红薯冷水下锅煮几分钟 红薯没熟透吃了会怎样

红薯冷水下锅煮几分钟 红薯没熟透吃了会怎样

吃多容易肠胃不适。

生的红薯也是可以吃的，没熟透的红薯少量食用并无大碍，只是半生不熟的红薯口感不好，而且淀粉没有熟的话，不大好消化，吃多了容易出现腹胀、消化不良等不适症状。

吃了没熟的红薯，要多喝些温开水，促进消化，并适当散步、按揉腹部，加快代谢，如果已经出现了不适症状的，可以吃些益生菌、酸奶等帮助消化的食物或促进肠胃功能的药物缓解。

糯米粉能做芋圆吗 芋圆怎么做好吃

配料：芋头200克，紫薯200克，红薯200克，木薯淀粉300克，蜜红豆适量，蜂蜜或炼奶适量，西米适量，牛奶或椰奶适量。

做法

1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。

2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。

3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。

4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果红薯泥有些干（比如紫薯）可以边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。

5、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。

6、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。

7、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。

8、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水，直到芋圆完全凉透，这样芋圆的口感会更Q弹。

9、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分钟，煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。煮好的西米放入冷水中过凉，这样西米口感Q弹好吃。

10、取一小碗，盛入西米和芋圆，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆就好了。

红薯没熟透可以吃吗

不建议吃。

一般来说，红薯是可以直接生吃的一种食物，只不过没有完全加熟的红薯，吃起来既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好。

而且其中含有的大量淀粉质和纤维素，如果没有完全加熟就食用的话，就会长期在胃肠道内长期囤积，难以别笑话吸收。

而在经过长期囤积后，就会在胃肠道内产酸、产气，引起肚胀、肚子痛、反酸、烧心等各种不适症状，因此红薯没熟透是不建议吃的。

红薯一次没煮熟为什么再煮就不熟了

红薯富含淀粉，和平时吃的米饭、土豆、南瓜等食物一样都是主食，煮着吃的话，最好是一次性煮透煮熟，要是没煮熟出现夹生现象的话，再煮味道、口感也会差一些，感觉还是没熟一样。

有的红薯淀粉含量高，适合煮、蒸食用，但有的红薯淀粉含量不高，是水果型的，适宜生吃，是脆甜脆甜的口感，这种红薯煮着吃，即使煮熟了中间也是脆的，吃起来就跟没熟一样，口感不粉，但其实是熟了。

另外红薯虽然耐储存，但随着存放的时间越长，其内部的水分流失的也会越多，因此放的越久的红薯就会变得比较干、柴，甚至是空心，这种红薯放到锅里煮最后也会出现内部脆硬或是干透没熟的现象，无法食用。

红薯蒸多久能熟 清蒸红薯好还是水煮好

清蒸红薯更好。

从营养价值上来说，清蒸红薯和水煮红薯都是比较养生健康食用红薯的烹饪方式，能最大限度的保留红薯的营养，同时热量也都较低，但水煮红薯的过程中，红薯与热水直接接触过多，导致其糖分有一部分流失到水中，因此水煮红薯没有清蒸红薯味道甘甜，建议采用清蒸红薯更好。

红薯煮多久能煮熟

15分钟左右。

红薯中主要成分是淀粉，淀粉较易被煮熟，一般来说，常规大小的红薯煮15分钟即可，红薯个头比较小的话煮10分钟左右就可以了；红薯个头比较大的话，也可以适当的延长一些熬煮时间，在红薯煮好之后可以取一根筷子，戳一戳红薯，若红薯可以轻松戳透的话，就是已经煮熟了，若红薯不能轻松戳透的话，说明红薯还没有煮熟，可以继续煮一煮，等红薯完全煮熟后再出锅食用。

红薯是隔水蒸还是水煮 红薯没熟透可以吃吗

建议不要吃。

没有完全熟透的红薯最好不要吃，因为红薯中含有较多的营养物质，如果蒸煮的时候没有完全熟透的话，食用以后很难被人体分解，容易出现腹胀反胃等不适症状，所以烹饪红薯的时候最好适当延长蒸煮的时间。

红薯中含有丰富的淀粉颗粒和氧化酶，不经过一段时间的高温破坏，淀粉颗粒和氧化酶很难被分解，食用以后在人体消化道中会产生较多的二氧化碳气体。

红薯没熟透可以吃吗 红薯没熟还能再蒸吗

能再蒸。

红薯如果没有蒸熟的话，是可以再蒸的，并不会导致其中产生什么有害物质，而且在高温作用下，还可以将在放置期间沾染的细菌微生物杀灭，使其食用起来更健康。

但需注意的是，如果直接把没熟的地瓜再次去蒸，会影响到外层已经熟好部分的口感，而且层熟起来的速度也会比较慢，因此二次蒸的时候，最好将外层熟好了的切下来。

高压锅蒸红薯需要多长时间能熟

高压锅煮红薯一般需要10-15分钟左右即可完成，使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味，而且时间也比使用普通锅来的快。

建议：在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽，就应把火放小。

理由：持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费。一般来说，马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快，不要蒸的时间太久，不然吃起来就像泥一样的口感。

红薯怎么蒸 红薯怎么蒸熟得快

红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。

红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。

高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具，如想快速蒸熟红薯的，可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮，一般10—15分钟即可熟透，或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透。

红薯一次没煮熟为什么再煮就不熟了 红薯冷水下锅煮几分钟

根据红薯的大小和火力决定。

不同大小的红薯放入锅中用统一火力煮制，其熟透的时间各不一致，一般手掌大小的红薯普通铁锅大火煮15分钟即可熟透。

如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，用大火煮至水开后再转中小火煮10分钟左右就能熟。想要快点煮熟红薯的，可以用微波炉或高压锅煮，可将红薯切片，放入微波炉碗里，只需高火加热5-6分钟即可熟，用高压锅煮也是几分钟就煮好了。

判断红薯是否煮熟：可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

红薯是隔水蒸还是水煮

都可以，看个人喜好。

红薯隔水蒸或者直接将其用水煮都可以将红薯弄熟，这两种烹饪方式只在口感上有区别，选择哪个主要看个人喜好。

一般来说，蒸红薯是利用水的蒸汽来将红薯蒸透，这种情况下水和红薯没有直接接触，所以做出来的红薯比较香甜软糯。而水煮红薯是让红薯在水中煮制，因为水与红薯直接进行了接触，所以这样做出来的红薯会更水润一些。