水果的正确吃法 不可用水果代替正餐

水果的正确吃法 不可用水果代替正餐

人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不能多吃。

孕期水果吃多了对宝宝好吗

有些孕妈妈在怀孕后由于口味变差，于是选择用水果代替正餐吃。 但是，因为水果富含各类营养，过量吃水果最直接的就是变胖。而孕妈妈太胖的话难产的几率会增加，还可能增加患妊娠糖尿病的风险。

水果瘦身的专家建议

Amy是白领族，年轻漂亮，不过她对自己的腹部稍微隆起耿耿于怀。两个月前，她开始每天中午以水果代替正餐。一个多月下来，人是瘦了，但脸无血色，而且经常感到疲倦。

其实，像Amy这样的例子还真不少，一些爱美的女孩因为怕正餐的淀粉成分让自己发胖，于是用水果来代替正餐。中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授指出，当身体非常肥胖时，改用水果餐是可行的，但如果体重处于正常范围，午餐只吃水果，是不足以应付一整天的工作量。

从营养学角度来说，人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。水果中的确含有丰富的维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是，人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能满足身体的需要。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，因为减肥而损害健康得不偿失。此外，午餐吃水果，下午会感到饥饿，到晚餐实在熬不住，难免吃得超量，这样一来难以获得减肥效果，甚至更加肥胖。

-蒋卓勤教授提出几点建议

1.让水果成为配角。偶尔吃水果餐也未尝不可，切勿天天如此。午餐适量吃点谷类食品，主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。然后，来一份酸奶或水果沙拉，作为午饭后的补充;

2.只吃八分饱。进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率;

3.工作量越大，越需要认真吃正餐来补充体力。

孕期吃水果需注意事项

切忌以水果代替正餐

有些准妈妈很喜欢吃水果，常常以水果代替正餐。然而。水果中虽然含有丰富的维生素，但所含的蛋白质和脂肪量却远远不能满足准妈妈子宫、胎盘及乳房发育的需要，更不能满足胎儿生长的营养需要。因此，准妈妈不能以水果代替正餐。

水果、蔬菜的食用量要均衡

水果中维生素的含量没有蔬菜的含量高，如果完全用水果代替蔬菜，会直接导致准妈妈维生素摄入量不足。所以，准妈妈一定要认识到，水果要吃蔬菜也要吃.两者同样重要，缺一不可。

不过量食用糖分高的水果

如果准妈妈大量食用含糖量高的水果，再加上孕期运动量减少、体重增加，很可能导致准妈妈血糖升高，使准妈妈患上妊娠性糖尿病，这对准妈妈和胎儿都有严重的危害。

吃完水果要漱口

准妈妈在吃完水果后要记得漱口，因为水果中一般都含有发酵类能量物质，对牙齿有较强的腐蚀作用，如果准妈妈在吃完水果后不及时漱口，会使残留在口腔中的水果残渣长时间存在于口腔内，易造成龋齿。

老年人吃水果禁忌

1、忌用水果代替蔬菜

水果中含有有机酸和芳香物质，可以促进食欲、帮助营养物质吸收等，而且水果不需要烹调，没有营养损失问题。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，绝对不足以提供足够的营养物质。

2、忌迷信高档进口水果

许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高，其实不然。进E水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往要在水果完全成熟之前便采摘，通过化学药剂进行保鲜，因此可能会影响水果的品质。

3、忌用水果代替正餐

人体共需要近50种营养物质才能够维持生产，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果的主要成分是水分(约85%)，蛋白质的含量也不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体正常的营养需要。因此，水果只能作为正餐的补充，不能作为正餐。

补钙的常见误区有哪些

钙是我们身体必需的一种营养元素。对我们人体来说，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有与钙化物结合的蛋白质。据医学研究，钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙;人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。近年来，随着医学研究的发展，越来越多的疾病症状也被判断出是因为缺钙引起的，从幼儿、青年、中年、老年各阶段的缺钙病症都形成了医学积累。这也是为什么广告中越来越多的补钙宣传。

但是，在补钙的选择上，很多消费者是盲目的，再加上各种各种的广告误导，甚至出现了乱补钙的现象。下面，笔者结合经验跟大家谈谈补钙常见的误区有哪些?

