野生黑枸杞什么颜色 黑枸杞的功效与作用

野生黑枸杞什么颜色 黑枸杞的功效与作用

野生黑枸杞含有丰富的花青素，有滋补肝肾、安神养血、益精、润肺的功效，其含有的天然原花青素是自由基清除剂，有较好的抗氧化作用，因此，常食用野生黑枸杞，可以延缓衰老、有利于维持身体活力。

黑枸杞被誉为“花青素之王”，抗衰老是其主要功效之一，花青素不仅能抗氧化和消除人体自由基，还可以抵御紫外线对皮肤的侵害，因此黑枸杞有美容养颜的功效，经常食用黑枸杞可以防止皱纹的提早出现，减少色斑暗沉和改善肌肤暗黄，因此，黑枸杞是美容养颜、抗衰防皱的佳品。

黑枸杞有补肝益肾、清肝明目的功效，黑枸杞中含有大量的花青素，花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有减少视疲劳、保护眼睛及预防近视的功效，对青少年假性近视有一定作用，对于视疲劳、眼花、干眼症等症状有保健作用。

黑枸杞性平、味甘，有补血安神、补肾益精的功效，由于黑枸杞中含有的花青素可以穿越血脑屏障，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害成分的影响，因此，常食用黑枸杞可以有效改善睡眠质量，缓解失眠、健忘、心悸等症状。

黑枸杞的大多功效都得益于神奇的花青素，花青素不仅有较强的抗氧化作用，还能改善血液循环，对脆弱血管有保护作用，还能增强血管弹性，黑枸杞有增强免疫的功效，除此之外，还能保肝明目、抗衰防老、美容养颜。

黑枸杞泡久了会变成绿色的吗 黑枸杞泡水绿色是假的吗

可能是

虽然绿色是黑枸杞泡水的正常颜色，但是假冒染色黑枸杞泡水也可能是绿色的，建议大家在正规商场购买野生黑枸杞。

如不确定黑枸杞的质量，可用不同酸碱度的水冲泡，泡水颜色慢慢变深，水中有拉丝出现，花青素释放完全颜色会消失，泡水颜色趋于白色。

黑枸杞真假的鉴别方法和技巧

一、目前主要的黑枸杞造假方式

1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。

2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。

3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。

4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。

二、黑枸杞真假识别方法

1、从外观辨别真假

黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。

再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。

2、从冲泡颜色辨别真假

黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。

3、从产地辨别优劣

最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到真的黑枸杞。

4、从售价辨别真假

俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。

野生黑枸杞祛斑的效果怎样 食用野生黑枸杞的注意事项

1.一定要选择正宗、干净的野生黑枸杞。现在很多的不良商家为了盈利，会对黑枸杞真假掺半，而假的黑枸杞大都是色素制作而成的，食用后对人体有害，因此要到正规的渠道购买黑枸杞，也不要贪小便宜购买廉价的黑枸杞。

2.野生黑枸杞不宜用开水泡。野生黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素经高温会被破坏，降低黑枸杞的营养价值，建议用60度左右水温泡制。

黑枸杞的功效还不如红枸杞

没有依据的说法

黑枸杞为天然野生药材，由于其数量稀少，价格昂贵，和红枸杞有很多相似功效。因此，开始出现黑枸杞功效不如红枸杞的说法，两者都有补肾益精、护肝明目的功效，但黑枸杞不仅是补肾药材，其还含有大量的花青素，有“滋补软黄金”的美誉。当然了，红枸杞也是药用价值很高的药材，我国古代药典就有红枸杞的记载。

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野生黑枸杞药用功效：(对男性)

补肾益精、预防癌症：野生黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，野生黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。因此服用花青素对于乳腺癌会有很好的抑制作用 。

护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

防治糖尿病：野生黑枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

野生黑枸杞的美容功效：(对女性)

抗衰老、改善睡眠：抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。

美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

野生黑枸杞的食用方法：

男性可以用黑枸杞泡酒，每天坚持饮用，也可以每天直接爵食一些黑枸杞。女性的话可以用黑枸杞泡水喝，也可以在黑枸杞泡的水里加一些菊花，和蜂蜜，冰糖等等一起泡效果更好.

黑枸杞染色鉴别方法

市面上的黑枸杞大多是经过晾晒加工制造而成的干黑枸杞，质地较干，颜色偏黑色，用手摸的时候手也会被染色，冲洗即掉。如果是染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，质地较为潮湿，手摸时也会染色，但是颜色很深，而且不容易洗掉。

黑枸杞为天然野生药材，闻起来有一股淡淡的清香。染色的黑枸杞经过化学染料的加工，虽然颜色更加好看，但是闻起来却有刺鼻气味，闻久了还会使人产生恶心、反胃的感觉。

黑枸杞含有丰富的花青素，因此泡水时会有颜色变化，在酸性水中呈紫色，碱性中则为蓝色。质量好的黑枸杞泡水，颜色出来的较慢，因为花青素的释放需要一个过程，但是染色的黑枸杞泡水颜色出来特别快，并且泡水颜色多种多样，常见的有棕色、褐色、青色等。

玫瑰花茶和什么搭配好 玫瑰+黑枸杞

黑枸杞功效： 改善睡眠，增进视力，预防癌病，抗衰老，增强免疫力，滋补肝肾等功效。

材料：黑枸杞若干，玫瑰花2朵，用80°水先冲泡花茶，待温度降到60°在加入黑枸杞即可 。

注意：不能用温度过高的水泡黑枸杞哦，枸杞水的酸碱性会影响它的颜色。

黑枸杞和红枸杞有什么区别 价格的区别

黑枸杞的价格近几年来疯涨，黑枸杞的药用价值被肆意夸大，加上人工种植对野生黑枸杞的影响，野生黑枸杞的价格涨了十几倍。红枸杞的市场价格是在30元/斤左右，而黑枸杞的价格高达100-500元/斤左右。

野生黑枸杞泡出来是什么颜色

常见蓝色和紫色。

黑枸杞是常见的滋补药材，含有丰富营养物质，有增强免疫、抗衰防老、改善睡眠及美容防皱的功效，常食用黑枸杞可以延缓衰老和提高免疫力，黑枸杞含有较多的花青素，花青素不仅能抗氧化，还能清除自由基，其对酸碱性较为敏感，在酸性溶液中为紫色，碱性溶液中是蓝色，因此，野生黑枸杞泡水的颜色一般是蓝色或紫色。