宝宝补钙食谱是什么
宝宝补钙食谱是什么
1、蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的7个月左右的宝宝吃。
2、鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15—25克。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝宝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给6个月以上的宝宝做一些吃。
介绍宝宝补钙食谱肉末茄泥
给宝宝补钙是爸爸妈妈们都会做的事情,很多家长都是通过药物来给宝宝补充的,其实,药物的效果没有食疗的效果好,家长们可以通过宝宝补钙食谱来给宝宝补充。那么,下面我们就来介绍小儿补钙食谱。
原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
做法:
1、蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
2、 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,
3、将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。
因此,家长们应该通过食谱来给宝宝补充,这样的效果很好,食疗会让宝宝吸收的更好。
儿童营养食谱鱼香肉糜溜蛋饼
宝宝长大后就会以饮食为主,家长们就要保证宝宝的饮食要有营养,这样才能保证宝宝的身体能够得到充分的营养。那么,下面我们就来给大家推荐营养食谱。
鱼香肉糜溜蛋饼
原料:鸡蛋3个,猪肉糜50克,黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。
制作方法:
1、将鸡蛋破壳打散,加盐、黄酒、葱姜汁和水打匀,倒入涂过油的蒸盘,入锅笼蒸熟,成蛋糕饼。
2、炒锅放油,煸炒葱花和肉糜,放少许酱油、黄酒、盐,用水淀粉勾芡,成肉泥酱,将其浇在蛋饼上即成。
特点:口感鲜美,形态诱人。
营养价值:鸡蛋营养全面,易于消化;肉糜蛋白质、脂肪丰富,味道鲜美、营养充足的健身特色蛋。
提示:妈妈们可以做给宝宝吃,相信你家宝宝一定会爱上吃的。妈妈们就赶紧行动吧。
宝宝补钙食谱大全
补钙的食物:乳类和乳制品,豆制品,水产品如虾皮、海带、紫菜、海鱼,蛋黄,芝麻,山楂等。
菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。
1、番茄土豆鸡肉粥
原料:大米,鸡脯肉,土豆,番茄,葱姜少许;精盐、植物油、味精各适量。
做法:
1.鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮切成小丁。
2.炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,与鸡肉末混合在一起。
3.将大米放入锅中加水熬成粥后,加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4.粥好后加入少许味精和盐即可。
补钙奥秘:除了海产品、动物肝脏以外,鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好,而且也有不错的补锌效果。
2、丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
做法:
1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
补钙奥秘:虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病和有利牙齿发育。
3、海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
4、油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
5、鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
6、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作:将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
宝宝补钙食谱
豆腐虾皮蒸滑蛋:
材料:猪肉200克,虾皮100克,鸡蛋一个
制作方法:
1、将猪肉剁碎,并放进锅里隔水蒸5分钟;
2、将豆腐用勺子摁碎,加入虾皮、鸡蛋和葱花,再把所有的材料调匀后倒入蒸好的肉碎上面,加入适量的水分继续调和;
3、隔水蒸10分钟后,即可食用。
特点:豆腐的含钙量高,加入虾皮更使增添了它的功效,可以说是相得益彰。这个菜色的特点是嫩滑,细碎干涩的虾皮淹没在润滑可口的鸡蛋里,非常适合孩子的口感。
