如何用微波炉蒸饺子 饺子馅料怎么做好吃

如何用微波炉蒸饺子 饺子馅料怎么做好吃

白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用;猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆;将准备好的冬笋、虾仁和猪肉以及适量的调味料拌匀。

将鸡蛋打散后放入油锅中炒熟，和木耳、韭菜末混合，加入食盐、味精、胡椒粉等调味料拌匀。

茴香的做法

茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用

猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末

将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水;剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟

将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中

饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用(约30分钟);将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮;肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅

将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃;依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可

肩周炎的饮食有哪些

鸡肉冬菇蒸饺

1.鸡胸肉切小粒;冬菇切粒;葱切末。

2.鸡肉中加入调味料(盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉)搅拌到起胶，再加入葱粒料和冬菇搅拌均匀，做成馅料，放在一边约半小时。

3.圆形饺子皮中包入适量的馅料，对摺成半月，捏褶，包成饺子。

4.把包好的饺子放在抹过的油的蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。

鸡肉蒸饺

1.锅中倒入适量的水烧热，放入准备好的鸡肉，烫发熟捞出，晾凉。

2.把烫发熟的鸡肉切成小块;猪肉洗净剁成肉馅。

3.鸡肉，肉馅和所有调味料(植物油、盐)混合在一起，搅拌均匀，做成鸡肉馅。

4.面皮中包入适量物鸡肉馅料，对摺成半月，捏成饺子。

5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸熟，就可以取出食用了。

厚菇芥菜

1.芥菜芯洗净，切成两瓣;

2.猪五花肉切5块;

3.熟瘦火腿切5片;

4.猪骨砍成5段;

5.厚香菇用水浸发，去蒂，洗净，备用;

6.烧沸水2500毫升，加纯碱，放入芥菜芯，约焯半分钟取出，用清水冲去碱味，剥去菜叶的外膜;

7.中火烧热炒锅，下鸡油，放入香菇略炒，加清汤(或水)50毫升和味精，约煮半分钟盛起;

8.炒锅放回炉上，下猪油烧至微沸，放入芥菜芯泡油约半分钟，用笊篱捞起沥去油，倒入用竹箅子垫底的沙锅;

9.氽油倒出，炒锅放回炉上，下猪肉、猪骨略炒，烹黄酒，加精盐和清汤(或水)1000毫升后倒入沙锅，加盖，用中火焖约40分钟;

10.揭开盖去掉猪肉、猪骨，加入香菇，再焖约10分钟，取出菜排在碟中;

11.香菇伴在碟的四周，火腿片排在菜芯上面;

饺子的包法大全

饺子作为一种“国食”，是一种极富营养价值的食物，因其丰富的营养价值和小巧精致的外观，被很多人所喜爱，饺子不仅馅儿的种类繁多，它的包法也是多种多样的，下面介绍几种小巧精致的饺子包法!

鱼形饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折

2、把其中一边向里折起约1—2CM，捏紧再向里折1—2CM，再捏紧如此重复直至另一边

3、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

元宝饺

1、取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口

2、同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢

3、然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

波波饺

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将饺子两边对折，按好

3、用刮板将饺子压出波纹

4、压好的饺子。

月牙饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住

2、右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

马蹄饺

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将两边捏好

3、将饺子两边弯曲后，向中间靠拢

4、再捏紧即可。

饺子的营养价值

饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收;多种作料的组合，满足了食者的味觉享受;加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”，一点也不过分。

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。

当然，不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。 ...

饺子怎么煮好吃

饺子是一种非常好吃又有营养价值的食物，每逢新春佳节，饺子都是必不可少的一种迎新年的食物，如此美味的饺子，不仅在饺子馅的准备以及包饺子的过程中需要注意一些问题，在煮的过程中也是需要技巧的，煮好了饺子才能享受到饺子的鲜美。下面就介绍四招煮出美味饺子的方法：

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还没熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量;等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 ...

饺子都有什么馅的

说到饺子，相信是无人不知无人不晓了，每逢年三十之时，家家户户都会准备满满的一大锅饺子，表达着人们对美好生活的向往。而饺子馅儿，也在人们充满创造力的双手下，有了千百种花样!那么饺子都有什么馅的呢?我们一起来了解下!

