凉薯去皮后能放多久 凉薯放久了发霉能吃吗

凉薯去皮后能放多久 凉薯放久了发霉能吃吗

不建议吃。

发霉的凉薯不仅营养价值较低，还可能导致身体不适，吃凉薯前，最好先观察表面有没有长霉，若凉薯表面长有白色的霉斑，就不能继续吃了，以免引起腹泻、呕吐等症状。凉薯适宜存放在阴凉、干燥的地方，如果表皮有破损，就应该尽早吃完。

凉薯去皮后能放多久 凉薯一天可以吃几个

一天吃1个即可。

凉薯脆嫩多汁，营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，但凉薯也不宜多吃，其含有大量的膳食纤维，吃多了容易加重肠胃的负担，引起消化不良等，一般来说，一天吃1个即可。另外，凉薯是凉性食物，体质虚寒者不宜食用，以免导致身体不适。

凉薯不能和什么一起吃 凉薯怎么做好吃

原料

凉薯、瘦肉、黄辣椒、大蒜叶、盐、蚝油。

做法

1、黄辣椒切圈，大蒜叶切段，凉薯去皮洗净，切片；

2、炒锅热油，将瘦肉炒至断生，倒入凉薯片；

3、加黄辣椒同炒，加盐、蚝油炒匀；

4、撒大蒜叶，翻炒均匀，即可。

原料

凉薯、食盐、麻油、酱油、醋。

做法

1、将凉薯洗净，去皮，切片备用。

2、将凉薯放入锅中，用开水烫一遍。

3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀。

4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用。

凉薯怎么吃最好吃

材料：凉薯、猪肉、柿子椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒少许、生抽少许、油适量。

1、凉薯去皮，洗净后，切片。

2、青椒切圈，把猪肉肥瘦的部分分开来。

3、把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制。

4、油热之后，放入肥肉，煸出油。

4、倒入凉薯片，翻炒均匀后，加入青椒圈，放盐调味。

5、放入猪肉翻炒，等到肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

材料：小米适量、凉薯、白砂糖少许。

1、凉薯去皮洗净，切成小丁备用。

2、小米淘洗干净，用冷水略微浸泡备用。

3、锅中加入约1200亳升冷水，将小米放入，用旺火煮沸。

4、放入凉薯丁，调到小火熬至小米熟烂。

5、放入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

好吃的玉米沙拉该怎样做

玉米是北方的特产，北方人常吃煮玉米、烤玉米、玉米粥、玉米饼等以玉米为原料制成的食物来补充人体所需的粗纤维。其实玉米不仅仅可以作为主食来吃，也可以把玉米制成玉米沙拉当成菜品来食用。下面我们就一起来了解下玉米沙拉的做法吧!

好吃的玉米沙拉该怎样做

沙拉酱是由生蛋黄和大量的油脂乳化而成属于不健康食品所以我不喜欢吃，今天这道玉米沙拉采用西式中拌的方法，焯好水的玉米、豌豆、凉薯用盐、白醋、白糖、橄榄油、黑胡椒拌匀即可。(收起)

