怎么看草莓是不是催熟的 味道
怎么看草莓是不是催熟的 味道
大家还可以从味道上去分辨草莓是否是催熟的，那些自然成熟的草莓都是甜味较重，酸味儿较小，而那些催熟的草莓则甜味较淡，酸味特别重，人们只要亲自品尝一下就能把它们分清楚。
4种方法帮你鉴别 口感不佳扔掉
口感不佳的草莓不要吃，要么是坏掉了，要么是催熟的，草莓如果用了催熟剂或者激素药会长的快，颜色鲜，个头大，但是味道却不怎么好吃，味道不仅淡而且酸的草莓有时是果农为了增加保存时间，在草莓没熟的时候就摘了的，再转手商贩人工处理，这类的草莓更容易发生一碰就是一滩水的情况，因为被水泡过才会如此，如果碰一下就坏掉了，口感又不佳，就扔掉吧，尤其是儿童吃了激素草莓反而不利。
怎么看草莓是不是催熟
在购买草莓时可以看看同一批草莓的形状，如果草莓普遍个头比较大，且部分出现外观不规则甚至是畸形的情况的话，就很可能是使用了药物催熟，这样的草莓还可能会出现空心的情况。
自然成熟的草莓闻起来气味非常香甜，会有浓郁的果香味，让人闻着就会非常有食欲，吃起来口感非常甜。但如果是药物催熟的草莓，闻起来就不会有什么气味，吃起来味道也比较寡淡。
自然成熟的草莓整体颜色非常均匀，质地柔软。如果是药物催熟的草莓，整体手感会比较硬，甚至还会出现红的不均匀的情况，这是因为催熟时与药物接触不均匀造成的。
12月份草莓是反季水果吗 草莓怎么分辨打没打药
同一批的草莓看外观如果个头普遍较大，且部分草莓有外观不规则甚至是畸形情况的话，这样的草莓很可能是用了药物催熟过的。
自然成熟的草莓颜色整体比较均匀，但如果是打了药的草莓，可能会存在草莓颜色红白不均的现象，考虑是因为药物与水果没有完全接触均匀造成的。
正常成熟的草莓闻起来气味是有浓郁果香，但如果是打了药的劣质草莓，闻起来不会有什么果香味，而且吃的时候草莓的味道也会比较淡。
哪种草莓是人工催熟的
1、人们所说的大个草莓是催熟的，这种说法是没有科学依据的，科学家也证实，草莓的大小，不是分别它是不是催熟草莓的依据，在草莓不是大量上市的时候，大家可以从面下面几个方面去看草莓是不是人工催熟的结果。
2、经过人工催熟的草莓看起来颜色特别的红，但是在食用起来时，草莓的甜味却不大，酸味很浓。这是药物催熟草莓的直接表现。
3、有些草莓是用催红素进行催熟的，这种草莓催熟以后颜色并不均匀，曾经沾到过药物的地方，就会变得很红，而没有沾到药物的地方，是不会变红的，如果看到草莓是有些地方有些地方不红，就不要购买了，因为它们一定是人工催熟后的草莓。
4、人工催熟后的草莓颜色特别提艳，正然成熟的草莓是没有这种感觉的。另外草莓如果是用激素进行了催熟，人们用肉眼是很难看清的，最好使用专业的仪器到有关部门鉴别。
12月份是吃草莓的季节吗 怎么看草莓是不是催熟
同一批次的草莓如果外观普遍较大，且部分草莓的外观形状不规则，甚至是有畸形现象的话，那么这样的草莓很可能是打激素催熟的劣质水果。
自然成熟的草莓外表颜色均匀，而打了激素催熟的草莓可能会存在颜色红白不均的情况，考虑是药物没有充分均匀喷洒在水果上导致的。
正常熟的草莓闻起来有浓郁的果香味，而打了激素催熟的草莓闻起来没什么果香味，而且吃这样的草莓其味道也会比较淡。
草莓没熟可以吃吗
可以，但味道不好。
没熟的草莓由于其内部淀粉较多，糖分积累不够，因此吃的时候酸味较重，不如成熟的草莓甜度高，这样的草莓虽然没有有害物质，食用后不会对身体造成影响，但是口感较差，因此不建议直接食用，最好是将草莓催熟了再吃，这样味道会好一些。
草莓为什么会空心 怎么挑选草莓好
看外观主要观察草莓的形状大小、颜色，还有草莓上的籽。草莓个头太大，长得奇形怪状的畸形草莓都不能买，个头大的草莓很多都是在生长得时候打了激素或者膨大剂造成的，长期食用会对身体造成危害。
挑选草莓的时候要闻一闻草莓的香气，好的草莓闻起来会比较香甜，香味较重。而那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全。
我们在购买草莓的时候一般导购都会让尝一个看看的，挑选一个草莓，用手扳成两半看看里面是否是实心的，果肉颜色是否透红。如果里面是空心的，果肉偏白，那么就不要购买，因为一般这种是打药的草莓，味道不好。
草莓又酸又硬怎么办 为什么有些草莓很红但是很酸
一般草莓的口感香甜多汁，酸甜适中，但是有些草莓本身尚未完全成熟，而有些果农为了提前上市，就会利用催熟剂或染色剂促进草莓的成熟，让它看起来鲜艳可口，所以一般这样的草莓虽然看起来颜色很红但是吃起来味道却很酸，购买的时候要注意辨别。
除了成熟度的原因之外，还可能是草莓本身品种的原因，草莓的品种有50多种，并不是所有的草莓味道都很甜，有些草莓品种中的有机酸含量比较高，所以即使颜色鲜红，但是口感也会偏酸。
“催熟水果”危害大
葡 萄
催熟方法及危害：
加入了催红剂和膨大剂。催红剂学名叫乙烯利，可以让葡萄提早成熟，膨大剂可以让葡萄长得更大，在葡萄膨大剂中，氯吡脲的使用率最高。尽管乙烯利是喷洒在水果表皮上，但由于葡萄的外皮较薄，所以农药较容易渗透进入果肉，长期食用对人体有害。
鉴别技巧：
看颜色：如果一串葡萄里，颗粒颜色深浅不一，能区分熟的和不熟的，说明这串葡萄没有经过催熟。如果每一颗都是熟的，颜色很深且亮晶晶的，就很可能是催熟的。
看果粉：正常的葡萄果粉均匀，使用催熟剂的葡萄表面有明显的药斑
看果梗：正常的葡萄果梗部分颜色新鲜，催熟的果梗部分颜色变暗、发干。
看是否掉色：吃完葡萄后，看手指头是否变红或者变紫，如果手指头变色，说明该葡萄使用了药物。
桃 子
催熟方法及危害：
在半熟脆桃里，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。水蜜桃则用工业柠檬酸浸泡“保鲜”，使桃色鲜红、不易腐烂，这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。白桃用硫磺熏制，会有二氧化硫残留。
辨别技巧：
看：桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色。
放：普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。