1、韭菜馅。韭菜馅是比较常见的饺子馅，韭菜的韭字，谐音久，寓意长长久久。

2、白菜馅。在不少人家中，人们会喜欢利用白菜来做成饺子馅儿，其中白菜，有“百财”之意，也表示对新婚夫妇的美好祝福。

3、芹菜陷。芹菜馅儿的饺子不多见，但喜爱它的人不在少数。芹菜的芹字，寓意勤奋、勤劳，是对勤劳、务实的祝福。

4、酸菜馅。酸菜即算财，表示家中钱多需要好好算一下，也表达了对亲友的祝福。

5、肉菜馅。肉菜馅的饺子，又名有财饺，寓意有财，祝福你有财，更祝愿你有才。

除却这些常见的饺子馅，还有鱼肉馅(寓意年年有余)、牛肉馅(寓意牛气十足)、羊肉馅(寓意发洋财)、大枣馅(寓意招财)、菜馅(寓意财到)等。

饺子怎么做不渗水

在做饺子的时候，我们往往会遇到一个问题，就是包好的饺子因为馅儿渗出大量的水分，导致我们没办法包出美观的饺子，在煮的时候饺子也很容易破皮或者是粘在一块儿。接下来我们要说的就是饺子怎么做不渗水，如果你也亟需解决这样的问题，不妨一起来看一下!

饺子怎么做不渗水呢?很多人都会直接说将菜里面的水给挤出去，这样不仅会导致营养大量流失，其鲜美的味道也会损失大半。下面我们以白菜为例，说说饺子怎么做不渗水。

利用大白菜做馅儿时，首先要将白菜洗净风干，然后在切的时候一刀刀的切好(千万不要剁，剁的话水就飞出来了)。其次就是在切好的白菜上浇入少许的油，搅拌一会，这样白菜遇盐就不会出那么多水了。最后就是在包的时候放盐，这样做出来的饺子不仅营养丰富，味道也很棒!

饺子的包法大全

饺子作为一种“国食”，是一种极富营养价值的食物，因其丰富的营养价值和小巧精致的外观，被很多人所喜爱，饺子不仅馅儿的种类繁多，它的包法也是多种多样的，下面介绍几种小巧精致的饺子包法!

鱼形饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折

2、把其中一边向里折起约1—2CM，捏紧再向里折1—2CM，再捏紧如此重复直至另一边

3、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

元宝饺

1、取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口

2、同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢

3、然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

波波饺

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将饺子两边对折，按好

3、用刮板将饺子压出波纹

4、压好的饺子。

月牙饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住

2、右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

马蹄饺

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将两边捏好

3、将饺子两边弯曲后，向中间靠拢

4、再捏紧即可。

饺子的营养价值

饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收;多种作料的组合，满足了食者的味觉享受;加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”，一点也不过分。

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。

当然，不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。 ...

饺子怎么煮好吃

饺子是一种非常好吃又有营养价值的食物，每逢新春佳节，饺子都是必不可少的一种迎新年的食物，如此美味的饺子，不仅在饺子馅的准备以及包饺子的过程中需要注意一些问题，在煮的过程中也是需要技巧的，煮好了饺子才能享受到饺子的鲜美。下面就介绍四招煮出美味饺子的方法：

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还没熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量;等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 ...

饺子都有什么馅的

说到饺子，相信是无人不知无人不晓了，每逢年三十之时，家家户户都会准备满满的一大锅饺子，表达着人们对美好生活的向往。而饺子馅儿，也在人们充满创造力的双手下，有了千百种花样!那么饺子都有什么馅的呢?我们一起来了解下!

