肝炎饮食上该注意什么
肝炎饮食上该注意什么
绝对禁酒
酒精可引起肝细胞急性损伤，造成肝功能异常，导致肝炎病情加重，引起肝硬化，脂肪肝或者酒精性肝炎等症状的发生。
慎吃刺激性食物
葱，姜，辣椒等辛辣食物要少吃为好，因为这些食物可助湿热，导致肝湿加重。
以生姜为例，生姜里含有挥发油，姜辣素，树脂和淀粉等食物，变质的生姜还含有黄樟素，这些物质会导致肝炎患者的干细胞发生变性，坏死和间质组织增生，使炎症浸润。
少吃方便食品
很多方便食品中或多或少都含有人工合成的色素，防腐剂等物质，这些物质对健康人的身体都有影响，肝脏有病变的人群吃了更容易加重肝细胞受损，白细胞减少，还会引起多种营养物质缺乏。
少吃腌制食物
香肠，火腿，咸肉，咸菜，梅干菜等经过腌制的食物都含有不同程度的亚硝酸盐，这种物质对肝细胞也有一定的毒性，会加重肝损伤，而且亚硝酸盐还有致癌作用，常吃容易诱发肝癌，胃癌等消化系统肿瘤。
少吃油煎烧烤食物
烤鸡，烤鸭，煎蛋类的食物，吃了不但不易消化，而且对肝细胞有一定的毒害作用，不宜多吃；油条也不宜多吃，因为炸油条常要用到明矾，明矾中含铝化矿物质，这种物质难以从肾脏排出，对人体危害很大。
少吃热性食物
韭菜，八角，茴香，羊肉一类的热性食物也是肝病患者要少吃的，就拿羊肉来说，羊肉甘温偏热，进食后肝脏难以将其完全分解，吸收和排泄，可引起肝病复发或原来病情加重。
少吃松花蛋
松花蛋即我们常吃的皮蛋，在制作过程中需要用到铅粉，食用过多容易导致铅中毒以及钙缺乏，影响肝功能恢复。
少吃葵花籽
葵花籽中含有较高的不饱和脂肪酸，食用过多会导致体内的胆碱大量消耗，从而加重肝脏负担，影响肝病康复。
少吃味精
肝病患者摄入的味精过多，会导致血液中谷氨酸的含量升高，限制必需的二阶阳离子钙和镁的利用，引起恶心，头晕，心悸，头痛等症，而且对肝脏和生殖系统也不利，因此味精每个人每天摄入量最好控制在6g以内。
小儿急性喉炎饮食该注意什么
1妈妈可以给宝宝吃一些清淡食物，不要过于黏稠，一般让宝宝能够比较容易吞下为主，适当多吃梨、生萝卜、话梅等水果、干果，以增强咽喉的保养作用，妈妈可以给孩子煮些青菜粥、萝卜粥之类的，不仅清淡而且易于消化
2当宝宝患有急性喉炎的时候，妈妈首先在饮食上要注意的就是，不能给孩子吃辛辣上火的食物，因为辛辣上火的食物会加重急性喉炎的症状，同时多喝水，多喝水对身体是非常有作用的。
3当宝宝患有急性喉炎的时候，妈妈首先在饮食上要注意的就是，不能给孩子吃辛辣上火的食物，因为辛辣上火的食物会加重急性喉炎的症状，同时多喝水，多喝水对身体是非常有作用的。
4在流行感冒期间，妈妈尽量要减少宝宝外出，以免又引起感染，住处要保持通风，保持室内的空气流通，同时尽量避开和患病儿童接触，希望宝宝赶紧好起来。
肝炎饮食养护你的肝
1.热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。
2.蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。
3.糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。
4.脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响到脂溶性维生素的吸收。
5.维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。
6.少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合肝炎病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。
7.忌酒。
肝炎饮食原则
1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物;
2、不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤;
3、以新鲜、天然、平衡饮食为主;
4、进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶，每天补充一定量的维生索有利于肝病康复;
5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;
6、补充水分：以帮助毒性物质及胆红素排出体外。
7、每天适量牛奶，以酸牛奶为佳，每天可吃0.5-1个鸡蛋;
8、每周可吃1—2次鱼，以鸭肉代替猪肉和鸡肉;⑤增加豆制品摄人量;
9、 进食易消化的新鲜蔬菜、水果。菌菇类食品不可少。
黄疸肝炎饮食治疗
(1)保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。
(2)碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。
(3)为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。
(4)脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
(5)保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。?
