人心果的吃法

养生健康

人心果的吃法

人心果炒肉片的做法

材料:人心果250克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法:先将人心果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人心果片和佐料,再炒熟装盘即可。

笼蒸人心果的做法

材料:人心果、肉馅。

做法:即将人心果洗净.纵切至2/3处。让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

人心果鸡汤的做法

材料:母鸡一只、银杏仁、桂皮、八角、红枣、人心果片。

做法:把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,人心果片用大火把锅烧开。然后转为小火,慢慢煲四五分钟就可以了。

人心果果酱的做法

材料:人心果、细砂糖、水、柠檬汁、麦芽糖

做法:将人心果去皮后,切丁,然后放进柠檬水里泡几分钟。捞出沥干后,和着水、白砂糖同煮,等到煮软化时停火。凉干后进行搅碎处理,然后再用小火煮一会,并把麦芽糖和柠檬汁放进去搅拌均匀即可。

凉拌人心果的做法

材料:人心果、精盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。

做法:将充分成熟的人心果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

人心果煲汤的做法

人心果是水果也是蔬菜，是水果它也是最有营养的水果之一，作为蔬菜也不亚于西红柿。无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。

人心果不是第一种被人们拿来煲汤的水果，很多的水果都被用来煲汤。在用人心果煲汤之前，应先把人心果切片。

1、选购饱满，果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，重50至100克的刚采收下的人心果。

2、将选购好的人心果，放5-7天，使其软化。

3、使用清水冲洗人心果的表皮，清楚残留物质和细菌。

4、将人心果剥皮，把里面的囊也要去掉。

5、将人心果切成片。

人心果煲汤做法是怎样的呢?

切片后的人心果片，就可用来煲汤了，常见的是作为辅料和红枣一起与母鸡煲汤。步骤为：

1、把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,人心果片用大火把锅烧开。

3、然后转为小火,慢慢煲四五分钟就可以了。

人心果吃法技巧

1.人心果主要供鲜食，但也可加工制成果酱、果汁、果脯、罐头、干片和果晶等，具有清心、润肺药效。

2.刚买来的人心果，会有一些硬硬的，所以要等放软一点的时候，和猕猴桃一样软了再吃，特别甜。

3.人心果还可以作为蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是凉拌等都是很好的做法。

4.可以将人心果洗净之后，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填入其中，入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。

5.将成分成熟的人心果洗净之后切片入盘中，加入适量的盐腌制片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米酷和芝麻油，拌匀即可食用。

孕妇到底可以吃人心果吗

在怀孕期间的女性的饮食是非常小心的，不可以乱吃东西，否则会对宝宝的生长发育造成很大的影响。宝宝在这个时候生长发育是非常重要的身体需要补充大量的营养完全靠母亲进行一些食物的补充才能得到充分的营养的摄入，多吃一些维生素或者是水果蔬菜。人心果是可以吃的，但是一次是不可以吃得过多。在空闲的时候还需要注意宝宝的胎教，平时多出去活动不要总是在家里呆着。注意运动的幅度不要太大，否则会影响胎儿的发育。

人心果是一种具有营养价值非常高的水果，一般是在很多的水果市场都有的卖而且价格也不是很贵，人心果吃了具有很高的明目，去上火，活血益气的作用，一般具有脾虚，肝热的病人吃这些水果是最好的，可以很有效的缓解自己体内的毒素，吃了之后会立马有很好的效果感觉，神清气爽，对自己的肠胃功能也可以起到很好的调节可以促进消化促进排便，记住不可以吃得过多。

人心果的适用人群

人心果营养价值很高，一般人都可以吃，尤其适合健康体质平和质，气郁体质，湿热体质的人群。

缺钙的人可以吃人心果。人心果中钙含量相当高，能够补充钙质，预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。

低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高，且是易于人体吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地补充糖分和能量，减少低血糖症状的出现。

心脏病患者可以吃人心果。人心果中丰富的维生素和葡萄糖对于心脏病、肺病等都有一定的辅助疗效，适当使用对身体十分有好处。

吃人心果有什么好处

人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

1、人心果的作用之补钙补硒：人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。

2、人心果的作用之改善低糖：人心果这种水果的葡萄糖含量特别向，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。

3、人心果的作用之养胃促消化：心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处的。

4、人心果的作用之预防疾病：人心果有润肺的作用，所以对于我们可能出现的一些肺部的疾病有好的辅助治疗，同时吃人心果还有软化血管的作用，所以对于出现的高血压，心脏病也是有预防作用。

5、人心果的作用之入药食用：人心果的药用价值比较好，人心果的叶子和树皮都是可以入药的，对人体基本上是没有害的，所以算的上是全身上下对我们的人体都是有用的。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。

6、人心果的作用之增强活力：人心果可以激活我们身体内的细胞，让它们都处于一个充满能量的状态，增强活力。

7、人心果的作用之美容长寿：人心果可以延长寿命与美容，对于皮肤的水分保湿非常有好处。

8、人心果的作用之清肺润肺：人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。

人心果的正确吃法

人心果是一种山榄科热带水果，因人心果外形长得像人的心脏，因此而得名。但是又由于果性有些像柿子，所以又成为吴凤柿。人心果主要分布在台湾、海南、福建、广东等地，外形呈椭圆形至倒卵形，全缘或呈微波状，叶被突起，果实成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软，但是人心果该怎么吃呢，

1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。

2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。

3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。

4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

吃人心果的注意事项

1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。

3、不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。

5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。

人心果可以怎么吃直接吃

人心果是水果，我们将它洗干净后，就和其他的普通水果一样，直接咬着吃就可以。不过，一定要吃完全成熟的人心果，成熟的人心果吃起来多汁多肉，有沁人心脾的香气。刚刚摘下来的人心果最好是等待一个星期左右，待其摸起来较为软之后再吃，这个和吃猕猴桃一样。

人心果吃法技巧

1、人心果能直接鲜食

直接鲜食是人们吃食心果的常见方法，也是它食用方法中最简单的一个，但是人心果在采摘以后不能马上食用，需要经过必要的催熟，等果实全部变软以后才能吃，而且在吃人心果时，要把它的果皮和里面的囊装物全部去掉。

2、人心果可以制成干果食用

人心果也可以制成干果食用，制作时需要把新鲜的人参果切成片状，然后在阳光下晒干，批量生产时需要用专工设备进行脱水，等它去的水分全部去提以后，就能得到人心果的干果，这种人心果干果，可以加入冰糖和其他食材做成汤品食用，味道也特别诱人。

3、人心果可以当蔬菜食用

人心果还可以当成蔬菜食用，人们可以把新鲜的人心果去皮以后切成片状，再加入自己的喜欢的蔬菜调匀以后放入沙拉酱当蔬菜沙拉吃，也可以把切好的人心果片直接加入调味料，制成凉拌菜，更能把它清炒以后食用。