桃胶雪莲子
桃胶雪莲子
冷风嗖嗖的季节里，最是想念那些冒着氤氲热气的食物, 尤其是一碗必不可少的热汤。本期就让我们跟着创意美食家鱼菲，一起来煲两道靓汤：桃胶雪莲子和清心安神汤。甜咸口味都有，一碗下肚，仿佛吞下了一个小太阳，全身都温暖了起来。
桃胶雪莲子
食材：
桃胶30 克、雪莲子10 克、雪梨1 颗、莲子10 颗、冰糖60 克、桂花少许。
做法：
1. 桃胶、雪莲子冷水泡发1 晚。桃胶涨发变软后，剔除树皮等脏物，雪莲子冲净粘液。
2. 莲子浸泡3 小时，与桃胶一起放入清水，用大火煮开，再转文火煮1 小时。
3. 放入雪莲子，继续煲1.5 小时。
4. 放入去皮的梨肉片和冰糖，煮10 分钟，关火，撒桂花。
桃胶和雪燕哪个好 桃胶和雪燕怎样一起吃
原料
桃胶、雪燕、枸杞、银耳、莲子。
做法
1、将上述材料洗净，用清水浸泡。
2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。
桃胶雪燕皂角米的功效
桃胶雪燕皂角米主要是用桃胶、雪燕、皂角米为原材料，经过加工熬制的补品。人体适量的食用，能够带来以下好处：
桃胶雪燕皂角米中含有丰富的植物膳食纤维，人体适量的食用，能够加快肠胃蠕动，对胃部的食物有所消化，从而达到润肠通便的效果，可在一定程度上预防便秘、腹胀情况。
桃胶雪燕皂角米中富含多种维生素，而且雪燕是一种植物木髓分泌物，是女性美容养颜的佳品，适量食用能够有效的清除体内自由基，起到抗衰老的作用，从而保持女性肌肤紧致、有光泽。
桃胶雪燕皂角米中富含蛋白质、植物胶原蛋白、半乳糖、碳水化合物、钙、镁等营养成分，人体适量食用，能够补充身体所需营养，提高自身免疫力，对外界病毒有所抵抗。
吃皂角米桃胶雪燕禁忌呢
不宜过量
皂角米桃胶雪燕的营养价值以及食用价值是比较高的，但由于桃胶不易消化，过量食用很容易造成消化不良，致肠胃不适，所以建议皂角米桃胶雪燕不宜过量食用。
风寒咳嗽不宜吃
皂角米桃胶雪燕的滋补作用很高，适量食用皂角米桃胶雪燕能使人神清气爽，具有一定补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，可以增强人体免疫力，但银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰者食用之后容易加重其病症。
孕妇慎食
皂角米桃胶雪的桃胶具有活血益气的作用，常用于产后不适症状，治产后下痢赤白，怀孕期间食用不利于胎儿生长，严重者还可能会导致滑胎。
哺乳期可以吃桃胶皂角米吗 桃胶皂角米怎么做
桃胶皂角米银耳羹
材料
雪莲子20颗左右（皂角米）、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2、银耳用清水泡发，撕成小块
3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。
桃胶雪燕皂角米一周吃几次
桃胶雪燕皂角米一周吃1-3次均可，如果消化能力差，建议减少食用次数。
桃胶雪燕皂角米没有限制多久吃一次，但是为了保持身体的健康，在饮食上要注意营养均衡，每天的食物最好都换着来吃，一种食物不建议天天都吃，因此建议一周吃1-3桃胶雪燕皂角米。
另外，桃胶雪燕皂角米中含有比较粘稠的胶质，吃下去之后其实是比较难消化的，因此为了避免出现消化不良的情况，消化能力差的人群要减少食用次数和食用量。
桃胶怎么炖最好喝
桃胶银耳羹
材料
雪莲子20颗左右、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上；
2、银耳用清水泡发，撕成小块；
3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里；
4、水沸后转小火炖煮2小时左右，至所有食材软糯，即可。
桃胶可以和什么一起煮 桃胶牛奶西米露
原料
桃胶40g，雪莲子10g，牛奶500ml，土鸡蛋5个，白砂糖50g，西米20g，枸杞适量。
做法
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用;
2、打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌;
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀;
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑;
5、将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里;
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，盖上盖子蒸15分钟即可。
桃胶不适合什么体质吃 吃皂角米桃胶雪燕禁忌
不宜过量
皂角米桃胶雪燕的营养价值以及食用价值是比较高的，但由于桃胶不易消化，过量食用很容易造成消化不良，致肠胃不适，所以建议皂角米桃胶雪燕不宜过量食用。
皂角米桃胶雪燕的滋补作用很高，适量食用皂角米桃胶雪燕能使人神清气爽，具有一定补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，可以增强人体免疫力，但银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰者食用之后容易加重其病症。
皂角米桃胶雪的桃胶具有活血益气的作用，常用于产后不适症状，治产后下痢赤白，怀孕期间食用不利于胎儿生长，严重者还可能会导致滑胎。
桃胶雪燕要煲多久才可以吃
20-30分钟。
如果桃胶雪燕煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶雪燕泡发后，烹煮时间控制在30分钟内为宜。
桃胶可以和什么一起煮
桃胶牛奶西米露
原料
桃胶40g，雪莲子10g，牛奶500ml，土鸡蛋5个，白砂糖50g，西米20g，枸杞适量。
做法
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用;
2、打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌;
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀;
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑;
5、将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里;
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，盖上盖子蒸15分钟即可。