四君子汤的做法
四君子汤的做法
准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g
2.把丝样药材略微洗一洗，放入药袋里
3.羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉
单独煎服的方法：
药方：党参、茯苓、炒白术、炙甘草各9-10g、生姜3片、大枣2粒
做法：
全部材料略洗一下，倒入砂锅里，先加清水浸泡20分钟，然后大火煮开后转小火熬30分钟。
用量：一天2-3次。
功能性消化不良的中医辨证治疗
一、脾胃虚弱证
症见胃部痞满，餐后早饱，食后腹胀，呃逆嗳气，大便溏粘，胸脘胀闷，疲乏无力，痰涎量多，舌苔白腻，脉象细滑。治宜健脾助运，祛湿化痰。方用陈夏四君子汤：党参10克，白术10克，茯苓20克，炙甘草5克， 陈皮10克，法夏10克，厚朴10克，炒莱菔子15克，焦三仙30克，炙胆星10克。水煎服。从现代药理学研究分析：四君子汤可以促进消化，促进胃排空，调节胃肠运动功能，增加小肠的吸收，另外，四君子汤对脾虚证临床所表现的胃泌素D-木糖等多种生化病理改变均有明显的恢复正常和改善作用。陈皮所含的挥发油对胃肠道的作用有利于胃肠积气的排泄，促进胃酸的分泌，有助于消化，同时，其含的橙皮甙有维生素P样作用，可降低毛细血管通透性，防止出血，抗炎，和调节胃肠功能的作用。半夏可抑制呕吐中枢，有很好的止呕作用。木香和枳壳切中病机，用量大，疗效明显，使胃肠运动收缩节律增强，还有抑制调节植物神经、中枢神经功能，促进内源性内动素的释放。所以，陈夏四君子汤可以调整胃肠运动功能，增加胃排空，促进消化液的分泌，和胃肠吸收功能，是治疗本病比较理想的方剂之一。
二、肝郁气滞证
症见胃饱胀痛，胸胁痞满，气窜胁背，嗳气呃逆，不思饮食，喜善叹息，烦躁易怒，气怒怔忡，舌质暗红，脉细弦涩。治宜疏肝解郁，理气活血。方用四逆散加味：柴胡10克，白芍15克，枳实10克，甘草5克，香附10克，郁金15克，丹参15克，白术15克，炒莱菔子15克，熟军3克。水煎服。四逆散疏肝理气、缓急止痛。方中柴胡皂甙、白芍碱可镇痛，白芍可松弛和抑制胃肠平滑肌运动，枳实可兴奋胃肠平滑肌，使胃肠运动收缩节律增强，紧张性增加。白芍和甘草配伍，为芍药甘草汤，药理实验表明，有抗炎及缓解胃肠平滑肌痉挛的功能，白芍又有兴奋和抑制胃肠运动双向调节作用。因此，四逆散有消炎、调节胃肠运动双向作用。
脾胃虚弱怎么调理 补养脾胃经典名方四君子汤
若脾胃虚症日久，可服用四君子汤调节。四君子汤主要来源于《太平惠民和剂局方》，由党参、茯苓、白术、甘草组成，党参能够健脾益气，为君药；脾胃气虚的人体内多湿，茯苓可健脾祛湿；白术补脾益胃、燥湿和中；甘草主要起到调和诸药的作用。
四味药材配伍在一起，可使我们的脾胃气充足、祛除湿邪、充实肌肉，让人体的气力变得强壮，同时还可改善神疲、乏力、倦怠、食欲不振等症状。
香砂六君子汤的功效与作用 健脾和胃
本方由四君子汤加半夏、陈皮组成的六君子汤，配伍砂仁、木香组成而成，其中人参、白术、茯苓、甘草是均有益气健脾的功效，是本方的主药，加上半夏、陈皮增强了燥湿化痰的功效，对于脾胃不和、呕吐痞闷、食欲不振的人群来说是有良好的健脾胃效果。
瘦子为什么吃不胖 瘦子怎么才能增肌增重
这类的病症先以疏肝理气的方剂如柴胡疏肝散调理身体的内分泌系统，而过瘦的人想增胖，从健脾补气的方向调整脾胃的运化。包含四君子汤、五味异功散、六君子汤、七味白术散、参苓白术散、香砂六君子汤等很多方剂可以选择，而有人很能吃，体重却一点都没有增加，这与吸收功能有关，其中山药、麦芽、薏苡仁、神曲、鸡内金等，就可以增加肠胃的吸收功能。
四君子汤的方义