大骨头汤:
材料:大棒骨1-2根,葱、姜少许
制作方法:
1、将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头;
2、烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些;
3、炖好后让宝宝喝汤,吃骨髓。
特点:这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养。比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等。
宝宝补钙食谱推荐
钙质在人体骨骼和牙齿中占到了99%的比例,它还能调节身体机能,帮助小宝宝快高长大。当宝宝处于缺钙状态,不但会影响身体各部分的生长发育,还容易引起其他疾病。既然钙质那么重要,细心的爸爸妈妈一定要保证宝宝在日常饮食中有足够的钙质摄入量。宝宝补钙食谱,一起来学习一下吧。
1、鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
2、猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
3、猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然 后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。
4、鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝 喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
5、牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
6、虾皮碎菜蛋羹
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得 极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的 30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
两岁宝宝补钙食谱
食补是宝宝补钙的最佳方式,下面介绍几种简单易行的食谱,妈妈们可以根据实际情况选择:
1、牛奶蛋黄粥
原料:大米十克左右、牛奶约40毫升、蛋黄半个、盐、油菜。
首先将大米淘净,加入锅中用大火炖煮,煮沸后改为文火继续炖煮约半个钟,此时再加入牛奶和蛋黄碎搅拌均匀,继续煮片刻。接着加入已洗净切碎的油菜,加盐,关火。等待五分钟,香喷喷的营养牛奶蛋黄粥就出炉了。
2、骨头胡萝卜汤
原料:胡萝卜约一小块、猪骨头300克、盐、芫茜、葱。
将胡萝卜猪骨头洗净,胡萝卜切块,猪骨敲裂再同冷水一同加入锅中煮,待烧开便舀除浮沫,炖煮约一个半钟。要出锅时加入调味的芫茜和葱,加入少许的盐,继续煮5分钟即可。为了增加钙质的流出,我们也可以加入适量的醋。
3、蛋花豆腐羹,先是将提前祝备好的骨头汤煮开,加入豆腐改小火煮小段时间,再撒入蛋花,加盐等进行调味即可。蛋花豆腐羹美味营养,柔软可口,宝宝们比较爱吃。
4、蔬菜黄花鱼米糊
原料:米粉200克、黄花鱼鱼肉50g、蔬菜40g、食盐、芝麻油适量。
将米洗净浸泡后用搅拌机打为米糊,加入锅中用上火煮十分钟,将蔬菜及鱼肉也切碎分别加入锅中,继续煮至肉熟透,加入盐及芝麻油调味便可。
宝宝补钙食谱推荐
1、清炖二骨汤
原料:猪骨头250克,黑鱼骨250可,盐少许
做法:将猪骨、黑鱼骨洗净,砸碎,加清水适量,炖至汤呈白色黏稠时,加盐少许调味。去油、弃渣饮汤,每日1-2次,经常食用可以很好地补充钙质。
2、杏仁豆腐羹
原料:甜杏仁50克,淀粉适量,蘑菇2个,木耳2朵,盐和糖少许
做法:将甜杏仁放在水中浸过,取出剥皮捣碎并磨细,放适量水和匀,盛入纱布袋,挤压出浓汁,再加水煮开,放入淀粉拌匀(切勿煮沸),即可盛入深盘中。待冷却凝固后,切成数个方块。锅中放适量水煮沸,倒入蘑菇,木耳再次煮开,放入杏仁豆腐,加盐调味煮透,再放糖拌匀即可。
3、烧草鱼豆腐
原料:草鱼100克,豆腐100克,笋10克,葱、姜、酱油、盐适量,蒜苗少许
做法:将草鱼洗净,顺长剖开,切成小丁;将豆腐切成同样大小的丁;笋切小方片。锅置火上,放油烧至八成热时,下鱼丁煎黄,烹入料酒,加盖略焖,加入葱、姜、酱油、盐,上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨3分钟,下入豆腐丁、笋片,焖3分钟,转旺火烧稠汤汁,撒上蒜苗,盛盘内即可。
4、核桃豆腐丸
做法:将豆腐50克用勺子挤碎,打入鸡蛋半个,加盐、淀粉、面粉、胡椒粉拌匀,做6-8个丸子,每个丸子中间包1个核桃仁。锅中放油,烧至五六成熟时,下丸子炸熟即可。
5、莲藕薏米排骨汤
