帝王蟹什么地方不能吃 龙虾汤蒸帝王蟹

帝王蟹什么地方不能吃 龙虾汤蒸帝王蟹

材料：帝王蟹1只，鸡蛋2只，活白虾150克，鸡油、花生油、盐、味精、花雕酒适量。

做法：

1、活白虾用刀拍一下，上蒸箱蒸熟。

2、锅内放入花生油、盐、味精、花雕酒、鸡油。

3、下入拍散的熟活虾，炒出红油，放水，用小火熬制3小时。

4、然后过滤得到虾汤和虾油。

5、将鸡蛋打散加入虾汤，虾油调味。

6、覆保鲜膜上蒸箱蒸15分钟取出。

7、帝王蟹肉入蒸箱蒸熟，摆放在蒸好的虾汤鸡蛋上即可。

为什么吃帝王蟹只吃腿

帝王蟹的蟹腿肉是非常多，身子里面的肉少，而且腿部分的肉是最好的，腿上面的肉，膏吃起来是软软的，吃到最里面可以说是鲜味冲头。通常来说，帝王蟹在从海里捕捞上来的时候，就会砍掉其余不妨，只剩下腿部和旁边的一些肉，剩下的部分就是扔掉了，所以我们在买帝王蟹的时候就只有退，帝王蟹是有很多的腿，所以我们不需要担心不够吃，而且在真正的日料店里面鲜活的帝王蟹都是只有罐腿。

帝王蟹的做法

蒜头阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作：

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。

3、加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

4、加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

清蒸帝王蟹

帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!

材料：帝王蟹、生姜

做法：

1、冲洗下，和生姜一起放进锅子。

2、旺火蒸十五分钟。

3、蒸好后，建议趁热吃。

帝王蟹的副作用有哪些

哪些人不能吃帝王蟹、帝王蟹的注意事项

1、哪些人不能吃帝王蟹

体虚无热者及孕妇慎用。

2、帝王蟹的适用人群

一般人群皆可食用。

3、帝王蟹的食用禁忌

无食用禁忌。

帝王蟹不能和什么一起吃

1.帝王蟹+含鞣酸食物

帝王蟹中含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的食物同食，会将蛋白质凝固为不易消化的鞣酸蛋白沉淀，从而妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。柿子、石榴、山楂等食物都属于含鞣酸食物。

2.帝王蟹+柑橘

柑橘虽然性温，但是具有聚湿生痰的特性，而帝王蟹性寒凉，二者同食，非常容易导致痰气滞、腹胀等不适症状。特别是支气管炎患者更要忌二物同食，否则会加重病情。

3.帝王蟹+花生

花生中的脂肪含量高达45%，而帝王蟹性寒凉，为冷利之物。油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻。肠胃虚弱者更应加倍注意。

4帝王蟹+茄子

帝王蟹冷利寒凉，而茄子性甘寒，二者同食，如同雪上加霜，容易伤害肠胃。

为什么帝王蟹只吃腿 帝王蟹哪些部位可以吃

帝王蟹一般只吃腿。

帝王蟹最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

吃帝王蟹的好处

帝王蟹的营养价值

帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。

每100克帝王蟹的蟹肉中含有热量97千卡,蛋白质19.2克,脂肪l.5克,胆固醇53毫克,不饱和脂肪酸(Omega—3)0.1克,钠盐1072毫克。

吃帝王蟹的好处

1、帝王蟹肉性寒,味咸,具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

2、帝王蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

吃帝王蟹的最佳时间

吃帝王蟹最佳的季节是每年11月至来年3月,这时候的帝王蟹最肥美。

为什么帝王蟹只吃腿 吃帝王蟹的注意事项

死去的帝王蟹，蟹体内会有毒。不管经过怎样处理加工，都是含有毒性的。死去的帝王蟹体内会有细菌，并且会蔓延到帝王蟹的肉肉中，帝王蟹的死亡时间越长，毒素就会积攒的越多，所以千万不要吃死去的帝王蟹。

帝王蟹中含有丰富的组胺酸，组氨酸经过时间的累积达到12个小时后，会分解为组胺，即使在锅中加热也不能破坏掉毒素，会直接引起中毒，后果也是严重的。因此，帝王蟹最好当顿做了当顿吃。

鲜生的帝王蟹体内含有各种各样的病源微生物。微生物体内的幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，用一般酒类都不能杀死。吃鲜生的帝王蟹，容易引发肺吸虫病，引起咳嗽等症状。严重的还会引起瘫痪。

