的呢?

姜醋猪脚在广东又简称为“猪脚姜”，对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。

对女性朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。

对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。

“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。