鸡蛋的正确吃法
鸡蛋的正确吃法
最营养的烹饪方法:
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
注意:
茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少:
鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。
鸡蛋煮多久能熟
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法。
鸡蛋煮多久能熟?
煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。
吃什么可以减肚子 瘦肚食材三:莲藕
瘦身原理:
莲藕有利尿的作用。它能帮你把体内的废旧物质排出体外,同时还有净化血液的作用。
正确吃法:
将莲藕打成汁后,减肚子效果最好,可以加点蜂蜜来增加风味。
吃鸡蛋的不正确方法
生鸡蛋不能吃生吃鸡蛋可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子,造成腹泻、腹痛等肠胃不适。并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
隔夜鸡蛋不能吃鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等情形。
同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。
不能过量吃鸡蛋如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
空腹不能吃鸡蛋空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。
煎鸡蛋、茶叶蛋少吃有很多人喜欢吃煎鸡蛋,特别是边缘煎得金黄的那种,这个时候就要注意啦,因为被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,对人不好。
另外,茶叶蛋也应少吃,一来是因为茶叶蛋反复的煎煮,其营养已经被破坏,另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
小柴胡颗粒和阿莫西林的正确吃法是怎样的
小柴胡颗粒和阿莫西林的正确吃法
分开口服,相隔30分钟为宜。
下面为大家介绍小柴胡颗粒和阿莫西林的正确吃法步骤:
1、首先烧好开水,大约水温在90—100度左右。
2、然后将小柴胡颗粒倒入杯中,接着倒入沸水,等水温了再喝。
3、喝完小柴胡颗粒等待30分钟,然后倒需服用的阿莫西林在手上,备好一杯温开水直接送服即可。
备注
药物不可自行盲目服用,存在一定的危险性,不可长期、大量滥用药物,服用任何药物时,最好是在专业医生指导下进行。
鸡蛋的正确吃法
一、忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。
二、忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。
三、鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。
四、炒鸡蛋不需放味精
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。
五、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。
因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。
丹参粉的正确吃法用量
丹参粉正确吃法用量一般是,取2-3克,在早饭后一小时用温开水冲服,因为丹参粉做为一种性味苦、微寒,归心、肝经,有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈等功效的中药材,要是服用过量,或者服用方式不对,都有可能会健康造成不良影响,因此对于用量和吃法,是有相应规定的。
菠萝和什么食物搭配 食用菠萝要注意什么
1、菠萝的正确吃法:将菠萝削掉外皮,切成块,然后放入淡盐水中浸泡片刻,再用清水冲洗干净,即可食用。
2、如果菠萝色泽已经由黄转褐,果身变软,一捏就流汁,说明果实已经变质,不宜再食用。
吃什么可以减肚子 瘦肚食材二:西红柿
瘦身原理:
西红柿含有独特的茄红素,能快速促进肠道消化,而西红柿的热量也很低。
正确吃法:
推荐西红柿蛋花汤,更易吸收营养。
宝宝这样吃鸡蛋更营养
怎么做最能保持鸡蛋营养?
就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。因此,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响营养的吸收和消化。
煮鸡蛋要注意些什么?
鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后绿豆火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋白嫩,蛋黄凝固又不老。
鸡蛋煮沸的时间不同,人体的消化时间也有差异。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1个半小时消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,人体消化需要约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体消化约需要3小时15分钟。
宝宝最适合吃什么样的鸡蛋?
幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。
爱心鸡蛋正确做法
用料
主料:鸡蛋1枚、火腿肠1根
辅料:烧烤料适量
1.香肠正中对半切开
2.椭圆面朝上,切面朝下放好,一个端头留约一公分切开
3.围成心形。这一步也可放在饼铛操作,请熟练的网友无视这一步
4.饼铛放油,把香肠煎十来秒,香肠变软,迅速把香肠切开的另一端反转,围成心形,用牙签固定尾端
5.磕入一枚鸡蛋
6.有喜欢吃这种一面煎蛋,稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签
7.习惯两面都煎的,双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了
爱心鸡蛋正确做法
烹饪技巧
不要选取那种淀粉太多的香肠,围心形时容易折。1根香肠能做2个爱心鸡蛋。
一天吃几个鸡蛋好