1、韭菜馅。韭菜馅是比较常见的饺子馅，韭菜的韭字，谐音久，寓意长长久久。

2、白菜馅。在不少人家中，人们会喜欢利用白菜来做成饺子馅儿，其中白菜，有“百财”之意，也表示对新婚夫妇的美好祝福。

3、芹菜陷。芹菜馅儿的饺子不多见，但喜爱它的人不在少数。芹菜的芹字，寓意勤奋、勤劳，是对勤劳、务实的祝福。

4、酸菜馅。酸菜即算财，表示家中钱多需要好好算一下，也表达了对亲友的祝福。

5、肉菜馅。肉菜馅的饺子，又名有财饺，寓意有财，祝福你有财，更祝愿你有才。

除却这些常见的饺子馅，还有鱼肉馅(寓意年年有余)、牛肉馅(寓意牛气十足)、羊肉馅(寓意发洋财)、大枣馅(寓意招财)、菜馅(寓意财到)等。

饺子怎么做不渗水

在做饺子的时候，我们往往会遇到一个问题，就是包好的饺子因为馅儿渗出大量的水分，导致我们没办法包出美观的饺子，在煮的时候饺子也很容易破皮或者是粘在一块儿。接下来我们要说的就是饺子怎么做不渗水，如果你也亟需解决这样的问题，不妨一起来看一下!

饺子怎么做不渗水呢?很多人都会直接说将菜里面的水给挤出去，这样不仅会导致营养大量流失，其鲜美的味道也会损失大半。下面我们以白菜为例，说说饺子怎么做不渗水。

利用大白菜做馅儿时，首先要将白菜洗净风干，然后在切的时候一刀刀的切好(千万不要剁，剁的话水就飞出来了)。其次就是在切好的白菜上浇入少许的油，搅拌一会，这样白菜遇盐就不会出那么多水了。最后就是在包的时候放盐，这样做出来的饺子不仅营养丰富，味道也很棒!

饺子的包法大全

饺子作为一种“国食”，是一种极富营养价值的食物，因其丰富的营养价值和小巧精致的外观，被很多人所喜爱，饺子不仅馅儿的种类繁多，它的包法也是多种多样的，下面介绍几种小巧精致的饺子包法!

鱼形饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折

2、把其中一边向里折起约1—2CM，捏紧再向里折1—2CM，再捏紧如此重复直至另一边

3、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

元宝饺

1、取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口

2、同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢

3、然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

波波饺

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将饺子两边对折，按好

3、用刮板将饺子压出波纹

4、压好的饺子。

月牙饺

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住

2、右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

马蹄饺

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将两边捏好

3、将饺子两边弯曲后，向中间靠拢

4、再捏紧即可。

饺子的营养价值

饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收;多种作料的组合，满足了食者的味觉享受;加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”，一点也不过分。

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。

当然，不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。 ...

饺子怎么煮好吃

饺子是一种非常好吃又有营养价值的食物，每逢新春佳节，饺子都是必不可少的一种迎新年的食物，如此美味的饺子，不仅在饺子馅的准备以及包饺子的过程中需要注意一些问题，在煮的过程中也是需要技巧的，煮好了饺子才能享受到饺子的鲜美。下面就介绍四招煮出美味饺子的方法：

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还没熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量;等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 ...

饺子都有什么馅的

说到饺子，相信是无人不知无人不晓了，每逢年三十之时，家家户户都会准备满满的一大锅饺子，表达着人们对美好生活的向往。而饺子馅儿，也在人们充满创造力的双手下，有了千百种花样!那么饺子都有什么馅的呢?我们一起来了解下!

1、韭菜馅。韭菜馅是比较常见的饺子馅，韭菜的韭字，谐音久，寓意长长久久。

2、白菜馅。在不少人家中，人们会喜欢利用白菜来做成饺子馅儿，其中白菜，有“百财”之意，也表示对新婚夫妇的美好祝福。

3、芹菜陷。芹菜馅儿的饺子不多见，但喜爱它的人不在少数。芹菜的芹字，寓意勤奋、勤劳，是对勤劳、务实的祝福。

4、酸菜馅。酸菜即算财，表示家中钱多需要好好算一下，也表达了对亲友的祝福。

5、肉菜馅。肉菜馅的饺子，又名有财饺，寓意有财，祝福你有财，更祝愿你有才。

除却这些常见的饺子馅，还有鱼肉馅(寓意年年有余)、牛肉馅(寓意牛气十足)、羊肉馅(寓意发洋财)、大枣馅(寓意招财)、菜馅(寓意财到)等。

饺子怎么做不渗水

在做饺子的时候，我们往往会遇到一个问题，就是包好的饺子因为馅儿渗出大量的水分，导致我们没办法包出美观的饺子，在煮的时候饺子也很容易破皮或者是粘在一块儿。接下来我们要说的就是饺子怎么做不渗水，如果你也亟需解决这样的问题，不妨一起来看一下!

