固元膏的做法

固元膏的做法

固元膏的做法

材料：阿胶250克(冬天可用500克)、黑芝麻500克、核桃仁500克、红枣500克、桂方250克、枸杞250克、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒1千克。

做法：

1、将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂方、冰糖分别倒入搅拌机里进行粉碎处理。(阿胶也能够用黄酒泡3天，即可天然软化。黑芝麻洗干净，先正在锅里炒干后再倒入搅拌机里，那样更容难粉碎。桂方去掉果皮、果核，红枣洗干净、去核，冰糖洗净，倒入搅拌机粉碎。)

2、将以上材料处理完毕后，放入一个大盆里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤，搅拌均匀后，放入无盖的盆里，盖好盖(蒸汽水不能进去)。将盆放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸2-3小时，完全蒸透即可。

3、放凉后，可装入洁净、干燥的密封瓶里。如果做的量多可以分瓶装用，分瓶食取。不过也可将盆间接冷藏。由于它是用酒搅拌均匀蒸熟的，只需冷藏得当，大半年都不会变质。

温馨提示：

在“固元膏”的配方中，冰糖是常规原料，如是糖尿病人需去掉，可适当加大枸杞子用量。如果便秘严重，可加大松子仁用量。如果气虚严重，特别怕冷的人，可加大克桂圆用量。如果失眠严重，可加大红枣用量。

固元膏的禁忌有哪些

吃固元膏的禁忌有哪些?古方中医养生介绍固元膏的服用没有什么严格的食用禁忌，一般人群均可食用，但是以下的人群是不适合吃固元膏的：

1.感冒过程中不适宜吃补益之品，应在感冒好了后再食用;

2.月经量过多的人，经期不适宜吃固元膏，容易补血活血，而加大月经量;

3.怀孕的妈妈尽量选择不加酒的固元膏，酒有活血的作用，孕妇早期不适宜活血，以防流产的发生。

4.高血糖、高血脂人群不能吃固元膏吃了会使血脂血糖升高所以这些人不适合吃固元膏。

中医提醒：从中医辨证理论看，出现以下症候者不宜服用固元膏，所以在服用固元膏时建议在中医师的指导下进行：

1.内有实热、痰热、湿热或因气滞生病者，不宜服用固元膏。

2.湿阻中满、便溏或泄泻者，阴虚火旺、痰热咳嗽者，内有郁火及外感未清者均忌服固元膏。

3.脾胃虚弱、胃口不好的人，或吃固元膏后，胃口变得更差，肚子发胀、满闷、拉肚子的人不宜服用固元膏。

4.易上火的人，很易长痘痘，面红目赤，烦躁不安，像这种火气重，阴虚火旺的人不宜服用固元膏。

相信随着上述我们大家的分享，广大朋友们对固元膏的一些禁忌心中也已经有了更深刻的了解和认知。其实这些禁忌也是因为人们没有按照它的正确服用流程而导致的意外，所以在日常生活中我们一定要明确它相对应的一些人群，这样才能将固元膏的作用发挥到极致，并且也让我们达到延年益寿的效果。

固元膏的做法

工艺做法：蒸。

配菜专区：宝宝食谱;凉菜;小吃的做法。

制作方法：

1、黑芝麻洗净炒干炒香(有烤箱更好)，入研磨机打碎。

2、核桃仁、冰糖、红枣分别打碎，阿胶先砸碎后打碎。

3、以上材料入盆中拌匀，加入料酒拌匀，盖上盖子，入大锅中隔水蒸。

4、大火烧15分钟后，改小火再蒸两小时即可。

5、冷却后放入洗干净、无水的大瓶内保存。

健康提示：

红枣营养价值高，富含维生素C，有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养。

固元膏的功效与作用及禁忌 固元膏的功效与作用

虽然现今固元膏的配方可能会稍有差别，但是大体的滋补养血、补肝益肾的功效是不变的，因此，从其功效来看，固元膏既能补血，又能补气，还能滋养肝肾、养颜美容等。此外，由于固元膏中大多具有芝麻、核桃仁等油脂类食材较多，因此固元膏又有润肠通便等作用。

固元膏晚上可以吃吗 经期可以吃固元膏吗

经期不建议吃固元膏。

固元膏有很强的补血的作用，在经期食用会增加月经血液的经流量，容易导致身体的不适，并且固元膏的补血作用也没有得到应有的效果，因此经期不建议食用固元膏。

固元膏的功效与作用是什么

固元膏的功效：

固元膏，是补血养元的食品，每天服用，效果会很好。固元膏中的阿胶，红枣，可以补血，还有黑芝麻，核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血，补肾，治疗咳喘效果也很好。

另外，固元膏中的红枣，也可以补血，还有黑芝麻，核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血，补肾，治疗咳喘效果也很好。

固元膏对男士们也有非常好的效果，是治疗痛风的特效药。另外，长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。

孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。所以，一般在连吃1--2个月后，血色素都会明显增加，特别适合女性长年服用，也适合老年女人补血、补肾等。

值得一提的是，长年吃固元膏对女性有非常好的美容效果，头发乌黑、有光泽、有弹性;面部色斑减淡，甚至消退;皱纹减少、减缓衰老。固元膏对男士们也有非常好的效果，可做好后一起和老公食用。

固元膏的作用：

1、补血2、止血3、治疗妇科疾病4、防癌抗癌5、清肺润燥治咳嗽6、治腹泻7、男性疾病8、保胎安胎9、滋阴，改善睡眠

10、扩张血管作用11、美容养发12、防治老年病，延缓衰老13、健脑益智14、亚健康人群提高免疫力15、特殊职业者抵抗幅射

固元膏的做法

1、阿胶、冰糖用搅拌机打碎成粉末状。黑芝麻小火翻炒，直至无水汽，用手捻即碎。核桃仁小火翻炒，呈黄色，直至外皮脱落。

2、将加入黄酒后的阿胶粉、冰糖倒入锅中，小火搅拌熬制。

3、锅内沸腾后，泡沫颜色变深后，加速搅拌，糖胶液流动为一条线时关火。

4、在不锈钢盘上涂抹一层油，将固元膏倒在上面，加入黑芝麻、核桃仁，并快速搅拌均匀，弄平整。

5、定型，冬季常温8~10小时，夏季冰箱冷冻1小时。

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法

材料选用指南

1、核桃。建议使用带皮核桃，以纸皮核桃为好。因为出仁率高，一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生，而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工，卫生状况实在难以恭维。

2、黑芝麻。购买需注意鉴别染色黑芝麻，杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难，且极易造成固元膏的牙碜。

3、枣。购买新鲜干枣，带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核，加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂，所以，不可以提前加工。制作固元膏的时候，可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。严禁使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生，又经过烘干工序，降低了枣的药性。

4、阿胶。

5、冰糖。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

由此可见，冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有药用价值的。大家都知道糖尿病患者不能用，中医认为，吃甜食过多会影响食欲和消化，导致腹泻腹胀，特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。

6、黄酒。黄酒性温，能发散升华，还能滋阴。发散之功可以把药入至全身!所以一般滋补的中药和活血通络的中药可用黄酒服用!清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用!

制作固元膏，用半甜黄酒最佳。半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。产于山东省青岛市的即墨。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。