本证多由脾胃气虚，运化乏力所致，治疗以益气健脾为主。脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃气虚，受纳与健运乏力，则饮食减少;湿浊内生，脾胃运化不利，故大便溏薄;脾主肌肉，脾胃气虚，四肢肌肉无所禀受，故四肢乏力;气血生化不足，不能荣于面，故见面色萎白;脾为肺之母，脾胃一虚，肺气先绝，故见气短、语声低微;舌淡苔白，脉虚弱均为气虚之象。正如《医方考》所说：“夫面色萎白，则望之而知其气虚矣;言语轻微，则闻之而知其气虚矣;四肢无力，则问之而知其气虚矣;脉来虚弱，则切之而知其气虚矣。”方中人参为君，甘温益气，健脾养胃。臣以苦温之白术，健脾燥湿，加强益气助运之力;佐以甘淡茯苓，健脾渗湿，苓术相配，则健脾祛湿之功益著。使以炙甘草，益气和中，调和诸药。四药配伍，共奏益气健脾之功。
四君子汤与肠胃
四君子汤促进消化吸收
四君子汤是健脾益气的基本方剂，脾气虚证是以消化系统为中心的多系统、多器官功能障碍证候群，即以消化、运动、吸收功能障碍为主。小肠是吸收营养物质的主要场所，小肠吸收上皮细胞微绒毛能增加肠道与食物的接触面积，利于营养物质的吸收。
彭成等研究发现四君子汤对胃液量、胃酸8L值无影响，但能增加胃主细胞内酶元颗粒的含量，提高胃蛋白酶消化毛细玻管内凝固蛋白的长度，通过促进胃蛋白酶原的合成，提高胃蛋白酶的活性，从而提高消化能力。通过制作脾虚动物模型，发现四君子汤能升高脾虚大鼠血清MN木糖，增加脾虚大鼠小肠上皮细胞微绒毛，从而增强小肠对营养物质的吸收功能。胃肠运动在食物消化吸收中起着重要作用，四君子汤对正常小鼠胃肠推进无明显影响，但对脾虚小鼠的胃肠推进却有促进作用，有利于食物消化吸收。用小承气汤合并半量饮食造成小鼠小肠糖吸收功能低下，体重下降，自主活动能力减弱，用四君子汤治疗后各项指标均有明显改善，提示四君子汤具有纠正胃肠功能紊乱的作用。
四君子汤调节胃肠活动
食物的运送、研磨，以及与消化液混合均需要胃肠运动来完成，胃肠运动对消化吸收功能有非常重要的作用。四君子汤对胃肠运动的药理研究方法主要有离体肠管试验和肠道推进运动试验。君子汤水提物对家兔离体肠管自发活动主要表现为抑制作用，能拮抗乙酰胆碱、组胺和氯化钡引起的离体小肠强直性收缩，能解除肾上腺素对离体肠管的抑制作用。比较乙醇提取物和水提取物对离体肠管的作用，药理作用趋势是一致的，乙醇提取物药理作用强度较强，乙醇或水提后再经正丁醇萃取，萃取物药理作用更强。水煎液经不同溶剂萃取，氯仿、乙酸乙酯和正丁醇提取部位对家兔离体肠管运动均呈不同程度的抑制作用。张曼等报道四君子汤水煎剂经化学提取得到的0、K成分对大鼠离体胃运动有双向调节作用，K成分能抑制乙酰胆碱引起的兴奋作用，且呈现量效关系，成分可使正常大鼠胃内压力升高，先用阿托品负荷后再给予成分，则升压作用消失。水煎液的不同溶剂萃取物对大鼠胃肠活动均表现抑制作用，但不同萃取物对胃和十二指肠的作用强度不同，水煎液对胃的抑制作用较强，对十二指肠的作用则很弱，水煎液经正丁醇萃取后的水相部位对十二指肠活动有明显的抑制作用。乙酸乙酯萃取物中进一步分离，可得到作用相反的成分成分对胃活动无影响，但对十二指肠有明显的兴奋作用，则对胃、十二指肠均表现抑制作用。
四君子汤煎剂对大鼠和小鼠小肠推进运动无明显作用，但对新斯的明和利血平引起的小鼠小肠推进亢进有抑制作用，用阿托品后再给予四君子汤，则对小肠推进的抑制作用减弱。番泻叶可引起小鼠小肠推进运动亢进，引起泄泻，四君子汤水煎液用正丁醇萃取物可抑制番泻叶所致的泄泻。用食醋法制成脾虚模型，脾虚动物的胃肠缺乏动力，胃肠蠕动减弱，四君子汤可增强脾虚小鼠的胃肠蠕动。胃肠运动过快或过慢均不利于食物的消化吸收，运动过快，食物在肠道内的停留时间过短，运动过慢，缺乏动力，不利于食物的运送、研磨和与消化液混合从而影响吸收。四君子汤通过对胃肠运动的双向调节作用而达到治疗胃肠运动紊乱引起的疾病。
