糯米丸子怎么做 凉瓜糯米丸子
糯米丸子怎么做 凉瓜糯米丸子
材料:干糯米粉400克,清水200克,凉瓜(苦瓜)800克,豆沙馅300克,白糖50克,色拉油1000克。
做法:
1.凉瓜洗净,切小块,放入榨汁机内,榨取汁液。
2.白糖入锅,加200克水中火煮开后,以小火继续熬至冒小泡状态即成糖浆。
3.糯米粉入盆中,倒入糖浆,凉瓜汁250克拌和均匀,揉成条后分成30个团子,包入豆沙馅心,搓成圆形。
4.油锅内以中小火烧至三成热时,下入丸子,保持三到四成的油温炸至皮酥腑气,熟透时捞出即成。
处暑节气吃什么传统食物
龙眼配稀饭
进入处暑之后会逐渐的进入深秋,刚刚经过了一个夏天,人体消耗了很多的能量,龙眼性质较温,具有滋补的作用,对于很多老人家来说,喜欢在处暑这天剥一碗龙眼,就着稀饭一起食用。
白丸子
白丸子,又叫糯米丸。主要成分是糯米和白糖,含有较多的碳水化合物,而且口味清甜,适合解暑和解腻食用。
制作方法:将糯米粉搓成一粒一粒的,然后放在锅中沸煮,出锅的适合加点糖,一份香喷喷的糯米丸就做好了。
糯米丸子怎么做
糯米丸子的做法有很多种,可以将糯米打成粉之后,加芝麻,豆沙之类的馅心用来煮着吃,也可以用猪肉做馅,用糯米包裹炸着吃,无论哪种吃法,都是完美的组合,不仅味美,而且营养又健康。
红薯糯米丸子的做法 红薯糯米丸子热量高吗
高。
如果是采用油炸的方式的话,100g红薯丸子的热量是526.49大卡,这个热量还是比较高的,比大米的热量还高出许多,因为毕竟是油炸食物,一般热量都比较高,而且红薯糯米丸子中又加了许多的糯米,淀粉含量大大升高,所以热量也提高了,所以建议不宜吃过多,尤其是减肥的人,吃1~2个就够了。
怎么用木薯粉做珍珠 糯米粉可不可以做珍珠
可以。
糯米粉是用糯米水磨而成,具有柔软、韧滑、香糯的特点,用它来做珍珠也是可以的,不过由于糯米粉的颜色比较白,也没有木薯粉那么韧,所以做出来的珍珠颜色会比较深,没有那么晶莹透亮,口感也不会有那么Q弹。具体制作过程如下:
步骤:
1、糯米粉中加入红糖,搅拌均匀后,加入适量的温水,揉成光滑的糯米团。
2、把糯米团揉搓成长条状。
3、盘子下面撒一层糯米粉,把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。
4、依次把所有的糯米小丸子都做好,晃动一下盘子,让它们都均匀的裹满糯米粉,防止粘连。
5、锅里倒入适量的水,放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。
6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水,这样可以更Q弹。
7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。
糯米丸子的家常做法 芝麻糯米丸子
材料:糯米吊浆粉400克,清水30克,熟黑芝麻粉75克,熟白芝麻100克,蜜枣25克,蜜冬瓜条20克,橘饼20克,熟花生仁50克,核桃仁50克,化猪油100克,白糖200克。
做法:
1.将核桃仁,熟花生仁压成碎粒。
2.蜜枣去核切成细颗粒,冬瓜条,橘饼切成细颗粒。
3.将以上食材放入盆中,加入黑芝麻粉,白糖,化猪油拌匀成馅心后,倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片,再均匀切成20小块。
4.糯米吊浆粉分次加清水揉匀成团,均匀分成20个团子,包入馅心,搓成圆形,置于蒸笼内。
5.将蒸笼加盖置于沸水锅上,蒸约10分钟左右取出,趁热裹上白芝麻即成。
醪糟怎么吃效果好
开瓶以后直接吃,可以直接的感受到糯米的醇香。
把醪糟稀释以后加入自己想要添加的,比如珍珠丸子,桂花之类的,夏天直接放入冰箱做冷饮,清爽,解暑,冬天煮沸做热饮,喝了以后胃里暖暖的。
稀释后的醪糟加入鸡蛋,搅拌,做冷饮热饮都好喝。
烧一锅水,先放入汤圆或者糯米丸子,等汤圆或者糯米丸子熟了再放入醪糟,因为汤圆或者糯米丸子都没那么快熟,先放醪糟,醪糟就会吃起来很老,然后像碎渣渣的米饭一样难以入口。
吃火锅的时候加点糯米酒进去,有种甘甜醇香的感觉,入口没那么油腻,煮菜的时候,也可以加点糯米酒,去去腥味。
处暑吃什么传统食物
龙眼配稀饭
进入处暑之后会逐渐的进入深秋,刚刚经过了一个夏天,人体消耗了很多的能量,龙眼性质较温,具有滋补的作用,对于很多老人家来说,喜欢在处暑这天剥一碗龙眼,就着稀饭一起食用。
糯米丸
糯米丸又叫白丸子,主要成分是糯米和白糖,含有较多的碳水化合物,而且口味清甜,适合解暑和解腻食用。
制作方法:将糯米粉搓成一粒一粒的,然后放在锅中沸煮,出锅的适合加点糖,一份香喷喷的糯米丸就做好了。
木薯淀粉能做成珍珠吗 土豆淀粉制作珍珠的方法
材料:土豆淀粉适量、红糖适量。
做法:
1、土豆淀粉中加入红糖,搅拌均匀后,加入适量的温水,揉成光滑的糯米团。
2、把糯米团揉搓成长条状。
3、盘子下面撒一层土豆淀粉,把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。
4、依次把所有的糯米小丸子都做好,晃动一下盘子,让它们都均匀的裹满土豆淀粉,防止粘连。
5、锅里倒入适量的水,放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。
6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水,这样可以更Q弹。
7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。
糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸
1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用。
2、猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末。
3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
4、把肉馅挤成大小合适的丸子,每个肉丸子上裹上一层糯米。
5、锅中放适量的冷水,蒸屉上铺一层干净纱布,将裹好的糯米丸子放在纱布上,大火蒸20分钟即可。