香油炸鱼鳔的食用方式和注意事项 养血止血

香油炸鱼鳔的食用方式和注意事项 养血止血

鱼鳔入肝经，其中含有的有效成分具有一定的养血止血功效，对于再生障碍性贫血、吐血、咯血、尿血、崩漏、外伤出血等症状，用鱼鳔能有一定的养血止血效果，同时用鱼鳔配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风心病、脉管炎等疾患。

香油炸鱼鳔的食用方式和注意事项 延缓衰老

现代实验研究证明，鱼鳔中富含胶原蛋白质的食物可通过含有胶原蛋白的结合水去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老的效能，对于胶原蛋白流失较严重的人群，食用些鱼鳔对衰老具有一定的延缓效果。

鱼胶的营养价值

鱼胶(鱼胶、鱼肚之称)，其实就是鱼鳔，白花鱼、黄花鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。

中医药学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

哪些食疗方治疗颈淋巴结结核

初期

【临床表现】颈部淋巴结肿大如豆粒，一个或数个不等，皮色不变，按之坚实，推之能动，不热不痛。

【食疗药膳】

1.荔枝干海带汤 荔枝干6枚，海带20克，米酒少许，水煎服，每日1剂。

2.海带紫草瘦肉汤 海带20克，紫草15克，猪瘦肉60克，共煮汤调味食用。

3.紫菜牡蛎汤 紫菜15克，鲜牡蛎肉200克，同煮汤调味食用。

中期

【临床表现】颈部淋巴结如串珠状，推之不能活动，如液化成脓时，则表皮转成暗红色而微热，按触有轻微波动感。

【食疗药膳】

1.鸡蛋疥蛤蟆 鸡蛋1枚，小疥蛤蟆(癞蛤蟆)1只。将鸡蛋打 1小孔，把小疥蛤蟆装人蛋内封口，蒸熟1次吃1个，连吃2个。

2.文蛤海蜇汤 文蛤肉50克，海蜇50克，共煎汤服，每日2次。

3.油炸鱼鳔 鱼鳔60克，香油适量。将鱼鳔切成丝，用香油炸焦趁热吃，每日1次，连吃10&;mdash 20天见效。

后期

【临床表现】液化成脓的结块经切开或自行溃破后，脓水清稀，夹有絮样的物质，疮口可以形成窦道。如果脓水转稠，肉芽转成鲜红色，表示即将愈合。

【食疗药膳】

1.蜗牛炖猪肉 鲜蜗牛肉100克，瘦猪肉150克。将蜗牛用沸水烫死，以针挑出蜗牛肉，洗净，然后同猪肉共炖，调味饮汤食用。

2.桑椹酒 鲜桑椹1200克，糯米600克，酒曲适量。将桑椹洗净，捣烂以纱布绞挤取汁，将汁与糯米常法煮焖成干饭待凉，加入酒曲，拌匀，发酵成为酒酿，每日随量佐餐食用。

鳘鱼的营养价值

1、鳘鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。

2、对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

3、鳘鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;

4、采用鳘鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可治疗男子遗精和女子白带。

食道癌治疗5个偏方效果好

大黄鱼鳔

大黄鱼鳔100克。将黄鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，等冷装瓶备用。每次5克，每日3次，温水送服。本方祛风活血、，解毒抗癌，常用于食道癌、胃癌等症。

露蜂房

露蜂房、全蝎各20克，山慈菇、白僵蚕各25克，蟾蜍皮15克，酒450毫升。将药捣碎，酒浸于净器中，7日后开取，每次空腹饮lO—15毫升，日3次。本方主治食管癌。

白花蛇

白花蛇舌草30克，蒲公英80克，半枝莲12克，山豆根15克，山慈菇、鸦胆子、露峰房各10克，三七参9克，斑蝥去头足1克，蟾酥0.5克。水煎服，每日l剂。本方清热解毒，活血祛瘀、消癌散结，适用于食管癌瘀毒内结型。

