豆干萝卜粒做法步骤

豆干萝卜粒做法步骤

1

将豆干、萝卜干切成半手指大的粒，用水漂洗两次，以减少咸味，将利马豆解冻洗净滤水，辣椒切段，放少量油将豆干煸香;

2

继续煸香萝卜干;

3

再将利马豆煸干水，煸熟;

4

另起锅，放少许油，放入辣椒干和蒜片，慢火煸至辣椒出颜色;

5

倒入利马豆和豆干，点入精盐1/2小匙，稍翻炒几下;

6

倒入萝卜干，五香粉1/8小匙和糖1/4小匙，淋入料酒1小匙，快速兜匀可上碟;

小窍门

一、将豆干稍煸干水，再煸至浅黄色，比较有嚼感;

二、萝卜干偏咸，等到豆干和利马豆在锅里放盐兜匀后才下锅，就不会使萝卜干更咸了;

三、利马豆可用蚕豆代替。

使用的厨具：炒锅

萝卜丝怎么做好吃

首先先要晒干萝卜丝，它的做法：

1.绿萝卜洗净，擦成萝卜丝。

2.萝卜丝添加水，煮开后继续滚煮2分钟。

3.捞出沥干水分，平摊在太阳下晾晒。

4.彻底晾干后，密闭保存。

其次，保存好干萝卜丝，那么干萝卜丝的做法有哪些呢，之前也说过了可以凉拌，也可以炒菜。

干萝卜丝的做法：

主料：150g干萝卜丝

配料：适量香油，适量盐，适量糖，适量辣椒油，适量味精，适量香菜。

方法/步骤：

晒好的萝卜干。(就是把大红萝卜切成丝，在阳光下晒成干条)，先用开水泡3-4分钟。捞出，挤干水分。加一勺盐，加少许味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少许香油。搅拌均匀即可。装盘，撒点香菜即可。

干萝卜丝的做法真的可以有好多种，完全可以根据自己的口味做成任何一道家常菜，干萝卜丝炒肉，干萝卜丝煲鱼汤，干萝卜丝凉拌都可以的。干萝卜丝的做法有哪些，上述也简单介绍了下。喜欢这道菜肴的朋友，可以去市场采购食材，然后自己在家制作干萝卜丝并保存起来，想吃的时候就可以根据自己想的去做一道美味佳肴。

孕妈胃口不好吃点面条助消化

养生荞麦面

胃口不佳时，可以偶尔来顿爽口的素凉面。粗粮和蔬菜为身体提供充足的膳食纤维，促进消化，预防孕期便秘。

●食材：

荞麦面80克、豆腐干2块、胡萝卜半根、金针菇50克、鸡蛋1个、葱1棵、盐1/2茶匙、油1/2茶匙、米醋1/2茶匙。

●制作方法：

步骤1：将金针菇洗干净，胡萝卜削皮洗净，将豆腐干、胡萝卜、金针菇切成小段。

步骤2：热油锅，倒入蔬菜翻炒约2分钟。

步骤3：烧开一锅水，加入荞麦面，一边煮一边用筷子搅拌，防止糊锅。

步骤4：葱切成葱花。

步骤5：把烫软的面条放入炒锅中，用筷子挑拌。

步骤6：加入鸡蛋丝，调入盐和米醋翻炒均匀。

步骤7：最后撒上葱花，装盘即可。

杂蔬拌粗面条

一碗面条，也可以营养很均衡。放入豆类、菌类、蔬菜和少许肉类，面条味道依然清淡鲜美，但营养却很全面，适合孕妈妈补充营养。

●食材：

粗面条100克、豌豆50克、玉米粒50克、瘦肉1小块、香菇6个、香葱2棵、生抽1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、油1茶匙、盐1/3茶匙。

●制作方法：

步骤1：锅中烧开水，然后放入面条，煮2-3分钟至熟。

步骤2：将面条捞出，盛入碗中。

步骤3：将瘦肉切成肉丝，香菇去蒂切成片，香葱切成葱花，葱白和葱绿分开。(太平洋亲子)

步骤4：热油锅，炒香葱绿，然后放入肉丝，炒至变色，接着放入香菇片，炒至发软。

步骤5：然后放入豌豆和玉米粒，也炒至变软。

步骤6：碗中调入生抽、蚝油和盐，然后倒入炒锅中，拌炒均匀，关火。

步骤7：将步骤6完成炒菜淋到煮好的面条上面，然后撒上葱花，趁热搅拌均匀即可。

鲜香担担面

不喜欢口味太清淡的孕妈，可以试试自制担担面。吃起来更鲜美更开胃。

●食材：

猪肉300克、面条(生)250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉(白)1/4小匙。

●制作方法：

步骤1：肉切小丁后粗斩成肉馅，红葱头切片，锅内1大匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色，加入猪肉馅，小火煸炒约5分钟至出油。

