海棠果酱怎么做 做法步骤
海棠果酱怎么做 做法步骤
1.把海棠果洗净。
2.用刀切下果肉，弃核不要。
3.把海棠果肉放入不锈钢锅。
4.把海棠果肉放入不锈钢锅。
5.熬煮5分钟左右。
6.加入白糖调味。
7.将其翻拌均匀。
8.继续熬煮至果肉软烂。
9.然后用料理机搅打成果酱。
海棠果的营养价值
海棠果，原名：红厚壳 又名：海棠木、海棠果、胡桐、琼崖海棠树、君子树、呀拉菩等，因为果实上有八道棱状突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。
侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂;果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。
中国河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，海南、台湾、云南也有。
药用价值
海棠果的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、
脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。
海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经;有生津止渴，健脾止泻的功效;主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。
《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”
《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”
《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”
适用人群
一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
食用价值
果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。
海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
海棠果的分类
被子植物门;双子叶植物纲;侧膜胎座目;藤黄科;红厚壳属;红厚壳。[1]
属下种类
有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等。
有机海棠果
果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。
八棱海棠果
八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种。
白海棠果
果实甜香脆，个大皮薄，单果重8-14克。
海棠果怎么吃好
海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗净、将果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。
海棠果除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
干贝海棠果
制法
1、干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
3、将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。
绿沙海棠果
原料：糯米粉500g，绿豆沙400g，籼米粉(干，细)150g，火腿肠150g，大豆粉20g，白砂糖200g。
制法
1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆，加适量的清水，揉成面团。出条下节子，用擀面杖擀成面皮。
2、再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯。上笼蒸熟后，撒上大豆粉与白糖即成。
像生海棠果
原料：面粉100g，蛋清一个，盐少量，虾肉150g，肥猪肉25g，马蹄25g，青元若干，姜、葱、水淀粉、盐、胡椒粉、香油各适量的。
制法
1、面粉中加入蛋清、盐、水和成面团，醒10分钟待用。虾肉剁成泥，马蹄切成指甲片，姜、葱切末。
2、虾肉打出胶，放进调料待用。将醒好的面团擀成薄皮，切戍边长8CM的正方形，去角切成圆形。
3、面皮包入15g馅，包成圆球收口朝下，上面按一个洞，放进一个青元;上屉蒸4分钟拿出，码入盘中，上面刷层油就可以。
海棠果的减肥吃法
早饭：花卷50g，小豆粥(赤小豆10g，苞米楂20g，猪油3g，姜、葱、精盐、味精各少量)，韭菜炒豆芽(韭菜100g，绿豆芽200g，植物油5g，精盐、味精各少量)。
晚饭：蒸红薯150g，小米粥25g，素炒小白菜(小白菜200g，植物油5g，姜、精盐、味精各少量)。
加餐：海棠果100g。
食用海棠果的注意事项
1、海棠果汤
海棠果(半熟者)10枚。将海棠果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
2、海棠果汁
海棠果3枚。将海棠果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。
3、海棠果芡实汤
新鲜海棠果50克，芡实30克。将海棠果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。
4、醋和海棠果米
海棠果5枚，白醋50克。将海棠果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
海棠果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥，这些都广为人知。但是海棠果核中含有氢氰酸却少有人知道，海棠果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃海棠果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
孕妇吃海棠果有哪些好处
补充营养
海棠果像其他的水果一样也能够为准妈妈带来丰富的营养。孕妇吃海棠果好吗?海棠果中的营养物质丰富到难以想象，热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A 、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾 、钠 、镁、铁、锌、铜、锰等等营养物质一个都不少。
健脾开胃
准妈妈吃海棠果还能起到健脾开胃的作用，之主要归功于其中的维生素、有机酸以及按质的丰富含量，它们能促进胃肠对食物进行消化，从而达到健脾开胃的功效。
生津止渴
在气候干燥、容易患上呼吸疾病的秋季，准妈妈吃海棠果得到生津止渴的功效就很重要了!孕妇吃海棠果好吗?海棠果中含有糖分、多种维生素和有机酸，可以帮助准妈妈补充细胞内液，生津止渴就轻而易举实现了。
涩肠止痢
孕妇吃海棠果好吗?准妈妈吃海棠果有涩肠止痢的功效。海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用。准妈妈吃海棠果能治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。
海棠果怎么吃
1、直接食用
海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。
2、沙拉
将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。
3、罐头
将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。
4、海棠干
海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮等上好原料。
海棠果能直接吃吗
1、直接食用
海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。
2、沙拉
将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。
3、罐头
将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。
4、海棠干
海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
5、海棠果酱
将海棠果全部洗净后，切成块；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小时；将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁；然后上锅用小火煮30分钟；熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的；装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。
海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。
海棠果的吃法
1、直接食用
海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。
2、沙拉
将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。
3、罐头
将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。
4、海棠干
海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
5、海棠果酱
将海棠果全部洗净后，切成块;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小时;将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁;然后上锅用小火煮30分钟;熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的;装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。
海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。
海棠果分类
海棠果是属于被子植物门;双子叶植物纲;侧膜胎座目;藤黄科;红厚壳属;红厚壳。
有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等。
有机海棠果
果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。
八棱海棠果
八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种。
白海棠果
果实甜香脆，个大皮薄，每一个单果大约重8-14克。
糖尿病人能吃海棠果吗
其实对于糖尿病人来说有很多事项是需要注意的，因为每个糖尿病人的患病原因几乎都是不一样的。糖尿病人的发病原因有很多，但是很多人都是因为饮食方面的不注意而引起的糖尿病。所以糖尿病人有很多食物是不可以吃的。那么，下面就来说说糖尿病人是否可以吃海棠果这个问题。
海棠果，原名：红厚壳(拉丁学名：Prunus prunifolia (Willd.)
Borkh.)又名海棠木、海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米;树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹。叶片厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，稀长圆形。总状花序或圆锥花序近顶生，有花7-11;花两性，白色，微香;花萼裂片4枚，外方2枚较小，近圆形;花瓣4，倒披针形;子房近圆球形，柱头盾形。果圆球形，成熟时黄色。花期3-6月，果期9-11月。
食用价值
果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
营养价值：海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。
1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果;
2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;
3、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症;
4、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
对于糖尿病人来说在饮食方面最需要注意的就是不能吃含糖分的食品，而海棠果中是含有一定的糖分的，所以对于糖尿病人来说是不可以吃海棠果的。其实除了海棠果之外，糖尿病人还有很多食物也是不可以吃的，就比如常见的肥肉、糖水以及一些含糖量高的食品等等。