煮荸荠水开之后多久可以好 马蹄冷水煮还是开水煮
煮荸荠水开之后多久可以好 马蹄冷水煮还是开水煮
都可以。
马蹄采用冷水和开水煮在营养保存度、口感等方面并无多大的差别，但要注意的是马蹄煮之前最好是先去皮，这样可以去除大部分表皮残留的细菌、泥土、寄生虫等物质，再清洗水煮食用的话，安全性更高，而且煮出来的水也比较好看，无沙感。
马蹄的常见吃法
1、去皮
马蹄(荸荠)放在锅里煮10~15分钟，马蹄的皮就很容易剥落。
2、除菌
把马蹄(荸荠)放到沸水中浸泡，能起到杀菌作用
马蹄(荸荠)放在锅里煮10~15分钟，然后剥皮直接食用。
用到把马蹄(荸荠)削皮后，直接食用，味道甘甜，生津止渴，爽口。
马蹄(荸荠)可作配料，去皮后切丁，搭配其它食材，例如玉米粒、红萝卜粒等等，一起炒丁。既能增加色相，更重要能增加味道。
马蹄(荸荠)洗净，把甘蔗切短，劈开，然后一起煮，能起到预防感冒的作用。
马蹄的功效与作用禁忌 马蹄要煮多久才熟
马蹄一般煮制10到20分钟就可以了。
去皮切片的马蹄一般水开之后再煮10分钟就会熟；去皮完整的荸荠煮熟的时间需要稍微延长一些，大概15分钟左右；如果是没有去皮的马蹄建议煮20分钟左右，具体时间也和马蹄的大小有关，越大的马蹄煮制时间越长。
马蹄里面有寄生虫吗 马蹄怎么吃治咳嗽
材料：荸荠20克、梨50克、百合20克、冰糖10克。
做法：
1、将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净。
2、将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用。
3、在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮。
4、待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。
材料：梨两个、马蹄12个。
做法：
1、梨和马蹄分别去皮切成小丁。
2、梨和马蹄入料理机打成汁(如果不容易打碎，可以加少许水，尽量少加或不加，以免影响味道)。
3、用筛网把汁过滤出来。
4、过滤好的汁煮开趁热喝(梨和马蹄本身都很清甜，不用另外加糖)。
荸荠冷水煮还是开水煮 荸荠可以和什么一起煮水喝
荸荠中含有丰富的营养成分，其营养和食用价值都比较高，它除了可以单独煮水喝之外，还可以根据自己的喜好及需求与其他多种食物一同煮水饮用，常见的有：雪梨、银耳、红枣、甘蔗、百合、萝卜、冰糖、蜂蜜等。下面介绍一种常见的煮水方法。
材料：荸荠、荔枝、冰糖、桂花。
做法：
1、将荔枝去皮，去核，放入淡盐水中浸泡片刻。
2、荸荠洗净，去皮，切成小块。
3、将荔枝和荸荠放入锅中，加入适量清水。
4、大火煮沸，转小火煮5-10分钟。
5、加入冰糖搅拌溶化，盛出。
6、撒上桂花点缀即可。
2个适合糖尿病人吃的荸荠食谱
(一)、茅根马蹄胡萝卜汤
食材：马蹄400克，白茅根20克，蜜枣5颗，生姜适量，胡萝卜1根，猪腱子肉500克，食盐、水、料酒适量。
做法：1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段;2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中。同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片;3、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
(二)、当归荸荠薏米粥
食材：当归15克，荸荠30克，薏米100克。
做法：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
荸荠带皮煮还是削了煮好 马蹄梨水
马蹄和梨子这两种水果都有很好的清热降火、生津润肺、止咳化痰的功效，一起煮着吃清热、止咳效果会更佳；而且马蹄和梨中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、镁等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，其具体做法如下：
食材：马蹄100克，梨1个，枸杞、冰糖适量。
做法：
1、将马蹄洗净，将它的外皮去除掉，再将之切块备用。
2、将梨子的外皮去除，并用清水清洗干净，将它的内核去除，切块别用。
3、枸杞放入水中浸泡。
4、锅内放入适量的清水，等煮沸之后放入马蹄和甜梨。
5、煮过一段时间后加枸杞，再加入适量的冰糖搅拌均匀就可以了。
糖尿病人能吃马蹄吗
糖尿病是现在社会发病率很高的一种疾病，它侵蚀着人们的健康，糖尿病是一种不能完全治愈的疾病，大多数的患者都是女士。糖尿病的患者一定要控制住自己的嘴，不能随便吃一些东西，不然血糖持续过高就会产生并发症，若并发症严重的就会危机到患者的生命健康。