步骤2：将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml，用中火煮开后，转小火加盖煮约25-30分钟，至肉剩少量汤汁。

步骤3：鲜虾去头，去壳(备用)虾仁洗净备用，锅内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色，注入清水500ml，煮至汤色转微白。撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。

步骤4：锅内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用。剩下的面汤，分别将虾仁、豆芽菜烫熟。

步骤5：最后将面条放入虾高汤，摆虾仁，豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可。

绿豆粥怎么煮好喝 薏米绿豆粥

材料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

步骤：

1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

咖喱鸡肉饭的做法

食材主料鸡胸肉400g土豆1个胡萝卜1根辅料油适量盐适量咖喱块1大块清水适量步骤

1.米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。

2.土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。

3.鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。

4.锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。

5.鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。

6.翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。

7.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。

8.汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。小贴士1、鸡胸肉去油脂、筋膜，避免影响口感。

2、咖喱块如果比较咸可以不加盐，根据自己的咸淡度进行加减。

红萝卜汁的做法

1、红萝卜芒果汁

材料：红萝卜、芒果

步骤：

(1)准备好芒果与红萝卜，红萝卜切粒，芒果取果肉。

(2)果汁杯中加入红萝卜和芒果粒，加入适量凉开水(喜欢稠的少放水)。

(3)搅拌机刷刷几下，可以喝啦!

2、蜂蜜红萝卜蜜瓜汁

材料：红萝卜、哈密瓜、蜂蜜

步骤：

(1)红萝卜、哈密瓜切小粒放入料理机。

(2)加入适量纯净水、矿泉水、凉白开。

(3)加入一勺蜂蜜，开动料理机搅拌均匀即可食用。

3、红萝卜苹果汁

材料：红萝卜、苹果

步骤：

(1)胡萝卜切小丁，苹果也切小丁

(2)将胡萝卜加二倍的温水;

(3)放入榨汁机搅拌均匀;

(4)过滤一下;

(5)将胡萝卜汁入蒸锅加热五分钟后备用;

(6)苹果也加二倍的温水搅成汁;

(7)过滤后与胡萝卜混合即可。

男性冬季进补食谱

1、三色排骨汤

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜，可以减轻排骨的油腻感，很适合冬天的一道养生汤，你可以试着做做，好吃不忽悠。

原料：排骨，玉米，胡萝卜

步骤1：胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。

步骤2：将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。

步骤3：将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。

步骤4：最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。

2、腰花鸡蛋汤

原料：腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。

步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下。

步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

步骤3：锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。

步骤4：然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦!最后放点小葱花在汤里面提味。

3、羊肉萝卜汤

原料：羊排肉，萝卜

步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

步骤5：食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

电饭锅怎么做美食 电饭锅土豆焖饭

食材：土豆，大米，豌豆粒，胡萝卜粒，玉米粒，干香菇，小葱，豆瓣酱，生抽，老抽，食用油，糖，香油

步骤：

1.土豆去皮切块，葱切沫，葱白另外装一份备用。干香菇泡热水后切小块备用。

2.胡萝卜切粒。豌豆粒，玉米粒洗净。如果不方便找到豌豆粒，胡萝卜粒和玉米粒，可以直接去超市买三色豆就好了。

3.锅底抹上一层油。土豆平铺在锅底，葱白撒上，按上煮饭键。

4.当听到滋啦的声音时，闻一闻葱白有没有爆出一点点葱香，不要太久，否则伤电饭锅。

5.把洗净的大米，胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，香菇块，加入电饭锅。调入生抽，几滴老抽，一小勺豆瓣酱，糖少许，香油几滴拌匀。

6.加入水，水没过米饭就好了。按下煮饭键。

7.快熟时，加入葱花，拌匀，焖上一会儿即可。

小贴士：豆瓣酱和生抽，老抽都有咸味，所以加入的量要适当，否则过咸了；葱花不要等熟了再加入，除非喜欢这样。因为不大熟的葱花吃过以后容易感觉口渴；土豆不要切太大块，以防没熟。

萝卜干做包子馅怎么做好吃 萝卜干可以做什么菜

先把干萝卜放到水里面浸泡半个小时，用纱布包好，水分挤干，放进一个碗里面，加入适量的盐揉匀，放到冰箱当中，放7个小时到8个小时让它入味，然后用粉碎机把干辣椒打成粉，放到萝卜干里面搅拌均匀，用真空保鲜碗压紧以后，盖上盖子放到冰箱里面腌制15天左右。腌制的调味料只需要辣椒粉以及盐，根据自己的口味加一些香油，糖或者醋，干萝卜制作过程中，亚硝酸盐会先上升，然后再下降，大概15天左右就会逐渐下降，所以最好能够研制这么长时间，最后再切成薄片，切成小条，晾晒一天以后就可以了。