第一，当然是以为多喝骨头汤可以补钙。其实一大碗骨头汤才含有9毫克的钙，如果想通过喝骨头汤补钙，基本上每天要喝一浴缸才行。而且由于其中胆固醇含量也特别高，还会影响了我们身体对钙的吸收。这是补钙的一个很常见的误区。

第二，以为吃水果代替正餐有利于骨骼健康。这种情况在很多减肥的女性中特别常见，经常用水果代替正餐。实际上水果不是钙元素的好来源，骨骼中需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架，如果用水果代替三餐，会促进骨质疏松现象的发生。

第三，以为海带可以补钙。不少广告、宣传都告诉消费者，海带里面含有丰富的钙元素。但是其实际上是只有干的海带才含有丰富的钙元素，而干海带是无法让人顺利入口的，所以都需要通过吸水，形成相关的食品出售，这样出售的食品便只含有微量的钙了，效果大大降低。不过海带毕竟是碱性食品，长期吃的话，对减少体内钙的流失有一定的帮助作用。

夏季吃什么排毒 用水果代替正餐清肠排毒

很多水果含有较高的纤维素，果胶和维生素，人体每天能摄取一定量的这些元素，就能够起到明显排毒的作用，如果一个月内每天用一餐水果代替正餐，坚持下去就会达到排毒减肥的目的，但是需要注意的是，肠胃不太好的人光靠水果清肠排毒效果不会太明显，并且维生素C每天摄入量不要超过一克，以免引起胃酸过多;维生素E每天不要超过两百毫克，以免产生副作用。

老人吃水果的4大禁忌

1.忌迷信高档进口水果

许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高，其实不然。进E水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往要在水果完全成熟之前便采摘，通过化学药剂进行保鲜，因此可能会影响水果的品质。

2.忌用水果代替正餐

人体共需要近50种营养物质才能够维持生产，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果的主要成分是水分(约 85%)，蛋白质的含量也不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体正常的营养需要。因此，水果只能作为正餐的补充，不能作为正餐。

3.忌用水果代替蔬菜

水果中含有有机酸和芳香物质，可以促进食欲、帮助营养物质吸收等，而且水果不需要烹调，没有营养损失问题。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，绝对不足以提供足够的营养物质。

4.忌靠水果补充维生素

大多数水果维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更有限了。人体需要的各种维生素，来自多种食物。如果想只靠水果提供所有维生素是极不明智的。例如，要吃5千克苹果才能够满足人体一日的维生。

水果当饭吃能减肥吗

不能，因为水果的含糖量很高，有些水果的脂肪含量也不低，用高糖、高脂肪的水果代替主食也会长胖。即便是你选择了低糖低脂肪的水果也无济于事，因为这种水果很难给人饱腹感，需要大量摄入，这样糖分和脂肪的摄入还是会很高的。

所以，不要以为用水果代替正餐就能达到减轻体重、降低体内脂肪的效果，水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。虽然有少数人通过水果代餐暂时性的瘦了下来，但是却会出现月经不调等问题，而且反弹很快。

水果的正确吃法 不可用水果代替蔬菜

水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

准妈妈如何顺利孕育一个小生命，这些事情要谨记！ 孕期水果吃多了对宝宝好吗

有些孕妈妈在怀孕后由于口味变差，于是选择用水果代替正餐吃。

但是，因为水果富含各类营养，过量吃水果最直接的就是变胖。而孕妈妈太胖的话难产的几率会增加，还可能增加患妊娠糖尿病的风险。

中国营养学会妇幼分会根据孕期的早、中晚的两个阶段，提出了孕妇每日食用水果的建议。

建议：

孕早期（0~12周）：每天摄入100~200g水果；

孕中晚期（12~37周）：每天摄入200~400g水果。

（按个算的话，200g是一个中等大小的苹果）

什么时候吃香蕉减肥

吃香蕉减肥的真正原因是香蕉(其他大部分水果)含有能量较少，用来代替含能量较多的正餐(如早餐)，就减少了能量摄入，从而有利于控制体重。这个道理其实与过去流行的“吃苹果减肥”、“白菜汤减肥”、“西柚减肥”、“水果餐减肥法”等是一样的，并无新奇之处。区别是，过去主张的水果餐通常代替的是晚餐(即晚餐不吃饭菜只吃水果)，这个“香蕉减肥法”是用水果代替早餐。不管代替晚餐还是早餐，只要你每天用水果(香蕉、苹果、西柚、菠萝、梨、葡萄、草莓、西红柿等随便选，再加上没有一点儿能量的白开水更佳)代替1~2次正餐，势必使能量摄入大幅度减少，故有利于减肥。不过，用水果尤其是用香蕉这样含纤维比较多、水分比较少的水果代替早餐，对胃肠是个挑战，早餐空腹吃香蕉加白开水(不再吃别的食物)会使很多人(不是所有人，有些人的胃肠是很“结实”的)胃肠不适——胃肠不适更有助于减肥，只要你能忍受得住——如果你不想胃肠不适，那最好是用水果代替晚餐。当然，水果代替晚餐也有“缺点”：长夜漫漫饥饿难忍啊。

