牛奶选择什么样的好 低温冷藏的
牛奶选择什么样的好 低温冷藏的
相比常温放置的超高温纯牛奶，冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。值得注意的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售。辨别方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
菌类没熟吃了会怎样 菌类怎么隔夜保存
低温冷藏的方式。
菌类用低温冷藏的方式保存，较低的温度会抑制细菌的生长，可以延长菌类的保藏时间，即使保存隔夜也不是问题。
儿童牛奶怎么选
儿童奶的品牌既有进口的又有国内畅销的，那么究竟怎样才可以选购到宝宝真正喜欢的儿童奶呢?当然，这是需要掌握技巧的!首先，小编建议家长要了解更多有关儿童奶的讯息，然后再去实战为宝宝挑选好喝又营养的儿童奶。
一般，小编建议家长选择知名品牌的儿童奶，毕竟已经经过市场经验的产品比较让人放心，当然品牌不是唯一要考虑的因素;不过比起杂牌的儿童奶，知名牌子的牛奶还是更有保障。此外，家长在选购儿童奶时，不可以混淆牛奶、乳饮料与复原奶，事实上三者的营养成分有很大区别，家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。由纯牛奶构成的儿童牛奶中，蛋白质含量与纯牛奶相当，约为2.9%，而低于此标准的饮品均不是纯牛奶。
最后小编建议家长选择儿童奶时要注意以下几方面：优先选择全脂奶;选本地奶源的牛奶;选择香味清淡且挂壁均匀的，选择低温冷藏的;选生牛乳配料的牛奶。
选购纯牛奶的八个要点
第一，选低温冷藏的。相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
第二，选配料为生牛乳的。现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
第三，优选全脂奶。牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。
第四，优选本地奶源。考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格贵了不少，性价比显然不高。
第五，也可选择配制强化乳。市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。要强调的是，高钙奶中大 部分添加的是碳酸钙，有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。
第六，选香味清淡，挂壁均匀的。有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。
第七，不要在意颜色深浅。全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)，脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。
第八，注意乳糖不耐受。纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。
喝牛奶长高的最佳时间 注意：鲜牛奶保质期短要尽快喝
鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，巴氏杀菌温度在85℃，杀灭了牛奶中的有害菌，最大限度保留了牛奶的营养和风味，保留了小部分有益菌，加上鲜牛奶中不添加任何营养强化剂、添加剂（稳定剂、防腐剂、乳化剂），因此保存时一定要低温冷藏，其冷藏保质期一般在7天左右，大家喝之前别忘了看下保质期，在保质期前喝都是最好的，如过期的牛奶就不要喝了，以免对身体健康产生危害。
选择纯牛奶有哪些要注意的问题
第一、 选低温冷藏的。
相比较常温放置的牛奶来说，需要进行冷藏小手的巴氏纯牛奶杀菌的温度特别低，也能够更好的保持牛奶原有的牛奶营养成分。这里需要特别注意的是，有的超高温纯牛奶也被商家放在冷藏柜进行销售，这时最简单的拌饭就是看保质期，超过6个月的就都是超高温奶。
第二、选配料为生牛乳的。
现在市场上有的牛奶是以牛生乳为原料的，也有以奶粉为原料的。还原奶会在产品包装上进行显著的表面，会具有较长的保质期，其中的营养成分都不如生牛乳的好。
第三、优选全脂奶
牛奶的主要营养物质只要是脂肪、蛋白质、矿物质和维生素。而脱去脂肪的纯牛奶，其溶脂性和有益脂肪酸都会大打折扣，营养也就大打折扣了。所以为了控制脂肪的摄入量而放弃纯牛奶是不正确的。
第四、优选本地奶源。
考虑到纯牛奶的运输和安全性，物流的环节自然是越少越好，这样产品的质量也就有保证了。而进口的纯牛奶都为超高温的，而且价格还贵了不少，性价比就显得不高了。
第五、 也可以选择配制强化乳的。
市面上除了纯牛奶，也有高钙奶、铁锌奶、AD钙奶等，这些牛奶一般都含有80%的生牛乳，只是强化了一些重要的营养元素，可以根据自身的需要进行选择。
第六、 选香味清淡，挂壁均匀的。
有人认为浓香的牛奶才是好的，但是其实真正经过均质加工的纯牛奶口感是比较稀薄的，倒入玻璃杯之后的挂壁也是均匀的，口感醇香、稠厚的牛奶反而值得警惕。
第七、不要在意颜色的深浅。
全职纯牛奶一般是乳白色或者微微的淡黄色，脱脂纯牛奶则是乳白色或者淡淡的黄绿色。不同的季节、不同的脂肪含量，甚至是不同的饲料都会造成牛奶颜色的差异，不需要特别的在意。
第八、注意乳糖不耐受。
纯奶中含有较多的乳糖，乳糖不耐受者最好选择低乳糖的牛奶，避免腹泻的发生。
珍珠奶茶怎么保存过夜 珍珠奶茶没开封隔夜能喝吗
低温冷藏是可以喝的。
在低温冷藏下，珍珠奶茶没开封隔夜是可以喝的，因为冷藏可以延缓细菌等微生物的滋生，隔夜之后并不会出现变质情况，食用的话不会对自身健康造成影响，只是其口感上不如新鲜的好，但是在常温下隔夜是不宜食用的，特别是温度较高的夏季。
另外，奶茶已经开封的话，没有做任何保鲜处理，放置一夜也是不宜食用的。
鲜牛奶过期2天还能喝吗
不建议再喝了。
