不宜晚上喝的汤品有哪些
不宜晚上喝的汤品有哪些
哪些汤品不宜晚上喝
肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
骨头汤较油腻,最好不要晚上喝。而且,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
用汤泡饭也是非常不健康的一种吃法。由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。
接下来,再来看看煲汤的小窍门吧。
家常煲汤的小窍门
煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活,但并不是因为它在烹制上很繁琐,而是因为需要的烹调时间长,有些耗工夫。事实上,煲汤很容易,只要原料调配合理,三煲四炖(厨师俗语:煲一般需要两至三小时,炖需要四小时),慢慢在火上煲着即可。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。
很多人长久以来有个误区,以为煲汤时间越长越好。其实这样反而容易破坏食物中本身的营养,使嘌呤含量增高,有益成分大量流失,所以熬制太久反而无益处。
通常鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右,因为汤中的营养物质主要来自氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养成分反倒被破坏了。超过这时间,汤里就会出现很高的嘌呤。汤中的嘌呤物质会造成尿酸在血液中沉积,喝嘌呤过高的汤,轻则使人发胖,严重的还可能引发糖尿病、痛风及心脑血管疾病。
由此看来,煲汤也是有讲究的哦。
猪蹄汤可以常常吃吗
有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。
1.肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
2.骨头汤较油腻,最好不要晚上喝。而且,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
3.用汤泡饭也是非常不健康的一种吃法。由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。
Tips:
1.煲汤时间不要过长
长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
2.牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
3.猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。
那么夏天晚上喝什么汤好呢?
1.绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
2.冬瓜汤
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3:银耳百合汤
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
除此之外,像番茄蛋花汤、海带汤、鱼头豆腐汤都是不错的选择。
晚上喝汤好吗
有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐喝汤,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。
1.肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
2.骨头汤较油腻,最好不要晚上喝。而且,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
3.用汤泡饭也是非常不健康的一种吃法。由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。
常喝生姜蜂蜜水副作用 姜蜂蜜水最佳饮用时间
饭后两小时喝最佳。
姜蜂蜜水一般不宜空腹喝,容易刺激胃酸分泌过多,导致肠胃不适;同时也不宜晚上喝,对牙齿健康、保持身材不利,最好是饭后两小时喝为宜,这样既能避免刺激肠胃,又能很好的吸收姜蜂蜜水中的营养。
薄荷叶泡水的功效 薄荷叶泡水的注意事项
1、用量不宜大:使用薄荷叶泡水的时候,薄荷叶的用量不宜太大,其可能会刺激肠胃,或者加重体内寒气,严重的话可能会影响到中枢神经,从而引起身体不适,建议是用量在15-25g左右即可。
2、配伍:薄荷叶是可以配伍其他的药材一起泡水喝的,但是一般不建议擅自配伍药物,需要在药师的指导下进行药物配伍。
3、不宜晚上喝:因为薄荷叶中的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮等成分是会影响到中枢神经的,其可能会使人出现兴奋的状态,晚上饮用的话可能会影响睡眠。
睡前喝生姜蜂蜜水好吗 喝生姜蜂蜜水要注意什么
1、不宜晚上喝。大家都知道晚上吃生姜犹如吃砒霜,说明晚上吃生姜对身体是有害的,因此,晚上不要喝生姜蜂蜜水哦,一般建议在上午十点左右的时候喝比较好。
2、不宜空腹喝。早上空腹喝生姜蜂蜜水容易促进胃酸的分泌,使胃部的酸液增加,引起胃部的不适。
3、蜂蜜不耐高温,在高温下易失去活性,降低营养价值,而且还会使口感变酸,降低食用口感,因此,建议蜂蜜在生姜水变温时再加入为宜。
4、体质燥热的人群少喝。生姜蜂蜜水性温,温热身体的效果很强,易加重体内的燥热之气,使热气聚集在体内,引起身体的不适。
孕妇喝蜂蜜水什么时候喝好 孕妇什么时候喝蜂蜜水最好
养生专家认为,蜂蜜水宜晚不宜早,也就是说孕妇在睡前喝蜂蜜水的效果更好。中医认为:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。意思是:早起空腹喝淡盐水,睡前喝蜂蜜水。这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。所以,更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。
豆浆的食用禁忌 豆浆不宜空腹喝
空腹饮用豆浆时,豆浆里的蛋白质大多会在人体内转化为热量而被消耗掉。先吃些馒头等淀粉类食品,再饮用豆浆,可使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液较完整地发生酶解,进而被充分吸收。此外,饮用不同豆类制作的豆浆时要注意时间,一般来说,加入黄豆、黑豆的豆浆不宜晚上喝,容易引起胀气;加入红豆的豆浆则是因为红豆有利尿作用,容易影响睡眠,也不适合晚上喝。