干果有哪些

干果有哪些

干果，即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

生活中常见的干果有很多，例如板栗，霹雳果，榛子，腰果，核桃，瓜子，松仁，莲子，白果，杏仁，大枣、开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干、等。

干果跟坚果有什么区别呢

果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果， 也就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。 干果果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果:裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果: 闭果中有坚果，如栗子、橡子等;瘦果，如向日葵等;颖果，如水稻、玉米、小麦等;翅果，如枫树、榆树等。

吃夏威夷果的五大好处！ 缓解便秘

夏威夷果有“干果皇后”的美誉，富含氨基酸、维生素、矿物质等，营养丰富，其中还含有大量的油脂，油脂质地润滑，夏威夷果有润肠通便的功效，适量食用可以缓解便秘症状。

可以降血脂的干果有哪些

1、核桃仁

核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管边内的“污垢杂质”，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

2、松籽仁

松籽仁所含的脂肪，首要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加 抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对劳力管系统有庇护作用。

3、板栗

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

4、榛子

榛子的营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢，软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。

5、腰果

腰果中的脂肪成分首要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪首要由单不饱和脂肪酸构成 ，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加 高密度脂蛋白含量，因此是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

6、杏仁

杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常宝贵的干果。它含有不饱和脂肪可以在补充人体所需的脂肪需要时而不增加 其余多余的脂肪，杏仁富含的炊事纤维元素对降低人体的胆固醇、三高人群都拥有很好地帮忙作用。

干果跟坚果有什么区别呢

坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果，

就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。

干果

果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果:

裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。

2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果:

闭果中有坚果，如栗子、橡子等;瘦果，如向日葵等;颖果，如水稻、玉米、小麦等;翅果，如枫树、榆树等。

能够补肾益寿的干果有哪些

1、核桃

很多人都知道核桃是“乌发王”，常吃核桃不但能够让头发更加的茂密而且更加的乌黑，其实这样的效果就是因为核桃对于肾部有一定的保健作用而造成的。

而且核桃中富含优质蛋白还有磷脂成分，能够增加细胞的活性，让神经还有皮肤都处于一个相对年轻和轻松的状态，而且对于神经衰弱还有高血压、动脉硬化也都有一定的疗效和作用，从整体上保证了身体运转的正常。

2、花生

花生一直以来就有着“长生果”的美称，根据科学的研究花生中的蛋白质含量高达百分之三十，甚至比鸡蛋、牛奶等等的还要高，而且除此以外花生中含有大量的卵磷脂还有一些微量元素，这些物质都能够起到滋补还有益寿的作用，根据美国的研究花生对于降低癌症还有心脏病都是有很好的作用的。

3、板栗

冬天吃糖炒栗子不单单是一种零食那么简单，其实板栗一直以来都被认为是干果中的上品，对人的一些滋补作用甚至可以和人参和当归相提并论。而且由于板栗本身的价格比较便宜，可以在日常生活中经常食用，补肾活血，因此冬季多吃糖炒栗子是一件好事情，不但身体暖和而且能够更好的保养身体，可以说是一举两得了。

4、松子

松子是我们平时在生活中比较少接触的一种干果，但是干果的营养价值备受中医的推崇，不但补心肾，而且对于年老体弱和未老先衰等等老年问题有很好的预防和环节的效果，因此对于老人来说更应该多多的涉入松子才好。

有的人觉得吃干果容易上火，但是其实只要控制好数量，适当的吃一些干果对身体是很有好处的，特别是干果的补肾效果，对于我们的身体和健康是很重要的，因此吃干果只要适量是很好的习惯，能够让生活充满精气神，年轻人更有活力，老年人更加的年轻。

上火的食物有哪些 热性干果类

干果中由于其加工工艺的影响，有很多本是属于温寒性的果实都变成了热性。

常见的热性干果有：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆等。

干果跟坚果有什么区别呢

坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果， 也就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。 干果果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果:裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果: 闭果中有坚果，如栗子、橡子等;瘦果，如向日葵等;颖果，如水稻、玉米、小麦等;翅果，如枫树、榆树等。

