元宵节饮食文化 面条

元宵节饮食文化 面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

元宵节有哪些传统风俗

1.吃元宵

吃元宵又叫吃汤圆，元宵即汤圆。它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表团团圆圆、和和美美，日子越过越红火。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，不管是不是个吃货，在元宵节一定要和家人一起吃“元宵”。

2.看花灯

看花灯是元宵节传统节日习俗，古时城里乡间，到处张灯结彩，盛况空前。届时，不论皇室贵戚，平民百姓，均可破常规，出游嬉闹。元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。小伙伴们再想一想现代其实又何尝不是这样呢？

3.猜灯谜

既然有花灯怎么能不猜灯谜呢？灯谜是元宵节派生出来的一种文字游戏，也叫灯虎。将谜面贴在花灯上供人猜射，谜底多着眼于文字意义，并有谜格24种，常用的有卷帘、秋千、求凤等格，已形成了元宵节的一种独特民俗文化。是时候展现真正的技术了！智力担当说不定就是你！

4.耍龙灯

耍 龙灯也称舞龙，也叫龙灯舞。龙灯一般由竹木、彩纸、布等扎成，节数为单数，长达数丈，节内能燃烛的称“龙灯”，不能燃烛的称“布龙”，舞龙时，领舞者手持 龙头，数十人举起紧连龙身的木棍，随于其后，整条龙在乐声中沿着规定的路线和队列奔跑。龙就像活了一样，民间以此习俗求风调雨顺、五谷丰登。是不是大家小 时候在元宵节时也有个长辈给你制作或购买的小灯呢？

5.踩高跷

是民间盛行的一种群众性技艺表演。表演者不但以长木缚于足行走，还能跳跃和舞剑，高跷分高跷、中跷和跑跷三种。据说踩高跷这种形式，原来是古代人为了采集树上的野果为食，给自己的腿上绑两根长棍而发展起来的一种跷技活动。友情提示：不是专业演员切勿模仿...

元宵节为什么吃汤圆呢 元宵节吃什么传统食物

地方特色，不过也是属于豆制品，口味上面有甜味，昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

元宵就是很常见的食物，一般的糯米食物是不好消化的，那么偶尔吃一次也是没有什么关系的，也是会有很多的团圆的意思。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

很多人爱吃枣糕，一种发酵的食物，而且略微有酒味，吃了也是很开胃的，红枣也是对身体很好的食物，元宵节吃枣糕的习惯在西北地区比较的常见，在南方也有喜欢吃枣糕的人，只是把它当做元宵节的的饮食还是很少见的。此外，在元宵节吃枣糕还有很好的寓意，寓意了一整年的吉祥如意。

湖南地区的特色，大多数是比较辛辣开胃的食物，能很好的在冬季驱寒。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

元宵节要注意哪些方面

1、民间习俗认为元宵节是天宫大帝的诞辰日，这样的节日应该是喜庆的，因此元宵节当日，夫妻之间绝不能闹矛盾，尽量避免孩子哭闹，以免给家庭带来霉气。

2、元宵节是一个普天同庆的节日，再繁忙的人这一天也一定要休息，养好自己的身体。

3、元宵节当日避免看医生，避免到荒郊野外、坟地、古陵等阴气和晦气较重的场所，以免沾染晦气上身。

4、元宵节当日若丢失财物，那么则意味着自己没有能力照顾好钱袋，一整年很难抓住机遇。因而，所以需要注意防范财物遗失。

小贴士：事实上元宵节并没有以上的禁忌以及注意事项，这种都是来自封建迷信习俗，是不建议信任的，现在是科学社会，对于传统节日应该取其精华、去其糟粕，这样才能弘扬我国优秀传统文化。

正月十五是什么节日 农历正月十五吃什么

吃元宵。

正月十五吃元宵是流传千年的的元宵节饮食习惯，元宵也由单一馅料演变成了各色馅料，例如豆沙、芝麻、玫瑰、核桃、枣泥、猪肉、白糖等，而且烹饪方式也发生了不少的改变，例如汤食、蒸食、炸食等烹饪方式。

元宵节有哪些传统风俗 元宵节的风俗是什么

老北京最热闹的节日不是春节，而是元宵节。一年一度的上元灯会、舞龙舞狮、老北京叫卖等老北京民俗味十足的元宵节传统节目，是老北京市民期待这个节日的一大原因。

传统的老北京元宵节活动主要由花会、灯会、吃元宵3个部分组成。

河北较为独特的元宵节习俗有井陉的拉花，井陉拉花是一株古老艺术奇葩。赞皇县元宵节习俗——“拉碌碡”，拉禄碡是一种表现劳动生活的舞蹈，主要活动在元宵节，它以打击乐伴奏。

有大鼓、大锣、铙、水镲等。永平府元宵节，有病的妇女群聚窑下，称“陶灸”。儿女交错度桥，称“度百厄”。也有人以纸裁剪为九条纸绳，信手打结以卜休咎，称“结羊肠”。

古城凤阳县，荡秋千、挑灯笼、撂火把等民间习俗，成了元宵佳节的三大习俗。凤阳民间有“元宵节荡秋千，一年腰不疼”的说法。每逢元宵佳节，最让孩子们动心的还是“挑灯笼”。

