夏天喝酸奶的九个小知识
夏天喝酸奶的九个小知识
一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸
方法一：酸奶+练乳 一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳 胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。更多精彩内容请点击人民网健康频道
三、酸奶每天应该饮用多少才合适呢?
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
四、疑问：喝酸奶能温热吗?
喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。
五、酸奶不可以随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
六、多喝酸奶并不能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
七、最好别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
八、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
九、酸奶拒绝加温
很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多
女人喝酸奶必知 九个误区
1、酸奶和酸奶饮料不是一回事兒 如今，不但酸奶的品種琳琅满目，而且酸奶饮料也层见叠出，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优良的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一種，不再是牛奶。兩者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。依照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 酸奶饮料可以作為消暑、解渴的饮品，它在解渴的同時還有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
2、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸 方法1：酸奶+练乳 一份青木瓜150毫升無糖酸奶，搭配兩匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。 方法2：酸奶+练乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙练乳，搅拌均匀便可食用。 方法3：酸奶+练乳 胸部推拿调配钦品時可多制一些，每晚沐浴過后，将其涂在胸部，顺時针逆時针交替推拿。最少15分钟，以胸部感觉發热為好。
3、酸奶每天应當饮用多少才合适呢? 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特别喜愛酸奶，常常在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。這是因為酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄取這些热量，引發了体重上升。 對健康的人來讲，每天喝一兩杯，也就是說，一天大约食用250-500克是比较适合的。最好饭后半小時到一個小時饮用，可调理肠道菌群，對身体健康有益。
4、疑问：喝酸奶能温热吗? 喝一杯冰冷的酸奶，肠胃會很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人說加热會破坏营养。 其实，酸奶是可以温热后饮用的。說酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生長和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶進行加温处理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，随著加温晃動，等包装外手感温热了，就可以饮用了。
5、酸奶不可以随便搭配 酸奶和很多食品搭配起來都很不错，特别是早饭配著面包、点心，有干有稀，口感好還营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，會和酸奶中的胺构成亚硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它們可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 愛喝酸奶的你请记住，酸奶很适合與淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒頭、面包等。
6、多喝酸奶并不能减肥 酸奶确切有一定的减肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调理体内菌群平衡，促進胃肠蠕動，從而减缓便秘。而長時間便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶還具有一定的饱腹感，轻微饥饿時喝一杯可以有效减缓迫切的食欲，從而减少下一餐的進餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，一樣會引起体重增加。 最好的办法是选择标有脱脂和低热量字樣的酸奶，虽然它們的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不會使热量在体内很快堆积而發胖。
七、最好别拿酸奶充饥 當你饥肠辘辘時，常常會马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?這樣确切能够减缓一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。由于空腹時胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用會大大减弱。還是在饭后1～2小時的時候再喝吧!由于這時胃液被稀释，胃内的酸碱度最合适乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物资對牙齿有一定的伤害。
8、喝酸奶并不是老少皆宜 事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都合适食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶時要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。另外，糖尿病人、動脉粥樣硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。 合适多喝酸奶的人群有：常常饮酒者、常常吸烟者、常常從事电脑操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
9、酸奶拒绝加温 很多资料上都說酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都會改变，其营养价值和保健功能也會下降。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不會被杀死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。 你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随著加温晃動，感觉其温和了，就可以饮用了，這可比在寒凉的冬季喝一杯冰冷的酸奶让人舒服很多。
产妇能喝牛奶吗
我们都知道，牛奶中含有丰富的蛋白质，各种维生素和矿物质，尤其是钙的含量非常高，喝牛奶补钙是大家普遍接受的事情。孕妇在孕期里，我们提倡每天喝400毫升牛奶，上午200毫升，下午200毫升，当然，一般要在饭后1个小时左右喝，因为这个时候喝牛奶，钙质吸收得最好。
产后坐月子可以喝牛奶吗?是否有什么需要注意的呢?女性健康知识认为，牛奶的喝法对于产妇来说，情况会有所不同。首先，要注意产后开始喝牛奶的时间，一般要在两周以后。因为牛奶实际上是属于不容易消化的食物，前面我们说了，产妇刚刚经历了分娩，肠道功能还没有完全恢复，喝牛奶可能会导致产妇发生胀气、腹痛、消化不良，甚至可能会发生腹痛腹泻。当产妇的肠道功能逐渐恢复了，就可以适量的喝牛奶了，刚开始可以少喝一点，然后每天逐渐增加量，慢慢的达到正常量，这样不会对肠胃造成一些负面影响。
产妇可以喝酸奶来代替牛奶，酸奶经过发酵以后，所以更容易被人体吸收。产妇喝酸奶就会减少之前说的胀气、腹泻、腹痛、消化不良等症状的产生，而且，产后很容易出现习惯性便秘，每天早上空腹喝一杯酸奶，就可以达到缓解便秘的效果。
宝宝一岁九个月可以喝酸奶吗 宝宝一岁九个月喝多少酸奶合适
在宝宝一岁九个月时，喝酸奶都要严格限制量，每次不宜超过50毫升，而且不要空腹给宝宝饮用酸奶,最好与谷类食物一起食用。这样既减少了其对胃肠道的刺激,又利于酸奶中营养物质的吸收。
并且如果不是积食或者便秘需要，酸奶也不能天天吃的，平常还是要以配方奶粉为主。
每天喝多少酸奶对身体好
每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适，且喝酸奶的时间最好是饭后30分钟到2个小时之间。
空腹的时候不宜喝酸奶，酸奶含有大量蛋白质，空腹喝的话，酸奶中的蛋白质会“被迫”转化为热能消耗掉，无法达到通过酸奶补充营养的作用。而且空腹喝酸奶，会令胃酸浓度增高，从而影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。
夏天喝酸奶好吗 减肥
酸奶富含B族维生素，有很好的燃烧脂肪的效果。酸奶中还有大量的乳酸菌和短链脂肪酸，可以促消化、利排便，达到减肥效果。
吃酸牛奶上火吗
在中医角度上,牛奶可能会让某些人上火;也有很多人喝牛奶会出现肚子不舒服的症状;但是酸奶适合于所有人,喝酸奶也不会上火。只要酸奶不是太凉,一年四季都可以饮用。
酸奶的营养价值很高,是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
每天喝酸奶最多250毫升,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫 升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
女人喝酸奶有什么好处 酸奶每天应该饮用多少才合适
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。