生地

生地20克，石斛30克，生芪15克，青皮9克，八月札30克，胆南星、天竺各12克，花蕊石15克，仙鹤草30克，牛膝炭12克，石燕、白花蛇舌草、半枝莲、石见穿各30克。 每日1剂，水煎服。本方功能滋阴化痰祛疾，适用于食管癌阴虚痰瘀型。

僵蚕

僵蚕15克，玄参、夏枯草各30克，红枣150克，麦冬30克，莪术lO克，金银花15克，壁虎5条，甘草10克。每日1剂，水煎服。本方扶正解毒，对食管癌有效。

吃鱼鳔的好处

鱼鳔的营养价值：

含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等。

鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。

药用价值

鱼鳔胶

是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，用治肾虚滑精、吐血不止等。但因资源不多，现主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、[鱼免]鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等的鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。因胶原的来源不同，其氨基酸组成也有差异，一般水产动物和其他哺乳动物的明胶大体相似，其中甘氨酸约占1/3，丙氨酸约占1/9，脯氨酸和羟脯氨酸约2/9，这四种氨基酸共占总氨基酸的67%左右，其次是谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和丝氨酸共占氨基酸总数的20%左右，其他如组氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等的含量均极低。

胶原纤维彼此相互交织成网状，胶原肽链中一些羟赖氢酸的δ-羟基上连接的半乳糖在止血过程中具有重要意义，一旦机体受到的创伤而出血时，血小板就粘着到胶原表面，彼此进一步积聚而达凝血作用，故鱼鳔胶除作为滋补品外，对胃溃渍疡、肺结核及妇女崩中漏下等出血病症，均有较好疗效。另鱼皮的胶原易于水解提取制胶，如河豚鱼皮胶、海鳗皮胶、马面鱼皮胶及鲨鱼皮胶等，也有止血作用，可制成止血海绵。

名贵的鱼翅即鲨鱼鳍，其弹性胶原可制成鲨鱼鳍胶，已作为良好的滋补强壮剂。鱼鳞的胶原蛋白亦易水解制成鱼鳞胶，此外尚含鱼鳞硬蛋白，需加稀酸或醋，才能煮沸溶解，鱼鳞胶可治妇女崩中带下，并对紫癜、鼻衄、齿龈出血等有一定疗效。且鱼鳞中含较多卵鳞脂，与水交融后有延缓细胞衰老的作用。

吃卤花生需要注意什么

1.花生红衣有养血止血的作用，最好不要去掉。

2.想减肥的、痛风患者和糖尿病者慎食。

3.专家说水煮花生是最好的食用方法。

鱼鳔的功能主治

【别名】

鱁鮧(《齐民要木》)，鱁鯷、鱼白、鳔(《本草拾遗》)，鱼胶(《三因方》)，白鳔(《普济方》)，鱼脬、縼胶(《纲目》)，鱼肚(《医林纂要》)。

【药用部位】

为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、蝗鱼等的鱼鳔。动物形态详"石首鱼"、"鲟鱼"、"鱣鱼"条。

【功能主治】

补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

①《本草拾遗》："主竹木入肉经久不出者，取白敷疮上四边，肉烂即出刺。"

②《海药本草》："主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用。"

③《饮膳正要》："与酒化服之，消破伤风。"

④《纲目》："鳔，止折伤血出不止;鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。"

⑤《本草新编》："补精益血。"

⑥《本草求原》："养筋脉，定手战，固精。"

鱼鳔的医用价值

补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

1、《本草拾遗》：主竹木入肉经久不出者，取白敷疮上四边，肉烂即出刺。

2、《海药本草》：主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用。

3、《饮膳正要》：与酒化服之，消破伤风。

4、《纲目》：鳔，止折伤血出不止;鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。

5、《本草新编》：补精益血。

6、《本草求原》：养筋脉，定手战，固精。

鱼鳔的药用价值

【药名】鱼鳔

【别名】鱁鮧(《齐民要木》)，鱁鳀、鱼白、鳔(《本草拾遗》)，鱼胶(《三因方》)，白鳔(《普济方》)，鱼脬、縼胶(《纲目》)，鱼肚(《医林纂要》)。

【炮制】鱼鳔：烘软、切段，晾干。蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。(每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤)

