葛根的味道是什么

养生健康

葛根的味道是什么

味道甘甜。

葛根是豆科植物野葛的干燥根，味甘辛，性凉，其中含有大量的葛根素、葛根醇等，药用价值以及食用价值比较高，吃起来口感甜甜的，同时会带有一些辛味，但这属于正常现象，不需要太担心。

有些人说葛根具有酸味，其实葛根是没有酸味的，要是葛根吃起来是酸的，那么这样的葛根最好是不要再吃，避免对自身的健康造成威胁，

黄芪味道是甜还是苦

微甜的。

黄芪作为一种中药材，是豆科植物蒙古黄芪的根，味甘性温，归脾、肺经，它的味道是微甜的，具有补气补血的作用，生活中可以将其直接可泡水喝，并不会具有发苦的情况，口感是人们可以接受的，但毕竟它属于一种中药材，食用时尽量要按照医嘱进行，避免食用过量对人体健康造成威胁。

哪些人最适合吃葛根

头痛发热者

葛根甘辛性凉，轻扬升散，对于风热感冒引起的头痛，发热，风寒感冒引起的邪郁发热，轻度恶寒，头痛无汗，目疼鼻干，口微渴，苔薄黄等病症的患者有一定的疗效;对于筋脉失养所致的项背强痛等病症的患者有缓解外邪郁阻的功效。

热病消渴者

葛根甘凉，于清热之中，有生津止渴之功，对于热病津伤口渴，阴津不足导致的消渴症，内热消渴，口渴多饮，体瘦乏力等病症可配伍不同中药有很好的功效。

麻疹不透者

葛根味辛性凉，透发麻疹之功，对于麻疹初期，表邪外束，疹出不畅，乍冷乍热者配伍不同中药有对应的功效。

热痢泄泻者

葛根味辛升发，归入脾经，有奏止泻痢之效，对于表证未解，泄热入里，身热，下利臭秽，肛门有灼热感，湿热泻痢，热重于湿，脾虚泄泻等病症的患者配伍不同中药有对应的治疗效果。

中风胸痹头痛者

葛根味辛能行，有通经活络之功。对于中风偏瘫，胸痹心痛，眩晕头痛，血压偏高，颈项强痛者配伍不同中药有对应的功效。

酒毒伤中

葛根味甘能解酒毒，对于酒毒伤中，恶心呕吐，脘腹痞满者配伍不同中药有对应的功效。

三高症患者

葛根通过减少动脉粥样硬化的发生率;提高一氧化碳水平发挥的降压作用;改善地塞米松造成的大鼠胰岛素抵抗等方面，针对三高症患者有一定的治疗效果。

心脑血管疾病患者

葛根通过扩张脑血管，增加脑血流量，改善心肌缺血等作用达到治疗心脑血管疾病的目的。

一斤葛根泡几斤酒

一般一斤葛根泡10斤酒。

从中医的角度来说，葛根味辛、甘，性凉，归脾、胃经，具有清热解毒、生津、止泻等功效，在用来泡酒时，要注意用量，以免对药效和食用口感有所影响，一般情况下，一斤葛根，也就是500克葛根泡10斤酒是较好的。

葛根粉有酸味还能喝吗葛根粉有酸味是怎么回事

有的葛根粉略带酸味，是由于制作葛根粉时，在高温脱水干燥的过程中，葛根所含的花生酸在一定温度下被分离出来，所以葛根粉的味道偏酸涩，但是这样的葛根粉中的有效成分保留的也比较多。

有的葛根粉吃起来是酸味，有可能是由于超过了保质期而引起的，但是通常超过保质期的葛根粉除了可能有酸味，还可能会带有一些苦涩的味道，并且，从外观上来看，过期的葛根粉里面会夹杂一些绿色或者褐色的霉点，闻起来有霉味或者其他异味。

葛根粉吃起来味道是酸的可能还与葛根粉的质量有关，一般质量较好的葛根粉，放入口中时，大多无味，或有淡淡回甜，带有人参味，如果是假的葛根粉或者是掺杂了比较多其他杂质的葛根粉，口感可能会偏酸，并且有土腥味。

生姜加葛根能去湿气和寒气吗生姜加葛根一天喝多少合适

建议一天吃5-10克左右。

生姜加葛根泡水中，葛根味甘、辛，性凉，含有大量的葛根素、大豆黄酮苷、蛋白质、氨基酸以及铁、钙等营养成分，一般泡水饮用的话，建议每次泡5-10克左右即可，不可用量过多。

葛根粉是什么味道吃了酸的葛根粉会怎么样

一般情况下，如果服食了少量的酸的葛根粉可能不会出现明显的不适症状，如果服食过多或本身体质较差的话，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。

葛根的食用方法

一、葛根粥

用料：葛根30克、粳米50克。制作：粳米洗净浸泡一宿，与葛根同入砂锅中，加水1000克，用文火煮至米开粥稠即可。可当饮料，不限时食用。功效：葛根味甘性凉，有清热除燥、生津止渴、降压降糖之功;粳米有养胃生津之效。适用人群：高血压、冠心病、老年性糖尿病等阴虚内热、口渴多饮者。亦可用于湿热泻痢、热病伤津口渴等。

二、葛根鲫鱼汤

用料：葛根50克、鲫鱼150克，姜片适量。制作：将葛根清除杂质，洗净切片，鲫鱼弄好洗净，姜片三五片同放入砂锅内，加水750毫升，猛火煮沸半小时左右即可。功效：葛根味甘性凉，有清热除燥、生津止渴之功;鲫鱼性味甘平，有健脾利水作用。适用人群：主要用于因风热所致头痛、发热恶寒、四肢不舒、周身骨痛及无汗、水肿、小便不利等症。

三、夏日降火饮料

用料：葛片3两、甘草5钱、菊花金银花少许、冰糖1两。制作：冷水一公斤，放入全部用料熬煮1小时，滤渣放凉饮用。功效：葛根性凉味甘，具生津止渴之效;甘草甘平，调理脾胃;菊花金银花清热解毒。适用人群：夏季炎热伤津，口渴多饮等。

特别推荐：干葛三五片，冰糖两三粒，沸水来冲泡，味道错不了;若君常饮茶，红绿青乌龙，添上干葛片，功效更是妙。葛根系列产品特别适用于下列人群：高血压、高血脂、高血糖、偏头痛等心脑血管患者，更年期妇女，易上火人群(包括婴幼儿)、常用烟酒者，女性滋容养颜，调节内分秘，中老年人日常调理等。

葛根泡水了渣能吃吗葛根泡水为何是苦的

本身就有苦味，严重可能变质。

葛根因为本身就带有一定的微苦味道，所以用来泡水的话也是有苦味的，属于正常现象，可以正常食用。

葛根的味道是甘甜带有微苦的味道，但是并不会很明显，若是苦味非常明显的话，则有可能是葛根已经出现了变质的现象。

变质的葛根其味道是苦的，并且带有其他的异味或者杂质，所以在饮用的时候一定要注意，若是变质严重的葛根就不要再食用了。

急性胃肠炎吃什么食物好得快葛根

葛根味甘、辛，性凉，归肺、胃经，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。所以在急性肠胃炎后，多食葛根，可以健脾止泻。

葛根的功效与作用养颜保健

葛根味甘性凉，人体食用葛根不仅能调节人体机能、增强体质，还能提高人体机体免疫力，永葆青春活力；因为葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进人体养颜，激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。