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糯米丸子怎么做 凉瓜糯米丸子

糯米丸子怎么做 凉瓜糯米丸子

材料:干糯米粉400克,清水200克,凉瓜(苦瓜)800克,豆沙馅300克,白糖50克,色拉油1000克。

做法:

1.凉瓜洗净,切小块,放入榨汁机内,榨取汁液。

2.白糖入锅,加200克水中火煮开后,以小火继续熬至冒小泡状态即成糖浆。

3.糯米粉入盆中,倒入糖浆,凉瓜汁250克拌和均匀,揉成条后分成30个团子,包入豆沙馅心,搓成圆形。

4.油锅内以中小火烧至三成热时,下入丸子,保持三到四成的油温炸至皮酥腑气,熟透时捞出即成。

处暑节气吃什么传统食物

龙眼配稀饭

进入处暑之后会逐渐的进入深秋,刚刚经过了一个夏天,人体消耗了很多的能量,龙眼性质较温,具有滋补的作用,对于很多老人家来说,喜欢在处暑这天剥一碗龙眼,就着稀饭一起食用。

白丸子

白丸子,又叫糯米丸。主要成分是糯米和白糖,含有较多的碳水化合物,而且口味清甜,适合解暑和解腻食用。

制作方法:将糯米粉搓成一粒一粒的,然后放在锅中沸煮,出锅的适合加点糖,一份香喷喷的糯米丸就做好了。

糯米丸子怎么做

糯米丸子的做法有很多种,可以将糯米打成粉之后,加芝麻,豆沙之类的馅心用来煮着吃,也可以用猪肉做馅,用糯米包裹炸着吃,无论哪种吃法,都是完美的组合,不仅味美,而且营养又健康。

红薯糯米丸子的做法 红薯糯米丸子热量高吗

高。

如果是采用油炸的方式的话,100g红薯丸子的热量是526.49大卡,这个热量还是比较高的,比大米的热量还高出许多,因为毕竟是油炸食物,一般热量都比较高,而且红薯糯米丸子中又加了许多的糯米,淀粉含量大大升高,所以热量也提高了,所以建议不宜吃过多,尤其是减肥的人,吃1~2个就够了。

怎么用木薯粉做珍珠 糯米粉可不可以做珍珠

可以。

糯米粉是用糯米水磨而成,具有柔软、韧滑、香糯的特点,用它来做珍珠也是可以的,不过由于糯米粉的颜色比较白,也没有木薯粉那么韧,所以做出来的珍珠颜色会比较深,没有那么晶莹透亮,口感也不会有那么Q弹。具体制作过程如下:

步骤:

1、糯米粉中加入红糖,搅拌均匀后,加入适量的温水,揉成光滑的糯米团。

2、把糯米团揉搓成长条状。

3、盘子下面撒一层糯米粉,把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。

4、依次把所有的糯米小丸子都做好,晃动一下盘子,让它们都均匀的裹满糯米粉,防止粘连。

5、锅里倒入适量的水,放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。

6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水,这样可以更Q弹。

7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。

糯米丸子的家常做法 芝麻糯米丸子

材料:糯米吊浆粉400克,清水30克,熟黑芝麻粉75克,熟白芝麻100克,蜜枣25克,蜜冬瓜条20克,橘饼20克,熟花生仁50克,核桃仁50克,化猪油100克,白糖200克。

做法:

1.将核桃仁,熟花生仁压成碎粒。

2.蜜枣去核切成细颗粒,冬瓜条,橘饼切成细颗粒。

3.将以上食材放入盆中,加入黑芝麻粉,白糖,化猪油拌匀成馅心后,倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片,再均匀切成20小块。