【性味】甘，平。

【归经】入肾。

【功效】补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱;熬膏或研末入丸，散。外用：溶化涂敷。

【注意事项】胃呆痰多者忌服。

介绍几款不错的补肾良方

狗肉炖黑豆

【用料】

狗肉250克，黑豆30克，葱、姜、精盐、大料、五香粉各适量。

【做法】

①将狗肉洗干净切成块。

②黑豆冷水泡发后，与狗肉同煮，加葱、姜、精盐、大料、五香粉调味，用文火炖至肉烂即成。

【功效】

补气益肾，温阳缩尿。

莲须炖鱼鳔

【用料】

莲须3克，鱼鳔15克。

【做法】

①将鱼鳔先用豆油煎炸一会儿，再用清水浸泡，装入碗中。

②莲须用纱布袋包裹，用鸡汤或开水隔水炖至烂熟。

【功效】

补肾、涩精、益髓。

莲子芡实羹

【用料】

莲子50克，芡实60克。

【做法】

将莲子、芡实同人砂锅中，加水适量，煨煮至熟烂调味即成。

【功效】

固肾涩精，养心补脾。

金樱子炖冰糖

【用料】

金樱子20克，冰糖50克左右。

【做法】

将金樱子洗后与冰糖同人碗中，加水适量，隔水蒸1小时，去渣留汁即成。

【功效】

固精、止泻。

鱼鳔是什么

鱼鳔是什么呢，很多人都没有见过。大多数硬骨鱼都有鱼鳔。鱼鳔里填充有气体，主要是氧气、氮气和二氧化碳。因此，在缺氧的环境中，鱼鳔也是鱼的辅助呼吸器官。

鱼鳔的营养成份：

鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。

鱼鳔的功效与作用

功效 健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。

点击了解 鱼鳔的用途有哪些?

食用鱼鳔不要过量，容易造成身体负担，肥胖的女性尤其要注意。

猪肾白果粥好吃又能补肾

1、猪肾白果粥

材料：猪肾2个，粳米50克，白果20粒。

调料：生姜、盐、五香粉、葱花适量。

做法：猪肾洗干净后去膜切小片，米洗干净，一起放进锅里熬成粥，加入白果煮5分钟，再加入调料，搅匀后即可食用。这款粥可当早餐食用。

2、瘦肉鱼鳔汤

材料：鱼鳔50克，猪瘦肉100克，枸杞子20克，太子参20克。

做法：将鱼鳔用清水泡软，切成小条状;猪瘦肉洗净，切丝;其余用料洗净备用。将全部用料放锅内，加清水适量，文火煮1~2小时，最后加食盐调味。此款汤适用于肝肾阴虚的人饮用。

3、核桃猪腰炒黑木耳

材料：杜仲10克，核桃仁30克，猪腰2只，黑木耳30克。

调料：葱20克，姜15克，绍酒20克，素油50克。

做法：将杜仲切丝盐水炒焦，核桃去壳留仁，猪腰切花，黑木耳泡软，姜切丝，葱切段，核桃仁用油炸香备用。将锅下油烧热，先下姜，葱，把腰花放入，木耳、绍酒同入锅内炒熟，下炸好的核桃仁炒匀即成。

4、鱼鳔炖猪蹄

材料：鱼鳔20克，猪蹄一只。

调料：盐、绍酒、姜片、葱花适量。

做法：将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，鱼鳔切成片，一同放入锅里加适量清水同煲2~3个小时待猪脚软烂后加入调料即可。这款汤可以有效补肾益精、滋养筋骨。