怎么吃干果有益宝宝健康

1. 坚果的营养价值

所谓坚果，为开花植物或被子植物成熟后的子房。但习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果，如花生、瓜子、杏仁、核桃等。

坚果的营养价值，首当其冲当属它富含丰富的多不饱和脂肪酸，也是人体的必须脂肪酸。之所以称之为必须脂肪酸，因为体内无法合成，必须从食物中摄取才能满足身体的需要。必须脂肪酸包括n-6系列。其中n-6系列的亚油酸必须脂肪酸在体内可以合成花生四烯酸等，n-3系列的必须脂肪酸α-亚麻酸在体内可以合成EPA，DHA等。

不同坚果或植物种子含有的脂肪酸不尽相同。葵瓜子、芝麻含有较多的亚油酸，而亚麻子含有较多的α-亚麻酸，南瓜子、核桃既含有较多的亚油酸，又含有部分α-亚麻酸。植物种子中，芝麻、亚麻子又含有丰富的膳食纤维。因此，我们应摄入不同种类的的坚果，更有利于健康。

如果说吃坚果类仅仅是为了摄入必须脂肪酸，那与精炼的植物油就没有多少区别了。事实上，坚果类还含有锌、膳食纤维等，这是植物油中所没有的。因此，需要进食适量的坚果类。

2. 为什么婴幼儿不宜进食整粒的坚果?

3岁以内不宜吃整粒的坚果，包括花生、瓜子、开心果等，这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里，孩子年龄小不容易咳出，导致窒息的风险，严重的会危及生命。然而，很多家长没有重视这一问题，殊不知婴幼儿进食坚果的意外时有发生：

案例1：春节期间，家家户户几乎都会买花生、瓜子等坚果类，孩子进食坚果容易发生意外。有报道指出，2014年春节期间的3天内，南京市儿童医院收治30名气道异物的患儿，多是1-3岁的幼儿，取出的东西都是坚果，有瓜子、花生，还有开心果等。

案例2：进食整粒坚果导致宝宝致命的惨剧。西安的一位妈妈带着两岁半的孩子参加家庭聚会，被一位亲戚喂食了一粒开心果后呛入了气管而致命。

3. 婴幼儿该如何吃坚果?

(1)婴幼儿不能进食整粒的坚果是否意味着婴幼儿就不能进食坚果了呢?

其实，如果方法得当，同样可以进食坚果。不能进食整粒的坚果，但婴幼儿可以进食点坚果粉或压碎的坚果。

(2)婴儿的可进食的坚果类

一般满6个以后的宝宝开始添加辅食，随着月龄的增加，辅食的种类也应不断增加，让孩子尝试不同的食物，包括坚果类或植物种子。但什么时候可以引入这类食物，并没有固定答案，6个月以后的宝宝就可以少量尝试，当然7~8月时尝试也未尝不可。可供宝宝进食的坚果类包括核桃粉、葵花籽粉等，及植物种子南瓜子粉、亚麻籽粉、黑芝麻粉等。刚开始贵在尝试，虽然年龄增加，即吃到不同类型的坚果或植物种子，又能够适量增加一定的摄入量。

(3)具体做法

A. 将坚果打成粉末，放到玻璃罐等容器里，放到冰箱储存。为了保证坚果粉的质量，最好2个星期用完。

B. 将坚果粉调成糊状或泥状，直接喂给孩子，同时注意观察孩子是否过敏，尤其有过敏体质的孩子。如果出现过敏则应停止添加该类坚果，3个月左右甚至更长时间需要回避该类坚果。

C. 如果进食几次后没有过敏症状，则可以继续进食该类坚果。然后，可以尝试其他坚果类，以此类推。如果宝宝对几类坚果类都不过敏，就可以将几类坚果粉混合到一起，既可以单独进食，也可以加入其它菜肴中。

4. 3岁以后儿童如何选择坚果类?