饺子怎么做不渗水呢?很多人都会直接说将菜里面的水给挤出去，这样不仅会导致营养大量流失，其鲜美的味道也会损失大半。下面我们以白菜为例，说说饺子怎么做不渗水。

利用大白菜做馅儿时，首先要将白菜洗净风干，然后在切的时候一刀刀的切好(千万不要剁，剁的话水就飞出来了)。其次就是在切好的白菜上浇入少许的油，搅拌一会，这样白菜遇盐就不会出那么多水了。最后就是在包的时候放盐，这样做出来的饺子不仅营养丰富，味道也很棒!

如何用微波炉蒸饺子

1.把饺子放在盘子里面排好，饺子的边缘放在下，这样才可以直接接触到盘底的水分，以免饺子出现发硬的情况，影响到口感。

2.把饺子摆好之后，用一个喷壶把饺子均匀的喷湿，尤其是饺子的边缘部分，盘子的底部保留一些水分。

3.盖上合适的盖子，放到微波炉中，用大火加热两分钟，再调成中小火继续加热几分钟，这时候蒸饺子就可以吃了。

蒸饺子需要多长时间 蒸饺用微波炉加热多久能熟

1.把饺子放在盘子里面排好，饺子的边缘放在下，这样才可以直接接触到盘底的水分，否则蒸饺子就会出现发硬的情况，而且会影响到口感。

2.把饺子摆好之后，可以用一个喷壶，把饺子均匀的喷湿，尤其是饺子的边缘部分必须要喷到才行，盘子的底部是可以保留有一些水分的。

3.将饺子用盖子盖好放到微波炉里面，用大火加热两分钟之后，再调成中小火继续加热几分钟，这时候蒸饺子就可以吃了。

怎么蒸出来的饺子皮不是干的

蒸饺子的时候，在蒸屉上面刷上一层油，再用微波炉继续蒸可以避免干皮的情况，最好在上面盖上一个盖子，或者在上面包上一层保鲜膜，这样蒸饺子的时候，可以让热气向上走，在遇到盖子的时候就会附在在盖子上面，产生水蒸汽之后可以避免水分流失的情况产生且蒸出来的饺子也不会太干。

为什么自己蒸的饺子总是很干

蒸出来的饺子干和以下原因有关：

1、买的饺子皮放入冰箱时间长，本身皮比较干硬，蒸出来后的饺子也会比较干。

2、蒸饺子放少了水，蒸的时间过长，将本身水分蒸干了，饺子皮就会变硬。

3、蒸饺没有放水，直接用微波炉蒸也是干硬的饺子。

4、擀出来的饺子皮水分含量少，面粉选用错误导致饺子干。

肉馅饺子煮10分钟熟吗 蒸饺开水上锅还是冷水

冷水上锅为好，原因如下：

蒸饺如果开水上锅的话，沸水的温度过高，在放入的时候，容易出现水蒸气烫伤的现象，而冷水上锅可避免烫伤。

开水直接蒸饺子，其温度过高，饺子表皮会快速熟透，但里面的馅料还未完全熟，如果持续沸水蒸，容易蒸破皮，导致饺子不成形；而冷水蒸饺子受热较为均匀，能够很好的保持饺子的外形完整美观。

直接开水蒸饺子，皮和馅料熟的时间不一，还容易出现水分挥发过快导致饺子外皮蒸硬，馅料发干的现象，而冷水蒸饺子，逐渐加热，皮和馅料熟的时间差不多，蒸出来的饺子口感软滑多汁，鲜香美味。

香菇馅饺子用焯水吗 饺子馅怎么调好吃

一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,剁成饺子馅后一定要捏干水分,不然饺子馅水分过大,太稀影响饺子馅口感。

