灰灰菜的形态特征
灰灰菜的形态特征
茎干灰灰菜是一年生草本植物，高60-350厘米;茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。叶子背面有泛白的小颗粒状。
叶子
叶有长叶柄;叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。
花朵
花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序;被片5，宽卵莆或椭圆形，具纵脊和膜质的边缘，先端钝或微凹;雄蕊5;柱头2。
胞果
胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄，和种子紧贴;种子横生，双凸镜形，直径1.2-1.5毫米，光亮，表面有不明显的沟纹及点洼;胚环形。[
灰灰菜有毒吗
灰灰菜有毒的说法其实只是一些朋友有一些误会，可能吧曼陀罗当成了灰灰菜，曼陀罗是具有一些毒性的，但是灰灰菜没有，两者的样子会有一些相似的地方。
民间传说灰灰菜有毒其实是一种误解，主要是原因是把曼陀罗幼苗当成了灰灰菜，或过量食用了灰灰菜。真正的灰灰菜是没有毒性，但是曼陀罗幼苗和灰灰菜长得极为相似，如果误食了曼陀罗幼苗就会导致中毒，这可能就是人民传说灰灰菜有毒的原因之一吧。
灰灰菜虽然无毒，但却是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期，食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。
这种灰灰菜才是可以食用的灰灰菜
最后，还有一种背面呈现紫色的灰灰菜也不能食用，如果误食这种灰灰菜就会导致中毒。
专家建议：
1、一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。
2、吃过灰灰菜以后不要晒太阳，皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。
3、不要过量或连续食用灰灰菜。
灰灰菜的形态
植株
一年生草本，高30-150厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝;枝条斜升或开展。[1]
叶
叶片菱状卵形至宽披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部楔形至宽楔形，上面通常无粉，有时嫩叶的上面有紫红色粉，下面多少有粉，边缘具不整齐锯齿;叶柄与叶片近等长，或为叶片长度的1/2。[1]
花
花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序;花被裂片5,宽卵形至椭圆形，背面具纵隆脊，有粉，先端或微凹，边缘膜质;雄蕊5,花药伸出花被，柱头2。[1]
果
果皮与种子贴生。种子横生，双凸镜状，直径1.2-1.5毫米，边缘钝，黑色，有光泽，表面具浅沟纹;胚环形。花果期5-10月。[1]
灰灰菜的吃法
凉拌灰灰菜
材料:灰菜300g、油适量、盐适量、红辣椒适量、蒜适量、麻辣粉适量、醋适量、花椒油适量、味极鲜适量。
做法:灰灰菜采摘嫩头洗净。锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油。控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可。
葱油灰灰菜
材料:灰灰菜、精盐、植物油、小葱、大蒜、味极鲜酱油、胡萝卜、咸菜。
做法:锅里坐水,水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水,捞出控水备用。把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐。调入一汤匙味极鲜酱油。锅里倒入两汤匙植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。把葱油倒在灰灰菜上。洒上切好的大蒜粒拌匀,撒上胡萝卜咸菜丝。
灰灰菜饼的做法
材料:灰菜适量、面粉适量。
做法:采摘灰菜嫩叶,洗净,切碎。加入面粉、盐搅匀。打入一个鸡蛋搅匀。电饼铛放油烧热,将面糊倒入摊平。喜欢辣味的可以在面糊中加入辣椒粉。煎10余分钟至两面金黄即可。
灰灰菜怎么吃才美味
灰灰菜一般都是凉拌。灰灰菜的处理：灰灰菜用手反复揉搓几次，尽量把上面的绒毛搓掉，然后洗净，再用淡盐水浸泡半小时左右。锅里烧水，加入适量盐，等水烧开后，放入灰灰菜焯一下，然后过冷水，等灰灰菜凉透后，捞出攥干水分备用。凉拌灰灰菜做法一原料：灰灰菜、精盐、植物油、小葱、大蒜、味极鲜酱油、胡萝卜咸菜。准备：小葱切成葱花，大蒜剥成蒜瓣再剁成蒜茸，胡萝卜咸菜切成细丝。做法：把处理好的灰灰菜稍切几刀，放到干净的大碗里，撒上适量精盐，调入一汤匙味极鲜酱油，洒上切好的大蒜粒。炒锅倒入两汤匙油烧热，放入花椒爆香后捞出花椒粒。关火，倒入切好的葱花爆香成葱油。然后把葱油趁热倒在灰灰菜上，拌匀后撒上胡萝卜咸菜丝即可。凉拌灰灰菜做法二原料：灰灰菜300克，姜、大蒜、干辣椒、盐、味精、酱油、醋各适量。准备：姜切成姜末，大蒜舂成茸泥。做法：把处理好的灰灰菜放于盘中。取一小碗盛姜末、干辣椒丝、蒜泥用热油烹出香味，放进味精、酱油、醋、盐调匀淋于灰灰菜上即可。凉拌灰灰菜做法三原料：灰灰菜、蒜瓣、香油、盐各适量。准备：蒜瓣剁成蒜茸。做法：把灰灰菜处理好以后放在盘子里，再放入蒜茸，撒入适量细盐，滴几滴香油，拌匀即可食用。
韭菜形态特征
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。
灰树花的形态特征
灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，重3～4公斤;菌盖直径2～7厘米，灰色至浅褐色。表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚2～7毫米。
菌管长1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形，平均每毫米1～3个。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。
灰树花在不良环境中形成菌核，菌核外形不规则，长块状，表面凹凸不平，棕褐色，坚硬，断面外表3-5毫米呈棕褐色，半木质化，内为白色。子实体由当年菌核的顶端长出。
灰树花是一种中温型、好氧、喜光的木腐菌，夏秋季发生于栎树、板栗、栲树、青冈栎等壳斗科树种及阔叶树的树桩或树根上，造成心材白色腐朽，木质部成了灰树花的主要营养源。海拔800米以上，日降水量达200毫米的年份，灰树花发生较好。
