大麦怎么吃 大麦红糖粥

大麦怎么吃 大麦红糖粥

材料：大麦350克，红糖20克。

做法： 1.将砂锅中注水，倒入洗净的大麦，搅拌均匀。

2.开大火，煮开后转小火续煮30分钟，煮至大麦熟软。

3.揭盖，倒入红糖。

4.开中火搅拌至红糖溶化，关火后盛出煮好的大麦红糖粥，晾温即可食用。

孕妇能吃大麦吗

大麦对于一般的朋友是具有降血脂、降胆固醇以及降暑的，所以一般的朋友在生活中食用大麦是有很多好处，而对于孕妇来说，特别是一些刚怀孕的女性朋友，容易出现流产的现象，希望孕妇们可以重视。

不能吃。准妈妈最好不要吃大麦，尤其是大麦芽。因为大麦芽煮汤具有催生落胎的作用，可能导致胎儿流产、早产，同时大麦会减少乳汁分泌，所以并不适合怀孕期间食用。

最好别吃，大麦有催生的功效。性质偏寒凉，不适合怀孕及哺乳时食用，还有回乳的作用，抑制乳汁分泌，建议哺乳期也不要食用，除非想要断奶了。怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食大麦芽，否则会减少乳汁分泌。妈妈想断奶时，可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之，此汤也能催生落胎。

大麦能降血脂、降胆固醇。大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮.体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。

大麦泡水搭配什么好 大麦红枣茶

原料

大麦、红枣、蜂蜜、水。

做法

1、将大麦、红枣洗净，放入茶壶中；

2、倒入沸水冲泡，搅拌均匀；

3、盖上杯盖，冲泡10~15分钟；

4、放入蜂蜜，即可饮用。

哪些人不宜食用大麦茶

我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃大麦茶。

副作用

如果科学的饮用大麦茶，不但能够达到减肥的功效，同时还没有任何的副作用。但如果你想要快速的减肥从而大量的饮用大麦茶，势必会导致出现腹泻的情况。由此可见，大麦茶几乎不含有任何的副作用，是纯天然的健康茶饮。而且在冲泡大麦茶的时候还不用担心会弄脏茶具的情况出现，适量多喝还不会污染牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。

禁忌人群

火气重的人人士不宜饮用大麦茶。

通过对哪些人不适合吃大麦茶了解以后，我们知道大麦茶虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。

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红枣姜汤:红枣30个,洗净;干姜3片,加适量水放入锅内,用文火把红枣煮烂,加入红糖15克一次服完,连服10次(每日或隔日服1次)。

龟肉鱼鳔汤:龟肉150克、鱼鳔30克,加适量水,龟肉切片与鱼鳔共煮,少加盐以调味,然后喝汤食肉,食鱼鳔。

羊肉虾米汤:羊肉150克、虾米30克、大蒜40克。将羊肉洗净切成薄片备用。先用适量水煮虾米,加大蒜、葱及适量细盐,待虾米熟后放入羊肉片,羊肉熟后,即可喝汤食肉和虾米。

玉米粥：玉米渣50克,盐少许。将玉米渣加适量水煮成粥后,加盐少许即成。空腹食用

大麦红糖粥：大麦米50克,红糖适量。将大麦你研碎,加适量水煮成粥,放入适量红糖搅拌食用。

竹叶粥：竹叶30～45克,石膏15～30克,粳米50～100克,砂糖少许。将竹叶与石膏加水煎煮,取汁与粳米、砂糖少许共煮,先以武火煮开,再用文火熬成稀粥即可食用。

大麦可以做成什么食物

大麦的营养价值高于小麦，除了蛋白质含量和发热量略低于小麦之外，其他成分含量都超过小麦，主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，B族维生素，包括维生素B1，维生素B2，以及烟酸等营养元素，除了可以焙炒后用来泡茶饮之外，也可以入粥，做豆浆，或是做成面点来食用。例如：

