水果变质了还能吃吗
水果变质了还能吃吗
第一类是机械性损伤。有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的。有些变软、颜色变深的部位，是因为磕碰导致细胞破损，细胞质也就是水果中的液体流出来了，这类水果是可食用的。如果磕碰严重，导致外皮破坏，也不必担心，那是因为细胞损伤之后，水果中的一些多酚类物质被氧化为深褐色的醌类物质，使伤口呈现出特别深的颜色，就跟切开的苹果，放置一会儿后切面会变成褐色是同一个道理的。这类水果也是可以食用的，但是建议大家去除破损部位并尽快吃完，因为放置时间太久，细菌等微生物可能会附着上面，并由此进入水果，加快水果的腐败过程。
第二类是冻伤。举一个简单的例子，香蕉放入冰箱，表皮就会变黑，但是打开果皮，内部并没有发生变色(变黑)变质，所以，它是可以食用的。另外，新鲜的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比较容易冻坏，引起细胞坏死，促使表皮发黑，这样就可能失去其原来的风味，使口感变差。不及时食用也容易感染细菌，进而加快食物变质。所以大家要学会区分哪些食物不适宜放入冰箱，一般热带水果是不建议放冰箱的，每次买的尽快食用完。
第三类是腐败变质。通常是由于微生物的污染引起的腐败变质。对于这类水果，相信垃圾箱应该是它们最好的归宿。在水果中出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，其产生的展青霉毒素会引入人体肠道功能紊乱，肾性水肿等病症。展青霉毒素和人体细胞膜的结合过程是不可逆的，也就是说，它们会依附在细胞上。所以变质的水果一定不要舍不得扔掉。
火龙果切开了怎么保存
切开的火龙果会有切面，而切面就是火龙果变质的的根本源头，所以可以用保鲜膜将火龙果的切面包好，隔绝开切面与空气的接触，进而延缓火龙果变质的速度。
除了隔绝空气外，还可以将火龙果置于冰箱冷藏室中冷藏保存，因为低温环境可以抑制细菌的滋生，进而较大程度延长火龙果的保鲜时间，不过水果放入冰箱要注意隔开，放置串味。
柠檬汁中含有大量的维生素C，而维生素C有很强的抗氧化性，所以将柠檬汁喷在火龙果切口的部位，可以有效防止切面被氧化，但是这样火龙果切面的口感也会带有柠檬汁的酸味。
人参果可以保存几天
人参果常温下保存10天左右，当然是单一保存，不可以跟柿子、梨这样容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，那就不好保存了。冰箱的保险箱里保存大概一个月左右，注意不要冷冻，另外，需要多注意的是，一般人参果需要单独存放的，如果将人参果和其他的水果一起存放，那么会导致人参果变质的速度加快的。
蓝莓干了还能吃吗
不建议食用。
蓝莓属于浆果类的水果，存放时间过久容易使水分流失，进而使蓝莓果变得干瘪，这样的蓝莓一般都是快要变质了的，继续食用容易刺激肠胃，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
菠萝心黑了还能吃吗 菠萝心发黑可以吃吗
一般情况下，菠萝心发黑不建议吃。菠萝正常颜色是金黄色，而出现黑心汇总红心的情况下，很大部位原因是因为水果变质的现象，这种情况下水果营养价值也严重减低，同时还会伴有菌类和毒素等细菌滋生，对于肠胃敏感较弱的人群很容易出现腹泻的情况，严重者还会出现食物中毒。
人参果可以保存多长时间
1.人参果常温下保存10天左右，当然是单一保存，不可以跟柿子、梨这样容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，那就不好保存了。冰箱的保险箱里保存大概一个月左右，注意不要冷冻。
2.再者，人参果是需要单独存放的，如果将人参果和其他的水果一起存放，那么会导致人参果变质的速度加快的。
3.采用微波在很短的时间(120s)将人参果加热到72℃，然后将这种经处理后的人参果在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质。
榴莲变质是什么样的
榴莲这种水果变质以后，它的果肉会发生明显变化，如果人们发现它果肉的肉质不再鲜嫩，失去光泽，而且用手捏时，感觉果肉已变软，没有弹性，那就说明榴莲已经变质，是不能再继续食用的。
榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质，甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利。
火龙果变质吃了会怎样
1.短时间无特殊反应
如果只是吃了少量的变质火龙果，而且胃肠道功能比较强悍，那么可能短时间内没有什么特殊的不适反应。
但是如果长期这样吃，变质火龙果中的霉菌毒素等有害物质，可能导致身体慢性中毒、致病。
2.食物中毒
如果肠胃功能不好，或者食用了大量的变质食物，在2小时内身体可能会出现食物中毒的反应，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等症状，需要及时就医治疗。
香蕉奶昔变黑还能吃吗
没有变味、变质的话可以继续吃。
香蕉是一种水果，水果打开之后放在空气中，会逐渐开始氧化，将香蕉和牛奶一起榨汁的话，最好是现榨现喝，若是保存得比较久的话，香蕉奶昔会慢慢的变黑，如果变黑了还是没有喝的话，会逐渐的变味、变质，若是变味、变质的话就不要继续吃了。
山竹果肉发黄是坏了吗 山竹外壳硬还能吃吗
看情况而定。
如果是因为成熟度不够而导致的发硬的山竹，建议将山竹先催熟再吃，可以将山竹和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种天然的乙烯成分来催熟山竹。
但如果是那种放置时间长而引起发硬的山竹的话，将其打开看山竹是否变质，如果变质了的话则不建议再继续食用，如果没有异样的话是还能继续食用的，并且建议要尽快将其食用完。