甘蔗中间变红了还能吃吗 怎么判断是不是吃甘蔗中毒了
甘蔗中间变红了还能吃吗 怎么判断是不是吃甘蔗中毒了
要是甘蔗的霉变程度很高，那么过量食用的情况下，是有可能会导致人体出现中毒的情况的，一般轻度中毒患者首先表现为恶心、呕吐、腹痛等，无腹泻，并可出现神经系统症状如头痛、头晕、眼前发黑、复视，轻者很快恢复。
较重者胃肠道症状加重，频繁恶心、呕吐，并可发生昏睡；重度中毒则可能会出现抽搐、昏迷。抽搐表现为阵发性、痉挛性，每次发作1-2分钟，每日可多次发作，这种情况下应该及时进行医治才可以。
甘蔗变红了还能吃吗
甘蔗变红了不宜继续食用。
正常甘蔗的颜色都是白中带黄的，若是甘蔗变红了，那么说明变红的甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质，已经发生了腐烂变质，而且变红甘蔗的营养价值及食用口感在一定程度上都有所降低，所以变红的甘蔗不宜食用。
霉变甘蔗危害健康
霉变甘蔗的危害
霉变甘蔗中毒的病原菌是一种名叫节菱孢霉的真菌，该毒素主要损害人的中枢神经系统。霉变甘蔗中毒后发病急，潜伏期最短的十几分钟，长的十多个小时。中毒表现开始是呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。每日发作多次，最后昏迷，若不及时抢救会出现呼吸衰竭而死亡。幸存者也会留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力。霉变甘蔗重度中毒者多为儿童。
霉变甘蔗食物中毒主要发生在我国北方，因为在南方产区，新鲜的甘蔗节菱孢污染率很低，菌数也很少，因而甘蔗内很少含有毒素。加上南方市场上销售的甘蔗大多是随收割随卖，储存时间不长，人们吃的几乎全是新鲜甘蔗，所以南方很难发生霉变甘蔗中毒的事。
而北方的大部分甘蔗都是从南方运来的。未完全成熟就收割的甘蔗本身就更容易霉变，在原产地可能被节菱孢污染的甘蔗，经过长途运输过程中的磕碰和堆积，如果储存时间过长造成甘蔗发热，局部温度升高，节菱孢菌在甘蔗中大量繁殖的机会就大大增加，从而导致部分甘蔗变质。
挑选甘蔗时一定要“火眼金睛”，避免购买霉变甘蔗哦。
甘蔗为什么会变红 切掉变红的甘蔗后能吃吗
切掉变红的甘蔗后不能吃。
虽然甘蔗变红只是一部分，有的人就想着将变红的部分去掉，吃剩下没有变红的甘蔗，但其实这样是不行的。
甘蔗变红是因为受到了有害细菌的侵袭，而未变红的部分中，也含有一定的有害细菌，只是时间数量较少，还未完全感染，没有表现出来变红的症状，这样的甘蔗建议不宜食用。
甘蔗变红了切掉还能不能吃 甘蔗变红吃多少会中毒
霉菌能对人体健康造成的危害极大，一般不到0.5克就可以使人发生中毒现象，所以变红的甘蔗吃多少会中毒，主要与上面分布的霉菌相关，要是甘蔗上面的霉菌较多，可能吃一节就会出现中毒现象，但要是甘蔗上分布的霉菌较少，则可能吃2-3节也不会出现中毒症状。
甘蔗一天吃多少合适 吃甘蔗的注意事项
1.不宜过多食用。甘蔗性寒，含有大量的糖分，一次性不以食用过多，以免引起身体的不适，一般来说，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。
2.不宜吃发霉变质的甘蔗。甘蔗在存放过程中，容易受到微生物的污染，若是甘蔗出现了变红、变黑、有酒精味或者是酸霉味、发霉等变质的情况时，就不宜食用了，否则会出现呕吐、抽搐、昏迷等中毒情况。
3.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗。甘蔗性微寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况
4.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。
甘蔗头尾红了还能吃吗 甘蔗氧化和霉变的区别
一般的情况下是甘蔗中间是不会有红色的，虽然有时候发红可能是因为氧化发应，其实现在引起甘蔗变红的原因，有两种：一种情况是甘蔗长霉菌变质，如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，这种甘蔗绝对不能吃。
还有一种原因开始甘蔗保存时间过长，其中的营养成分以及水分流失，从而出现的霉变发红，这时候甘蔗会有一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系，可以进行食用。
其次变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味，但如果实在难以区分，那干脆无论是霉变还是氧化就都不要吃，这样最安全。
甘蔗变色了还能吃吗 甘蔗心变红了还能吃吗
不能吃。甘蔗的芯儿变红，这是甘蔗变质了。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，就会发霉、变质成红色。霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性，甘蔗里的霉菌毒素格外厉害，有可能致死。存放过久的甘蔗，削皮之前应仔细检查表面是否有霉点，发现发霉应该果断丢弃。
吃完甘蔗吃鸡蛋的好处 吃甘蔗的注意事项
1、不宜多食。甘蔗中的糖分含量丰富，多食可能会引起肥胖，一般建议，一天食用一根甘蔗的三分之一就可以了。
2、发霉、发软、变红、带有异味的甘蔗不宜食用。这些变质甘蔗中的携带大量的有害微生物，易引起肠道菌群的紊乱，出现食物中毒的现象。
3、不宜与鱼笋、白酒、葡萄酒等食物同食，甘蔗与这些食物同食，会降低食物的营养，不利于人体对其营养的吸收。
4、脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗。
5、糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中的含糖量丰富，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。
甘蔗变红了能吃吗
不能吃。
甘蔗口感甘甜，是单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物，味甘性寒，归肺、胃经，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分等成分物质，果肉是米白或者米黄色的，是没有红色果肉的，要是出现了发红，那么多半是甘蔗长霉菌变质导致的，这样的甘蔗中含有一定的有害成分，食用之后可能会对人体的健康造成威胁，所以为了自身的健康甘蔗变红一般是不建议吃的。