4.糯米吊浆粉分次加清水揉匀成团,均匀分成20个团子,包入馅心,搓成圆形,置于蒸笼内。

5.将蒸笼加盖置于沸水锅上,蒸约10分钟左右取出,趁热裹上白芝麻即成。

醪糟怎么吃效果好

开瓶以后直接吃,可以直接的感受到糯米的醇香。

把醪糟稀释以后加入自己想要添加的,比如珍珠丸子,桂花之类的,夏天直接放入冰箱做冷饮,清爽,解暑,冬天煮沸做热饮,喝了以后胃里暖暖的。

稀释后的醪糟加入鸡蛋,搅拌,做冷饮热饮都好喝。

烧一锅水,先放入汤圆或者糯米丸子,等汤圆或者糯米丸子熟了再放入醪糟,因为汤圆或者糯米丸子都没那么快熟,先放醪糟,醪糟就会吃起来很老,然后像碎渣渣的米饭一样难以入口。

吃火锅的时候加点糯米酒进去,有种甘甜醇香的感觉,入口没那么油腻,煮菜的时候,也可以加点糯米酒,去去腥味。

处暑吃什么传统食物

龙眼配稀饭

进入处暑之后会逐渐的进入深秋,刚刚经过了一个夏天,人体消耗了很多的能量,龙眼性质较温,具有滋补的作用,对于很多老人家来说,喜欢在处暑这天剥一碗龙眼,就着稀饭一起食用。

糯米丸

糯米丸又叫白丸子,主要成分是糯米和白糖,含有较多的碳水化合物,而且口味清甜,适合解暑和解腻食用。

制作方法:将糯米粉搓成一粒一粒的,然后放在锅中沸煮,出锅的适合加点糖,一份香喷喷的糯米丸就做好了。

木薯淀粉能做成珍珠吗 土豆淀粉制作珍珠的方法

材料:土豆淀粉适量、红糖适量。

做法:

1、土豆淀粉中加入红糖,搅拌均匀后,加入适量的温水,揉成光滑的糯米团。

2、把糯米团揉搓成长条状。

3、盘子下面撒一层土豆淀粉,把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。

4、依次把所有的糯米小丸子都做好,晃动一下盘子,让它们都均匀的裹满土豆淀粉,防止粘连。

5、锅里倒入适量的水,放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。

6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水,这样可以更Q弹。

7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。

糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸

1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用。

2、猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末。

3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

4、把肉馅挤成大小合适的丸子,每个肉丸子上裹上一层糯米。

5、锅中放适量的冷水,蒸屉上铺一层干净纱布,将裹好的糯米丸子放在纱布上,大火蒸20分钟即可。

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大黄米有什么食用方法

大黄米丸子时需要准备适量的猪肉馅儿,再准备适量大黄米,还要准备生抽香油和蛋清以及生粉等调味料,把大米和糯米提前用清水洗净后浸泡,泡好以后捞出沥干水分,然后把肉馅放在碗中加入调味料调匀,把调好的肉馅放在手中,揉成小圆球,然后放在黄米中滚一圈,好以后直接入蒸锅,隔水蒸至开锅以后大火蒸15分钟,这时锅中的黄米丸子就能蒸好,取出以后能直接食用。 大黄米还可以和糯米粉搭配在一起制黄米团子吃,在的时候需要准备适量的豆沙馅和白糖,再准备少量清水,而大黄米则要提前把它磨成大黄米面,已准备好的糯米粉搭配在一起调匀,加

章鱼糯米丸子怎么 法步骤

1.糯米洗净,用水浸泡2小时。 2.熟甜玉米,解冻,用沸水焯一下;豌豆沸水烫熟;胡萝卜洗净,煮熟,切小碎丁;章鱼片煮熟,切小碎丁。 3.泡好的糯米,加水,放入微波炉,中火叮16分钟,取出晾至温热。 4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里,加盐、葱花和姜末,制成丸子即可。

高纤粗粮减肥食谱

一、糯米 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,所以糯米是超级有腹饱感的食物哦,减肥的妹纸可以吃哦! 糯米丸子 原料:紫糯米,圆糯米各200克。 配料:精肉沫50克,花生粉50克,红辣椒末1条,姜末15克,香菇2朵,素高汤3大匙。 调料:素鸡粉1/4匙,糖半匙,太白粉半匙,麻油少许。 制作方法: 1.紫糯米,圆糯米拌均匀,加入冷水浸泡5小时,再加