帝王蟹的各个部位，包括体表，腮部和胃肠道，都是有很多细菌和病毒的。所以我们在吃帝王蟹的时候，必须把蟹腮，蟹肠，蟹心，蟹胃这四个部分剔除掉，才能够放心食用。

帝王蟹养殖方法

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有 “蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹 。大家知道帝王蟹怎么养吗?下面具体介绍，帝王蟹养殖方法，内容如下：

帝王蟹养殖方法

帝王蟹是深海蟹类喜欢在400米到600米深的海底活动，样巨型高成本高要求的生物，要饲养就一定单养，成本比较大，一 般只有水族馆才有这个实力养它。

帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位 于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出 现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

帝王蟹生物繁殖

帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。

帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。

繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。

卵的孵化比例大概为16000/80000粒。

帝王蟹最好吃的月份

11月至来年3月。

帝王蟹，又称阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、石蟹、岩蟹等，是石蟹科的甲壳类生物，帝王蟹生长在寒冷的海域中，以体形巨大得名，有“蟹中之王”的称呼，每年的11月是食用帝王蟹的好时机，可以一直从11月份吃到来年的3月份，帝王蟹滋味鲜美，营养价值高，在其营养成分中含有优质蛋白，以及钙、镁、钾等多种矿物质，可以为身体补充营养、促进身体生长发育、有益健康。

3000高价一只的帝王蟹为什么只吃大腿

帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

在挪威，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。所以不管在哪里买帝王蟹都是只有腿的。个人觉得是因为除了腿边的肉就没什么肉了，而且腿部的肉是最好吃的部位。

帝王蟹的几种吃法：

一只蟹一个爆炒一个刺身，爆炒腿都切成小块切出开口吃的时候很方便，里面也有蟹身切成的块。口感我只能说向吃大块牛肉一样吃螃蟹究竟有多爽必须试试才知道!刺身就都是腿肉了。

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帝王蟹的做法：

1. 帝王蟹洗净

如果是蒸着吃的，直接扔进蒸即可，如果要煎炒，就要进行下面的加工;

2. 帝王蟹翻过来，肚子朝上，用剪刀把蟹脚一个个剪下来(非常柔软，很轻松剪下)

3. 每个蟹再分拆成2截

4. 大的蟹腿可用剪刀剪一条口子(蟹壳非常软)煮的时候更入味

5. 蟹腿部分全部分拆完毕待用

6. 从蟹的腹部插入剪刀，剪断蟹身与蟹壳链接的蟹肉

7. 很轻松就能把蟹壳揭起来

8. 蟹腮要剥下来扔掉

10. 在嘴的底部，藏在蟹肉中的胃要挖出来扔掉，里面很多脏东西，是一个薄薄半透明的软骨组织

11. 把与身体相连软软的三角形蟹腹剪下有点脏，建议丢弃不用(很大一块，估计200g)。

12. 再剪掉蟹嘴

13. 蟹身清洗一下，用刀从中国切开

14. 再切小

15. 最后切成这样的八大块待用

16. 帝王蟹就粗加工完毕了接下来烹饪煮熟即可 帝王蟹我觉得用来煮粥火锅或广式港式火锅都不错。能吃到它的原滋原味。不过接下来我都是用炒的

17. 炒帝王蟹之前，建议用油锅煎一遍 煮的时候肉才不散 一锅煎不完，需要分两锅完成，煎好的蟹肉均分两盘待用

19. 就着煎蟹的油锅(少油)下蒜片姜片爆香

20. 倒入一半的蟹肉和1勺左右料酒

21. 加入小半碗清水中火慢烹数分钟快收干水时洒上葱段翻炒后装盘即可帝王蟹本身很咸千万不要放任何咸味调味料

22. 符合众多国人口香喷喷的姜葱帝王蟹就做好了

23. 咖喱蟹是很经典的一种东南亚口味正常的做法除了咖喱块，还需要椰浆、淡奶油，香茅其实也是必不可少的，但是它可以用柠檬叶代替，味道很相似。

国外大闸蟹泛滥的原因 挪威买帝王蟹一只几元

在中国，一只帝王蟹的价钱在4000块钱左右，但是在国外帝王蟹只是很普通的食物，可以随意捕捞，无需收费，挪威地区现在帝王蟹大量繁殖，食用量较少，为了改善水域生态系统，所以挪威政府是鼓励食用帝王蟹的。