准妈妈喝骨头汤3讲究
准妈妈喝骨头汤3讲究
俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?
骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。拿禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。
采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用，哪一种骨头煲的汤会有哪样作用?我来给大家说说。
肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。
脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。
牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。
最后，我建议各位准妈妈在炖骨头汤的时候，要先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足后慢慢加温，水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;不要过早放盐，因为盐能使肉里水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。此外，推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅炖汤的时间短，汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中的微量元素也易被吸收。长时间炖出的浓汤含有大量的饱和脂肪，这类汤对胃肠道有一定刺激，所以不适宜孕妇食用。
孕期饮食五大误区
1、盲目服用营养品
如今很多食品存在安全隐患，孕妈妈在选购营养品时不能盲目听信导购人员的说法，很不可取的是，有些孕妈妈完全用营养品替代平时的一日三餐，每天各种不同的营养品下肚，而忽略了从日常饮食中获取营养元素，这是不健康、不合理的饮食搭配，建议孕妈妈服用营养品时，最好在专业医生的指导下进行。选择营养品时最好是选国内外知名品牌。
2、一人吃两人份
有些孕妈妈以为，只有多吃一些，宝宝才有足够的营养，才会发育的更好，于是一人吃两人份的食量。其实，孕妈妈多吃的那部分并没有多少被胎宝宝吸收，大部分还是变成自己身上的脂肪了，不仅影响身材，还会加大分娩难度。事实上，孕期饮食只要注意膳食均衡，少食多餐就好，不让自己感觉饥饿，就不会影响宝宝的发育。
3、多吃菜，少吃饭
很多孕妈妈认为，菜中含有丰富的维生素和各种营养物质，平时应该多吃菜，少吃饭。 其实，这种观点是不对的，米饭是主食，是能量的主要来源，孕期的准妈妈每天都应该摄入一定量的米饭或者面食，以保证身体的需要。
4、补钙就多喝骨头汤
说到补钙，可能很多人以为多喝骨头汤就能起到效果，其实，喝骨头汤补钙的效果并不理想。因为骨头中的钙质不容易溶解，也不容易被人体吸收。喝过多的骨头汤，有可能因为油脂不易消化，而加重孕妈妈的肠胃负担，引起不适感。补钙我们可以通过适量的含钙丰富的奶制品来获得。
5、水果多多益善
很多人都知道，孕期应该多吃水果，因为水果中的维生素和矿物质含量丰富，这是毋庸置疑的，但是水果中糖分是比较高的，而且易于吸收，特别是西瓜、荔枝、哈密瓜等。水果食用过多，会导致人体吸收大量糖分，身体发胖，引发妊娠糖尿病。孕妈妈应该严格限定每天水果的食用量不超过一斤。
怀孕了怎么保健
第一点、准妈妈不宜佩戴隐形眼镜
现在很多女人出现近视的问题，想要看清楚东西就要戴眼镜，其中不少女性爱戴隐形眼镜，因为它可以直接放入眼睛中，戴着不仅方便还能让眼睛看起来更大更有神。但是，小编提醒，准妈妈最好不要戴隐形眼镜，不然会增大角膜炎和结膜炎引发的可能性。因为隐形眼镜会阻隔角膜接触空气，准妈妈继续戴隐形眼镜的话则会增加角膜缺氧的可能，这样容易发生损伤导致敏感度下降，从而导致经常无故流泪、视力减退等问题。此外，有些准妈妈在戴隐形眼镜之后出现视野缩小、眼睛干涩等不适症状。
怀孕了怎么保健 准妈妈必知的保健方法 孕妇不能吃什么
第二点、准妈妈喝的骨头汤不要熬煮太久
准妈妈需要为自身和腹中胎儿补充营养，而骨头汤是很不错的汤饮。其中不少准妈妈特别爱喝熬煮了很久的骨头汤，认为汤熬得越久，骨头里的营养就会溶在汤中。其实这种做法是错的，因为骨头里的蛋白质在经过长时间熬煮后会被破坏，而且钙质也不会溶在汤中。可知，长时间熬煮的骨头汤并没有听说的那样有营养。
其中有营养的骨头汤要这样熬煮：将骨头砸碎洗净放入锅中，再往锅中一次性加入足够的冷水，之后开火慢慢煮开，在水沸腾之后加些醋，这样做是因为醋能够让骨头里的磷和钙元素溶解到汤里面。等到快要起锅的时候放些盐调味，这样才不会影响汤的鲜味。
孕期喝骨头汤也有讲究
骨头汤的营养价值很高，补钙、补充蛋白质、胶原蛋白等效果明显，那么准妈妈喝骨头汤有没有什么特别的讲究呢?本文我们一起来了解。
大家都知道骨头汤有营养，最不济还能补钙呢，并觉得熬汤时间越长味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长，最好选择用压力锅炖，骨髓中所含的微量元素才较易被人吸收。
俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?
骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。拿禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。
采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用，哪一种骨头煲的汤会有哪样作用?我来给大家说说。
肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。
脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。
牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。
最后，我建议各位准妈妈在炖骨头汤的时候，要先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足后慢慢加温，水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;不要过早放盐，因为盐能使肉里水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。此外，推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅炖汤的时间短，汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中的微量元素也易被吸收。长时间炖出的浓汤含有大量的饱和脂肪，这类汤对胃肠道有一定刺激，所以不适宜孕妇食用。
孕妇十大进补误区
误区1、多吃苹果少吃西瓜
很多的准妈妈都会认为只要陪孕期多吃苹果，当生产时会很顺利，对母子身体都有好处。还有一些老年人不允许儿媳吃西瓜、梨子等水果，认为这些属性偏凉，容易造成流产。
其实，上述说法毫无科学根据。苹果并无安胎特效，只能起到补充维生素的作用，吃多了还会产生腹胀感，容易便秘。至于西瓜等所谓性凉的水果，只要适量食用，孕妈咪也不会因此而流产。
孕妈咪食用蔬菜水果时，新鲜是最重要的原则。同时，应该多吃时鲜瓜果。不过，食用水果也不宜过量，不能一次性“恶补”，应根据“一天一个苹果、一个橙和一块西瓜”的基本量予以增减。
误区2、补钙就要喝骨头汤
当自己变成准妈妈的时候，自己一个吃饭，影响两个人的身体健康，妈咪只有摄取足够的营养，尤其对钙的吸收，才能保证营养充足。为了补钙，很多妈妈按照传统的饮食方法，狂喝骨头汤。
其实，按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。因为骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被肠胃吸收。相对而言，具有活性成分的钙片、 钙剂更容易为人体吸收。
其实，人体每天必须吸收的钙量是800毫克，而孕妈咪应为1200毫克。如果膳食平衡，大多可以能过食物摄取。而喝了过多骨头汤， 还可能因为油腻等，引起孕妈咪不适。
6点误区准妈妈很容易轻易碰触
误区一：盲目购买营养保健品
准妈妈在选择营养品时，主要该考虑的是自己的身体是否需要进补，而不是盲目听从销售商的花言巧语，许多营养品的吸收效果并不会比普通食物更好(如鲜牛奶的补钙功效未必就比直接补充钙剂差)，有些营养品甚至根本不适合孕妇食用。准妈妈在决定购买营养品前，最好先咨询一下有经验的产科医生。
误区二：以保健品代替正常饮食。
为了加强营养，一些准妈妈们每天要补充很多营养品，诸如蛋白粉、综合维生素、钙片、铁剂、孕妇奶粉等等，大量营养品下肚，某些准妈妈就认为自己的营养已经足够了，日常三餐的营养保证不了也没什么关系。其实这样做反而对身体不利，因为营养品大都是强化某种营养素或改善某一种功能的产品，单纯使用还不如保证普通膳食的营养均衡来得更为有效。
误区三：一人餐两人分。