做法:将莲藕100克洗净,切厚片;薏米洗净;排骨120克汆水取出;锅中放水,水开后将材料全部放入,煮开后改慢小火煮2小时,加盐调味即可。
6、虾皮豆腐羹
原料:虾皮10克,豆腐100克,盐少许,食用油适量
做法:将豆腐切成小块,均匀地堆叠在盘子里,将虾皮洗净后洒在豆腐上,再均匀地撒少许盐,淋适量食用油。然后入锅蒸10分钟左右即可。虾皮和豆腐中的钙含量均较高,也可以在出锅前在豆腐上点缀少许绿菜叶碎末,这样可以让这道菜看起来更吸引人。
7、虾皮紫菜蛋汤
做法:将虾皮5克洗净,紫菜2克撕成小片,香菜5克择洗干净切小段,鸡蛋半个打散。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜,并加香油、盐、葱花适量即可盛出。
8、海米冬瓜
做法:将冬瓜100克去皮去瓤,洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分;海米10克用温水泡软,锅烧热后放油烧至六成熟,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用;炒锅留少许低油烧热,爆香葱末、姜末,加入半杯水、鸡精、料酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖烧,待冬瓜熟透入味后,下水淀粉勾芡,炒均匀即可盛出
一岁小孩吃什么补钙呢
原料:米粉,鱼肉,青菜
配料:盐
做法
1、将米粉加水浸泡软,搅拌成糊状,然后煮开。
2、将青菜和鱼肉洗干净,剁成泥,放入米粉糊中,小火煮至熟透,最后,加盐调味即可。
功效:鱼肉中含有丰富的钙质,可促进骨骼成长,同时还可促进脑部发育。
END
一岁宝宝补钙食谱推荐:蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋,南豆腐
配料:骨汤,葱末
做法
1、将鸡蛋打散,豆腐捣碎。
2、锅里放入骨汤煮开,放入豆腐,小火煮至熟透,再加盐调味,然后边倒入蛋液,边搅拌成蛋花,最后撒入葱末即可。
功效:豆腐与鸡蛋都含有大量的钙质及蛋白质,能补充大量的钙质,而且此羹吃起来软软的嫩嫩的,非常适合宝宝。
END
一岁宝宝补钙食谱推荐:香香骨汤面
原料:脊骨,龙须面,青菜
配料:盐,米醋
做法
1、将骨洗干净,加水熬成浓汤,然后去骨取汤。
2、将龙须面放入骨汤中煮至熟。
3、将青菜洗干净切碎,放入面条中煮一下,最后,加盐调味即可。
功效:骨汤含有丰富的钙等营养物质,可给宝宝补充钙及各种营养,有助于健康成长。
END
一岁宝宝补钙食谱推荐:虾皮蒸蛋
1
原料:鸡蛋,虾皮
配料:油,生抽,葱末
做法
1、将鸡蛋打入料理机中,加少许温开水打成蛋液,然后过筛。
2、将虾皮用水浸泡五分钟,洗干净,放入蛋液中。
3、将蛋液用保鲜膜包好,用牙签扎一些洞。
4、将蛋液放入蒸锅里,大火蒸十五分钟,取出后淋入生抽和熟油, 撒入葱花即可。
功效:虾皮与鸡蛋都含有丰富的蛋白质及钙质,很适合需要补钙的一岁宝宝食用。
原料:米粉,鱼肉,青菜
配料:盐
做法
1、将米粉加水浸泡软,搅拌成糊状,然后煮开。
2、将青菜和鱼肉洗干净,剁成泥,放入米粉糊中,小火煮至熟透,最后,加盐调味即可。
功效:鱼肉中含有丰富的钙质,可促进骨骼成长,同时还可促进脑部发育。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋,南豆腐
配料:骨汤,葱末
做法
1、将鸡蛋打散,豆腐捣碎。
2、锅里放入骨汤煮开,放入豆腐,小火煮至熟透,再加盐调味,然后边倒入蛋液,边搅拌成蛋花,最后撒入葱末即可。
功效:豆腐与鸡蛋都含有大量的钙质及蛋白质,能补充大量的钙质,而且此羹吃起来软软的嫩嫩的,非常适合宝宝。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:香香骨汤面
原料:脊骨,龙须面,青菜
配料:盐,米醋
做法
1、将骨洗干净,加水熬成浓汤,然后去骨取汤。
2、将龙须面放入骨汤中煮至熟。
3、将青菜洗干净切碎,放入面条中煮一下,最后,加盐调味即可。
功效:骨汤含有丰富的钙等营养物质,可给宝宝补充钙及各种营养,有助于健康成长。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:虾皮蒸蛋
1
原料:鸡蛋,虾皮
配料:油,生抽,葱末
做法
1、将鸡蛋打入料理机中,加少许温开水打成蛋液,然后过筛。
2、将虾皮用水浸泡五分钟,洗干净,放入蛋液中。
3、将蛋液用保鲜膜包好,用牙签扎一些洞。
4、将蛋液放入蒸锅里,大火蒸十五分钟,取出后淋入生抽和熟油, 撒入葱花即可。
功效:虾皮与鸡蛋都含有丰富的蛋白质及钙质,很适合需要补钙的一岁宝宝食用。
婴儿补钙吃什么好
宝宝补钙食谱:鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。可以给4个月以上的宝贝做一些吃。
