哪些人不宜食用鸦片鱼
哪些人不宜食用鸦片鱼
鸦片鱼能吃。鸦片鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美肥嫩。一般人都能吃，但是不宜多吃。多吃感觉肥腻，对肠胃也不好。清蒸鸦片鱼方便，味道又好。食材主料鸦片鱼400g葱50g姜50g大蒜头50g辅料盐适量酱油适量黄酒适量白胡椒粉适量步骤1.菜场买的鸦片鱼2.切几段，洗净3.鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍4.放入生姜和大蒜5.放在蒸锅里面蒸20-30分钟6.差不多好的时候放入葱段，蒸好即可
鸦片鱼和偏口鱼的区别
偏口鱼：
偏口鱼体长，卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。
鸦片鱼：
根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，对于鸦片鱼就是牙鲆鱼别名的说法是错误的。鸦片鱼学名格陵兰庸鲽。
鸦片鱼的营养价值
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒;能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
一般人群都可食用。
鸦片鱼肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了，国内常见鸦片鱼头。
孕妇能吃鸦片鱼头吗
可以.
鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。
孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养;最好多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
鲆鱼味甘，性平，无毒;能补虚益气。
孕中期该如何吃鱼补充营养
一、糖醋带鱼
原料：带鱼500克、植物油、醋、白糖、酱油、料酒、葱花。
做法
1将带鱼冲洗干净后切成长块，用适量料酒和酱油浸泡约半小时。
2锅内倒油烧热，边炸边翻，待两面都呈黄色时捞出，滤去余油。
3锅内留适量底油，煸香葱花后倒入炸好的鱼块，再倒入适量料酒，盖上盖焖几分钟。
4加入白糖、醋再煨几分钟，使鱼肉入味即可。
二、红烧鳜鱼
原料：鳜鱼1条(约500克)、植物油、酱油、蒜泥、料酒、淀粉、味精、盐、姜、白糖、葱。
做法
1鳜鱼去鳞、去内脏，洗净，鱼身直划三刀，抹上盐、料酒、淀粉腌渍10分钟。
2油锅倒油烧至七成热，放进鱼炸至两面呈黄色，出锅待用。
3锅留底油，下入酱油、姜、蒜泥、盐、葱、白糖，加点水烧沸，把鱼放进，翻身用淀粉勾芡，加昧精即可。
三、清蒸酸梅鱼
原料：鲈鱼500克、乌梅30克、红辣椒20克、姜5克、大葱10克、盐3克、料酒5克、植物油15克
做法
1酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
健康提示
本品含有丰富的维生素和其他微量元素，具有补虚养血的作用，适合孕期安胎食用。
四、香熏鸦片鱼
原料：鸦片鱼1条(约700克)、花椒10粒、精盐10克、料酒10克、葱段50克、香油15克、茶叶25克、白糖25克、大米150克、
做法
1将鸦片鱼去内脏、洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐、葱段、料酒、花椒揉搓，腌渍20分钟备用。
2取铁锅一只，先在锅底均匀撤上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
3在锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将鸦片鱼放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖15分钟。
4鸦片鱼取出后，立刻在表面刷上一层香油，然后撤上一些葱花，即可上桌。
健康提示
1鸦片鱼采自深海，无污染，其肉质与银鳕鱼相仿，既肥又嫩，更妙的是它比后者更松软，并且没有油腻感，入口即化，口感极为不俗。
2鸦片鱼腌制时要翻动几遍，以使鱼肉均匀入味。
鸦片鱼的营养价值 美容养颜
鸦片鱼中含有维生素A、维生素E等营养成分，具有一定的抗氧化作用，食用有利于延缓肌肤衰老，促进肌肤的抵抗能力，具有抚平皮肤粗糙、美白滋润、均衡水油的作用，因此食用鸦片鱼可以美容养颜。
鸦片鱼怎么做好吃 保护心血管
鸦片鱼中富含多种矿物质元素，尤其是镁元素，有利于激活人体多种酶的活性，维护骨骼生长和肌肉的兴奋性，避免缺乏镁元素导致体内血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用鸦片鱼可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
鸦片鱼头的禁忌 鸦片鱼头的营养价值
鸦片芋头味甘性平，其中含有大量的蛋白质、胶质、维生素、纤维素、脂肪、氨基酸、磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老等功效作用，增强人体的免疫力，对人体的健康具有一定好处。
另外很多人认为鸦片鱼头具有毒性，实际上鸦片鱼头是没有毒副作用的，只要是处理的好，就可以放心食用，不需要太过于担心。