很多女性在得知自己怀孕后，就努力开始加大饭量，希望借此来满足胎儿的营养需要。几乎所有的准妈妈都相信只要自己吃的多，宝宝就一定会健康。其实，怀孕的妈妈即使进食量加倍，也不等于宝宝在妈妈的肚子里就可以吸收所有妈妈比以前多吃的那些食物的全部营养，准妈妈多吃的那部分，很可能大都变成了自己身上的肥肉。孩子的营养是否够，关键在于准妈妈对食物的科学性选择，而不是靠盲目多吃来达到。
误区四：有营养的东西摄入越多越好。
在孕期中加强营养是必须的，但营养摄入绝非多多益善。太多的营养摄入会加重身体的负担，并存积过多的脂肪，导致肥胖和冠心病的发生。体重过重还限制了准妈妈的体育锻炼，致使她们抗病能力下降，并造成分娩困难。
误区五：多吃菜，少吃饭。
许多人认为菜比饭更有营养，准妈妈应该把肚子留下来多吃菜。这种观点是极其错误的，饭是米面等主食，是能量的主要来源，一个孕中、晚期的孕妇一天应摄入400～500克的米面及其制品。
误区六：补钙就要多喝骨头汤。
的准妈便按照老人的指点猛喝骨头汤。其实，喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被人体的肠胃吸收，而喝了过多骨头汤，反而可能因为油腻，引起孕妇不适。
怀孕了怎么保健
第一点、准妈妈不宜佩戴隐形眼镜
现在很多女人出现近视的问题，想要看清楚东西就要戴眼镜，其中不少女性爱戴隐形眼镜，因为它可以直接放入眼睛中，戴着不仅方便还能让眼睛看起来更大更有神。但是，小编提醒，准妈妈最好不要戴隐形眼镜，不然会增大角膜炎和结膜炎引发的可能性。因为隐形眼镜会阻隔角膜接触空气，准妈妈继续戴隐形眼镜的话则会增加角膜缺氧的可能，这样容易发生损伤导致敏感度下降，从而导致经常无故流泪、视力减退等问题。此外，有些准妈妈在戴隐形眼镜之后出现视野缩小、眼睛干涩等不适症状。
第二点、准妈妈喝的骨头汤不要熬煮太久
准妈妈需要为自身和腹中胎儿补充营养，而骨头汤是很不错的汤饮。其中不少准妈妈特别爱喝熬煮了很久的骨头汤，认为汤熬得越久，骨头里的营养就会溶在汤中。其实这种做法是错的，因为骨头里的蛋白质在经过长时间熬煮后会被破坏，而且钙质也不会溶在汤中。可知，长时间熬煮的骨头汤并没有听说的那样有营养。
其中有营养的骨头汤要这样熬煮：将骨头砸碎洗净放入锅中，再往锅中一次性加入足够的冷水，之后开火慢慢煮开，在水沸腾之后加些醋，这样做是因为醋能够让骨头里的磷和钙元素溶解到汤里面。等到快要起锅的时候放些盐调味，这样才不会影响汤的鲜味。
纠正孕期营养几大误区
误区1盲目服用虚假营养品
准妈妈在选择营养品时，不可盲目听从销售商的花言巧语。因为许多所谓的营养品并不营养，反而会因为其过多的加工程序而可能存在安全隐患。一些生产厂家还可能往往没有相关生产资质。
如果必须服用营养品，也应该看清生产厂家并在专业医生的指导下进行。
误区2吃得越多宝宝长得越快
有些准妈妈认为自己吃得多，宝宝的吸收就会多，发育得就会好，于是强迫自己吃的很多。
事实上，胎宝宝的营养是否充足，不仅取决于准妈妈所摄取的孕期所需的营养素是否足够，还取决于准妈妈对所摄取营养素的吸收程度。
误区3多吃菜，少吃饭
许多人认为菜比饭更有营养，所以应该多留些肚子吃菜。这种观点不完全正确。营养学家提倡每日的饮食种类要多样，营养要均衡。米面等主食是能量的主要来源，孕中、晚期的准妈妈一天应该摄入300-400克谷类、薯类及杂豆。
误区4补钙就是喝骨头汤
为了补钙，有的准妈妈便按照老人的建议猛喝骨头汤。其实，喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，喝了过多骨头汤，反而可能因为油腻而加重肠胃负担，引起不适。正确的补钙方式是饮食均衡，并适量多摄取含钙丰富的奶类来补充钙质。建议孕期中的准妈妈，可适当补充钙质和维生素AD，确保母体和胎儿的钙营养充足。
误区5水果多多益善水果中维生素、矿物质含量丰富
这无需怀疑。但需要提醒准妈妈的是，水果中的糖分也较高，而且很容易被人体吸收，过多食用水果是造成准妈妈发胖的原因之一，也有可能导致妊娠糖尿病。因此，准妈妈每天的水果食用量不宜超过500克。过甜的水果，如荔枝、哈密瓜等还是要少吃一点。