灰灰菜的常见吃法
1、凉拌灰灰菜
灰灰菜凉拌很好吃，在制作时可以把校招鲜的灰灰菜洗干净，在锅中放水烧开以后把灰灰菜入锅，焯几分钟取出以后用凉水降温，然后去掉水分，加入蒜末和辣椒油以及食用盐与香油和香醋进行调味，调匀以后装盘就能食用。
2、灰灰菜蒸着吃
灰灰菜蒸着吃也很好吃，在蒸制以前需要先把面粉加少量酵母和成面团，让它发开，再把灰灰菜洗好以后用沸水焯一下，切成小段以后加食用盐和食用油以及五香粉调匀，把面团揉匀以后擀成小饼的样子，再取适量的灰灰菜放在饼上，卷起来以后入锅蒸熟就能食用。
3、灰灰菜做馅
灰灰菜做馅也很好吃，平时很多人都喜欢用它来包饺子，用它做馅时，可以把灰灰菜洗净焯水，去掉水分以后切成碎末，与肉馅混和一起加入自己喜欢的调味料调匀，然后再把它做饺子或者包子都可以。
灰灰菜的三种吃法
在日常生活中，灰灰菜的吃法有很多种，但是大家一定要选择最健康的吃法，其实用灰灰菜做蒸菜，不但味道鲜美，吃着可口，而且有利于大家的身体健康，把灰灰菜洗干净沥干水，然后用干面搅拌均匀，放在锅里蒸，十五分钟之后，出锅放凉，用小磨香油和蒜汁凉拌即可。
2另外用灰灰菜也可以做鸡蛋汤喝，把灰灰菜洗干净之后，锅里放上油，等到油热之后，把灰灰菜放在油锅里翻炒一下，然后放上水，等到水开之后，在浇上鸡蛋液，香喷喷的鸡蛋，灰灰菜汤做好了。
3其次用灰灰菜也可以凉拌，把灰灰菜洗干净之后，用滚水焯一下，把灰灰菜焯熟，然后再放在凉水里面冰一下，把水去干净之后，用小磨香油和蒜汁凉拌，非常的清香可口，大部分的人都喜欢吃。
灰灰菜有毒吗要注意什么
民间传说灰灰菜有毒其实是一种误解，主要是原因是把曼陀罗幼苗当成了灰灰菜，或过量食用了灰灰菜。真正的灰灰菜是没有毒性，但是曼陀罗幼苗和灰灰菜长得极为相似，如果误食了曼陀罗幼苗就会导致中毒，这可能就是人民传说灰灰菜有毒的原因之一吧。
灰灰菜虽然无毒，但却是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期，食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。
这种灰灰菜才是可以食用的灰灰菜
最后，还有一种背面呈现紫色的灰灰菜也不能食用，如果误食这种灰灰菜就会导致中毒。
专家建议：
1、一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。
2、吃过灰灰菜以后不要晒太阳，皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。
3、不要过量或连续食用灰灰菜。
吃灰菜会中毒吗 为什么吃灰菜会中毒
民间传说灰灰菜有毒其实是一种误解，主要是原因是把曼陀罗幼苗当成了灰灰菜，或过量食用了灰灰菜。
灰灰菜虽然无毒，但却是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期，食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。
最后，还有一种背面呈现紫色的灰灰菜也不能食用，如果误食这种灰灰菜就会导致中毒。
灰灰菜顶部的新芽是紫色的，叶片背面也是紫色的，希望大家采食灰灰菜的时候一定要注意，不要误食这种有毒的灰灰菜。
专家建议：
1、一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。
2、吃过灰灰菜以后不要晒太阳，皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。
3、不要过量或连续食用灰灰菜。
灰菜的形态特征
灰菜，又名粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，为藜科藜属植物藜Chenopodium albumL.，以全草食用或入药。夏季采，切段晒干用或鲜用。
一年生草本，高30-150厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝;枝条斜升或开展。叶片菱状卵形至宽披针形，长3-6厘米，宽 2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部楔形至宽楔形，上面通常无粉，有时嫩叶的上面有紫红色粉，下面多少有粉，边缘具不整齐锯齿;叶柄与叶片近等长，或为叶片长度的1/2。
花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序;花被裂片5,宽卵形至椭圆形，背面具纵隆脊，有粉，先端或微凹，边缘膜质;雄蕊5,花药伸出花被，柱头2。果皮与种子贴生。种子横生，双凸镜状，直径1.2-1.5毫米，边缘钝，黑色，有光泽，表面具浅沟纹;胚环形。花果期 5-10月。
灰灰菜的形态特征
茎干
灰灰菜是一年生草本植物，高60-350厘米;茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。叶子背面有泛白的小颗粒状。
叶子
叶有长叶柄;叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。
花朵
花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序;花被片5，宽卵莆或椭圆形，具纵脊和膜质的边缘，先端钝或微凹;雄蕊5;柱头2。
胞果
胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄，和种子紧贴;种子横生，双凸镜形，直径1.2-1.5毫米，光亮，表面有不明显的沟纹及点洼;胚环形。
马蹄菜形态特征
多年生水生草本，花两性，须根系，主要分布在10-15cm土层;根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长 3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩;叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色;花梗长 6-10厘米;萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝;花药条形，约长4毫 米;心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮;种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。