脾虚中药汤剂调理方法
四君子汤加减方：
醒脾行气
调理的关键是：醒脾行气。对付小儿厌食，广西区人民医院中医针灸科罗鸿宇医生的经验是：用四君子汤加减方调理。罗鸿宇有个6岁大的女儿，作为一名中医，每当女儿厌食、挑食时，他就会用这个方子来给女儿调理。
四君子汤是中医治脾胃气虚的主方，由人参、白术、茯苓、甘草四味中药组成。方子对于半岁以上的小儿都适用。人参益气补中，白术健脾燥湿，茯苓渗湿健脾，甘草甘缓和中。四味皆为平和之品，温而不燥，补而不峻。
但小儿不宜用人参，因为人参使用不当，会使小儿身体提前发育，因此以更温和的党参代替，可以减轻此方面的副作用。
中药验方
1、厌食用陈皮
对小儿由脾胃虚弱引起的厌食，可用四君子汤+陈皮，组配成异功散，来进行调理。
具体药方是：党参8克、白术8克、茯苓8克、甘草8克、陈皮3克。陈皮归脾经，有理气、健脾、调中、燥湿、化痰功效。
2、不爱吃米饭用麦芽
当孩子出现挑食、厌食，尤其是不爱吃米饭或面食时，用四君子汤+麦芽来调理。
具体药方是：党参8克、白术8克、茯苓8克、甘草8克、麦芽8克、谷芽8克调理。若孩子有舌苔白厚，则在上面基础上加砂仁(后下)5克。砂仁能醒脾行气。麦芽、谷芽都归脾经、胃经，有消食健胃之功。但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。若在补脾方药中，稍微加点麦芽、谷芽，能醒脾健胃，有补而无滞，消而无伤之妙。
3、不爱吃肉用山楂
孩子若不爱吃肉，则用四君子汤+山楂。
具体药方是：党参8克、白术8克、茯苓8克、甘草8克、山楂8克。山楂片含多种维生素、酸类物质等，能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
4、伴有食滞用枳实
若孩子胃口不好，伴有大便硬结的现象，说明是食滞。食欲旺盛或消化系统弱，都会引起食滞。应用四君子汤+枳实或鸡内金。
具体药方是：党参8克、白术8克、茯苓8克、甘草8克、枳实8克(或鸡内金5~8克)，可有效改善症状。枳实归脾、胃经，有破气消积，化痰散痞功效。鸡内金，归脾、胃、小肠经，有消食健胃功效。
食补的注意事项 四君子汤、四物汤、八珍与十全最常用
药膳食补最常用到的是四君子汤、四物汤、八珍与十全中药材；饮食补冬会常用四君子补气、四物补血，以及气血双补的是八珍，若是再加上肉桂与黄耆就是十全大补汤，则是适合较虚弱的人。
健脾补气的秘方
健脾补气法的基础方为四君子汤。
异功散：四君子汤加陈皮，治脾虚呕吐、食少。
七味白术散：四君子汤加木香、藿香、葛根，治脾虚肌热、泄泻。
六君子汤：四君子汤加陈皮、半夏，治脾虚呕吐、咳嗽痰多。
香砂六君子汤：六君子汤加木香、砂仁，治脾虚兼食、痰、气滞，食少、呕吐、胀满等。
楂曲六君子汤：六君子汤加山楂、神曲、麦芽，治脾虚食后困倦、思睡。
黄连六君子汤：六君子汤加黄连，治脾胃虚弱，饥而不能食。
连萸六君子汤：六君子汤加黄连、吴茱萸，治胃虚夹热嘈杂，进食少止，止而复作的火热作酸。
柴芍六君子汤：六君子汤加柴胡、白芍、当归，治肝郁脾虚之腹痛、胃痛或妇人痛经。
健脾补气法，包括益气升阳法(脾气下陷)、益气固表法(气虚自汗)、益气摄血法(气虚出血)、益气养血法(气血双亏、贫血)、益气健脾止泻法(脾虚腹泻)、益气固表利水法(表虚风水)等。
四君子汤的营养功效
“四君子汤”由人参(后人将其换成了党参，更适合日常饮用)、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药，君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方(补血第一方是四物汤)。