1、对于儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,他们平常对于蛋白质的需求量都高于常人,因此可以每天吃一到两个鸡蛋。如果平常吃肉吃得比较少,也可以这么照这个标准来吃。
2、对于正常的成年人、老年人来说,每天一个鸡蛋就差不多可以了。
3、而对于血脂异常患者或肥胖者,一般每周吃两到四个鸡蛋就可以了。
吃鸡蛋的时间,最好是放在早上或中午吃,这样就可以为一天的工作来提供足够的能量和营养,同时也可以避免因为晚上吃鸡蛋,而导致摄入过多胆固醇。当然,吃鸡蛋也不知非要照这个标准来吃。如果一天的必需的蛋白质量够了,就不必照这个标准吃了。
爱心鸡蛋正确做法
鸡蛋的烹调方式就比较多样了,煎炒烹炸样样皆可。但是注意,蒸鸡蛋和煮蛋花汤是最容易消化的,适很合儿童、老人和病人吃。如果想要搭配平衡,就可以把鸡蛋跟西红柿、青椒、辣椒等等混着来炒,这样就可以弥补缺少维生素C的尴尬。
当然,水煮蛋也是很不错的一个选择。如果这么做的味道不行,还可以将煮好的蛋切成块,加入凉菜中,拌着吃。而相比于其它的方式,煎鸡蛋热量是最好的,最好不要经常这样吃。
胡萝卜怎么吃好 抗衰老减缓老化
β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。点击蓝字了解更多:胡萝卜用油炒等于白吃 专家教你正确吃法 护心通血管
男人雄起的食物
一、香蕉
香蕉含有蛋白酶酵素,这个被认为能够增强男性的性欲。此外,它还含有钾元素和维生素B,从而增加了身体的整体级能。
正确吃法:首先,把它们放在一个盘子里,用各种各样不同的方式剥开它,然后,让你的伴侣慢慢的开始吃它。接着,你再狼吞虎咽地把它一下子吃掉,吃完就开始你们接下来的享受时间。
二、芹菜
当你想到性的时候,你可能不会第一个想起芹菜,甚至都不会想到对于刺激性来说它可能是一个神奇的食物。这是因为芹菜含有大量男性荷尔蒙激素,然后无气味的激素会散发出来,通过使男性发汗和女性狂热来表现出来。
正确吃法:芹菜,最好生吃。洗手,并削开表皮,然后用力嚼。
三、梨
阿兹台克人称梨树为“睾丸树”。而梨确实可以被期待作为身体的一部分,它们含有高浓度的叶酸,可以帮助蛋白质的代谢,从而给你提供更多的能量。
它们还含有维生素B6(一种可以增加雄性激素的养分)和钾元素(可以帮助调节女性的甲状腺),这两个基本的组成部分可以使男女都达到增强性欲的目的。
正确吃法:把它切成两半,用你的手指把它里面的东西掏出来,再和你的伴侣一起舔它,享受这顿美味。
四、生蚝
中医学认为生蚝具有“壮阳”的功效。生蚝富含锌,很多科学研究也证实男性体内缺锌会影响到性器官的发育和功能。除了生蚝,很多海洋生物都富含氨基酸,比如各种青贝和蛤蜊,国外也有实验证明这些氨基酸能影响动物性荷尔蒙的释放。所以,多吃海产品是能壮阳的。
正确吃法:生蚝,最好生吃,吃的时候上面撒上蒜末。
五、黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
正确吃法:抓一把黑芝麻,可以当作性前零食,跟伴侣一起分享。
六、栗子
中医学认为栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用,但吃多会胀气,这主要是因为栗子中的淀粉和含糖量高,有些人多吃还容易胖。其实,栗子补肾的重点在于少吃。最简单的做法就是水煮,栗子白菜,每次放两颗,甜甜的,当药引子。
正确吃法:水煮栗子,当零食吃。
养颜鸡蛋的错误吃法
养颜鸡蛋的错误吃法。鸡蛋大家固然会吃,可是误区很多。例如,有些人认为生吃鸡蛋才能得到最佳营养,其实生的鸡蛋中的蛋白质难以被人体吸收。鸡蛋的吃法有很多种,但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。
所以在生活中,我们应该尽量避免以下误区。
错误吃法1:过量吃鸡蛋
鸡蛋是公认的营养食物。但是,鸡蛋是高蛋白食物,假如食用太多,可引起代谢产物增加,同期也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。
正确吃法:从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体必要,又不会营养过剩,一般现象下,老年人每日吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每日可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每日可吃2~3个鸡蛋;少年儿童出于长身体,代谢快,每日也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,必要多增加优良蛋白质,每日可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
错误吃法2:生吃鸡蛋
生吃鸡蛋是从西方流传过来的一种吃法,很多OL都把吃生鸡蛋,或是半生的鸡蛋作为一种健康的时尚。其实,鸡蛋在造成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,方便引起腹泻。并且,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,必要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体产生食欲不振、周身无力、肌肉疼痛、肌肤发炎、脱眉等症状。
正确吃法:不同煮沸功夫的鸡蛋,在人体内消化功夫是有差异的。“3分钟鸡蛋”最方便消化,约需1小时三十分钟;“5分钟”鸡蛋在人体内消化功夫约2小时;煮沸功夫过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。
错误吃饭3:鸡蛋+豆浆
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习性。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
正确吃法:鸡蛋富含蛋白质,是人体补充蛋白质有效地来源,但它是属于动物性蛋白质,依据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配,如:大豆,木耳,菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。
错误吃饭4:煎荷包蛋和茶叶蛋
煎鸡蛋时,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,此种氨基酸在高温下常可造成致癌的化学物质。此外,茶叶蛋也应不吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功效。
正确吃法:就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法。