3岁以后的孩子一般可以直接进食坚果类，但仍需要小心为好。为了安全，这个时候可以将一些坚果去壳，让孩子直接吃坚果仁，或将坚果仁打碎成粉状或小颗粒状，撒在炒熟菜上或汤类，即美味，又避免便于消化吸收。例如为孩子做道肉末蒸蛋，最后可以在肉末蒸蛋上面撒点南瓜子、黑芝麻、核桃粉、亚麻籽粉等。

坚果或植物种子具有较高的营养价值，是我们饮食的一部分，但其含有的蛋白可能会引起过敏，尤其是有过敏体质的儿童。对于婴幼儿进食坚果类更要小心为好，以免造成意外，得不偿失。

部分植物种子如亚麻子、南瓜子、核桃等含有α-亚麻酸，在体内可以少量转化为EPA或DHA，但由于脂肪酶存在竞争机制，所以效率低，仍需要摄入含有EPA、DHA的海鱼类、海藻类等，这些对于补充EPA、DHA更为直接。

干果有哪些

干果是我们平时经常都会食用的零食了，干果有很多种，味道都是非常的爽口，而且干果还能够制作能各式各样的美食，口感都是非常不错的，干果大多都是蛋白质，矿物质和维生素含量比较高的，具有很高的营养价值，并且老少皆宜，适合多人群食用的，所以很受大家的喜爱。

干果还会经常用来制作很多的美食，零食，有时做菜的时候也会使用，比如腰果虾仁等，干活的种类繁多，比如腰果，板栗，瓜子，花生之类的都是干果类的，每一种干果都具有不同的营养价值，下面我们就来介绍一些干果的功效和营养价值，大家可以根据这些内容选择适合自己的干果来食用。

1坚果之王：榛子

榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

2肾之果：板栗、杏仁

板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

3长寿之果：松子

松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用

4心脏之友：开心果

开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

5安神之果：莲子

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

6抗忧郁之果：葵花子

葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。

干果都有哪些，都有什么作用大家都清楚了，干果的种类非常多，就不一一例举了，干果是很多人都喜欢的食物，但是在吃的时候也要适量，不能过多的一次性食用，如果吃的太多引起消化不良就不好了。

防治头痛较好的干果有哪些

 1、红枣：性温，味甘，具有补中益气、养血安神、健脑等功效，适用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇女脏躁、皮肤干枯无泽等。红枣有兴奋神经中枢、增强脑功能的作用，并具有护肝、增强肌力、抗变态反应等作用。现代研究表明，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、磷、钙、铁以及多种维生素等。红枣在强身补脑方面不愧为佼佼者。每日用量为9～15克。

 2、桂圆肉：性温，味甘，具有补益心脾、益气养血、益智安神等功效，适用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄、食少体倦等症。一日用量鲜品为9～30克，干品以6克为宜。现代研究表明，桂圆肉对增强记忆力、消除疲劳特别有效，有“益智干果”的美称。

  3、莲子：性平，味甘、涩，具有补肾健脾、养心益智等功效，适用于心烦不寐、多梦不安、眩晕、健忘等。民间也一直将莲子作为养心安神、健脾强志之药食用。成人每次食用量以干品30克为宜，不可过多食用，以免产生腹胀，便秘之症。莲子若与茯苓、山药、白术、枸杞子配合食用，健脑作用更强。

 4、核桃仁：性温，味甘，具有补肾强腰、固精缩尿、健脑、温肺定喘、润肠等功效。适用于神经衰弱、肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、大便燥结等。核桃仁的1日用量为20克。现代研究表明，核桃仁脂肪含量高达60%以上，脂肪酸大多成分为人体不能合成的亚油酸和亚麻酸。核桃仁营养丰富，是一味安神益智的滋补品。品质优良的核桃仁可改善大脑功能，增强大脑的耐受力，调节大脑活动，强健神经系统。核桃仁含有较多的维生素E，可使脑细胞膜免受体内的生化反应的有害产物——自由基的损伤作用，延长脑细胞的寿命。痰火积热者少用，稀便、腹泻者忌用。