先把虾米放到水里面浸泡一下，水分沥干，红葱头切成末，萝卜干放到水里面浸泡15分钟左右，再切成丁状，豆干切丁，红辣椒切丁，准备平底锅，里面加入适量的油，把五花肉，红葱头末以及红辣椒放到一起爆香，再加入豆干丁以及虾米拌均匀，放入萝卜干一起拌炒，再加入一些米酒，酱油，黑胡椒粉，拌炒均匀入味，出锅之前加入适量的辣椒糯米，搅拌均匀以后就可以关火了。

韭菜花的做法大全

韭菜花又名韭花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，常吃对我们的健康有非常大的帮助，那么韭菜花的做法有哪些呢?韭菜花的功效又有哪些呢?下面就和小编一起去看看韭菜花的做法大全吧。

韭菜花酱

食材

韭菜花一斤、红尖椒3个、姜适量、黄瓜一根。

1、心挑选上等韭菜花一斤，清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳。

2、黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净备用。

3、所有材料切碎，放入器皿中。如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀。

4、备无油无水的干净瓶子一个。将上一步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖即可。

5、到十天后可以使用。味道独特，用途丰富，拌面条，沾馒头，火锅调料等等等等。最重要的是干净放心无污染，当季时令最夯之选。

凉拌五彩丝

食材

绿豆粉丝100g、绿豆芽100g、韭菜花100g、胡萝卜100g黄瓜100g、紫椰菜4片、金针菇100g、柠檬2片、柠檬汁1-2滴、青椒1个、红椒5个、蒜5粒、泰式甜辣酱1大勺、凉拌汁1大勺、酱油1大勺、陈醋1/2大勺、芝麻油1/2大勺、盐1勺、鸡精1勺、熟芝麻适量。

步骤

1.蒜用压蒜器压成蓉待用。

2.青、红椒切成小粒待用。

3.柠檬切成小粒待用。

4.调料汁配制，碗里放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记凉拌汁、酱油、陈醋、芝麻油、盐、鸡精和柠檬汁，再把蒜蓉、青红椒粒、柠檬粒放入调料汁里，把调料汁搅拌均匀待用。

5.将绿豆芽、黄瓜、紫椰菜、胡萝卜、韭菜花、金针菇洗净，再把绿豆芽去根，黄瓜、紫椰菜、胡萝卜切丝，韭菜花切成适当的段待用。

6.锅下水烧开，依次把金针菇、绿豆芽、韭菜花、胡萝卜、紫椰菜焯水，把焯过水的菜都过冷河，然后沥干水份待用。

7.绿豆粉丝用开水泡开(这一步可以提前进行)，锅另起水烧开后，放入绿豆粉丝汆烫，立刻捞起，注意手要快，粉丝过冷河后，放入准备好的柠檬冰水中净泡。

8.把金针菇的根去掉，和其它菜一起整齐码入盘中。

9.绿豆粉丝沥干水份，用手指转圈的方法，转成球状码入盘中，用柠檬粒点缀在粉丝上，把调料汁放在碟中央即可上桌，吃的时候可以撒些熟芝麻。

韭菜花炒茄子

食材

茄子300g、韭菜花50g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤

1.茄子洗净后切成5厘米长的小条。

2.为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里。

3.韭菜花洗净切段，姜、蒜切片，葱切段备用。

4.炒锅上火，锅里不放油，放入茄条干煸炒熟后盛出。

5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炒出香味。

西芹的家常做法

西芹绿芽

原材料：西芹、绿豆芽、香干、胡萝卜调味料：生姜片、大蒜瓣、花椒粒、干红辣椒、食盐、食用油。

步骤：

1、绿豆芽掐去根部，用清水洗干净。

2、锅内放入足量的水，大火烧开。

3、放入洗净的绿豆芽，大火焯煮1分钟。

4、西芹去茎切条。

5、接着放入西芹条，继续大火焯煮1分钟。

6、胡萝卜洗净，去皮后切成细条。

7、胡萝卜条放入锅中，用筷子搅拌一下。

8、捞出蔬菜，立即用凉水冲凉降温。

9、过凉的蔬菜放入干净无水的深碗中。

10、香干用清水冲一下，用切菜器切成细条状。

11、切好的香干条摆放在放入碗中的蔬菜上。

12、大蒜、生姜片放入1个小碗中，撒入一点食盐，用擀面杖捣成泥。