怎样预防胃炎 食物必须煮熟透

怎样预防胃炎 食物必须煮熟透

生或半生熟的食物（如牛肉）容易致病，翻热的食物煮时要不时反转，确保食物热透。

胃炎的预防

孕妇需注意饮食要有规律，注意饮食卫生，避免食用对胃有刺激的食物，戒烟、酒，都有助于预防胃炎的发生。

1、规律饮食。预防胃炎的饮食应以选择清谈、刺激小的食物为原则，应勿过饥过饱，少食多餐。孕妇每天应以4～5餐为佳，每次吃六七成饱即可。进食时宜细嚼倡咽，以利于胃的消化。此外，食物中应注意脂肪、糖、蛋白质的比例，注意维生素等营养素的含量。

2、避免烟酒、辛辣刺激性食物。孕妇需少喝含酒精的饮料，尽量避免二手烟。另外，芥末、胡椒、浓茶、辣椒、咖啡等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能导致动膜充血，加重炎症，也应戒掉。

3、饮食要卫生。要格外注意饮食卫生，特别是在夏季，生吃瓜果要洗净，不吃变质食物。否则大量的细菌和细茵毒素会对胃黏膜造成直接破坏。冰箱内的食物，务必要煮熟后再吃，一旦变质，要立即扔掉，禁止食用。

4、莫食过热、冷、硬的食物。过热的食品或饮料，会直接烫伤或刺激胃部;过冷的食物或饮料，可导致胃痉挛，目内站膜血管收缩，不利于炎症消退，过于坚硬枢糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或焕烤的食品，可加重胃的消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。

高血压能吃豆角吗

季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经

化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

适宜人群

一般人群均可食用。

1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用; 2. 不适宜腹胀者。

注意事项

四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。[1]

4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

四季豆一般人群都是可以吃的，对于高血压也没有明令禁止，但是高血压患者们，还是要谨慎行事，关于饮食方面的事情，不可以过于马虎，还是要自己把握拿捏，也可以问一问医生的意见，确定可以吃的时候再吃，也会比较的放心。

预防肠胃炎及食物中毒

(一)平时多注意自身卫生，勤洗手，当家人做饭或打开真空包装的食物的时候，周围环境必须保持干净，如吃饭前后或者厕所后，要记得洗手，以免脏东西沾污食物或餐具，以免感染到身边人。家长以身作则，培养孩子有个好的饮食习惯。

(二)煮食时，双手接触过未煮熟的食肉类如家禽、鱼等，事前及事後要洗手，用过的器皿及用具宜以热水冲洗，有消毒作用。

(三)新鲜的食物要好好储存;煮食的用具如刀、砧板要经常清洗，并要保持乾爽，以免细菌滋生，成为传播细菌的途径，污染其他食物

(四)购买罐头食物时，要留意过期日子，必须在使用日期前食用。开罐後要尽快食用，不可放在罐内或放入雪柜过久，以免食物变坏，不慎吃下而染病。

(五)新鲜的蔬菜及水果，必须要冲洗乾净，以防农药未清，吃下致病。

(六)食物必须煮熟透，生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病，翻热的食物煮时要不时反转，确保食物热透。

(七)开奶给婴儿要绝对无菌施行。开奶前後要彻底清洁双手，尤其是在更换尿片之後;吃剩的奶水要立即弃掉，以防细菌滋生;食水要彻底煮沸;一岁以下的婴幼儿，奶瓶必需经过消毒才可使用;奶粉罐要盖好……等等。

由於近日「闻牛」色变，父母又怕不吃牛肉會令婴儿缺乏铁质，容医生建议父母可以猪肉代替牛肉，因猪肉也属「红肉」，亦能够提供铁质;菠菜也同样含有丰富铁质，父母不防购买此类食物。

炎热的夏天是肠胃炎病症高发的好机會。用老年的话说病从口入，所以一个良好的饮食习惯是必不可少的。孩童是国家的花朵，作为父母，就应该灌输正确的饮食习惯，使得他们远离肠胃炎疾病，拥有一个健康的身体。

胆汁反流性胃炎食谱有哪些

许多疾病在饮食上或多或少都有所禁忌。而反流性胃炎更是首当其冲。了解胆汁反流性胃炎食谱对于缓解病情是很有效果的，南京胃肠医院的专家表示，胆汁反流性胃炎食谱要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情.应细嚼慢咽,忌暴饮暴食.避免饮酽茶、烈酒、浓咖啡和进食辛辣、过冷、过热和粗糙食物。

胆汁反流性胃炎食谱是:饮食要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情.应细嚼慢咽,忌暴饮暴食.避免饮酽茶、烈酒、浓咖啡和进食辛辣、过冷、过热和粗糙食物.