宝宝补钙食谱:蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。 特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃
宝宝补钙食谱:虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
宝宝补钙食谱:香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
一岁宝宝吃什么宝宝吃这些健康成长
一周岁宝宝补钙食谱1:虾仁菜汤面
材料
龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油。
做法
1)将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
2)将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用法大火煮开后改用小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
一周岁宝宝补钙食谱2:虾皮锅塌豆腐
材料
1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)。
做法
1)将豆腐洗净、切片,加少许盐腌下,将鸡蛋打散;
2)把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合,制成姜汁;
3)吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,再裹一层蛋液,放入平底锅中,用中小火煎成金黄色的豆腐片。
4)最后在锅内倒入调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最后撒上香葱末即可。
一周岁宝宝补钙食谱3:洋葱虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉。
做法
1)将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末,备用;
2)将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散;
3)把橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,然后加入番茄酱和沙拉,再翻炒一下即可。
六个月宝宝补钙食谱推荐
六个月宝宝补钙食谱1:鲜虾肉泥
原料:50克鲜虾肉(河虾、海虾均可)、1克香油、适量精盐
做法:
1)将鲜虾肉洗净,放入碗内,加少许水,上笼蒸熟,要蒸熟蒸烂;
2)待蒸烂后加入适量精盐、香油,搅匀即可。
六个月宝宝补钙食谱2:牛奶面包粥
原料: 1片切片面包、适量牛奶
做法: 1)将面包去硬边,撕成小块,放入锅中;
2)锅中加入牛奶,用小火边搅拌边煮,待煮成糊状即可。
六个月宝宝补钙食谱3:鸡肝糊
原料:15克鸡肝、15克鸡架汤;少许酱油、蜂蜜
做法:
1)将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去外皮,放碗内研碎;
2)将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,最后加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即可。
给宝宝补钙食谱大推荐
宝宝补钙食谱:骨头汤菜肉粥
材料:胡萝卜,青菜,瘦肉,骨头汤,大米,葱,姜,蒜。
调味料: 盐,酱油。
做法:
1、将胡萝卜切成细小的丁,与骨头汤,大米一起煮。
2、瘦肉剁碎,与葱,姜,蒜同炒,加适量酱油调味。
3、当粥八成熟时,将炒好的肉碎下锅继续煮。
4、青菜切碎,下锅煮熟。加入适量盐,即成。
营养小贴士:骨头汤有丰富的钙质,用它来煮粥味道鲜美。
宝宝补钙食谱:香蕉牛奶布丁
材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)。
做法:
1、香蕉去皮,切成小丁备用。
2、果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。
3、等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。
营养小贴士:此时期的宝宝,仍需要丰富的钙质以帮助成长发育,因此在设计副食品时,可添加一些配方奶粉,不只增添美味,还能增加餐点的营养价值。香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。
宝宝补钙食谱:煎炸小黄鱼
材料:小黄鱼,香葱,生姜,食用油。
做法:
1、将小黄鱼去除内脏和鳃,洗净;葱白洗净切段,葱叶切丝;姜洗净,部分切片,部分切末。
2、往锅内倒油,烧热,调中火,逐条下入小黄鱼,炸至金黄色即可捞出。
