糖蒜的营养价值 抗菌的功效
糖蒜的营养价值 抗菌的功效
糖蒜中含有大蒜素，对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用。
漏芦的营养价值 抗菌
漏芦醇提物对金葡萄球菌、绿脓杆菌有一定抗菌活性，醇提物能显著抑制大鼠大脑线粒体和肝单胺氧化酶-B的活性。
椿皮的营养价值 抗菌
椿皮有抗菌、抗原虫及抗肿瘤作用。椿皮煎剂在体外对福氏痢疾杆菌，宋氏痢疾杆菌和大肠杆菌有抑制作用，臭椿酮对阿米巴原虫有强烈的抑制作用，对淋巴细胞白血病P388显示一定的活性。
糖蒜营养价值
营养价食疗作用
糖蒜的不同吃饭照片(13张)
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了。因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
药用价值
1. 蒜水能治小儿久咳;
2. 糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化;
3. 蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生;
4. 蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒;
5. 蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
禁忌
编辑
1. 避免与芒果同食，以免诱发黄疸;
2. 糖蒜一般不与补药同食。[1]
乌梅的营养价值 抗菌
乌梅中含有的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。
大蒜有酸味是坏了吗 糖蒜生虫子了还能吃吗
不建议吃了。
如果用来腌制糖蒜的大蒜没有打农药的话，那么在存放的过程中就是比较容易长虫的，虽然说长虫的糖蒜中并不含有毒性物质，食用后也不会对人体健康产生不利的影响，但是对于大部分人群来说，吃起来心里感觉都不是很好，而且生虫的糖蒜营养价值也会降低，如果实在吃不下去的话就建议不要再吃了。
黄连的营养价值 抗菌
黄连中的抗菌成分为BR、黄连碱及药根碱3种，实验表明这些抗菌成分对多型痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等G-菌有抑制作用；对肺炎双球菌、白喉杆菌、百日咳等G+菌也有抑制作用。
阿魏的营养价值 抗菌
香豆素具有抗肿瘤、抗菌（大肠埃希菌）、抗真菌、抗凝血等作用。
青皮的营养价值 抗菌
青皮含有的挥发油类柠檬烯，具有镇咳、祛痰的作用，同时又具有抗菌作用，对肺炎双球菌, 甲型链球菌,卡他双球菌,金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用。
葱白的营养价值 抗菌
葱白中含有丰富的大蒜素，而这种物质对于抵御细菌和病毒的能力，主要以痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用为主。
艾草的营养价值 抗菌
艾草水煎提取物，在试管内对金黄色葡萄球菌、α-溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有不同程度的抑制作用。