(6)供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
急性肝炎饮食
急性肝炎的患儿饮食的原则如下：
1.蛋白质应足够。肝脏因病受损，肝细胞的修复需要补充蛋白质，但不宜过多，否则会加重肝脏的负担，对肝脏的恢复不利，且急性期间胃肠道有炎症，食欲不振，因此以适量的蛋白质为最好。应选择优质蛋白质。待病情好转时再给予高蛋白质饮食。
2.高碳水化合物。急性期间食欲不振，热能来源主要靠碳水化合物，可适当吃些葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等。碳水化合物能合成肝糖原储存于肝脏，对肝脏有保护作用，但也不宜过多。食欲好转后即可按正常标准给予。
3.低脂肪。肝炎病人对脂肪的消化吸收发生障碍，故厌恶油腻。因此饮食应当清淡少油，不宜吃含脂肪高的肉类、油炸食品等。由于脂肪能促进食欲，烹调用油太少会影响食品的色香味，所以也不要限制过严，尽可能选用植物油。
4.维生素应丰富。正常儿童肝脏储有各种维生素，肝炎使其储存能力降低。维生素在体内能起到保护肝脏的作用。因此应给予高维生素饮食，特别是维生素A、B族维生素和维生素C。
5.饮食细软易消化。以半流质饮食或软饭较为适宜，少量多餐。食物种类要多样化，并注意烹调方法，以增进病人的食欲，保证有足够的热能和各种营养素。
此外药膳食疗也很重要，可以尝试一下的药膳：1，板蓝根煨红枣。2，茵栀黄粥。3，灵芝粉：[功效]疏肝解郁，健脾和中。适宜肝脾不调型病毒性肝炎。4，柳叶红枣粥。
病毒性肝炎饮食
1.保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。
2.碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。
3.为促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋白质、豆制品等的供给。
4.脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
5.保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
6.供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
7.注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。
8.采用少量多餐。
皮肌炎患者如何饮食
皮肌炎饮食该吃什么?
皮肌炎的饮食应注意合理安排饮食，保证充分的维生素和蛋白摄入。对多发性肌炎和皮肌炎患者的饮食条理应高热量，高蛋白，易消化，并含有丰富维生素为原则。
(1)皮肌炎患者的饮食应以清淡为主，宜给半流质，如面条，大米粥等;多食新鲜水果，新鲜蔬菜等;多饮清凉饮料，以生津止渴，补充体液。
(2)临床食膳疗法通常以补益为主，健脾补肾，可作为饮食的食物物有山药、当归、枸杞子、阿胶、灵芝、冬虫夏草、薏苡仁、土茯苓、紫河车等。
皮肌炎饮食不该吃什么?
(1)肌炎的饮食应注意绿豆、牛奶、未煮熟的鸡蛋等不能和中药同时服用，间隔30分钟后可以服用。
(2)忌食肥甘厚味、辛辣、生冷之品，以免伤脾化湿。
(3)皮肌炎的饮食禁忌含防腐剂和添加剂的所有食品，如罐头、饮料、方便面等;酒、辣椒、茶叶、海鲜、狗肉、羊肉等辛辣刺激性食物。
(4)皮肌炎的饮食应少吃香菇、芹菜、黄花菜等增强光敏感或促进免疫功能的食物，以及海鱼、虾、蟹等容易引起过敏的食物。