落葵的种类

落葵的种类

落葵(名医别录) 蔠葵、蘩露(尔雅)，藤菜(本草纲目)

落葵 ，臙脂豆、木耳菜(植物名实图考)，潺菜(广州)，豆腐菜(云南)，紫葵、胭脂菜、蓠芭菜(福建)、染绛子 图版9: 1-6

Basella alba L., Sp. Pl. 272. 1753; Graham, Cat. Bomb. 170. 1839; Steenis, Fl. Males. ser. 1, 5 (3): 300. fig. 1. 1957. ——B. rubra L., Sp. Pl. 272. 1753; Merr. in Lingnan Sci. Journ. 5: 74. 1927; 广州植物志149.图60. 1956; 海南植物志1: 411.图221. 1964; 中国高等植物图鉴1: 618.图1236. 1972; 四川植物志3: 180.图版58. 1985.[1]

B. rubra L. 和B. alba L. 没有多大区别，应该合并，而最早将二者合并的是 Graham (1839)，他选用了 B. alba L.。[1]

品种分类

落葵有红花、白花及黑花落葵等，采用栽培的主要是前两类。

落葵(14张)

(一)红花落葵茎淡紫色至粉红色、绿色，叶长宽几乎相等，主要品种有：

1.红落葵又叫红叶落葵，红梗落葵，茎淡紫色到粉红色，叶片深绿色，叶脉及叶缘附近紫红色。叶片卵圆形至近圆形，叶型较小，长宽均6厘米左右，穗状花序的花梗长3—4.5厘米，原产于印度、缅甸等地。

2.青梗落葵，为红梗落葵的一个变种，除茎为绿色外，

落葵 其他特征和特性与红落葵基本相同。

3.叶落葵，又叫大叶落葵。茎绿色，叶深绿色，顶端急尖。叶片心脏形，叶柄有凹糟;叶型较宽大，长15厘米，叶宽8—12厘米，穗状花序，花梗长8一l4厘米，原产于我国南部地区。

(二)白花落葵又叫白落葵，细叶落葵，茎淡绿色，叶绿色，叶片卵圆形至长卵圆披针形，基部圆或渐尖，顶端尖或微锐尖，边缘梢作波状，叶片较小，平均长2.5—3厘米,宽1.5—2厘米，栽培很少。

落葵功效与禁忌

1、简介

落葵既是植物种名，有时也作同属种的共称，是一种原生态植物。喜温暖湿润和半阴环境，不耐寒，怕霜冻，耐高温多湿，宜在胆沃疏松和排水良好的沙壤土中生长。适用于庭院、窗台阳台和小型篱栅装饰美化。落葵，别名:蔠葵、蘩露、藤菜、胭脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜。栽培历史悠久，在公元前300年即有关落葵的记载。目前中国南方各省栽培较多，在北方也有栽培，一直列入稀特蔬菜。

2、功效

滑肠通便;清热利湿;凉血解毒;活血。主大便秘结;小便短涩;痢疾;热毒疮疡;跌打损伤清热，滑肠.凉血，解毒，治大便秘结，小便短涩，痢疾，便血，斑疹，汀疮。①《别录》：主滑中，散热。②《纲目》：利大小肠。③《岭南采药录》：治湿热痢。④《福建民间草药》：泻热，滑肠，消痈，解毒。⑤《江苏植药志》：为妇科止血药。⑥《陆川本草》：凉血，解毒，消炎，生肌。治热毒，火疮，血瘙，斑疹。⑦《泉州本草》：治大便秘结，小便短涩，胸脯郁闷。落葵以幼苗或肥大叶片和嫩梢作食用的蔬菜。落葵味甘、酸，性寒。有滑肠通便，清热利湿，凉血解毒，活血的功效。主治大便秘结，小便短涩，痢疾，热毒疮疡，跌打损伤。该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。用于胸隔烦热，大便秘结;血热鼻衄、便血，或发斑疹。

3、副作用

平素脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。 《本草纲目》：“落葵，甘，微寒，冷滑，利大小肠，脾冷人不可食。”《南宁市药物志》：“孕妇忌服。”

4、禁忌人群

葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃落葵这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。

落葵是一种幼苗有着巨大叶片，嫩梢可以食用的蔬菜。该菜鲜嫩爽口并且富含营养还能够清热解毒、利尿通便，降低胆固醇。这种菜可以用于头晕烦热、大便干燥等症状，诸如像血热鼻衄或者发斑疹等一些过敏的情况也合适。其实，落葵功效与禁忌是并存的，阳虚体寒体质的人就应忌食或少食这种蔬菜。

青菜种类

青菜是绿色蔬菜的统称，一般是以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜，常见的主要有菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。

