橄榄油可以炒菜吗 直接食用橄榄油
橄榄油可以炒菜吗 直接食用橄榄油
特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
橄榄油过期三年还能吃吗 橄榄油可以卸妆用吗
可以。
橄榄油是一种天然的油脂，用橄榄油可以进行卸妆，这里主要是起一个以油融妆的作用，橄榄油炒菜食用味道细腻可口，用于卸妆也是卸妆、保湿双重效果，用橄榄油卸妆的具体步骤可以参考用卸妆油进行卸妆的步骤，不过，橄榄油毕竟不是卸妆油，所以用橄榄油进行卸妆的时候，使用感受肯定是比正规的卸妆油要厚重一些，若是喜欢清爽一些的使用感受可以使用卸妆水或者专门的卸妆油。
减肥可以用橄榄油炒菜吗 橄榄油的减肥方法
橄榄油含有多种维生素，尤其是维生素E的含量很高。橄榄油是可以直接食用的，比如空腹喝橄榄油，能促进肠道的蠕动，帮助排便，从而起到很好的减肥消脂作用，非常适合便秘严重的肥胖人群。也可以用橄榄油来做凉拌菜、炒菜等，不仅能让菜肴的味道变得更好，还能起到很好的减肥效果。
外用橄榄油，也可以帮助减肥。使用方法很简单，洗完澡后，用毛巾擦干净身体上的水分，然后用消过毒的医用棉花蘸少许橄榄油，涂在身上，然后用热毛巾将全身包裹住，十分钟后，再用温水把身上的橄榄油冲洗干净即可。橄榄油中含有维生素E，外用的话，可以直接作用于皮肤，在减肥的同时，还能让皮肤变得更加的细嫩。
橄榄油吃对才有利健康
橄榄油怎么吃最营养?
当然最好的方式是用来抹面包和拌生菜。这样可以保全橄榄油的全部营养成分。橄榄油符合直接食用的卫生标准，可以毫无顾忌地直接进口。地中海地区的居民的早点就是面包和橄榄油。在面包片上(烤过的或者没有烤过的都可以)倒上橄榄油，略微抹一抹，再撒上少许精盐，就是非常可口的食品了。如果再用橄榄油煎一个鸡蛋，加上一杯牛奶，一杯果汁，那就是一餐非常丰富的早餐，而且也不用担心吃了鸡蛋是否会增加胆固醇，因为已经有橄榄油在为你保驾了。
拌生菜的原料可以就地取材，生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等等都可以作为原材料。把它们切成丝或片，加上橄榄油、果酸(或白醋)和少量的精盐就是一道可以上桌的生菜了。如果你喜欢，还可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之类的调味品。如果你能买到"甜洋葱"(不太辣的洋葱)，把它切成丝加进去，那就是地道的地中海生菜了。但是，最好的地中海生菜还是橄榄油拌鳄梨。如果你能买到鳄梨，那一定要试一试。
橄榄油也完全可以用来炒菜或煎炸食品。唯一的区别在于橄榄油比其他实用油更加耐高温。不管什么油，在加温到一定程度的时候，就会发生过氧化反应。而过氧化物对人体是非常有害的。所以许多医生和营养学家都建议炒菜时不要把油烧得过热，尽量少吃煎炸食品，尤其要求煎炸食品剩下的油不要重复使用。
但是，用橄榄油来炒菜或煎炸食品你就可以放心多了，因为比起其他食用油，橄榄油所含抗氧化物要丰富得多，所以在加温到200-220摄氏度的时候还不会产生过氧化物。在煎炸食品时的时候，如果你用的又是电磁炉能够控制温度的话，你就可以放心大胆地品尝煎炸食品，而且剩下的油也不必倒掉，可以再次使用了。
橄榄油可以炒菜吗
橄榄油可以炒菜。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，而且橄榄油的颜色是黄绿色，并且橄榄油闻起来有诱人的香味，用橄榄油炒菜也不会破坏蔬菜的颜色，吃起来也没有特别油腻的感觉。
除此之外，橄榄油还含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸对人体是非常有利的，而且还有着很不错的保健作用。
减肥可以用橄榄油炒菜吗
减肥期间是可以用橄榄油炒菜的。
橄榄油是一种非常健康的纯天然植物油。橄榄油具有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸的特点，并且还可以促进身体的新陈代谢，具有一定的辅助减肥效果。
用橄榄油炒菜好吗
多人都问过这样一个问题：橄榄油真的不能用于炒菜，只能凉拌吗?如果用初榨橄榄油炒菜，是不是它的营养价值就和玉米油、花生油一样了呀?还听说，如果橄榄油拿来炒菜，遇到高温的话，不但没有保健作用，反而比其他植物油还有害健康?