葱姜味道极好,适合做饺子馅,增加饺子馅味道。少放蒜,尤其是蒜苗,蒜苗不易剁烂,放到饺子馅里会影响口感,在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿,极其影响饺子味道。熟油让饺子馅更鲜美

饺子馅用熟油比生油吃起来更香。饺子馅怎么调好吃,一定要注意油量,油要充足,饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍,这样做出来的饺子才香。

饺子馅怎么调好吃呢,我们在做好的饺子馅里放些香菜和小磨油可以让原本好吃的饺子更加美味可口,不妨试一试吧。

玉米蒸饺子馅

玉米蒸饺子馅怎么做好吃呢?玉米又叫玉蜀黍、苞米、苞谷、玉菱、大蜀黍、棒子、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管的功效，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。 下面是玉米蒸饺子馅做法一起来学习一下吧。

玉米蒸饺子馅成品图

制作玉米蒸饺子馅的食材

制作玉米蒸饺子馅的步骤

1.香菇两朵、青椒、胡萝卜各半个( 我这都是一人量哈)

2.将上述材料分别剁成碎沫。

3.把肉馅和熟玉米粒儿等材料放入大碗中

4.加适量鸡精、盐、五香粉、一勺植物油，一勺蚝油，半勺生抽，半勺蒸鱼豉油，适量香油。

5.向一个方向搅拌均匀。

6.青瓜汁面团，和普通白面面团各一个(青瓜颜色太浅，基本看不出来了)

7.将普通面团包入青瓜面团中。

8.揪成剂子(这时更看不出来颜色了，我就干脆放弃了)

9.檊成饺子皮。

10.包入馅，直接捏成包子的形状，这样可以多装一点馅。

11.所有饺子包完，热水上锅蒸15分钟，关火后闷两分钟。

12.出锅开吃啦!

制作玉米蒸饺子馅小贴士

玉米的营养价值

1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

微波炉煮饺子会爆炸吗 微波炉怎么蒸饺子

材料：微波炉、生饺子10个、碗、保鲜膜、水、牙签。

1.将饺子均匀摆放在碗中，最好不要叠起来，以免黏在一起，然后加入一指深的矿泉水。

2.将保鲜膜覆盖在碗面上，然后再用牙签在保鲜膜扎一个小洞。这样做的目的是避免碗内的水分被蒸发到微波炉内部，也能避免碗内气压太大透不出来。

3.将碗放入微波炉中，高火加热5分钟，取出即可。

小贴士：有的饺子皮比较厚，蒸好后最好用筷子夹破一个饺子，看饺子皮是否夹生，如果夹生就再加热2分钟。

煮速冻饺子用冷水还是热水 如何判断速冻饺子熟了

饺子是否熟了可以根据以下判断：

1.观察饺子皮，饺子熟后，饺子皮会变软，较透明，不会有淀粉和夹生的情况。

2.观察饺子的软硬程度，用筷子去戳饺子时，饺子能够戳一个洞，

3.观察饺子馅，若是肉馅饺子，饺子馅没有血色，肉质软糯，若是素饺子，饺子馅没有淀粉、结块情况，且软糯。

饺子能用微波炉热吗 微波炉怎么热生饺子

材料：微波炉、生饺子10个、碗、保鲜膜、水、牙签。

做法：

1.将饺子均匀摆放在碗中，最好不要叠起来，然后加入一指深的矿泉水。

2.然后将保鲜膜覆盖在碗面上，包好，然后再用牙签在保鲜膜扎一个小洞。这样做的目的是避免碗内的水分被蒸发到微波炉内部，也能避免水汽透不出来。

3.将碗放入微波炉中，高火加热5分钟，取出即可。

饺子可以放微波炉里吗

饺子可以放在微波炉加热，但是不建议放在微波炉保存。

微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡摩擦而令食物被加热，而饺子中含有水分、淀粉，荤馅饺子中还含有蛋白质、脂肪，是可以用微波炉来加热的。

但是注意，加热生的饺子时，需要在容器中放一点水或者在饺子表面撒水，否则不容易把饺子热熟，而且饺子也容易发干、糊掉。