好吃的玉米沙拉该怎样做

食材

主料水果玉米100g豌豆100g凉薯100g 辅料橄榄油适量盐1小匙白糖1汤匙柠檬醋2汤匙黑胡椒适量

步骤

1.准备一些水果玉米和豌豆。

2.凉薯去皮切成小丁备用。

3.煮锅烧开水，放入水果玉米和豌豆焯水。

4.放入凉薯焯水。

5.把焯熟的玉米、豌豆、凉薯过凉水后控干水分。

6.取一小碗，放入一小匙盐、一汤匙的白糖，一汤匙的柠檬醋。

好吃的玉米沙拉该怎样做

7.隔热水加热至白糖融化。

8.把控干水分玉米、豌豆、凉薯放入一个小盆里，倒入融化的糖醋水拌匀。

9.放入黑胡椒粉拌匀。

10.淋入少许橄榄油拌匀后即可食用。

小贴士

拌沙拉的调料按个人的喜好放入。

凉薯炒肉

凉薯炒肉什么时候放调料

1、食材准备。

2、凉薯剥皮切片。

3、猪肉要切厚点。

4、将猪肉放入开水中煮至8成熟捞起备用。

5、锅放油烧热下猪肉煸炒。

6、炒到猪肉表面微黄时加酱油和甜豆豉翻炒。

7、加入切好的凉薯炒熟。

8、放点肉汤,加适量盐烧开收汁起锅。

9、不要吐糟不好看、不要吐糟肉太肥,这是车爷还原的儿时味道。

凉薯炒肉的一般做法

凉薯炒肉做法一

1、黄辣椒顶刀切圈。

2、大蒜叶切成小段。

3、凉薯去皮洗净,改刀切刀菱形片。

4、瘦肉切小片。

5、炒锅热油,将瘦肉炒至断生。

6、倒入凉薯片同炒。

7、凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。

8、凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀,加少许水略煮。

9、撒大蒜叶翻炒均匀即可。

凉薯炒肉做法二

主料:猪肉250克,凉薯300克。

辅料:盐适量、油适量辣椒适量、味精适量、生抽适量。

1、青椒、红椒去蒂洗净,切斜条;大蒜仔切末;

2、凉薯去皮,洗净,切粗条;

3、猪肉切洗净切细条,用少量盐、生抽腌制片刻;

4、坐锅热油,爆香蒜末,入青红椒炒出辣味,入凉薯,放盐,略翻炒;

5、入腌制入味的猪肉,加生抽、老抽,快速翻炒至猪肉变色断生入味,即可起锅装盘。

凉薯炒肉做法三

1、五花肉,辣椒,凉薯。

2、肉切片,凉薯切片,辣椒切丝。

3、少放油,倒进五花肉。

4、煸至出油。

5、放进辣椒,加盐。

6、翻炒均匀,

7、放进凉薯。

8、炒匀,将凉薯炒熟。

9、调入生抽和味精炒匀。

凉薯炒肉的由来

凉薯的学名为豆薯(英文名:Pachyrhizus erosus),是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培。

凉薯发芽了还可以吃吗 凉薯可以直接吃吗

凉薯去皮后可以直接吃。

凉薯是常见的一种食物，在凉薯果肉中含有丰富的水分、粘液蛋白、矿物质、膳食纤维等营养成分，在适当的前提下，可以食用一些凉薯，凉薯的食用方式一般有两种，一种是去皮后直接食用，还有一种就是将凉薯炒熟食用，各有各的风味，也可以根据自己的喜好将凉薯进行其他料理。