胆汁反流性胃炎食谱保健①宜进低脂高蛋白饮食,如牛奶、豆类和鱼类.②避免油腻过饱饮食,宜少量多餐.去除某些加重病情的因素,包括戒烟酒、避免精神紧张,保持心情舒畅,不服或慎服对胃黏膜有刺激的YAO物.胆汁反流性胃炎是由于幽门闭合失调导致.当前已经出现胆汁反流治疗是关键,其会影响食欲出现腹胀和嘴中发苦、乏力等.胆汁反流性胃炎是慢性病,需要慢慢调理治疗.

上面为大家介绍了关于胆汁反流性胃炎食谱，胆汁反流性胃炎患者是需要注意自己生活上的饮食，这样才会有利于我们康复的，反之，可能会导致我们病情加重的。

胃不好的人要注意五大方法来预防胃炎

生活中有些患者总是肠胃不好，对于这些朋友们来说应该注意预防胃炎的发生才行，若是不幸患上了胃炎这种疾病那么患者往往是非常痛苦的，所以肠胃不好的朋友们要掌握一些能够预防胃炎的方法，比如养生良好的饮食习惯、使用大蒜来消毒等等，这些都是帮助肠胃不好的朋友预防胃炎的，请大家来看下文中的详细介绍吧。

1、预防胃炎要防止病从口入

急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

2、 预防胃炎要饮食清淡

通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。先从易消化的食物开始，可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。应该如此遵循l—2天，好让胃有时间恢复正常。

3、 用醋和大蒜消毒

如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。

4、 不要急于止泻

下痢表示你的体内正试着排出毒素。在某些情况，服用止泻剂可能干扰体内对抗感染的能力。最好顺其自然，让肠内有害的细菌排出体外。如果你觉得有必要服用药物，请先向医师咨询。

5、 预防胃炎要补充液体

如果你不幸被细菌感染，这些细菌刺激你的肠道，并藉由上吐下泻，使你损失许多水分。此时你需要多喝液体，以防止虚脱。白开水足最佳的补充液，其次是其他透明的液体，例如苹果汁、高汤或清汤。汽水也可以，但是先让气泡散失。赶走气泡的快速方法是用两个杯子将汽水反复地互倒。补充水分时，勿一口气全吞下，以免又引发呕吐。

预防胃炎的问题现在就为朋友们介绍完了，希望本文的内容对朋友们预防胃炎有所帮助，对于肠胃不好的朋友们来说应该注意预防胃炎的发生才行，最后祝愿患者朋友们能够保持健康远离疾病。

如何才能避免受到急性胃炎的伤害

一、忌不洁饮食：急性胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季。生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。急性胃炎患者要按时就餐，细嚼慢咽，最好—日三餐定时定量，急性胃炎发作时可少吃多餐，平常尽量不吃零食，以减少胃的负荷，便于食物消化。急性胃炎患者要注意进食的温度，避免进食过烫、过冷或忽热忽冷的食物和刺激性食品，避免进食不易消化的食物，如坚硬、粗糙、油腻及纤维过多的食品，戒烟酒等。

二、避免免制酸剂：制酸剂能减少胃酸，但也能减低抗菌力。如果服用制酸剂，可能使细菌快速且大量地繁殖，导致急性胃炎。

三、用醋和大蒜消毒：如果外出吃饭，为防止可能的危险，可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，预防急性胃炎。

四、严防病从口入：街边的摊子没有卫生保障，比较容易导致急性胃炎。许多急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生预防急性胃炎的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手。蔬菜瓜果生吃前要消毒。外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施，预防急性胃炎。

豆角的适用人群

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静;调理消化系统，消除胸膈胀满。

可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。

当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。

因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。