大麦山药粥

材料：大麦20克，山药30克，粳米100克。

做法：

1.大麦洗净，提前用清水浸泡2小时。

2.山药削皮，洗净切块。

3.粳米淘洗干净。

4.锅内加水1000毫升左右，大火烧开后，加入粳米和大麦，大火煮开，转成中小火慢慢熬煮。

5.20分钟后加入山药块，熬至米熟山药软为止。

大麦红糖粥

材料：大麦350克，红糖20克。

做法： 1.将砂锅中注水，倒入洗净的大麦，搅拌均匀。

2.开大火，煮开后转小火续煮30分钟，煮至大麦熟软。

3.揭盖，倒入红糖。

4.开中火搅拌至红糖溶化，关火后盛出煮好的大麦红糖粥，晾温即可食用。

大麦麸皮馒头

材料：大麦粉100克，食品级麸皮50克，酵母适量。

做法：

1.将大麦粉，麸皮一同倒入容器中。

2.加适量水和发酵粉和成面团。

3.将面团发酵后，做成馒头生坯。

4.将馒头坯放入蒸笼中，如常法蒸熟即可食用。

哪些人适合吃大麦

1、减肥。吃大麦可让人产生饱腹感，自然而然的使人体减少对其他高热量食物的摄入，从而起到防治肥胖的作用。

2、护肤。大麦中含有丰富的维生素E，能有效预防肌肤老化，保护皮肤。

3、降低胆固醇。大麦中含有的可溶性膳食纤维能有效降低胆固醇，于人体健康有益。

4、通便。大麦能促进肠胃的蠕动和消化，可改善便秘。

5、消除水肿。大麦中含有丰富的蛋白质，可维持体内钠和钾的平衡，可消除水肿，调低血压。

6、大麦中含有的镁、钙、磷、铜等，可增强男性生育能力，预防心脏病;促进骨骼生长，预防骨质疏松;并参与人体酸碱平衡，促进身体器官组织的修复;增强各个器官组织的功能。

哪些人适合吃大麦

一般人均可吃大麦，是养生保健的理想食物。

大麦是一种低钠、低脂肪的健康食品，可降低血液中的胆固醇，还可促进成为蠕动和消化，治疗便秘，尤其适合中老年人食用。

根据大麦的营养成分及作用，大麦还适合下列人群食用：

1、中风、冠心病和糖尿病的患者，可以多吃大麦，有利于缓解病症。

大麦熬粥怎么做好吃 大麦糯米粥

材料：大麦270克，糯米30克，红糖30克。

做法：

1.大麦用水淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。

2.锅中加水，放入浸泡好的大麦，用大火煮开花。

3.再放入淘洗干净的糯米，继续煮沸。

4.转小火熬至米烂粥稠后，放入适量红糖调味即可。

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将玉米粒和核桃加适量的水放到豆浆机中打碎成汁，将过滤后的玉米汁、牛奶和核桃碎搅拌均匀即可食用。

将莲子的外皮和芯去掉，用温水浸泡，然后将莲子和大米一起煮成粥，最后加点糖即可食用。

选择一种肉，比如牛肉、鸡肉、瘦肉或排骨，将肉和大米一起熬成粥，最后加上适当的调味料即可。

将处理好的鲫鱼、葱姜蒜和盐放入砂锅中进行熬制，先用大火烧开，接着用小火炖40分钟左右，最后撒上一些香菜即可。

准备适量的去核红枣和大麦，红枣用温水浸泡一会，然后将大麦、红枣和大米一起熬成粥即可。

大麦熬粥怎么做好吃

大麦营养丰富，含有丰富的矿物质，如铜，镁，锌等，还富含蛋白质和膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动，抑制肠内毒素，还可以降低胆固醇，熬粥的时候除了加粳米，糯米，也可以与牛肉，红枣，黄鳝，薏米等食材同熬，营养价值更高。

大麦牛肉粥

材料：大麦150克，面粉100克，熟牛肉100克。

调料：胡椒粉5克，醋少许，青，红椒丝各3克，葱花10克，姜丝10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克。

做法：

1.将熟牛肉切成小块。

2.大麦去杂质，洗净。

3.面粉加水调成稀糊。

4.将牛肉汤，大麦和适量水放入锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊。

5.另外的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可。

大麦糯米粥

材料：大麦270克，糯米30克，红糖30克。

做法：

1.大麦用水淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。

2.锅中加水，放入浸泡好的大麦，用大火煮开花。

3.再放入淘洗干净的糯米，继续煮沸。

4.转小火熬至米烂粥稠后，放入适量红糖调味即可。

大麦红豆粥

材料：大麦100克，清水800毫升，红豆20克。

做法：

1.将大麦用清水洗净，提前浸泡2小时。

2.红豆洗净，浸泡2小时。

3.将淘洗好的大麦和红豆放入锅中，加入清水，大火烧开。

4.改用文火煮2小时左右，待粥软烂后即可关火盛出。

燕麦大米粥

燕麦大米粥适用于肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少，大便不畅等;所以说，有此类症状的患者平时应该多加食用此粥，今天小编就教大家燕麦大米粥的做法。

一、材料：

燕麦、大米各50克，白糖适量。

二、方法：

1、将燕麦、大米淘净，同放锅内，加清水适量煮粥。

2、待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续3-5天。

功 效：燕麦大米粥，益肝和胃，消食化积。

大麦怎么吃 大麦红枣糕

材料：大麦300克，红枣20克，蜂蜜15毫升。

做法：

1.将大麦洗净，泡水12小时；红枣洗净去核。

2.泡好的大麦和红枣放豆浆机中，加入蜂蜜和500毫升水打成浆状。

3.将打好的大麦红枣浆倒入模型中，放入蒸笼内蒸成糕状即可。