如果凉薯表面有泥的话，可以先用清水将凉薯表面的泥土清洗干净再剥皮食用，若是觉得不干净的话，可以在凉薯剥干净之后用凉水冲洗干净，然后再进行食用。

凉薯可以空腹吃吗 凉薯怎么吃最好

原料

凉薯、食盐、麻油、酱油、醋。

做法

1、将凉薯洗净，去皮，切片备用。

2、将凉薯放入锅中，用开水烫一遍。

3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀。

4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用。

原料

凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油。

做法

1、凉薯洗净去皮，切成丝状；

2、将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用，葱蒜洗净切段；

3、锅中加入食用油，烧热后放大蒜爆香，加胡萝卜翻炒；

4、放入凉薯进行煸炒，加入清水闷煮，加食盐调味，撒上葱花即可。

凉薯怎么做好吃 凉薯熟食

食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。

做法：

1.凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。

2.锅内放适量食用油，把蒜碎爆香，放入胡萝卜翻炒几分钟，这时候可以吧凉薯捞起沥干，放入锅中，继续翻炒，若不好翻炒时加入适量水，防止糊锅。

3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味，出锅后撒上葱花即可。

功效：散热去火，醒神明目。

食材：凉薯，辣椒粉，调和油，鸡精，水适量。

做法：

1.凉薯洗净，开水煮熟，然后去皮，切片备用。

2.锅里放适量食用油，烧热后放入辣椒粉爆炒，加入凉薯片，继续爆炒，放入鸡精食盐，调味即可出锅。

功效：增进食欲，降脂降压。

食材:凉薯，虾皮，食盐，水适量，食用有适量。

做法：

1.凉薯去皮冼净，切成小粒备用。

2.厚底汤锅烧热下少油爆一爆虾米，倒后倒入开水煮开，倒入凉薯煮熟下盐调味，少许麻油，撒少许葱花即可出。

功效：清热去火，润肠通便。

食材：凉薯，胡萝卜，煮大骨，水，红豆。

做法：

1.猪骨洗净剁开，红豆洗净洗净备用，凉薯去皮、洗净、切块泡水，胡萝卜去皮切块。

2.煲里加适量水，放入煮大骨，大火烧开，煮半小时，加入凉薯，红豆，胡萝卜，大火烧开，转中火煲汤1.5小时即可关火，放盐调味，出锅。

功效：去热散火，防治骨质疏松。

凉薯瘦肉煲怎么做 做法步骤

1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。

2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。

3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。

凉薯不能和什么一起吃 凉拌凉薯

原料

凉薯、食盐、麻油、酱油、醋。

做法

1、将凉薯洗净，去皮，切片备用。

2、将凉薯放入锅中，用开水烫一遍。

3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀。

4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用。

凉薯的食用方法

凉薯小炒肉

材料：

凉薯1个，五花肉、香菇各适量，小葱、大蒜、生姜、小红椒食盐各适量

做法：

(1)将五花肉洗净后，切成片，倒入油锅中，加入辣椒、大蒜、生姜炒出香味;

(2)将香菇提前泡发，切成片，倒入锅中快速翻炒;

(3)将凉薯去皮、洗净后，切成条，倒入锅中，大火翻炒2分钟，加入食盐、小葱调味即可。

牛肉末炒凉薯丝

材料：

牛肉末150克、凉薯400克，大蒜、葱段、红辣椒、食盐、生抽、蚝油各适量

做法：

(1)锅内放油，放入大蒜爆炒出香味后倒入切成丝的凉薯进行翻炒至段生后盛出备用;

(2)锅内留油，倒入牛肉末炒至变色后盛出备用;

(3)锅内留油，倒入红椒丝快速翻炒后，倒入凉薯丝，加食盐、生抽、蚝油进行调味;

(4)倒入牛肉末以及葱段翻炒均匀即可。

凉薯的营养价值

清炒凉薯

材料：

凉薯400克、胡萝卜80克，食盐、大蒜、调和油各适量

做法：

(1)将凉薯和胡萝卜去皮、洗净后，切成细丝;

(2)热锅下油，爆香蒜蓉，倒入胡萝卜丝进行翻炒;

(3)倒入凉薯丝翻炒均匀，加入适量清水以免糊锅;

(4)待凉薯转为透明的时候，加入食盐调味，出锅前撒上葱花即可。

虾米凉薯汤

材料：

凉薯1个，虾米10粒，葱花、食盐、麻油各适量

做法：

(1)将凉薯去皮、洗净后切成小粒备用;

(2)锅内油烧热，爆香虾米，倒入开水煮沸;

(3)放入凉薯粒、食盐、麻油煮沸，出锅前撒上葱花即可。

凉薯的营养价值及食用方法 食用方法

凉薯在我国很多地方都是当做水果来吃的，生食是凉薯的主要食用方法，特别是早熟凉薯，肉质洁白，脆嫩多汁，甘甜可口，是夏季不可缺少的散热解暑水果。

食材：凉薯，猪肉，辣椒，食盐，料酒，生抽，调和油。

做法：

1.凉薯去皮洗净后切片，辣椒切圈，猪肉开水去血腥味，切片，加适量料酒生抽腌制，备用。

2.锅里放适量食用油，放入凉薯片翻炒，加入辣椒，盐，放入猪肉继续翻炒，炒至猪肉熟透，加适量的白胡椒粉即可关火出锅。

凉薯可以炖汤吗 凉薯煲汤的做法

材料：猪瘦肉、山药、凉薯、盐3克、味精。

做法：

1、猪瘦肉洗净，切件；凉薯去皮洗净，切厚片，山药洗净，切滚刀块。

2、把猪瘦肉、山药、凉薯放入煲内，加适量清水。

3、大火煮沸后小火煲2小时。

4、最后加入盐、味精即可。

材料：百合、绿豆、凉薯、猪瘦肉、食盐、味精、鸡精。

做法：

1、将百合泡发，绿豆洗净；猪瘦肉洗净、切块。

2、将凉薯洗净，去皮，切成大块。

3、将所有备好的材料放入汤煲中，以大火煲开。

4、再转小火煲15分钟。

5、加入盐、味精、鸡精调味，即可食用。