怎么判断面包好坏

怎么判断面包好坏

1、试口感，好的面包松软绵密，入口即化，吃到嘴里没有硌牙，不会尝到有明显未溶化的糖、盐。

2、如果是切片面包，切口断面完整没有缺口，面包气孔大小均匀细腻，不会有一处有特别大的气孔，也不会有一处没有气孔，而且要富有弹性，如果存放时间过长，可能会变干、变硬。

3、好的面包有谈谈的清香，表面呈金黄色，看起来会十分诱人，不会存在烤焦和发白的现象。

怎么判断面包好坏 吃面包会长胖吗

面包吃多了会长胖。

面包是由小麦粉发酵制作而成，这个过程会添加很多增味剂，比如鸡蛋、糖、糖浆、盐等，部分面包还会添加奶油、黄油、巧克力酱，这些添加的调料大大增加了面包所含有的热量，想要吃面包不长胖只能控制食用的量或者增大热量的消耗。

杜仲放了几年还可以用吗 怎么判断杜仲好坏

可以从以下方法判断杜仲好坏：

1、质量好的杜仲是干燥的，形态主要为板片状或卷片状，大小厚薄不一，要是杜仲比较粘或者湿润，那么不建议选择，这样的杜仲很容易变坏。

2、判断杜仲好坏，可以通过观察其颜色进行辨别，好的杜仲表面灰棕色、粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，坏的杜仲颜色会发黑。

3、质量好的杜仲质地干脆易折断，断面有银白色丝状物相连，闻起来是清香，但带有苦味；坏的杜仲这段后没有银白色丝状物相连，闻起来携带有其它异味。

判断肝脏好坏需要做全面的检查

1.肝功能检查是不够的

肝功能正常和肝脏正常，这两者并不能画上等号。肝功能正常是指做肝功能检查结果正常，而要判断肝脏正常与否，除了肝功能，还应该验甲胎蛋白和腹部超音波。甲胎蛋白，可视为肝癌指针。

肝功能指数(ALT和AST)只能表示抽血的那一刻，肝脏有没有发炎。ALT和AST是肝细胞内最多的酵素，如果肝细胞发炎或受伤，ALT和AST会渗进血液，数值会升高。但是，发生肝硬化、肝癌，那时肝脏已经停止发炎，ALT和AST数值极有可能是正常，所以不能只依赖肝功能指数来判断肝脏状况。

对于B型肝炎带原、C型肝炎带原、慢性肝炎、肝硬化、家族中有人罹患肝癌者，至少每半年追踪一次肝脏状况。

2.找对医生看对科

肝功能检查颇为复杂，一次抽血并不能显示肝全部的状况，最好找肝胆或肠胃专科医生，为你判读并解释各项肝功能检查报告，判断需要持续追踪还是接受治疗。

3.慢性肝炎是可以治疗的疾病

10年前，肝炎被视为不能治疗的疾病。如果得了慢性B型肝炎或C型肝炎，医生只能告诉你“来追踪”。

可喜的是，有效治疗慢性B型肝炎或C型肝炎的药物已经出现。虽然现在的治疗并不是人人有效，但对于慢性B型肝炎或C型肝炎病人而言，已是一大福音，可望摆脱“肝炎-肝硬化-肝癌”的宿命，就算是感染病毒数十年的人，也可以治疗成功。

利用干扰素或干安能(即拉米夫定)来治疗慢性B型肝炎，纵然不能根除B型肝炎病毒，却能使部分病人的e抗原阳性转成阴性(代表病毒数少或已被清除)，可能减少往后发生肝癌的机会。中研院院士陈建仁领导的研究团队发现，和没有带原者相比，e抗原阳性的B型肝炎带原者发生肝癌的相对危险比值是60%，但是e抗原阴性的B型肝炎带原者罹癌的相对危险比值下降至9.6%。此项研究刊登在今年7月的《新英格兰医学期刊》。

慢性C型肝炎治疗则可治愈超过一半的病人，甚至完全除掉病人体内的病毒，可以选择使用标准型干扰素单方疗法、标准型干扰素加Ribavirin(抗病毒药)或长效型干扰素加Ribavirin。

不过，目前在选择慢性B型肝炎或C型肝炎的治疗药物上，除了考虑个人病情、药物副作用、抗药性等问题，还要看病人能否负担昂贵药费，因为尚未纳入健保给付。

面包二发怎么判断发好了 面包二发过度怎么补救

老面发酵。

面包二发的时候发过度的话，可以通过老面进行补救，因为老面本身就可以作为一种酵母引子，但是又不会像酵母一样，属于一种发酵效果没有那么强的面团。

可以在发酵过度的面团中加入适量的老面，然后加入跟之前面团等量的面粉，制作成一个新面团，然后将两者混合之后，在进行制作新的面包即可。

面包二发怎么判断发好了

判断面包二发好了有两种方式，如下：

面包二发的时候会要比一发的时候体积要大一些，而体积的大小是判断二发好了的一个方法之一。以一发的面团大小为基础，二发的体积大小会要比一发的体积大小大上1英寸左右，1英寸也就是比一个指甲盖大一点的高度。

若是是采用的烤馍来衡量的话，其面团的发酵大小高出了烤馍边缘的1英寸左右，就证明面包已经发酵好了。

戳洞检测是最为有效的检测方式，用手直接在面团的表面戳上一个洞，若是这个洞立马就弹起来了，说明二次发酵还没有成功，若是戳出来洞没有立马恢复，并且其表面不能完全恢复的话，那么就证明其已经二次发酵完成。

怎么判断榴莲好坏

怎么判断榴莲好坏

1、看个头判断榴莲好坏

大家在购买榴莲时可以看个头去判断它的好坏，个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多，打开以后食用时，味道也比较甜，营养价值相对来说也更出色，另外还要看看它的外表是不是有突起，突起越多，榴莲的果肉数量也就越多。符合这些特点，就表明榴莲的质量是比较不错的。

2、看榴莲的颜色判断好坏

平时购买榴莲时颜色也很重要，最好选择那些外表偏黄色的榴莲去购买，这些榴莲的成熟度比较好，如果表皮发青说明这种榴莲是不成熟的，另外表皮出现暗黄或者深褐色时，也尽量不要购买，这两种情况下，榴莲内里多数已经开始变质，购买以后也不能食用。

3、依据气味判断榴莲的好坏

榴莲的气味也是人们辨别它质量好坏的一个重点方式，特别是那些天裂的榴莲，大家可以直接看到它的果肉，如果果肉为黄色，而且比较水嫩，在闻时有特殊的自然香气，则可以购买，这种榴莲的质量比较出色，但是如果在果肉发干，或者呈现黑色，在闻上去时，感觉有种类似于酒精的刺息气味时，就说明榴莲已经变质，是不宜购买和食用的。

黄芪粗和细哪个好

很多人不知道怎么挑选黄芪，因为黄芪有粗有细，但其实黄芪购买时选择大小适中的就可以了，判断黄芪好坏并不是从粗细进行判断的，具体如下：

好的黄芪外皮发白，内心发黄，断面没有洞；要是黄芪发黑，并且断面有洞，那么这样的黄芪不建议进行挑选。

挑选黄芪的时候，凑近闻有股豆腥气为佳，嚼之味道略甜，以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、无黑心最好。

好的黄芪不仅有淡淡香味，其次将其放在嘴巴上，还具有一定甘甜的口感；要是黄芪吃起来发苦，那么这样的黄芪就是不好的。