鲜牛奶是采用巴氏消毒法制成的液态奶制品，将将牛奶加热到63℃度左右并保持30分钟，这样能杀灭大部分细菌微生物，由于这类牛奶保质期较短，且需要低温冷藏保存，因此过期2天的鲜牛奶即使没有开封饮用，其内部也有可能已经滋生了大量的细菌，饮用这样的过期牛奶对人体肠胃健康带来较大的不利影响。
婴幼儿的牛奶膳食原则
为宝宝选择牛奶要点一——选择低温冷藏的
低温冷藏的纯牛奶杀菌温度低，常温下的高温纯牛奶杀菌温度高，所以低温冷藏的牛奶原有的营养成分比较不容易被破坏。为宝宝选择牛奶一定要注意看保质期，超高温奶常表现为保质期超过六个月，虽然也是放在冷柜中冷藏进行高价销售，但是却不是低温巴士纯牛奶。判断是否是低温冷藏的纯牛奶用保质期来看是非常容易判断的。
为宝宝选择牛奶要点二——选生牛乳配料的
为宝宝选择牛奶的时候一定要注意看原料是生牛乳还是奶粉，如果原料是生牛乳的话，那么这样的牛奶才是纯牛奶，如果原料是奶粉的话，这样的牛奶是还原奶，对于宝宝来说，纯牛奶才是牛奶中最好的饮品。判断是纯牛奶还是还原奶可以从包装上判断，还原奶都会显著的表明在包装上，而且保质期也是比较长的，还原奶所含的营养物质比生牛乳生产的要差，所以妈妈在为宝宝选择牛奶的时候最好选择生牛乳生产的牛奶。
只要原料不一样营养价值就不一样，但是不能说还原奶是完全没有营养的，如果宝宝本身排斥喝纯牛奶，那么就需要提供还原奶来给宝宝的饮食加一道营养了。
为宝宝选择牛奶要点三——优先选择全脂奶
脂肪、蛋白质、维生素和矿物质是牛奶的主要营养，如果是脱去脂肪的纯牛奶营养就大打折扣了，因为其中没有脂溶性维生素和有益脂肪酸。为宝宝选择牛奶的时候，万不可放弃全脂奶来控制脂肪摄入。牛奶蛋白质是一种优质的蛋白质，原料乳的质量高体现在牛奶的蛋白质含量高。
为宝宝选择牛奶要点四——选本地奶源的牛奶
纯牛奶的运输过程中运输难度较大，如果选择的牛奶不是本地的奶源，冷链比较没有保证，从而会影响牛奶的质量。选择本地奶源的牛奶可以更好的保证牛奶的质量。很多妈咪为宝宝选择牛奶都喜欢选择进口的纯牛奶，其实进口的纯牛奶都是超高温纯牛奶，营养优势并没有巴士纯牛奶高，而且价格更贵，性价比就显而易见了。
纯牛奶冷藏好还是常温
视情况而定。
平时购买的盒装纯牛奶其保存方法就是常温保存，虽然冷藏纯牛奶在口感上更胜常温牛奶，但是喝冰凉的食物对肠胃刺激较大，容易出现腹泻、腹痛等症状，本身有肠胃疾病的人群更是不建议喝冰凉饮品，因此建议未开封的纯牛奶放常温保存即可，而打开的纯牛奶最好是放冰箱冷藏，这样能短暂延长牛奶的保质期。
如何挑选牛奶
1选低温冷藏的
相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
2选配料为生牛乳的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
3优选全脂奶
牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。
4优选本地奶源
考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格贵了不少，性价比显然不高。
5也可选择配制强化乳
市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。要强调的是，高钙奶中大部分添加的是碳酸钙，有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。
6选香味清淡，挂壁均匀的
有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。
7不要在意颜色深浅
全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)，脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。
8注意乳糖不耐受
纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。
旺仔牛奶有问题吗
纯牛奶是健康饮食的重要组成部分。怎样才能买到安全优质的好牛奶一直是老百姓关心的话题。小编根据专家的意见为大家整理了如何挑选好牛奶，赶紧来看一下吧。
第一、选低温冷藏的
相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
第二、选配料为生牛乳的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
第三、优选全脂奶
牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。
第四、优选本地奶源
考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格贵了不少，性价比显然不高。
第五、也可选择配制强化乳
市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。要强调的是，高钙奶中大部分添加的是碳酸钙，有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。
第六、选香味清淡，挂壁均匀的
有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。
第七、不要在意颜色深浅
全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)，脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。
第八、注意乳糖不耐受
纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。糖尿病除了饮食，运动上也要注意，42式太极拳温和无刺激无疑是一种非常适合糖尿病患者的运动!
双皮奶可以放多久 双皮奶常温下能放多久
可以冷藏3天。
双皮奶主要是用鲜牛奶、鸡蛋及白砂糖制成的，味道甜甜的，从店里买的双皮奶一般建议是马上吃掉。如果需要保存，一般保质期是3天，需要冷藏。自制双皮奶在低温冷藏的情况下，最好不要超过3天。