猕猴桃的皮能吃吗 猕猴桃如何剥皮

猕猴桃的皮能吃吗 猕猴桃如何剥皮

如果猕猴桃成熟度比较好，质地比较软的话，建议直接用手剥，这样十分快捷方便。

先将猕猴桃切成两半，拿勺子沿着果皮和果肉连接处挖下了，贴着果皮一边推一边用左手拇指夹着调羹的边缘，直到猕猴桃的皮削落。

猕猴桃的吃法有哪些

材料：猕猴桃、白糖。

做法：

选择八九成熟的新鲜猕猴桃，用清水洗净;剥去猕猴桃的皮，可以用手直接剥，但是如果量比较大的话，可以用10～20%的碱液浸泡，剥皮就更容易了;将剥好皮的猕猴桃放入沸水中烫5~10分钟，直至果肉变软，就可以取出沥干水分了，这一步是为了让猕猴桃的质地更加松软，在后面的步骤中更好地吸收糖分;取相当果肉重量70～80%的白糖，将四成用来糖渍，六成用来煮，糖渍时将果坯分成三层撒干糖，用糖量为：下层撒放十分之二，中层撒放十分之三，上层撒放十分之五。糖渍14～16小时后，取出沥干;将剩下的糖用来煮糖液，煮化后加入糖渍的猕猴桃，煮半小时左右捞出;将做好的糖渍猕猴桃放入烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。

将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。

猕猴桃怎么吃不脏手 猕猴桃怎么吃

熟透了的猕猴桃，皮是很容易直接剥离果肉的，用手指轻轻捏一捏，果皮和果肉就分离了，还可以将猕猴桃一端切开，用勺子吃。

将猕猴挑切成块，加水放入榨汁机，做成猕猴桃汁，还可以将猕猴挑做成猕猴桃奶昔，将猕猴桃去皮切成片，加牛奶放入料理机，倒入杯中，搅拌均匀即可。

24小时内去皮，加工做成猕猴桃果干，做出来的猕猴桃干自然醇香不腻口，口感十分好。

猕猴桃怎么去皮

猕猴桃口感清脆、酸甜适口，老人没有牙齿都可以咬的动。吃猕猴桃有一个很麻烦的事情就是去皮，剥也剥不掉，用刀削确实很浪费，有没有一种好的猕猴桃去皮方法，现在来介绍一种。

今天查找了资料终于找到了一种快捷又方便的猕猴桃去皮妙招，试过后感觉效果绝佳，现在推荐给大家，希望能帮到你们。

首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。

猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃可以和成熟了的其它果实放在一起很快就熟了，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了，在挑选猕猴桃的时候，要注意现吃挑软的，想放几天可以桃硬一点的。

猕猴桃的皮能不能吃

能吃。

很多人吃猕猴桃时都喜欢将皮去掉，但其实猕猴桃的皮也是可以食用的。猕猴桃皮中含有丰富的氧化剂、钙、镁及维生素C。且猕猴桃皮中的抗氧化剂是猕猴桃果肉中的三倍。所以吃猕猴桃时带皮一起食用营养价值会更高。

猕猴桃的功效与作用 猕猴桃怎么判断是否坏了

判断猕猴桃是否变质，片面的从软硬程度是不准确的，还需要从以下方面进行判断：

一般新鲜的猕猴桃颜色是偏黄色或者棕黄色的，要是猕猴桃表皮出现了发黑或者是小黑点，那么多半是变质引起的，这样的猕猴桃不宜进行挑选。

通常质量好的猕猴桃剥开果皮之后，会闻到一股猕猴桃的香味以及酸味，而变质的猕猴桃闻起来可能会有霉味或者臭味。

猕猴桃口感甘酸，随着猕猴桃成熟度越高，其口感会更加的甜，要是猕猴桃吃起来发苦，或者是有其他异味，那么这样的猕猴桃多半是变质了，不建议吃。

猕猴桃皮可以吃吗 吃猕猴桃皮的注意事项

1.猕猴桃的皮长有很多的绒毛，这些绒毛对咽喉有刺激作用，因此，吃猕猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的绒毛。

2.猕猴桃的皮能吃，但是并不是说猕猴桃整个都能吃，猕猴桃的两端都不能食用，尤其果实和藤蔓的连接处。

猕猴桃去皮的3个方法

不少人吃猕猴桃容易过敏，甚至危机生命，专家分析，猕猴桃过敏主要在其皮上，这点和芒果类似，所以猕猴桃吃的时候是需要去掉皮的，猕猴桃怎么去皮呢?

猕猴桃去皮可以说是一个技术活。一定要挑选成熟了，但不是很软的猕猴桃。怎么就知道硬度适中呢。可用手按猕猴桃的表面，如果能凹下去点，大感觉里面还硬的话，就可以了。或者是将买来的特别硬的猕猴桃和苹果放在纸袋中，两天后，苹果散发的乙烯就能将猕猴桃催熟，这样的猕猴桃正适合剥皮。

猕猴桃怎么去皮

方法一

工具：猕猴桃、刀、勺子

1、首先把猕猴桃洗干净。

2、然后用刀将猕猴桃头尾切掉。

3、然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了。

4、去完皮的猕猴桃就是像这样了。

方法二

如果不是用它来榨汁的话，不用去皮，用刀把它从中间切两半，用小勺挖着吃就行了，很方便的。我觉得猕猴桃变软后会比较容易剥皮，有一个让猕猴桃快速变软的方法，将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，猕猴桃就变软熟透了，这是因为苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能。用小勺在皮上刮，将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。如果喜欢吃偏生的，可以洗干净后用刀削皮;喜欢吃熟的就更简单了，用牙签横着扎进皮里，沿着皮一圈一圈地刮，就OK了!

方法三

首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。

成熟后的猕猴桃果实坚硬，采摘后不能立即食用，需经后熟软化方能去皮食用。这也使猕猴桃鲜果不能随买随吃，不便随身携带、食用时需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消费者不太适应。