香蕉减肥或者水果减肥还有一个前提，就是“中餐、晚餐照常吃”——注意“照常吃”的意思是不要吃更多!即用水果餐代替一顿正餐后，其他两餐不能加量，否则一天摄入的总能量就不会减少了，当然也就无助于减肥了。在实践中，早餐或晚餐用水果代替正餐，却未能减肥，失败的原因就是其他两餐进食能量太多，致使全天总能量摄入并没有减少

这是对什么时候吃香蕉最减肥呢的介绍，通过了解之后我们知道香蕉能够很好地促进加快肠胃蠕动，能够有效的缓解便秘，对于减肥者来说是非常好的一种减肥食物，但是值得注意的是有拉肚子的朋友尽量避免食用香蕉。

饮食补钙常见误区

1、以为蔬菜不补钙

有些人补钙只吃钙片，认为蔬菜并不能补钙，实际上，蔬菜里含有的膳食纤维和维生素，如钾、镁等可以维持体内酸碱平衡，减少钙的流失。对补钙来说还是有不少好处的，另外，也有不少蔬菜是含有钙的，例如油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等等，都是补钙蔬菜。

2、以为喝骨头汤补钙

再强调一遍，骨头里虽然含有不少钙，但是那些钙并不会轻易地就被煮出来，而且也有实验发现，即使你用高压锅炖煮2个小时骨头，煮到骨髓里面的脂肪浮出水面，但实际上汤里面的钙含量还是微乎其微的。

如果想用骨头汤来补钙，最好的方法是在骨头汤里淋上半碗醋，再慢炖1~2个小时。但要注意的是，醋可以帮助骨头里的钙溶出，但是炖煮时不一定要使用高压锅，反而使用砂锅来炖煮是比较好的。

3、以为吃水果代餐能补钙

有些女性正在减肥，所以经常用水果代替正餐。虽然说水果是有益体内酸碱平衡的视频，但是水果缺乏蛋白质。而中年女性预防骨质酥松需要大量的钙。因此，女性如果用水果代替三餐，可能导致蛋白质和钙的摄入不足，从而引发骨质酥松。

孕妇吃水果应该注意什么

水果不能代替正餐

水果含有丰富的维生素，但是它所含的蛋白质和脂肪却远远不能满足孕妈妈子宫、胎盘以及乳房发育的需要，在妊娠反应比较严重的孕早期，很多孕妈妈都吃不了任何饭菜，往往会用水果代替正餐，但这样并不能满足母体和胎宝宝的营养需要。因此，孕妈妈绝对不能以水果代替正餐。

水果不能代替蔬菜

水果中维生素的含量没有蔬菜高，如果完全用水果代替蔬菜，会直接导致孕妈妈维生素摄入量不足。所以水果和蔬菜对孕妈妈来说同样重要，二者都要吃。

含糖量高的水果要少吃

如果孕妈妈大量食用含糖量高的水果，再加上孕期运动量减少、体重增加，很可能会导致孕妈妈血糖升高，使孕妈咪患上妊娠糖尿病，这对孕妈妈和胎宝宝都会产生伤害。

山楂和桂圆都不宜吃

孕妈妈最好不要食用山楂和桂圆，她们对胎宝宝存在不同程度的不利影响。山楂有加快子宫收缩的作用，易引发流产，不利于保胎安胎;桂圆性温热，孕妈妈过多食用会产生内热，导致大便干燥、口干等后果。由此看来，山楂和桂圆均不适合孕妈妈食用

晕早期应该多吃哪些水果

孕早期，为了使孕妈妈营养摄入全面均衡，应该适量吃一些适宜的水果。孕妈妈在孕早期宜多吃性温的水果，少吃性寒或性热的水果。如苹果，其中富含多种维生素和无机盐、苹果酸等物质，可防止孕妈妈过度肥胖，同时对缓解孕吐、改善食欲差等均有帮助;葡萄含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、维生素B1，可改善贫血、血压偏低、手脚冰冷;橘子、草莓以及香蕉等都含有适量的叶酸，这一时期补充叶酸仍很重要。

相反，对于西瓜等寒性水果或荔枝等热性水果，孕妈妈都不宜多吃，需要孕妈妈根据自身体制适量选用。如有家族性糖尿病史的孕妈妈就不宜吃西瓜，因为西瓜中含有较高的糖分，过量食用的话很容易引起妊娠期糖尿病。