马蹄是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、维生素、钙、铁和胡萝卜素等营养物质。它还具有清热、解酒、帮助消化等功效，马蹄没有很高的糖分，所以糖尿病患者也是可以吃马蹄的。
马蹄既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是马蹄最甜的时期，春天的马蹄算晚收的了，但品质好的马蹄依然甜脆。最常见的马蹄的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。生食的马蹄爽脆多汁，煮熟的马蹄甜糯温胃，但马蹄性寒，无论生的熟的均不易多吃。
每年正月里，江西的许多家庭都会煮上满满一钵的水煮马蹄，与花生糖果摆放在一起作为待客拜年的水果点心。这种习俗延续至今。
水煮马蹄的做法：
1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里(忌用铁锅)，倒上4-5倍的水
2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠
3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。(注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)
4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物
5.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可
烹饪技巧
1、马蹄应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。
2、马蹄一定要去皮吃，因为马蹄生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了马蹄，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。
3、马蹄属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
4、收汁后马蹄皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。
任何的东西对于糖尿病患者都应该少吃多餐，这样对病情是有好处的，而且要注意平时吃的要营养均衡，瘦肉、鸡蛋、牛奶都是必不可少的食物，糖尿病患者在选择主食的时候尽量去吃一些粗粮，这也是健康养生的习惯。
荸荠的吃法和做法大全
材料：马蹄，银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量
做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
材料：荸荠30克，雪梨100克，冰糖
做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
材料：红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗
做法：1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。最后，开大火烧开后，关火即成。
材料：枸杞20克，莲藕、荸荠各100克，盐、姜片、葱段适量
做法：莲藕去皮，洗净后切片，荸荠、枸杞洗净，枸杞去皮切成两半备用。将所有材料放入瓦罐里，加适量的清水，先用大火煮开，改小火煲半小时，最后加盐调味即可。
材料：荸荠30克，薏米100克，当归15克
做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。当归活血，荸荠清热解毒，薏米利湿，该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力。
材料：水发香菇、荸荠各40克，猪瘦肉50克，盐、料酒、姜片适量
做法：水发香菇去根洗净，切片，荸荠洗净去皮切片，猪瘦肉洗净切片。锅中倒入适量清水，放入所有材料，大火烧沸，用中火煮熟，加盐调味即可出锅。
荸荠是凉性还是热性 荸荠怎么炖汤好喝
原料
荸荠、银耳、枣、枸杞、冰糖。
做法
1、将荸荠洗净，削皮，冲洗干净备用；
2、银耳泡发，去除杂质，撕成块状；
3、将所有食材入锅，大火煮开，转小火炖煮；
4、加冰糖调味，搅匀，即可食用。
原料
马蹄、雪梨、冰糖、枸杞。
做法
1、将马蹄洗净，去皮，切小丁；
2、雪梨洗净，去皮切方丁，备用；
3、煮锅内放入水、将马蹄、雪梨丁放入；
4、水开后煮5~10分钟，放入冰糖，待溶化关火。
5、盛入碗中，用枸杞子，即可。
马蹄冷水煮还是开水煮 马蹄煮熟要去皮吗
建议去皮更好。
马蹄是一种水生植物，生活在淤泥之中，其外皮上有很多泥土，还可能携带有大量的细菌微生物及寄生虫等，如果没有清洗干净的话，食用之后很可能会引起不适反应，因此建议在煮马蹄的时候将外皮削掉再煮吃起来会更安全放心。