各种花灯早在几天前就纷纷“抢早”上市，造型各异的花灯将府城镇夜晚装点一新。撂火把是一种青少年集体活动。在凤阳农村，留心的孩子都会早早有意识地收集、准备着一些废旧扫帚、刷把，以备元宵节撂火把。

挂花灯，是山西人民欢庆元宵节必备的一种形式。每逢元宵节来临之时，家家户户都挂起各式各样的灯，从十四至十六，每晚都开。放焰火，为山西人民元宵节最为喜人的活动，元宵节夜在广场都要进行放烟火活动，到时全家都走到大街上，去看那美丽的烟火。

文艺踩街，堪称民间文化化妆大游行。从十四到十六，连续三天各县区的都组织大大小小的各种文艺汇演到市里来。

开展游艺活动是元宵节的重要内容。杂耍的形式各种各样，狮子舞、龙灯舞、高跷、旱船、花棍、秧歌、赶毛驴……应有尽有，内容以戏曲为主。

曲阜城周围村村玩龙灯，每个村的龙灯都要到孔府中表演。孔府耍龙灯的地方在二门里大堂前，平时不得入内的孔府，这时也准许外人入内看耍龙灯。耍龙灯时，孔府的当差和“花炮户”在一旁燃放焰火。

长兴河南人最独特的习俗，就是在元宵之夜，家家户户都得在祖宗墓前，用竹蔑和红纸扎上灯笼，点燃其间的蜡烛任其燃尽。

元宵节一般的习俗是赏花灯、猜灯谜、吃汤圆、舞狮，即使是河南人，也少见在祖宗坟前点灯的习俗。

每年农历正月十五元宵节期间，除大闹花灯外，还流传一种“放天灯”的风俗。这种风俗由来已久，据史可查唐时已有此举。

“伴灯馍”流行于陕西铜川一带。每年农历正月十五日，元宵节期间，各家各户在自己房屋里，设香案点烛焚香，鸣放鞭炮。屋内处处点灯，灯旁放着各式各样的花馍，称为“伴灯馍”。

元宵节泰州有5大习俗，吃元宵、闹元宵、猜灯谜、放烟火、送吉祥。送吉祥是泰州部分乡镇特有的习俗。在元宵节这天，亲戚朋友要给新婚的新娘子送桥桩、送子观音等，以祝福早生贵子。

还有些地方是拉着新娘子走百子桥，同样是求子。

杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，多斋素诵经，匍匐至吴山礼拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最出名。

上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的，于元宵节设酒祭床。

万安百姓从正月初一至十五晚饭后，全村老少就会集聚在村中祠堂或者庙宇，手持元宵歌本，对着元宵画唱歌，当地人称之为唱元宵歌(也叫唱船)。正月十五晚上除了唱船、赞船、划船等活动外，还要喝元宵酒、吃元宵羹——这是当晚的压轴戏。

整个祠堂摆满桌椅，有村民用年数已久的海壶盛满自己酿造的米酒，给每位来宾倒上满满一碗，每张桌子上还盛有一大盆元宵羹供大家享用

荆州元宵节当天，关帝庙都要举行大型庙会，届时，荆州人在这里玩龙灯，划采莲船，骑马射箭，吹喇叭套轿子，闹腾得红红火火。而耍龙的小伙子们都要先到关帝庙内拜拜关公，再沿古城街巷舞龙。

另外，元宵节也是荆州人的“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。十堰人特重视元宵节，要举行玩灯会，比如舞龙、玩狮子、划彩莲船、舞蚌壳、踩高跷等。其中以十堰房县的“火龙”灯会最出名。

常德元宵节各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。新田县游完龙灯后，将龙灯付之一炬，称为“送灾”。

四川元宵节有“四偷”的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。”除了偷青是为了强身外，其馀皆为求子的习俗。

开县有“对骂”的习俗。元宵节时人们搬板凳到户外去，将平日之怨气，尽皆骂出，被骂之人不得回骂。

元宵节给新嫁女送灯，是旧日福建的习俗，各地送的灯品式样不尽相同，但目的一样：“添丁。”闽南一些地方，比如漳浦等地，灯节中还有一叫“穿灯脚”的习俗。

灯节中的舞龙灯，是福建元宵节中最受欢迎的节目，龙灯长数十尺，有头有尾。灯节中还有一种灯猜颇受欢迎，灯猜也叫“猜灯谜”或“出灯猜”。

广东的元宵节喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食以求吉祥;新安县民有於去年生男者，皆於元宵夜庆灯。南雄闹花灯时，父母取龙灯上之龙须线给小儿系带，据说可保儿童无疾病。

又取龙灯内残存的蜡烛照床下，据说可以产贵子。文昌县民元宵夜偷青时，偷中的以挨骂为吉祥之兆，偷不中者则以不挨骂为吉兆。

云龙县于元宵节前迎三崇神，沿街立棚祭祀。弥勒州元宵后一日燃香于桥，投石水中，再取水洗眼，据说可以去疾病。

元宵节饮食文化 生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

元宵节饮食文化 油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

元宵节放假几天 元宵节吃什么

元宵节的主要食物有元宵和汤圆，还有一些各地因为风土人情逐渐演变出来的饮食文化，北方元宵要吃的食物主要是面食制品，南方元宵要吃的食物主要是大米制品，元宵节的时候一家人团聚在一起欢欢喜喜的吃饭，讨一个吉利的彩头。