由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。

木耳菜的药用作用

1.鲜落葵叶300g，洗净凉拌或炒食，可治大便秘结。

2.鲜落葵100g，煎水代茶饮，多次饮服可治小便赤短。

3.落葵100g，洗净后煎浓汤加酒温服，可治胸烦热。

4.落葵100g，洗净水煎服，可治痢疾。

5.落葵50g，白豆蔻根、肉豆蔻根各25g，老母鸡1只，宰杀去毛洗净，加适量水炖烂，食肉饮汤，可治便血。

盆栽落葵(紫角叶)的种植方法

落葵是落葵科落葵属一年生缠绕性草本植物.别名木耳莱、紫角叶、软浆叶、藤菜、胭脂莱、豆腐莱等，以嫩茎叶供食用。落葵有两个种:红落葵，茎、叶和花紫红色;白落葵，茎、叶绿色，花白色.食用幼苗和嫩梢，常用作做汤莱，口感滑润.每100克鲜莱中含碳水化合物3. 1克左右，蛋白质1.7克左右。我国栽培落葵历史悠久.但以南方栽培较多。

落葵根系发达。茎肉质，右旋缠绕，分枝强。单叶互生，近圆形和长卵形.先端钝或光腋微凹，肉质、光滑。穗状花序，腋生，两性花，白或紫红色。、果圆形，老熟后紫红色，含种子一粒，种皮紫黑色。

家庭阳台盆栽落葵的品种选择

栽培种一般多以红落葵为主，该品种生长势强，喜温暖，耐高温高湿。在高温多雨季节生长良好，品质好，产量高。

阳台盆栽落葵的播种育苗方法

落葵喜文暖.种子发芽适温20°C左右，生育适温25-30°C，不耐寒，遇霜枯死。长江下游地区播种期可在终霜后进行。家庭盆栽可直播，也可育苗移栽。播前种子先川55°C温水烫种，水温降至30°C，再浸种4小时，有条件的可在催芽(保持20°C)后播，没条件催芽的浸种后即可进行直播。选择大口径花盆，或就地取，破旧脚盆、脸盆均可种植(但在盆底要打若干洞，以利排水种材和透气)。盆土用8份熟田园土、1.5份腐熟有机肥、0.5份复合肥混合配制，装盆至容器的八分满。根据自己的种植方式进行播种，如矮化栽培的以20厘米见方为1穴，如庭院蔓生栽培的为每盆1穴，协穴播种子3-4粒。播后浇足出苗水，当幼苗长至4-5片真叶时进行定苗，每穴

留2株健壮苗。

阳台盆栽落葵的管理方法

(1)温度、光照

落葵喜温暖，耐高温高湿。对光照要求不严格，但在高温期间中午最好移至室内或阴凉处，使其保持旺盛生长势。

(2)肥水管理

落葵喜肥沃疏松的土壤，每次采摘后应适量追施速效肥，并结合松土。落葵不耐早，土壤应经常保持湿润，不要中断或忘记浇水。

(3)采收

矮化栽培的，当植株长至20-25厘米时摘取嫩茎食用，留基部2-3叶，利用腋芽发新梢，当新梢长至可采摘时，留2-3叶，摘取嫩茎食用，多次采收。蔓生栽培的，当植株长至33厘米高时立支架或让其攀附于栏杆上，右旋缠绕引蔓上架。当植株长至80厘米高时，采摘下部肥大的叶片食用，以后随着植株不断生长，陆续采收下部肥大嫩叶。

(4)病虫害防治

落葵主要病害有紫斑病，可用百菌清、代森铵800倍液防治。落葵虫害较少，家庭盆栽不必防治。

扁桃体溃疡生活小偏方

鲜石榴果 1～2 个。 〔用法〕取其肉(带肉的种子)捶碎，以开水浸泡过滤，候冷，含漱，1 日数次。

玉叶主花 30g，山豆根 6g，爵床 15g。〔用法〕水煎服。

鲜酢浆草 30～60g，食盐少许。〔用法〕酢浆草洗净，加食盐捣烂，用纱布包好，含口中，或煎汤漱口。

十大功劳 24～30g，生甘草 12～15g。〔用法〕每天 1 剂，水煎分 2 次服。幼儿酌减。〔附注〕此方用于小儿急性扁桃体炎。

鲜蓬蘽根 90g，粳米 30g，蜜 60g。〔用法〕前 2 味加水煎，调蜜服。

少花龙葵种子 30g，黄酒 60m1。〔用法〕少花龙葵种子 30g，炒熟，用黄酒淬后收药，用时煎醋漱口。

天竺葵的品种分类

主要品种

天竺葵为多年生草本，通常作一二年生花卉栽培。基部稍木质化，茎多汁。叶心脏形，绿色，常具马蹄形环纹。伞形花序顶生，花蕾下垂，花冠有红、白、淡红、橙黄等色，还有单瓣、半重瓣、重瓣和四倍体品种。