两款高纤减肥食谱

一、高纤减肥食谱番薯蔬菜豆浆汤 材料:紫地瓜50克 黄地瓜50克 红地瓜 50克 芋头100克 马铃薯100克 南瓜150克 豆浆 500㏄ 水600㏄ 昆布素6克 盐适量。 制作方法: 1、紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。 2、热锅倒入1大匙油烧热,加入所有法1处理好的材料充分拌炒均匀,倒入水大火煮开,改中小火续煮至所有材料熟软,再加入豆浆续煮2分钟,最后以盐和昆布素调味即可。 二、高纤减肥食谱糯米丸子 原料:紫糯米,圆糯米各200克。 配料:精肉沫50克,花生粉

糯米丸子怎么保管 怎么挑选糯米

1、从外观辨别:优质糯米米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙;如果糯米发黄且米粒上有黑点儿,就是发霉了。 2、从香味辨别:陈米的米粒上会“爆腰”,仔细看米粒的中间,有“横纹”的叫“爆腰”。糯米陈化现象较重,则色泽变暗,黏性降低,失去原有的香味。 3、从洗米水辨别:一般情况,陈米洗米水呈灰白颜色,而新米洗米水则成乳白色;陈米为隔年米,在存储过程中,因气温、湿度等因素的影响,无论是从外观还是营养方面都比新米差,且入口时的口感和味道也有所不同 4、从口感辨别:米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定,米的硬度越强。一般

糯米热量高吗

糯米的热量不算高。 糯米的热量为每100克350大卡左右,是属于碳水化合物和淀粉比较多的一种粮食,跟大米相比热量要低一些,且糯米的营养价值很高,每100克糯米中含有水分14.9克,蛋白质6.9克,碳水化合物76克,钙17毫克,铁11毫克,磷152毫克,糯米性味甘平,有温补脾胃,益气补中的好处。 但是糯米吃多了容易长胖。 糯米的热量不算很高,但是糯米在跟其他食材一起食用的时候,其他食材热量多了,导致食物整体热量增多,从而引起发胖,如果是选择油炸糯米丸子这种吃法,热量更高。

紫薯隔水蒸多久能熟 蒸好的紫薯怎么好吃

主料 紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。 法: 1.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配; 2.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子; 3.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后; 4.加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。 材料 苦瓜、紫薯、油、食盐、蜂蜜。 法 1.苦瓜洗净,切段,将白色瓜瓤挖干净; 2.烧一锅清水,加少许盐、油,放入苦瓜段,煮至断生后捞出过凉水; 3.将蒸好的紫薯捏碎,和蜂蜜搅拌均匀; 4.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实; 5、切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

多吃糯米饭有什么好处 糯米怎么吃最健康

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立夏风俗吃什么 立夏粥

立夏粥是湖南耒阳传统的小吃,属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动,对二十四个节气特别敏感。每个节气将临,人们总爱通过一些祭祀形式个应节食品,直观、形象地互相提醒不忘农事,不误农时,从美食中共享生活的乐趣。比如立夏,正是插秧时节,农作辛苦,各家各户就熬制立夏粥,以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料,伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。起锅后热气腾腾,香气四溢。

糯米和大米的区别

颜色不同:大米呈白色透明状,而糯米则是不透明的白色。 糯米大米 口感和吃法不同:糯米更富有黏性,因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。大米可以为我们的主食,天天食用,而糯米更为香糯黏滑,大多时被人成小吃、粥、糯米丸子等来食用。 功能不同:糯米和大米都有补中益气,健脾养胃的功效。糯米酒也是滋补健身和治病的营养保健酒,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。而大米成的白粥则养胃益气。 营养不同: 糯米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,具有补中益气、暖脾胃的作用。但不易消化,患