3、将小黄鱼装盘,撒上葱末、姜丝即可。
营养小贴士:因为小宝宝饮食最好清淡,因此可以少量的撒点盐,或者干脆不放盐。
四道宝宝补钙食谱
一、牛奶粥
原料:
大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:
1、将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。
2、为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
二、虾皮鸡蛋羹
原料:
鸡蛋1个、虾皮适量。
做法:
1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。
2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。
3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
三、草菇豆腐
原料:
草菇 50g, 北豆腐60g, 鲜豌豆 30g, 水淀粉15ml, 酱油5ml, 油2 汤匙, 盐1g
做法:
1、 将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。
2、 中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。
3、 再起锅,加热余下的1 汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2 汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。
四、肉松豆腐羹
原料:
豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
做法:
1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。
2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。
宝宝补钙食谱
一、适合4个月—1岁宝宝的补钙食谱
1、蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
2、鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
二、适合2岁—3岁宝宝的补钙食谱
1、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作:将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
2、鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
三、适合4—6岁宝宝的补钙食谱
1、海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
2、油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
夏季宝宝补钙食谱推荐
宝宝补钙食谱之清炖二骨汤
需要准备的食材有,二百五十克的猪骨头,二百五十克的黑鱼骨,以及少许的盐。
制作方法如下:
1,将猪骨,黑骨鱼清洗干净后砸碎,放入锅中加清水炖煮。
2,炖至汤呈白色粘稠状时,就可以加入少许的盐调味,去油,将渣捞出,给宝宝喝汤即可。每日1-2次。
宝宝补钙食谱之杏仁豆腐羹
要准备的食材有,五十克的甜杏仁,两只蘑菇,两只杏仁,少许淀粉,盐和糖。
制作方法如下:
1,将杏仁放入水中浸泡片刻,然后捞出剥皮打碎并磨细,放入纱布袋中,挤出浓汁。
2,将挤出的浓汁加水煮开,放入淀粉拌匀,盛出。等到冷却之后,切成小方块。
3,锅中放入适量的水煮沸,倒入蘑菇,木耳煮开后,放入杏仁豆腐,然后加盐,糖调味就可以了。
宝宝补钙食谱之烧草鱼豆腐
要准备的食材有,一百克草鱼,一百克豆腐,十克笋片,少许蒜苗,少许料酒,鲜汤,以及各适量的葱,姜,酱油,盐,油。
制作方法如下:
1,将草鱼肉清洗干净后,顺长剖开,切成小丁;豆腐切成同样大小的丁;笋切成小方片。
2,锅放置在火上,放油烧至八分熟的时候,下入鱼丁煎黄,加料酒,盖上锅盖稍微焖煮。
3,放入葱,姜,酱油,盐,上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨煮三分钟,下入豆腐丁,笋片,焖三分钟,转旺火烧稠汁。最好撒上蒜苗盛出就可以了。
宝宝补钙食谱之核桃豆腐丸
要准备的食材有,五十克豆腐,一个鸡蛋,核桃仁7-8粒,以及适量的淀粉,面粉,胡椒粉,油。
制作方法如下:
1,将豆腐用勺子挤碎,然后打入半个鸡蛋,加盐,淀粉,面粉,胡椒粉拌匀。
2,做6-8个丸子,丸子中包一个核桃仁,让放入烧热至五六成熟的油锅中,炸熟就可以了。