常见的品种有真爱(TrueLove)，花单瓣，红色。幻想曲(Fantasia)，大花型，花半重瓣，红色。口香糖(BubbleGum)，双色种，花深红色，花心粉红。紫球2·佩巴尔(Purpurball2Penbal)，花半重瓣、紫红色。探戈紫(TangoViolet)，大花种，花纯紫色。美洛多(Meloda)，大花种，花半重瓣，鲜红色。贾纳(Jana)，大花、双色种，花深粉红，花心洋红。萨姆巴(Samba)，大花种，花深红色。阿拉瓦(Arava)，花半重瓣，淡橙红色。葡萄设计师(DesignerGrape)，花半重瓣，紫红色，具白眼。迷途白(MaverickWhite)，花纯白色。

观赏品种

1.蔓生天竺葵Pelargonium peltatum (L.) Ait. 也叫盾叶天竺葵或是藤本天竺葵。其品种有紫晶(Amethyst)，花紫红色;兰巴达98(Lambada98)，花粉红色;香恩(Shany)，花半重瓣，深红色;彭维(Penve)，花半重瓣，粉红色;龙卷风(Tomado)，花单瓣，白色。另外有四倍体天竺葵的雀斑(Freckles)，花粉红色;四倍红(TetraScarlet)，大花种，花鲜红。

2.香叶天竺葵Pelargonium graveolens L'Hér. 也叫香天竺葵，商品名叫驱蚊草。

3.马蹄纹天竺葵Pelargonium zonale Aif.

4.家天竺葵Pelargonium domesticum Bailey

5盾叶天竺葵Pelargonium peltatum (L.) Ait.

落葵的品种分类

落葵有红花、白花及黑花落葵等，采用栽培的主要是前两类。

落葵

(一)红花落葵茎淡紫色至粉红色、绿色，叶长宽几乎相等，主要品种有：

1.红落葵又叫红叶落葵，红梗落葵，茎淡紫色到粉红色，叶片深绿色，叶脉及叶缘附近紫红色。叶片卵圆形至近圆形，叶型较小，长宽均6厘米左右，穗状花序的花梗长3—4.5厘米，原产于印度、缅甸等地。

2.青梗落葵，为红梗落葵的一个变种，除茎为绿色外，

落葵 其他特征和特性与红落葵基本相同。

3.叶落葵，又叫大叶落葵。茎绿色，叶深绿色，顶端急尖。叶片心脏形，叶柄有凹糟;叶型较宽大，长15厘米，叶宽8—12厘米，穗状花序，花梗长8一l4厘米，原产于我国南部地区。

(二)白花落葵又叫白落葵，细叶落葵，茎淡绿色，叶绿色，叶片卵圆形至长卵圆披针形，基部圆或渐尖，顶端尖或微锐尖，边缘梢作波状，叶片较小，平均长2.5—3厘米,宽1.5—2厘米，栽培很少。

潺菜的基本介绍

木耳菜，原名落葵，是一种集观赏、食用为一体的花卉型保健蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。落葵以嫩茎叶供食，可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。

落葵在非洲、美洲栽培较多，中国栽培历史悠久，在公元前300年即有关落葵的记载。目前中国南方各省栽培较多，在北方也有栽培，一直列入稀特蔬菜。

落葵为蔓性草本, 落葵叶碧绿、梗红、花红、果紫，加上攀缘生长，可作篱笆式栽培，有立体绿化的效果，极具观赏价值。幼苗或肥大的叶片和嫩梢作蔬菜食用(木耳菜)。

木耳菜的功效和作用

又名落葵、西洋菜、豆腐菜、紫角叶，是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱;近年来，北方人也尝到了它的美味。

【性味】：性寒，味甘酸。

【功效】：】：清热，凉血，滑肠，通便，解毒。

【宜食】：适宜发热，大便秘结，便血，痔疮，湿热痢疾和疽肿疔毒之人食用。

《本草纲目》：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”《岭南采药录》：“治湿热痢。”《福建民间草药》：“泻热，滑肠，消痈，解毒。治阑尾炎。”

【忌食】：平素脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。

《本草纲目》：“落葵，甘，微寒，冷滑，利大小肠，脾冷人不可食。”《南宁市药物志》：“孕妇忌服。”

【按语】：木耳菜原产于亚洲热带，在非洲、美洲也有分布，我国各地都有栽培，作为蔬菜食用，至少有1500多年的历史。此菜茎叶清香脆嫩，柔滑爽口，在我国沿江和南部诸多城乡备受群众推崇。