人参，大补元气，健脾养胃，为君;白术，健脾、燥湿，以助运化，和人参，以增强人参的益气健脾之功，为臣;佐茯苓渗湿健脾，苓术合用，促进健脾除湿和运化之力的增强;使甘草，甘温，能调诸药，让它们共同发挥补气健脾的效果。因四味药材均属于平、温药材，不燥热，补性平和，品性中正，不偏不倚，从了 “君子致中和”的古意。所以用“四君子”来命名。
功用：益气健脾、补益脾胃之气。也是补气基础方。
适用于：脾胃气虚之症。面色白，不爱动也不爱说话，说话声小，气短，疲劳乏力，没精神，食少便溏，舌淡苔白，舌边有齿痕，脉虚弱。以及体质虚弱、低血压、贫血、慢性胃炎等。
痰湿体质如何调理 日常食疗这么办
脾虚的人吃四君子汤最为有效：人参、白术、茯苓各9克，炙甘草6克。因为人参是能够益气健脾的，让人精神不犯困。白术就能够燥湿健脾，使人恢复胃口。
当然如果觉得肚子很胀气，老是觉得自己有个气胀在肚子里面，气滞的人，也有几个方法。
睡觉的时候，手从膻中往下推肚子，推一下，肚子里面哗哗响，这样里面有水，很快会排出去。当然也可以在四君子汤的基础上加一点点陈皮，就变成五味异功散，陈皮行气，脾的气正常运行，就能够把湿气排出去。
如果痰多，就在五味异功散的基础上再加一点半夏，生半夏是有毒的，因此只能加一点点，这就叫做六君子汤了，半夏可以燥湿化痰，能够止呕，老是想呕吐，用次方法就能起到很好的效果。
适合卧床老人吃的食物
1、首选白米为底,熬煮至煳状的粥,冬季可加点姜或葱白,若要增加纤维质的摄取,可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒。除粥品外,也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。
2、理中汤(人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒;桂枝人参汤(桂枝、人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒兼外感;四君子汤(人参、白术、茯苓、甘草)治疗脾胃气虚;香砂六君子汤(人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虚寒及气滞滋养气血。
清蒸鸽子应该怎么做
鸽子汤的功效很多，很多产后的女性都会喝鸽子汤，因为都说鸽子汤是有催奶的作用，但是鸽子汤的做法也有很多的讲究，如果做得不好，鸽子汤的味道也是不好的，鸽子的做法也很多，不仅可以做汤，也可以做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等等，下面就来介绍一下鸽子汤的做法。
清炖鸽子汤是家常菜菜谱之一，以鸽子为制作主料，工艺为炖，难度中等。
清炖鸽子汤的原料：乳鸽1只;
清炖鸽子汤的配料：红枣3颗，枸杞1茶匙，香菇3朵，山药半根，姜3片，香葱1棵，黄芪3片，党参1小根，沙参3片，百合少许，桂圆2颗，银耳1小块，玉竹2片，薏米1汤匙，莲子5颗)
清炖鸽子汤的做法：
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。
2、将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。
3、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
文章中介绍了鸽子汤的一些做法，除了可以清蒸鸽子汤以外，我们还可以把鸽子炒、炸、烤等等，而且鸽子的营养是很丰富的，所以在做鸽子之前，可以根据自己的身体状况，选择需要进行的滋补的部位，然后根据自己的口味来选择合适的做法。