理由是什么呢?据说是橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸，反式油酸有害健康，所以橄榄油绝对不能加热。问题是，橄榄油不能加热，什么能加热呢?难道豆油更适合加热吗?
油酸在受到高热的时候，随着时间的延长，会生成越来越多的反式油酸。这没错。
不过，反式脂肪酸并非只有氢化植物油中所富含的反式油酸。只要是含有不饱和脂肪酸的油，理论上都可以在加热之后发生顺反异构，形成反式脂肪酸。再说，反式脂肪酸也并不是油脂加热之后产生的最可怕的危险物质。还有很多比它更糟糕的，比如说，含有多个双键的脂肪酸特别容易在加热后发生环化反应，以及氧化聚合反应，以及油脂热分解产物。这些产物的毒性，都比反式脂肪酸更大。
俗话说，“苍蝇不叮无缝的蛋”。脂肪酸上面的双键，或称不饱和键，就像是一个个的 “裂缝”，它们会让分子发生弯折，也容易让氧气趁虚而入，还容易发生聚合反应。一般来说，脂肪酸分子中的双键数目越多，它的氧化稳定性就越低，对热的稳定性就越差。在加热的情况下，氧化速度就更快。
橄榄油中单不饱和脂肪酸占据绝对优势，也就是说，它的分子当中只有一个“缝”。而大豆油最多的是有两个双键的亚油酸，含量超过50%，甚至还有带着不少三个双键的亚麻酸，所以它的耐热性还不及橄榄油。玉米油和大豆油的脂肪酸构成相当类似，红花油、葡萄籽油等亚油酸含量更高，可达70%以上。像富含 alpha-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油之类保健用油，以及除富含亚油酸外还含较多花生四烯酸的核桃油，因为含3-4个双键的脂肪酸比例较大，特别“娇气”，极容易发生氧化和聚合反应，完全不适合加热食用。相比之下，花生油和米糠油略“皮实”一些，它们的饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸相对平衡一些。
橄榄油可以炒菜吗 橄榄油有哪些食用方法
橄榄油是可以直接食用的，相较与普通食用油来说，橄榄油没有那么油腻，而且直接食用橄榄油可以更好的保留其中的营养成分，更有利于身体的吸收和利用。
橄榄油可以用来做凉拌菜或者沙拉，这样不仅可以使凉拌菜或者沙拉颜色更鲜亮，而且还可以增强其香味，增进食欲，还不会破坏橄榄油中的营养成分。
橄榄油还可以用来做汤，可以有助于增强汤的口感，清香而不油腻，不过做汤的时候橄榄油不能加得太早，应当在汤快要做好的时候，滴入几滴橄榄油搅匀即可。
宝宝能吃橄榄油吗
橄榄油具有极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。那么，宝宝能吃橄榄油吗?让我们看看吧!
在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了，(6个月至1岁每天5ml-10ml)，鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感，并且有助于蛋黄里Fe元素的吸收。宝宝大一点的话在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等都可以添加橄榄油(1岁至3岁每天20ml-25ml)，(3岁至6岁每天25ml-30ml)，2岁至6岁的宝宝可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里。
橄榄油中含高质量的油酸、亚油酸、亚麻酸，医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。为了宝宝的安全，我们得选有机种植的安全橄榄油，最好是宝宝专用橄榄油，橄榄油是指从新鲜果实直接压榨出的天然橄榄油，不经任何处理，就能直接食用的橄榄油。这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分，油脂质量好，其中含有多种维生素、矿物质元素(中国油橄榄书196页表7—1由中国林科院薛益民分析资料中有具体数据)，维生素K的缺乏能导致宝宝凝血障碍，除橄榄油中有维生素K以外，其它食用油中都没有。