生境分布

生于海拔2000m以下地区，我国长江流域以南各地均有栽培，北方少见。

类型与品种

木耳菜(落葵)的种类很多，根据花的颜色，可分为红花落葵、白花落葵、黑花落葵。作为蔬菜用栽培的主要为前2种。

栽培季节

木耳菜从播种至开始采收时间很短，加上耐热、耐湿，所以在长江流域和华北地区自4月晚霜过后至8月可陆续播种。华北地区以春播为主，一般在4月中下旬，晚霜已过，地温在15℃左右时即开始播种，进行露地栽培。如用风障阳畦育苗移栽栽培时，可在3月上中旬在阳畦、塑料大棚等设施中育苗，4月中下旬定植在露地。木耳菜的春早熟栽培一般在1～2月育苗，2～3月定植在日光温室或塑料大、中、小棚中。越冬栽培在10～12月播种，在日光温室中栽培。

葵花籽的功效与作用及禁忌 防治心血管疾病

向日葵种子也可以防止心血管疾病的发生。研究表明，摄入大量的维生素E的人因心脏病死亡的风险要低很多。向日葵种子可降低血液中胆固醇的水平。维生素E还可阻止自由基氧化胆固醇，被氧化的胆固醇会黏着在血管上， 引发动脉硬化，阻塞动脉，导致心脏病发作和中风。

秋葵籽怎么吃 秋葵种子泡水喝的方法

材料：秋葵种子、水。

做法：

1、清水烧开。

2、将秋葵种子放在杯子里面。

3、倒入烧开的水。

4、秋葵种子会变得膨大起来。

5、等水变温后加入蜂蜜调味。

6、直接饮用。

扁桃体发炎怎么快速解决痛苦

1.鲜石榴果 1～2 个。 〔用法〕取其肉(带肉的种子)捶碎，以开水浸泡过滤，候冷，含漱，1 日数次。

2.玉叶主花 30g，山豆根 6g，爵床 15g。水煎服。

3.鲜酢浆草 30～60g，食盐少许。〔用法〕酢浆草洗净，加食盐捣烂，用纱布包好，含口中，或煎汤漱口。

4.十大功劳 24～30g，生甘草 12～15g。〔用法〕每天 1 剂，水煎分 2 次服。幼儿酌减。〔附注〕此方用于小儿急性扁桃体炎。

5.少花龙葵种子 30g，黄酒 60m1。〔少花龙葵种子 30g，炒熟，用黄酒淬后收药，用时煎醋漱口。

黄秋葵种植方法有哪些

美国人叫黄秋葵“植物黄金金秋葵”，是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。黄秋葵对人体健康有很多益处，下面，就跟随小编一起来了解黄秋葵种植方法吧。

黄秋葵种植方法之整地施肥：黄秋葵根系发达，入土深，宜选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地块整地。播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸钾15千克。

值得注意的是，黄秋葵种植方法那放与北方的区别，南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦，畦间开40-60厘米深的排水沟，北方采用平畦或高垄两种栽培形式。南方2-9月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作。

黄秋葵种植方法之播种：播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种。在事先整好的畦内按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米。每亩可栽2000穴，用种量0.5千克左右。

黄秋葵种植方法之田间管理：第1片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗。当有2-3片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。定苗后应及时中耕，以提高地温，并起到保墒除草的作用。以后应经常中耕除草，并进行培土，防止植株倒伏。

在黄秋葵种植方法中，还要注意黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇1次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润。特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水分供应。但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水在定苗、结果和盛果期分三次每亩施尿素15千克或人粪尿500-600千克，以促丰产。

黄秋葵种植方法之采收和病虫害防治：当果实长到长度5厘米以上时，即可采摘上市，一般每亩可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米的嫩果1500千克。黄秋葵的病虫害较少，主要有病毒病和棉铃虫、造桥虫、蚜虫、蓟马等。

黄秋葵种植要以病毒病预防为主;棉铃虫和造桥虫主要危害果实，可用50%辛硫磷乳油1500-2000倍液喷雾;蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用40%氧化乐果1500倍液喷雾。最后需要提醒的是，黄秋葵属稀有蔬菜，引种前务必先考察好销路。

牛皮菜与潺菜有什么区别

牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。牛皮菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。

潺菜又名越南菠菜, 大叶木耳菜,广东人叫潺(粤语发音：saan4，普通话发音：chán)菜，潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米, 潺菜分枝力强,可生10多个分枝。叶互生,全缘,卵圆形,先端略尖,光滑无毛。最大叶长宽为12X13厘米,分枝的叶较小。

牛皮菜以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。叶片形状有点像芭蕉扇，泛有错光，叶茎肉厚而色白，有些地方根据形状又叫"厚皮菜"。潺菜又名越南菠菜, 大叶木耳菜,广东人叫潺(粤语发音：saan4，普通话发音：chán)菜，潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米, 分枝力强,可生10多个分枝。叶互生,全缘,卵圆形,先端略尖,光滑无毛。