梨
催熟方法及危害：
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。膨大素会使果肉松弛、口感差、营养差，长期食用膨大素高残留的水果，在人体内积累，会影响人们身体健康，比如引起儿童提前发育、过早成熟等症状的出现。
辨别技巧：
看：劣质梨果形不端正、畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁。
尝：处理过的梨果肉粗而质地差，石细胞大而多，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。
放：毒梨存放时间短，易腐烂。
芒 果
催熟方法及危害：
果农或商贩用石灰水勾兑乙烯利来催熟芒果，生石灰学名为氧化钙，这种物质遇水会产生化学反应并释放一定的热量，这种热量能提高芒果的贮藏温度，加快芒果的后熟过程。
鉴别技巧：
看：自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。
闻：自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。
摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
掂：把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。
西 瓜
催熟方法及危害：
给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。
鉴别技巧：
拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
荔 枝
催熟方法及危害：
荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。
辨别技巧：
摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。
闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。
看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。
香 蕉
催熟方法及危害：
七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。
辨别技巧：
看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。
闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟香蕉芯是硬的。
橙 子
催熟方法及危害：
把未熟或长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。石蜡分食品级和工业级，食品级无毒多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，很容易洗净，而不良商贩则使用工业级石蜡，虽没有确凿证据说它致不致癌，但就其对人体呼吸道易造成不良影响，降低人体的免疫功能，引发咽喉炎、气管炎、肺炎等危害来看，就让人心惊胆颤的。
辨别技巧：
看：染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。
擦：用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
摸：染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。
草 莓
催熟方法及危害：
辨别技巧：加入催红剂和膨大素，让草莓又红又大。催红剂是主要成份是乙烯利，在果蔬成长期间喷洒可以加速果蔬成熟，国家没有明确禁止，说明对人体没有直接危害，但它会使草莓营养降低，激素在人体内过多会引起儿童早熟。
辨别技巧：
看：催熟的草莓看起来红，看红的不均匀，外表棱多、形怪，正常草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。
掰：掰开草莓，催熟草莓内部会有空腔，空心的十有八九属于催熟货。
闻：正常草莓味香，气味均匀，催熟草莓几乎没有味道。
为什么有些草莓很红但是很酸
成熟度不够的原因一般草莓的口感香甜多汁，酸甜适中，但是有些草莓本身尚未完全成熟，而有些果农为了提前上市，就会利用催熟剂或染色剂促进草莓的成熟，让它看起来鲜艳可口，所以一般这样的草莓虽然看起来颜色很红但是吃起来味道却很酸，购买的时候要注意辨别。
本身品种的原因除了成熟度的原因之外，还可能是草莓本身品种的原因，草莓的品种有50多种，并不是所有的草莓味道都很甜，有些草莓品种中的有机酸含量比较高，所以即使颜色鲜红，但是口感也会偏酸。
怎么看草莓是不是催熟
看形状
在购买草莓时可以看看同一批草莓的形状，如果草莓普遍个头比较大，且部分出现外观不规则甚至是畸形的情况的话，就很可能是使用了药物催熟，这样的草莓还可能会出现空心的情况。
闻气味
自然成熟的草莓闻起来气味非常香甜，会有浓郁的果香味，让人闻着就会非常有食欲，吃起来口感非常甜。但如果是药物催熟的草莓，闻起来就不会有什么气味，吃起来味道也比较寡淡。
看颜色
自然成熟的草莓整体颜色非常均匀，质地柔软。如果是药物催熟的草莓，整体手感会比较硬，甚至还会出现红的不均匀的情况，这是因为催熟时与药物接触不均匀造成的。
冬季草莓是催熟的吗 怎么判断草莓有没有打激素
同批次的草莓如果外观普遍比较大，且部分草莓有外观不规则甚至是畸形现象的话，基本说明这样的草莓很可能是用了药物催熟过的。
正常的草莓水果闻它的气味是浓郁的果香味，但如果是打了激素催熟的草莓，闻起来不会有什么果香味，吃的时候水果的味道也会淡一些。
自然熟的草莓外表颜色比较均匀，但如果是用激素催熟的草莓可能会有颜色红不均匀现象，考虑是用药时与水果没有完全接触均匀造成的。